10 nejlepších odrůd zelí

Popis nejlepších odrůd bílého zelí – podle zahradníků

1. Nejlepší ultra rané odrůdy a hybridy zelí
2. Nejlepší rané odrůdy a hybridy zelí
3. Nejlepší odrůdy zelí středního zrání – na solení
4. Nejlepší pozdní odrůdy a hybridy zelí – pro zimní skladování

Hodnocení vychází z názoru redakce ExpertCen.
V případě dotazů na inzerci vyplňte tento kontaktní formulář
Je již vaše společnost v žebříčku? Klikněte zde

Bílé zelí je mrazuvzdorná listová zelenina s dvouletým cyklem. O tom, jak vybrat dobrá semena zelí, se budeme bavit v naší recenzi.

Kvůli nízké tepelné odolnosti a nedostatečné odolnosti vůči suchu je bílé zelí špatně distribuováno na jihu, ale ve středním pruhu se cítí skvěle. V jižních oblastech se doporučuje pěstovat rané hybridy zelí, mírné zimy umožňují zimní výsev.

Podle zralosti jsou odrůdy a hybridy bílého zelí rozděleny do 4 skupin:

1. Ultra brzy – vázací hlavy vhodné k řezu, 55 – 60 dnů po výsadbě sazenic nebo 90 – 95 dnů po vyklíčení; vyznačuje se jemností listů; hlávky zelí jsou volné a lehké pro salátové účely; vhodné pro pěstování ve skleníku.
2. brzy zralé – technická zralost nastává 100 – 120 dní po vyklíčení; hlávky zelí jsou sypké, používané pro čerstvou spotřebu.
3. Střední zrání – tvoří hlávku zelí po dobu 85 – 120 dnů po výsadbě sazenic na trvalé místo; hlávky zelí jsou vhodné ke skladování 3 – 4 měsíce po nakrájení; vysoký obsah cukru je předurčuje k nakládání.
4. pozdní zrání – vytvoření těsné a velké hlávky zelí trvá 140 – 180 dní; hlavním účelem je zimní skladování až do nové úrody raných odrůd; se liší největší velikostí a hmotností hlavy, vynikající šťavnatostí a obsahem vitamínů.

Bílé zelí se pěstuje od úsvitu pěstování zeleniny, jeho nutriční hodnota a léčivé vlastnosti jsou známy již od starověku. Správný výběr odrůd různých období zrání poskytne rodině potřebné vitamíny na celý rok.

Hodnocení nejlepších odrůd bílého zelí

Nejlepší ultra rané odrůdy a hybridy zelí

Express F1 (v registru od roku 2003)

Osvědčený hybrid zelí schválený pro pěstování ve většině regionů Ruska. Rostlina je zakrslá, tvoří vystouplou růžici malých široce oválných listů se světle zelenou barvou a mírným voskovým povlakem.

Hlávka zelí je kulatá, středně hustá, váží 900-1300 g, s krátkým vnitřním pahýlem. Listy jsou jemné a sladké. Na řezu krémově bílá.

Rostliny jsou kompaktní a umožňují hustou výsadbu. Vnější pahýl je krátký a dobře drží hlavu bez hillingu. Více než jiné odrůdy trpí škůdci a chorobami, proto jsou přijímána preventivní opatření.

• skvělá chuť
• přátelské vázání hlávek zelí
• vysoká prodejnost

• citlivý na zálivku ve druhé fázi nastavování hlavy
• střední odolnost vůči chorobám

Hlavní výhodou zelí jako zeleniny je jeho působivá trvanlivost; lze ho používat i měsíce po sklizni. Tato vlastnost je klíčová pro zahrádkáře a milovníky zeleniny v pokrmech. Koneckonců vám umožňuje neodmítnout chutnou a zdravou zeleninu, i když je venku již hluboká zima.

Zelí je chutná a všestranná zelenina, jejíž některé odrůdy lze uchovat bez ztráty chuti a vzhledu až do příští sklizně. Zkusme zjistit, které odrůdy stojí za to zvážit pro ty, kteří potřebují maximální trvanlivost.

Odrůdy zelí pro zimní skladování

Nejprve je třeba poznamenat, že ne všechny odrůdy mají nejlepší skladovací vlastnosti. Odrůdy vhodné pro dlouhodobé skladování patří do určitých kategorií, které lze popsat následovně:

Odrůdy zelí pro skladování

Nyní se blíže podíváme na nejlepší zástupce bílého zelí s jejich vlastnostmi a skladovatelností:

Agresor F1

Holandská odrůda, ideální pro pěstování ve středním Rusku. Vegetační doba je 125 až 150 dní. Při správné péči ji lze pěstovat na Sibiři nebo v Uralské oblasti. Produkuje hlávky zelí o hmotnosti 2 až 3 kg s bledě zelenými vnějšími listy přecházejícími do světlejšího jádra. Odolná vůči nepříznivému počasí, imunní vůči fusáriu. Kromě toho je odolná vůči černé noze, nepřitahuje škůdce. Vynikající středně pozdní odrůda, která je skladovatelná po dlouhou dobu 5 až 7 měsíců.

Mara

Pozdní odrůda zelí z Běloruska se standardním vzhledem. Zraje 160-170 dní a dává tmavě zelené hlávky s charakteristickým voskovým povlakem. Plody jsou malé, ale velmi husté, díky čemuž průměrná hmotnost nepřesahuje 4-5 kg. Přináší velkou úrodu a je vhodná k nakládání. Dlouhá trvanlivost 8-10 měsíců a imunita vůči různým druhům hniloby činí tuto odrůdu velmi atraktivní.

Moskva pozdě

Osvědčený hybrid, který zahrnuje několik odrůd, které se však mezi sebou výrazně neliší. Díky své vysoké odolnosti vůči mrazu je vhodný pro pěstování ve většině regionů Ruska. Hlávky zelí, které dozrávají za 120–140 dní, jsou jasně zelené, oválného tvaru a váží 3 až 5 kg. Vzorky tohoto zelí snadno vydrží v regálech po dlouhou dobu 4 až 7 měsíců.

Amager 611

Jedna z nejstarších odrůd rozšířených a pěstovaných v Rusku. Citlivá na povětrnostní podmínky, které mají významný vliv na dobu růstu, která se pohybuje od 120 do 145 dnů. Produkuje velké hlávky zelí o hmotnosti 2,5-4 kg. Nemá vytříbenou chuť, proto je vhodná pouze na kvásek nebo na nakládání. Má působivou trvanlivost, zelí lze skladovat 6 až 9 měsíců, ale vyžaduje pečlivou péči.

Sněhurka

Odrůda s výmluvným názvem, který dobře popisuje vzhled této zeleniny. Po 130–150 dnech od výsadby tvoří světle zelené plody střední velikosti o hmotnosti 2–4,5 kg. Má neobvykle příjemnou chuť a nevyžaduje zvláštní péči. Není napadena fusáriem. Odrůda bohatá na vitamíny a minerály s příjemnou chutí, která navíc vydrží čerstvá 6–8 měsíců.

Megaton F1

Běžná odrůda zelí dovezená z Nizozemska. Celý cyklus zrání trvá 140–160 dní, výsledkem jsou mohutné rostliny s velkou růžicí a velkými světle zelenými listy s mírným voskovým povlakem. Hlávky jsou středně velké, ale těžké, váží 3 až 4,5 kg. Druh má příjemnou chuť a vysoký výnos. Je imunní vůči fusáriu, šedé hnilobě a hnilobě kyselé. Téměř nepřitahuje škůdce. Skladuje se 7 až 10 měsíců.

Úplný popis odrůdy Megaton F1 si přečtěte zde

Kolobok

Starý hybrid, pěstovaný po několik desetiletí. Vhodný pro pěstování v jakýchkoli klimatických podmínkách. Plně dozrává za 140-160 dní. Tvoří kompaktní hlávky zelí s vysokou hustotou, průměrná hmotnost 4-5 kg. Má dobrou chuť a je imunní vůči fusáriu, bakterióze a všem druhům hniloby. Pro plné vytvoření chuti potřebuje tento druh po dozrání nějakou dobu ležet, což z něj činí ideálního kandidáta, pokud jde o skladování, které je u této odrůdy omezeno na 7-10 měsíců.

Zimování 1474

Neobvyklý hybrid vyšlechtěný s důrazem na konzervaci. Úrodu tvoří za 170–185 dní. Výsledné hlávky jsou obklopeny velkými tmavě zelenými listy, samotná hlávka má světlejší odstín a výrazný voskový povlak. Hlavy jsou malé, hmotnost zřídka přesahuje 2,5–3,5 kg. Dobře se skladuje, aniž by při tom docházelo k nekróze. Doba skladování je 8–12 měsíců.

Langedijker

Holandská odrůda, která roste 150-170 dní. Mezi její výhody patří dobrá chuť, nenáročnost, odolnost vůči běžným chorobám a všestranné použití. Je to velká hlávka o hmotnosti 4-5 kg. Tmavě zelené barvy, oválného tvaru. Přináší velkou úrodu, je perfektně skladovatelná 6 až 8 měsíců, během které dozrává, což zlepšuje chuť.

Turkiz

Německá odrůda s charakteristickými tmavě zelenými listy. Zraje za 170-180 dní. Mezi její výhody patří nenáročnost, odolnost vůči suchu, imunita vůči fusáriu, kloboukovité révě a všem bakteriálním chorobám. Hlávky jsou malé, váží 2 až 3 kg. Má příjemnou chuť a velmi šťavnaté listy. Výborně se hodí k nakládání nebo solení. Trvanlivost je 6 až 10 měsíců.

Charkovská zima

Univerzální hybrid vhodný pro použití v jakékoli formě. Zrání nastává za 160-180 dní. Hotové hlávky zelí mají tmavě zelenou barvu se silnou vrstvou voskového povlaku. Hmotnost hlávek zelí se pohybuje od 3,5 do 4,5 kg. Vyznačuje se dobrou chutí, odolností vůči vysokým i nízkým teplotám a celkovou nenáročností v péči. Odrůda produkuje vysoký výnos a vydrží 6 až 8 měsíců.

Valentýn F1

Mladá odrůda, která se rychle rozšířila. Období růstu trvá 150 až 170 dní, nakonec se vytvoří středně velké hlávky zelí o hmotnosti 3-4 kg. Má neobvyklý vzhled s bledě zelenou barvou a neobvykle hladkým povrchem s výrazným voskovým povlakem. Mezi její výhody patří odolnost vůči fusáriu a trvanlivost 7 měsíců. Zelí je šťavnaté, cukernaté, s křupavými listy, které se výborně hodí k nakládání.

Úplný popis odrůdy Valentina F1 naleznete v tomto článku.

Cukrová mrkev

Univerzální odrůda středně pozdní kategorie s vegetační dobou 160-170 dní. Malé hlávky s bublinkově zvlněnými listy šedozelené barvy. Hmotnost od 2 do 3 kg. Vysoce ceněná odrůda díky své příjemné chuti, odolnosti vůči kytovci, bakterióze a fusáriu. Skladovatelná ve vhodných podmínkách od 8 do 12 měsíců.

Orion F1

Odrůda vytvořená pro podmínky severního Kavkazu, zrání nastává za 160-170 dní. Má velké tmavě zelené listy téměř bez řapíků, hlávky jsou malé, ale husté. Průměrná hmotnost je 2-2,5 kg. Nemá žádné výrazné rozdíly, chuť je nevýrazná. Je zaznamenána odolnost vůči fusáriu a bakterióze. Nevyžaduje zvláštní podmínky pro pěstování a je dobře skladovatelná po dobu 8-10 měsíců.

Lennox F1

Holandský hybrid. Univerzálně použitelný po dozrání, po skladování neztrácí variabilitu. Tvoří malou růžici šedozelených listů s výrazným voskovým povlakem. Hlávky jsou malé s jasně zeleným kulovitým středem. Hmotnost hlávek je 1,5-2,5 kg. Vyniká vysokým obsahem cukru a zvýšeným obsahem vitamínů. Odolný vůči suchu, může ležet 6-8 měsíců bez změny vzhledu a chuti.