Výkrm býků: rychlá cesta domů

Chov dobytka je docela výnosný byznys. K tomu však potřebujete znát pravidla pro výkrm býků, protože hlavní zisk pochází z přímého prodeje masných výrobků. Někteří farmáři se proto snaží hledat způsoby, jak efektivně krmit svá zvířata tak, aby to nevyžadovalo příliš velké investice a přesto přinášelo kýžené výsledky. Zvažme, jak krmit býky doma a jaké přísady je nejlepší používat během procesu výkrmu.

Hlavní požadavky na výkrm

Chov býků na maso je příležitostí k zisku prodejem hovězího masa. Nejprve musíme pochopit, že spotřebitelé potřebují masné výrobky. Řezník odřízne přebytečný tuk a prodá ho za sníženou cenu. I když býk přibírá na váze, neměli byste se přestat odklánět od speciálně navrženého dietního plánu.

Důležité! Výkrm býků je zaměřen nejen na zvýšení tělesné hmotnosti zvířat, ale konkrétně na budování masné vrstvy.

Krmení (zejména jeho agresivních druhů) by mělo být prováděno v kombinaci s vitamínovými doplňky. Pokud se během výkrmu nepoužijí speciálně vyvinuté přísady, může to způsobit, že žaludek zvířete přestane fungovat.

Je nezbytné zařadit do stravy mikroelementy, jako je křída a fosfor. Tyto látky pomáhají posilovat pohybový aparát, pokud nejsou přítomny v krmivu, kostra nemusí ustát zrychlené přibírání na váze.

Pro co nejrychlejší nakrmení býků je nutné zavést omezení jejich fyzické aktivity, a to i zkrácení doby vycházek a pastvy. Kromě toho by měla mít zvířata stálý přístup k čisté vodě. Díky pocitu žízně se zvyšuje rychlost tvorby tukových vrstev a ideálně by tuková vrstva v hovězím mase neměla přesáhnout 1 mm mezi svalovou tkání.

Krmení býků během výkrmu

Existuje několik způsobů, jak vykrmit býka na maso. Ve skutečnosti si každý chovatel hospodářských zvířat vytváří režim výkrmu podle svých potřeb a možností. Díky takovým schématům můžete dosáhnout rychlého nárůstu hmotnosti v co nejkratším čase.

Stojí za zmínku, že při výkrmu býků je nutné používat pouze vysoce kvalitní krmivo, protože mladý skot má poměrně jemný trávicí trakt, kterému je třeba věnovat pozornost.

Strava zvířat se může lišit v závislosti na ročním období. V létě je základem jídelníčku zelená tráva, ale jako doplňkovou stravu je nutné používat krmné směsi.

Co se týče výživy v zimních měsících, strava výkrmových býků v této době je složitější. Protože tam není žádná zelená vegetace, musí být něčím nahrazeny. Aby byla uspokojena potřeba šťavnatého krmiva, měla by být mladá zvířata krmena okopaninami, vitamínovými a minerálními doplňky, jakož i senem (slámou), suchou pícninou nebo siláží. Kromě toho by jídelníček měl obsahovat krmné směsi ve stejném objemu jako v létě.

Pravidla pro výkrm býků

Většina chovatelů hospodářských zvířat, kteří chovají dobytek na maso, krmí svá telata třikrát denně se stejnými časovými intervaly mezi krmením. Denní norma pro jednoho 2měsíčního jedince zahrnuje přibližně:

• seno – 4 kg;
• okopaniny – 4 kg;
• koncentrované krmivo – 2 kg.

Pokud jde o seno, je lepší používat měkké a kvalitní seno, protože tělo telat je snáze tráví. Zelenina by se měla před krmením zvířatům nakrájet na malé kousky nebo nastrouhat, aby se snáze konzumovala.

Důležité! Koncentráty by měly být podávány telatům třikrát denně, spíše než aby byla celá denní potřeba podávána najednou. V opačném případě se zbytky jídla jednoduše zkazí a zvíře bude jíst příliš mnoho.

Je třeba poznamenat, že zavedení každé nové potraviny by mělo být prováděno po etapách, aby se zkontrolovala reakce těla na ni. Navíc přechod z letního jídla na zimní a naopak musí být také plynulý.

Způsoby a programy krmení

Způsoby krmení býků jsou určeny procentuálním poměrem krmiva. V každém případě platí jediné pravidlo: s velkými finančními náklady na nákup krmiva je možné urychlit růst a získat ty nejvyšší kvalitativní ukazatele.

Program výkrmu závisí na tom, kde jsou zvířata v tu dobu chována. Existují tři schémata:

• stánek;
• pastvina;
• stáj-pastva.

Stájový program je vhodnější než ostatní pro zrychlené přibírání na váze, protože tato metoda zahrnuje minimální fyzickou aktivitu s použitím nejproduktivnějšího krmiva. S tímto schématem však rostou výdaje na vitamínové doplňky a krmivo.

Prvky, které zvířata na pastvě přijímají z čerstvé trávy, budou muset zvířata chovaná ve stájích přijímat z vitamínových doplňků. Navíc zeleň roste sama na pastvinách, zatímco kombinované krmivo a vitamíny vyžadují finanční náklady.

V Rusku v centrální zóně je lepší použít režim krmení na pastvinách. Přes zimu jsou býci chováni ve stáji a v letních měsících jsou venku na pastvě.

Aby telata rychleji přibírala na váze, doporučuje se kontrolovat dobu, kterou stráví na pastvě. Doba chůze je 6-8 hodin denně. Tráva na pochozí ploše by měla být středně vysoká, protože vysoká vegetace neobsahuje dostatečné množství živin. Pastvina musí být zbavena cizích předmětů. Kromě toho je nutné zajistit zvířatům čistou vodu.

Druhy krmení

Dobrý obchod spojený s prodejem hovězího masa lze založit pouze rychlým výkrmem mladých zvířat. K rychlému vykrmení býků se používají různé metody, které zahrnují zavádění různých krmiv do stravy.

obilné krmivo

Použití drceného obilného krmiva umožňuje dobrý denní přírůstek hmotnosti mladého skotu. V této situaci je samozřejmě nutné používat vysoce kvalitní produkty. Pro zrychlený výkrm je vhodná pšenice v kombinaci s ječmenem v různém poměru nebo jedna plodina zrna. Telata ale potřebují víc než jen obilí. Měli by být také krmeni senem, trávou a kořenovou zeleninou. Navíc velikost porce závisí na věkové kategorii zvířete.

S tímto krmným programem můžete do věku jednoho roku dosáhnout váhového přírůstku přibližně 500 kg. Navíc použití obilných krmiv pro výkrm umožňuje nabrat svalovou hmotu s malým množstvím tuku, což má dobrý vliv na zisk. Výhodou této diety je její hospodárnost spojená s vysokou účinností.

Řepné řízky

Použitím dužiny ve výkrmu býků je možné dosáhnout denního přírůstku hmotnosti až 1 kilogram. Použití takového produktu při krmení vyžaduje velké finanční náklady, ale stojí za to.

Při použití této metody je nutné přesně vypočítat objem dužiny pro krmení. Stojí za zvážení, že krmení takových produktů v nadměrném množství způsobuje, že hovězí maso je vodnaté.

Siláž

Použití siláže při výkrmu mladého skotu umožňuje denní přírůstek až 1 kg.

Množství zkrmovaného krmiva v každém případě závisí na věku zvířete. Chovatel býků na maso se bude muset rozhodnout pouze pro jedno z navržených schémat a využít jej. V případě potřeby můžete upravit jídelníček tak, aby se ušetřila nebo zlepšila nutriční hodnota krmiva, jeho kvalita a přínosy.

Jak krmit býky od 1 měsíce do šesti měsíců věku

Během prvních 6 měsíců by býčí telata měla být krmena převážně mlékem. Hlavním úkolem v této době je správný přechod telat z mléčné do výkrmové stravy. Během prvního měsíce života dítě potřebuje vypít 8-12 litrů mléka denně. Počínaje 10. dnem je nutné do mléka přidávat fosfor v množství 5 gramů/litr a kuchyňskou sůl v množství 10 gramů/litr.

Když tele dosáhne dvou měsíců věku, je nutné mu začít podávat obilí v množství 0,2 kg, dále seno a okopaniny ve stejném objemu. Obilí lze nahradit dušenou kaší. V tomto věku se nedoporučuje podávat siláž. Objem spotřebovaného mléka by se měl postupně snižovat na 4-6 litrů/den. Zdvojnásobte množství fosfátů a soli přidaných do jídla.

Ve 3 měsících věku by telata měla začít krmit vařenými bramborami. Pokračujte v pití mléka ve stejném objemu. Na konci tohoto období můžete býky začít krmit siláží (denní norma je maximálně 500 gramů). Postačí jakýkoli typ siláže, ale odborníci doporučují dát přednost kukuřičné siláži.

Mléko by mělo být z jídelníčku postupně vyloučeno do 5. měsíce věku. Do této doby by měla být denní dávka siláže zvýšena na 20 kg. Zvyšování porce by mělo být prováděno postupně, každý den přidávejte 1-2 kg. To pomůže vyhnout se případným problémům s trávicím traktem telete.

Pokud tele vyžaduje více krmiva, můžete mu dávat 1,5-2krát více potravy doslova 2-3 dny.

Jak vykrmovat telata od šesti měsíců do jednoho roku

Od šesti měsíců do roku se nabírá hlavní svalová hmota. Při správném složení stravy může běžné tele v tomto období přibrat od 0,5 do 0,8 kg denně. A čistokrevní býci mohou přibrat až 1,5 kg.

Aby se jedinec plně rozvinul, během tohoto období by tele chované ve stáji mělo být denně krmeno:

• seno – 1,5 kg;
• sláma – 10 kg;
• krmná směs – 2 kg.

Při chovu na pastvě by denní strava měla obsahovat kromě trávy i seno – 7 kg a koncentráty – 2–3 kg. Navíc by toto množství nemělo být podáváno najednou, ale rozděleno do 3-4 dávek.

Dále je nutné do jídla přisolit – 50 gramů a fosforečnany – 40 gramů. Abyste si byli zcela jisti, že tele krmivo skutečně pozřelo, mělo by být rozpuštěno v nápoji, který se nechá přes noc ve stáji.

Doplněk lze před podáváním přimíchat do krmné směsi. I když ne každému bude takové jídlo chutnat, takže zvíře může jídlo odmítnout a býk je v nápoji neucítí.

Jak vykrmit telata ve věku 16 měsíců

Během tohoto období by se měl podíl siláže zdvojnásobit. Přidáním senáže do jídelníčku můžete snížit množství zkonzumovaného sena o 1-2 kg.

Hlavním požadavkem je kontrola přítomnosti vegetace v pochozí ploše nebo objemu siláže ve stáji. Pokud je krmivo spotřebováno příliš rychle, což je vidět v krmítku, bude nutné dávku zvýšit přidáním sena nebo obilných plodin.

Provádění intenzivní doplňkové výživy

Období od 1,5 roku věku do porážky se nazývá intenzivní krmení. Nejčastěji jsou zvířata posílána na porážku ve věku 20 měsíců. Toto období stačí k tomu, aby býk získal maximum masa. Následný výkrm vede ke zhoršení kvality hovězího masa.

Při intenzivním krmení se hmotnost produktu získaného při porážce zvyšuje o 30%.

V této době by měl být jedinec krmen:

1. Siláž v množství 40-45 kg denně. Při chovu na pastvě by mělo být zvíře zahnáno do stáje před 16:00-17:00 a do krmítka by mělo být nasypáno asi 20-25 kg senáže.
2. Seno v množství 7 kg.
3. Kořenová zelenina (řepa, brambory, mrkev) v množství 1,5-2 kg.
4. Přísady: sůl a fosforečnany, každý po 90 gramech, s přídavkem křídy – 50 gramů, předem je vmíchejte do jídla.

Použití doplňků k urychlení růstu

Použití speciálně vyvinutých krmných aditiv napomáhá ke zvýšení hmotnosti telat. Různé doplňky mají pozitivní vliv na zvýšení tělesné hmotnosti býků, z tohoto důvodu jsou často používány pro výkrm jedinců majiteli malých chovů hospodářských zvířat. Použití takových produktů v souladu s normami umožňuje dosáhnout požadovaných výsledků.

Výkrm býků na maso zahrnuje použití následujících přísad:

• Premixy. Mezi těmito produkty je třeba vyzdvihnout přísadu „Superpremix“, kterou často používají chovatelé hospodářských zvířat. Takové produkty jsou vhodné pro použití nejen na velkých farmách hospodářských zvířat, ale také na malých farmách. Hlavním požadavkem je přesně dodržovat pokyny. Složky premixů zahrnují stimulátor růstu, aroma, vitamíny a minerály. Při pravidelném přidávání tohoto doplňku lze zkrátit dobu výkrmu o 42 dní a snížit spotřebu krmiva. Navíc tyto produkty nemají negativní dopad na těla zvířat.
• Antibiotika. Mohou se také přidávat do krmiva pro zvýšení hmotnosti býků. Přidání antibiotik do potravy zvířete na měsíc může zvýšit jeho hmotnost o 5 %. Doporučuje se přidávat antibiotika do krmiva, protože při intramuskulárním nebo perorálním podání se účinek zhoršuje. Při výkrmu se doporučuje dát přednost penicilinu nebo streptomycinu.

Je třeba poznamenat, že telata vykrmovaná na maso musí být kastrována. Díky tomuto postupu se hovězí maso stává křehčím a tučným, méně houževnatým ve srovnání s nekastrovanými býky.

• Prebiotika. Tyto přísady přispívají k nárůstu hmotnosti v období výkrmu a také pomáhají zlepšit imunitu býků. Prebiotika můžete začít podávat 4. den po narození telete. Do 3 týdnů věku by se měly přidávat do mléka a později přimíchávat do potravy. Nejoblíbenějším produktem z této skupiny je doplněk “Prestarter”. Hlavním pravidlem, pokud používáte prebiotika během výkrmu, je, že zvíře by mělo mít vždy k dispozici čistou čerstvou vodu.
• Biostimulanty. Díky takovým suplementům je možné každý den zvýšit přírůstek hmotnosti o 15 %. Mohou být zavedeny do stravy od 6 měsíců věku. Tento přípravek však není vhodný pro dojnice. Z produktů této skupiny je nejoblíbenější „Krezatsin“. Tato přísada musí být před podáváním smíchána s vodou nebo jídlem, dokud se úplně nerozpustí. Než začnete používat biostimulanty, musíte si pečlivě přečíst pokyny a vypočítat dávkování.
• Cereální přísady. Je to účinný doplněk pro výkrm telat. Použití obilovin a luštěnin umožňuje urychlit růst býků a výsledné hovězí maso bude křehké. Mladá zvířata s radostí konzumují obiloviny a fazole, takže tuto metodu lze bez problémů implementovat. I když takový výkrm je dost drahý.

Jak vybírat telata pro výkrm

Výběr býků na výkrm se provádí několik měsíců po narození, protože je nutné začít přibírat na váze co nejdříve. Při výběru zvířat je třeba pečlivě prozkoumat končetiny a krk jednotlivce.

Tele, pokud je zdravé, stojí pevně na nohou a kroutí krkem a snaží se najít matku. Neustále hledá svou porci mléka. Toto chování naznačuje, že krk a kosti zvířete jsou silné.

Při nákupu býka na výkrm je lepší nákup uskutečnit v březnu nebo dubnu. V těchto měsících jsou uváděna do prodeje telata narozená v zimě nebo pozdním podzimu. Taková zvířata se vyznačují silnou imunitou, snáze snášejí nemoci a stání.

Pokud je to možné, doporučuje se zakoupit býky určitých plemen. Takové zvíře lze zakoupit na farmě hospodářských zvířat, jejíž majitel se zabývá chovem konkrétních plemen skotu.

I když to není vždy pohodlné, takové pořízení má některé výhody: chovatel poskytne pas jedince potvrzující jeho původ a přednosti plemene. V opačném případě hrozí pořízení nekvalitního býka.

Klady a zápory výkrmu telat na maso

Výhoda chovu vykrmených telat je v tom, že jde o docela výnosný byznys. Pro malé farmáře je však obtížné najít vhodné místo pro pastvu a při ustájení dobytka ve stájích se konečné náklady na hovězí maso zvyšují.

Takové podnikání vyžaduje značné finanční investice pro:

• nákup telat;
• veterinární služby;
• nákup krmiva;
• voda, elektřina, topení;
• placení daní;
• opravy zařízení, přístřešků pro telata, oplocení atd.

Týká se to těch farem, kde pracují pouze členové rodiny majitele, a není třeba platit za služby dalších pracovníků.

Samotné hovězí maso se prodává. Kromě toho můžete prodávat rohy, kůže a droby. Plodní jedinci mohou být ziskoví při chovu na jalovice. Navíc můžete mít zisk prodejem hnoje a mléka (pokud chováte krávy, nejen býky).

Chcete-li mít prospěch z chovu dobytka, musíte se vážně zamyslet nad tím, kde budete své produkty prodávat. To by mělo být provedeno před porážkou býků. To je důležitý požadavek, protože hovězí maso se musí prodávat čerstvé a ne po nějaké době. Proto je nutné minimálně měsíc před odesláním zvířat na porážku najít místo, kde bude hotový výrobek převzat a podepsat smlouvu s budoucím kupujícím.