S nástupem léta je možné doplnit zásoby vitamínů v těle čerstvými bobulemi. Mnoho matek rozmazluje své děti lahodnými třešněmi. Je lepší než ostatní bobule, protože obsahuje mikroelementy potřebné pro rostoucí tělo a jiné ovoce se s ním nemůže srovnávat. Dužina třešní je bohatá na draslík, hořčík, fosfor, zinek, jód a šťáva z ní uhasí žízeň a zvyšuje chuť k jídlu.
Užitečné vlastnosti
Třešně obsahují bohatou sadu vitamínů a minerálů. Obsahuje všechny vitamíny skupiny B, A, C, H, E, PP, škrob, antioxidanty, organické kyseliny, sacharidy, pektiny, přírodní cukry. Obsahuje stopové prvky jako železo, chrom, měď, vanad, molybden, zinek, rubidium, nikl, mangan, bor, fluor, jód, kobalt. Existuje také spousta makroprvků: draslík, vápník, síra, hořčík, fosfor, sodík, chlór.
Bobule má pozitivní vliv na trávicí systém dítěte, zvyšuje chuť k jídlu, sekreci žaludeční šťávy a peristaltiku. Pomáhá při zácpě a podporuje růst prospěšné mikroflóry ve střevech.
Pravidelná konzumace čerstvých třešní podpoří imunitu dítěte, protože jsou skutečnou zásobárnou živin. Podporuje fyzický a duševní vývoj.
Při nachlazení pomáhá třešňová šťáva normalizovat tělesnou teplotu.
Třešeň má hemostatické vlastnosti a má dobrý vliv na oběhový a kardiovaskulární systém. Pomáhá zvyšovat hladinu hemoglobinu v krvi. Má také pozitivní vliv na nervový systém, pomáhá vyrovnat se s depresemi, nespavostí a stresem.
K čemu dalšímu je bobule užitečné:
- snižuje riziko rakoviny;
- má antiseptické vlastnosti;
- odstraňuje z těla soli, škodlivý cholesterol, jedy a toxiny.
Kontraindikace
Čerstvé třešně se nedoporučuje podávat dítěti, pokud má chronickou gastritidu, kolitidu, diabetes mellitus, vředy, akutní gastroenterokolitidu nebo obezitu.
Nadměrná konzumace bobulí dítětem může mít špatný vliv na stav jeho zubní skloviny. Může také způsobit alergickou reakci.
V jakém věku můžete dát
Čerstvé třešně mohou být zavedeny do dětské stravy od 1 roku, šťáva – od 10 měsíců.
Nejprve je dítě seznámeno s čerstvě vymačkanou šťávou. Nabízí se v první polovině za a v malém množství (1 lžička). Poté se sleduje stav dítěte. Při absenci negativní reakce těla (průjem, bolest břicha, zarudnutí, vyrážka na kůži) pokračuje podávání šťávy a postupně zvyšuje její množství na 50 ml najednou.
Děti začínají dávat čerstvé třešně po jednom roce. Zavádí se také postupně, počínaje polovinou bobule bez slupky.
Děti do 3 let mohou dostat 50 g (7-10 ks) ovoce, po – 100-200 g (20-30 ks).
Děti dostávají třešně pouze v době jejich přirozeného zrání. Rané nebo dovezené bobule mohou být ošetřeny urychlovači růstu, dusičnany a pesticidy.
Jak vybrat třešně
Při výběru ovoce je třeba věnovat pozornost jejich vzhledu. Měly by být pevné s lesklou slupkou, která má jednotnou barvu. Nesmí se objevit hniloba, nerovné strany nebo zápach vína, který je známkou procesu kvašení.
Třešně je vhodné volit spíše s čerstvými řízky než suché. Usušené stonky svědčí o tom, že byl utržen již dávno. Také byste měli kupovat pouze zralé plody, protože po utržení nedozrávají.
Tmavé odrůdy třešní jsou považovány za prospěšnější pro tělo a mají sladkou chuť. Drobné plody jsou vhodné na kompoty a tepelnou úpravu.
Při výběru zmrazených bobulí musíte pečlivě prozkoumat obsah balení. Uvnitř by měly být drobivé. Pokud se vše slepí do hrudky, znamená to, že třešně byly znovu zmraženy a nedoporučuje se je kupovat.
Co můžete udělat z bobulí pro děti?
K přípravě pokrmů pro vaše dítě můžete použít čerstvé i mražené třešně. Můžete z něj připravit kompot, želé, pyré, pěnu, knedlíky, které nenechají nikoho lhostejným.
Knedlíky s Cherry
Potřebné produkty: 250 ml kefíru, 500 g bobulí, 350 g mouky, 1 lžička. soda, 5 lžic. l. cukr, 0,5 lžičky. sůl.
K přípravě těsta je třeba smíchat mouku, sodu a sůl. Nalijte kefír, zadělejte těsto a nechte 20 minut odstát. Třešně dobře propláchneme pod vodou, zbavíme stopek a semínek a zasypeme cukrem. Vypusťte šťávu. Těsto vyválejte do klobásy, nakrájejte na malé kousky a každý vyválejte do kruhu. Doprostřed dejte 1 lžičku. višňovou náplní a vytvarujeme knedlík. Vařte ve vroucí vodě do vaření (asi 10-12 minut). Přendejte na hluboký talíř a navrch nalijte rozpuštěné máslo.
Kompot
Budete potřebovat 200 gramů třešní, 1,5 litru vody, 2,5 polévkové lžíce. l. Sahara.
Přiveďte vodu k varu, přidejte ovoce a nechte 5-7 minut vařit. Přidejte cukr, promíchejte a přiveďte k varu. Nápoj zakryjte pokličkou a nechte hodinu louhovat.
Třešňové pyré
K přípravě je třeba připravit 250 gramů čerstvého ovoce, 1 lžičku. cukrový sirup.
Chcete-li vyrobit cukrový sirup, musíte do 50 ml vody přidat 10 gramů cukru, zapálit a vařit 10 minut. Třešně omyjte, zbavte jádřinců a stopek. Ovoce rozdrťte v mixéru nebo protřete přes síto. Do výsledného pyré přidejte cukrový sirup.
Třešňová pěna
Budete potřebovat 200 gramů bobulí, 3 polévkové lžíce. l. krupice, 5 polévkových lžic. l. cukr, 450 ml vody.
Nechte višně vařit 7 minut. Poté vývar z dužiny sceďte, přidejte do něj cukr a vařte, dokud se nerozpustí. Pomalu za stálého míchání přidejte krupici a vařte 2 minuty. Krupicovo-třešňovou kaši trochu ochlaďte, vyšlehejte mixérem do hladka, nalijte do misek a dejte na 2 hodiny do lednice.
Kissel
Na nápoj budete potřebovat 200 gramů třešní, 1,5 litru vody, 2,5 polévkové lžíce. l. cukr, 3 polévkové lžíce. l. škrob.
Vařte 1,5 litru vody, poté přidejte bobule a znovu přiveďte k varu. Přidejte cukr a vařte 5 minut. Škrob rozmícháme ve 100 gramech vody, vlijeme proudem do nápoje a po uvaření vypněte sporák.
Alergie na třešně u dítěte
Červené bobule mohou být alergenní pro děti, zejména v raném věku. Reakce obvykle odezní do 3-5 let a nevyžaduje léčbu. Vzniká kvůli nedostatku enzymů v těle, které pomáhají snáze trávit potravu.
Zda je dítě na třešně alergické, zjistíte až po jejich konzumaci. Reakce obvykle nastává okamžitě nebo během několika hodin. Pokud dojde k narušení fungování trávicího systému, slzení očí, rýma, otoky, červené skvrny, vyrážky na obličeji a těle, vyřadí se ze stravy na 2 měsíce. Pokud se po konzumaci bobulí znovu objeví alergická reakce, jsou vyloučeny až na 3-5 let.
Často se žaludeční nevolnost (nevolnost, zvracení, bolesti břicha, průjem) objevuje v důsledku špatně umytých bobulí nebo po přejídání.
Co dělat, když dítě spolkne kost
Pokud jsou spolknuty 1-2 kosti, nestane se nic špatného, opustí trávicí trakt spolu s výkaly.
Požití velkého množství semen je plné rozvoje střevní obstrukce, zánětu slepého střeva a otravy (obsahují mnoho derivátů kyseliny kyanovodíkové). V takovém případě musíte naléhavě vyhledat lékařskou pomoc.
Třešeň je pro děti jednou z nejzdravějších bobulí. Má bohaté složení vitamínů a mikroelementů, které tělo dítěte vstřebává mnohem lépe než vitamínové komplexy z lékáren. Při absenci kontraindikací se začíná podávat ve věku jednoho roku a nejlépe v čerstvé formě.
