Potřebujete domácí kachnu před vařením namočit?

Zen je platforma pro prohlížení a vytváření obsahu. Vždy zde najdete to, co je pro vás to pravé: statisíce autorů sdílejí každý den příspěvky, články, videa a krátká videa. A chytré algoritmy přizpůsobí zdroj vašim zájmům

Vždy zde najdete to, co je pro vás to pravé: statisíce autorů sdílejí každý den příspěvky, články, videa a krátká videa. A chytré algoritmy přizpůsobí zdroj vašim zájmům

Krátká vertikální videa o délce až 2 minut. Doporučeno v hlavním kanálu Zen a zobrazeno ve formátu na celou obrazovku: tímto způsobem jsou lidé více zapojeni do toho, co se děje.

5 minut nebo hodina, horizontální, vertikální nebo čtvercový – Zen má všechny formáty videa. Důležitou výhodou je, že je lze prohlížet přímo ve feedu.

Pokud se v tématu dobře orientujete a rádi píšete, zvolte formát článku. Platforma umožňuje udělat to krásně a přidat různé ilustrace – fotografie a videa.

Malý příspěvek, který je plně viditelný ve feedu. Objem příspěvku je 4096 znaků a ne více než 10 obrázků.

Krátká vertikální videa o délce až 2 minut. Doporučeno v hlavním kanálu Zen a zobrazeno ve formátu na celou obrazovku: tímto způsobem jsou lidé více zapojeni do toho, co se děje.

5 minut nebo hodina, horizontální, vertikální nebo čtvercový – Zen má všechny formáty videa. Důležitou výhodou je, že je lze prohlížet přímo ve feedu.

Pokud se v tématu dobře orientujete a rádi píšete, zvolte formát článku. Platforma umožňuje udělat to krásně a přidat různé ilustrace – fotografie a videa.

Malý příspěvek, který je plně viditelný ve feedu. Objem příspěvku je 4096 znaků a ne více než 10 obrázků.

Contents
  1. Kde bude váš kanál k vidění?
  2. Vydělávejte na své kreativitě
  3. Už v zenu
  4. Galina Juzefovičová
  5. Sonya Geldová
  6. Kirill Kolesnikov
  7. Leah u moci
  8. Slavný přítel Oblomoff
  9. Irina Myagková
  10. Matvej Alekseevič
  11. DMITRY NOROK | VHODNÉ PRO ŽIVOT
  12. БО.velký
  13. Dětství s Olyou
  14. MATEMATIKA S BULATOVEM
  15. Tamara Eidelmanová
  16. Moskva očima inženýra
  17. Dima Ermuzevich
  18. Ilja Varlamov
  19. Zen je snadný
  20. Odpovědi na otázky o zenu
  21. Jak mohu získat předplatitele?
  22. Jak funguje monetizace?
  23. Jak vydělat peníze na nativní reklamě?
  24. Kolik kanálů mohu mít?
  25. Mohu být spoluautorem kanálu?
  26. Jak zveřejnit obsah na Zen?
READ
Proč vypadají zuby po rovnátkách jako koňské?

Kde bude váš kanál k vidění?

Váš kanál se zobrazí na hlavní stránce a v aplikaci Zen

Vydělávejte na své kreativitě

Pokud máte originální obsah a aktivní publikum, můžete vydělávat v zenu. A jak vaše popularita poroste, začnou vás inzerenti kontaktovat přímo.

Už v zenu

Galina Juzefovičová

Sonya Geldová

Kirill Kolesnikov

Leah u moci

Slavný přítel Oblomoff

Irina Myagková

Matvej Alekseevič

DMITRY NOROK | VHODNÉ PRO ŽIVOT

БО.velký

Dětství s Olyou

MATEMATIKA S BULATOVEM

Tamara Eidelmanová

Moskva očima inženýra

Dima Ermuzevich

Ilja Varlamov

Zen je snadný

Přesvědčte se sami sledováním vizuálních video instrukcí od kurátorů zenu. Pokud máte nějaké dotazy, napište – a náš tým podpory vám pomůže na to přijít

Odpovědi na otázky o zenu

Jak mohu získat předplatitele?

Udržujte svůj kanál kvalitní a pravidelný: přidávejte příspěvky, označujte další autory a aktivně komunikujte s odběrateli v komentářích – to je klíč k úspěchu.

Nezapomeňte také sdílet svůj kanál Zen na jiných sociálních sítích.

Zde jsme k tomu připravili vhodné materiály.

Jak funguje monetizace?

Zenoví autoři dostanou zaplaceno za čas, který uživatelé stráví sledováním nebo čtením jejich obsahu. Když bude mít váš kanál 30 hodin sledování obsahu od odběratelů za posledních 30 dní, budete moci povolit zpeněžení. Čím déle uživatelé sledují video a čtou články autora, tím více vydělá. Přečtěte si více o monetizaci v Zen zde.

Jak vydělat peníze na nativní reklamě?

Obvykle inzerenti přicházejí za autory s aktivními odběrateli a kvalitním obsahem. Pracujte na tom a určitě dostanete svůj první honorář.

Přečtěte si více o nativní reklamě v našem průvodci.

Kolik kanálů mohu mít?

Jak chcete. Jediné, co musíte udělat, je vytvořit nový účet Yandex nebo VK ID a vytvořit nový kanál.

Mohu být spoluautorem kanálu?

Kanál v Zen lze sdílet s ostatními uživateli – k tomu jim musí vlastník kanálu udělit přístup. Jak to udělat, můžete si přečíst odkaz.

Jak zveřejnit obsah na Zen?

Zen je multiformátová platforma. Z počítače nebo chytrého telefonu lze publikovat články, příspěvky, dlouhá videa a krátká videa do 2 minut. Více o tom, jak pracovat s jednotlivými formáty, si můžete přečíst zde.

READ
Kde se v Dubrovníku natáčela Hra o trůny?

kachna

Šťavnatá a měkká kachna v troubě – praktické tipy, recepty a doporučení pro hospodyňky.
V mnoha našich rodinách se stalo, že většina bohužel používá jako maso hlavně drůbež (kuře). Nahrazením kuřecího masa kachnou nebo celým krůtím masem se nejznámější domácí rodinná večeře může snadno proměnit ve speciální nebo slavnostní událost.
A s blížícími se vánočními a novoročními svátky ženy v domácnosti přemýšlejí o tom, jak vařit kachnu, aby byla šťavnatá, měkká a bohatá na vůně koření a koření.
Kachní maso se liší od kuřecího v tom, že technologie přípravy kachny vyžaduje více času a úsilí. Právě to odrazuje ženy od toho, aby svou rodinu a přátele hýčkaly lahodným pokrmem. Najednou se podpisový pokrm nepovede a i po mnoha hodinách dusání v troubě zůstane maso tuhé, mdlé a bez chuti.
V našem článku vám řekneme, kde začít s procesem vaření, sdílet triky a tipy a také oblíbené recepty na slavnostní pokrm z kachny v troubě.
Kde začít?
Hned na začátku bych chtěl upozornit na jeden fakt – kachní maso má specifickou chuť, a pokud není nejprve marinované nebo namočené, pak chuť v hotovém pokrmu i přes koření a dochucovadla převládne.

uzn_1438847333

Kroky pro vaření kachny v troubě:
– Namáčení (v případě potřeby);
– Marinování kachního masa;
– Tření kostry kořením a kořením;
– Pečení kachny v troubě.
Na marinádu můžete a dokonce byste měli použít červené polosuché nebo stolní víno, česnek, citronovou šťávu a kůru, oblíbené koření nebo sadu provensálských bylinek.
Potřebujete kachní maso před marinováním namočit?
Pokud je pták divoký, musí být na XNUMX hodin namočený v silném roztoku soli nebo octa. Pozor, nemluvíme o octové esenci, ale o stolním octu a nejlépe by to měl být hroznový ocet. K tomuto účelu dobře poslouží jablečný ocet nebo ocet vyrobený z bílých odrůd hroznů.
Pro přípravu směsi na namáčení přidejte 100 ml aromatického octa do jednoho litru vody. Jak uvařit kachnu, aby byla v troubě měkká a šťavnatá? Musí být správně marinovaný a ochucený kořením.
Kachna zakoupená od farmářů nebo v obchodě může být uchovávána v silném solném roztoku po dobu XNUMX hodin. Během namáčení sůl pronikne do masa, trochu ho změkne a při pečení získáte zlatavou a načervenalou kůrku.
K namáčení se doporučuje použít hrubozrnnou kamennou nebo šedou kuchyňskou sůl. Následně při procesu marinování a potírání korpusu kořením je třeba počítat s tím, že korpus kachny již přijal určité procento soli, aby se pokrm po uvaření neukázal jako přesolený.

READ
Jak obnovit úrodnost půdy po herbicidu?

O správném náčiní pro vaření drůbeže:
Ideální možnost pro vaření kuřecího nebo kachního těla v troubě je považována za hluboké, silnostěnné litinové nádobí. Korpus se zpočátku vyskládá na záda, aby se prsa propekla rovnoměrně a získala zlatavou barvu a 45 minut před hotovým korpusem můžete korpus obrátit.
Rada! Hodinu po upečení, pokud budete každých 20 minut provádět manipulaci s otáčením korpusu, maso se propeče rovnoměrně, získá chutný vzhled a zůstane šťavnaté.
K vaření můžete použít i skleněné, keramické nebo teflonové plechy na pečení s vysokými stranami, ale kachna vařená v litině bude měkčí, šťavnatější a chuťově živější.
Vycpat mršinu nebo ne?
Tato otázka je také aktuální, zejména pro mladé ženy v domácnosti. V tomto případě je velmi obtížné poskytnout praktické rady. Je však třeba zvážit, že plněná kachna je chutnější a šťavnatější, zejména pokud se používá ovoce nebo zelenina.
Jak můžeš nacpat mrtvolu kachny?
Tradičně se používá několik možností:
– Jablka (Antonovka) nakrájená na 4 části;
– Pohanka s houbami;
– Rýže se sušeným ovocem a ořechy.
Ale můžete jít dál, když už je třeba kachnu dát do trouby a suroviny na náplň vám při nákupu jídla na oslavu úplně vypadly z hlavy a nejsou k mání.
Můžete oloupat pár cibulí a stroužků česneku a nacpat kachnu těmito jednoduchými ingrediencemi.
Na nádivku kachny se hodí i citrony a dokonce i pomeranče, které stačí také nakrájet na malé plátky.
Vhod přijde i zelenina – například mrkev nebo dýně, brambory.
Zelenina a ovoce se během vaření zkaramelizují a později poslouží jako výborný doplněk jako příloha k chutnému a šťavnatému kachnímu masu.
K zajištění náplně uvnitř korpusu můžete použít silnou jehlu a kuchařskou nit nebo vše zajistit běžnými párátky. U poslední možnosti se doporučuje namočit tyčinky na několik hodin do vody, aby se při pečení nespálily.
Příprava pečeného kachního masa:
Poté, co je korpus namočený a dokonce marinovaný v koření a pták je již nacpaný zeleninou nebo ovocem, měli byste se postarat o křupavou kůrku.
Pokud je korpus malý, pak s největší pravděpodobností bude maso při pečení tuhé. Abyste tomu zabránili, měli byste udělat malé řezy do kůže po celém jatečně upraveném těle (to pomůže ptákovi získat rudý vzhled) a opatrně vložit tenké dlouhé tyčinky másla pod kůži.
Bude skvělé, když je olej aromatický – jeho příprava není náročná. Stačí předem odstranit olej, aby změkl, dochutit prolisovaným česnekem, solí a černým pepřem, přidat petrželku nebo čerstvou mátu. Můžete použít jakékoli koření a koření. Poté položte máslo na pergamen, pečlivě jej zabalte a vyjměte vychladnout.

READ
Proč přidáváte sodu do marinády na kebab?

6590_3

Tučný kachní korpus stačí na několika místech propíchnout, pro chuť můžete přidat stroužky česneku nebo snítky bylinek. Tohle bude docela dost.
Teď už jen zbývá vložit korpus kachny do lehce olejem vymazané formy a formu vložit do trouby vyhřáté na 180 stupňů.
Vaření kachny v troubě:
Poté, co kachna strávila prvních 20–25 minut v troubě, je třeba ji obrátit a zalít šťávou vypuštěnou během pečení.
Poprvé se kostra položí na záda, poté se během procesu pečení musí několikrát převrátit a opakovat manipulace s tukem a šťávou. Čím častěji budete korpus zalévat, tím bude maso po uvaření šťavnatější a měkčí.
Kachna by měla posledních 30 minut ležet na zádech, aby se prso krásně propeklo a vypadalo chutně. Celková doba vaření je přibližně 25-30 minut na kilogram hmotnosti ptáka. Není možné dát přesnější doporučení, protože každý má jiné trouby.
Rada! Kachní tělo se peče dlouho a křídla se mohou během vaření trochu spálit, zvláště pokud byl na marinádu použit med. Proto je lze před pečením zabalit do fólie, během procesu vaření dosáhnou připravenosti a zbývajících 30 minut bude stačit, aby získaly zlatohnědý vzhled a kůru.

utka_v_duhovke_0

Jak zjistit připravenost masa?
Určení, zda je kachna připravená, je poměrně jednoduché:
– Když zapíchnete nůž nebo párátko, z prsou (nejsilnější část korpusu) vytéká čirá šťáva.
– Kachní tělo má rudý a zlatý odstín.
Pokud jsou dodrženy všechny kroky přípravy, pokrm lze podávat umístěním kachny na velkou misku s listy salátu.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: