Reuben Sendvič

Reuben sendvič je oblíbený americký pokrm, který kombinuje chutě jemného hovězího masa, kyselého zelí a taveného sýra na křupavém chlebu. Tento sendvič je nejen lahodný, ale také velmi snadno připravitelný. Skvělý pro oběd nebo večeři, zaručeně potěší každého gurmána. Pojďme se podívat na to, jak si tento delikátní sendvič připravit doma.

Ingredience

• 2 plátky žitného chleba
• 100 g nakládaného hovězího masa (corned beef)
• 50 g kyselého zelí
• 2 plátky švýcarského sýra
• 1 lžíce majonézy
• 1 lžíce hořčice
• Máslo na potření

Počet porcí a doba přípravy

Recept je určen pro 1 osobu. Doba přípravy: 10 minut, doba vaření: 10 minut.

Nutriční hodnoty

Na 1 porci:

• Kalorie: 550 kcal
• Tuky: 30 g
• Sacharidy: 40 g
• Bílkoviny: 25 g

Toto množství je určeno pro jednu porci.

Postup přípravy krok za krokem

1. Na pánvi rozehřejte máslo na středním ohni.
2. Na jeden plátek chleba rozetřete majonézu a na druhý hořčici.
3. Na plátek s majonézou položte nakládané hovězí maso.
4. Přidejte kyselé zelí na maso.
5. Na zelí položte plátky švýcarského sýra.
6. Přikryjte druhým plátkem chleba (s hořčicí dolů).
7. Opékejte sendvič na pánvi asi 5 minut, dokud nebude zlatohnědý.
8. Otočte sendvič a opékejte dalších 5 minut.
9. Jakmile je sýr roztavený a chléb křupavý, sundejte z pánve.
10. Nechte chvíli vychladnout, pak nakrájejte na polovinu a podávejte.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte k dispozici žitný chléb, můžete použít i bílý nebo celozrnný. Pro vegetariánskou variantu můžete nahradit hovězí maso tofu nebo grilovanou zeleninou.

Servírování a kombinace

Reuben sendvič je výborný servírovaný s křupavými okurkami nebo hranolkami. Můžete také přidat salát nebo polévku jako přílohu.

Uchovávání a ohřívání

Sendvič je nejlepší podávat čerstvý, ale pokud vám zbyde, můžete ho skladovat v lednici. Pro ohřátí doporučuji použít pánev, aby zůstal chléb křupavý. Není doporučeno zmrazovat.

Časté chyby při přípravě

• Nepřehřátí pánve, což může způsobit, že sendvič nebude dostatečně křupavý.
• Použití příliš velkého množství zelí, které může způsobit, že sendvič bude vodnatý.
• Nepoužívání čerstvého chleba, což ovlivní chuť.
• Opomenutí másla na povrchu, což dodá extra chuť a křupavost.
• Špatné otočení sendviče, které může způsobit, že se rozpadne.

Užitečné tipy

• Vyzkoušejte různé druhy sýrů pro odlišnou chuť.
• Nezapomeňte nechat sýr roztavit na nízkém ohni.
• Přidejte avokádo pro krémovost.
• Experimentujte s různými druhy hořčice.

Často kladené otázky

Jaký chléb je nejlepší pro Reuben sendvič?

Tradičně se používá žitný chléb, ale můžete experimentovat i s bílým nebo celozrnným.

Je možné Reuben sendvič připravit bez masa?

Ano, můžete použít tofu nebo grilovanou zeleninu jako alternativu za maso.

Jaký sýr je nejlepší pro tento sendvič?

Švýcarský sýr je nejběžnější, ale můžete zvolit i cheddar nebo goudu.

Jak dlouho vydrží sendvič v lednici?

Uchovávejte ho v uzavřené nádobě a spotřebujte do 2 dnů.

Mohu sendvič zmrazit?

Není doporučeno, protože chléb může ztratit svou křupavost.

Závěr

Reuben sendvič je skvělým způsobem, jak si vychutnat kombinaci chutí a textur. Je ideální pro rychlý oběd nebo večeři, a jeho příprava je jednoduchá a rychlá. Určitě si ho zamilujete!