Metody boje proti různým druhům hniloby na bramborách

Hniloba brambor, která se objeví během období růstu nebo skladování, je nepříjemná situace, která mezi zahradníky vyvolává oprávněné obavy. Hnijící hlízy se stávají nevhodnými pro použití a výsadba infikovaných semen vede k šíření škodlivých mikroorganismů. Boj proti problému spočívá v přísném dodržování zemědělské technologie plodiny, kompetentním používání fungicidů a biologických přípravků a pravidelných preventivních opatřeních.

druhy

Hniloba brambor je skupina chorob způsobených patogenními houbami nebo bakteriemi. Některé odrůdy se objevují během vegetačního období plodiny, jiné – během skladování hlíz. Včasná a správná diagnóza umožňuje zvolit správnou taktiku pro boj s nemocí.

Suchá hniloba (fusarium)

Patogen vstupuje do oblasti prostřednictvím infikovaného semenného materiálu a může přežívat v půdě a na rostlinných zbytcích. První známky poškození fuzárií se objevují na bramborových vrcholcích před květem. Listy blednou, vrcholy výhonků během dne vadnou. Spodní část výhonků ztmavne a na řezu jsou viditelné prstence poškozených cév. Obvykle je několik bramborových keřů umístěných poblíž infikováno suchou hnilobou najednou.

Nemoc se během skladování dále rozvíjí a stává se aktivnější na pozadí vysoké teploty a vlhkosti. Na hlízách se objevují šedohnědé propadlé skvrny pokryté suchou vrásčitou slupkou. Dužnina hnije, objevují se v ní dutiny, ve kterých roste mycelium patogenní houby.

Wet Bacterial Rot

Brambory pěstované na těžkých jílovitých půdách náchylných k dlouhodobé stagnaci vody trpí touto chorobou častěji. Mokrá hniloba se neobjeví okamžitě. Infikované hlízy končí ve skladech, kde se v podmínkách vysoké teploty a nedostatečného větrání začnou rychle množit škodlivé saprofytické bakterie.

Na bramborách se objevují tmavé skvrny, které se postupně zvětšují. Dužnina hlíz měkne a mění se na sliz. Hnijící kořenová zelenina uvolňuje tekutinu s nepříjemným zápachem, která infikuje zdravé sousední hlízy.

Fomoznaya rot

Onemocnění způsobené patogenními houbami se aktivuje za chladného počasí s prodlouženými srážkami. Patogeny parazitují na nadzemních částech a kořenovém systému bramborových keřů. Nemoc se vyvíjí ve třech typech:

1. Sněť stonku se objeví po ukončení květu rostlin. Na spodní části výhonů se objevují žlutohnědé skvrny, které postupně nekrotizují. Postižené vrcholy padají na zem.
2. Phoma ze Stolons poškozuje kořenový systém bramborových keřů. Sazenice obtížně přijímají vodu a živiny a ztrácejí schopnost plodit.
3. Phoma hniloba hlíz se projevuje během doby skladování. Na okopaninách se objevují propadlé skvrny o průměru 2-5 cm, uprostřed kterých jsou viditelné černé tečky – sklerocia houby. Postupně se houba přesouvá k dužině hlíz.

Za příznivých podmínek se Phoma hniloba rychle šíří po bramborovém pozemku. Spory patogenu jsou snadno přenášeny větry a srážkami do zdravých rostlin.

Ring rot

Původci onemocnění jsou patogenní bakterie, k infekci dochází přes půdu. Mikroorganismy napadají mladé vyvíjející se hlízy přes tenkou slupku a pronikají do brambor mechanickými defekty získanými při sklizni.

Během prvních měsíců skladování se nemoc nijak neprojevuje. Blíže k jaru, kdy teplota ve skladovacích zařízeních začíná stoupat, se bakterie aktivují a ucpávají cévy v hlíze. Na řezu je proces odhalen jako tmavý okraj umístěný v malé vzdálenosti od slupky. Jak nemoc postupuje, celá dužina hlízy se změní na viskózní bílou hmotu, která vydává nepříjemný zápach.

Shnilé brambory nejsou vhodné ke konzumaci. Patogeny uvolňují mykotoxiny, které jsou rovnoměrně rozmístěny uvnitř zeleniny. Při tepelné úpravě se zadržují některé toxické látky. Pravidelná konzumace shnilých brambor vede k hromadění toxinů v těle a vážnému poškození gastrointestinálního traktu.

Důvody porážky

Hniloba se nejčastěji vyvíjí na bramborách v chladném deštivém létě – škodlivé houby a bakterie se rychle množí ve studené a vlhké půdě. Hlavním důvodem šíření chorob, které vedou k hnilobě hlíz, jsou zemědělské chyby při pěstování plodin:

• pěstování brambor v jedné oblasti několik sezón za sebou;
• výsadba nemocného semenného materiálu;
• pěstování plodin na těžkých, podmáčených půdách, žádné podzimní nebo jarní rytí půdy;
• přebytek dusíku v půdě, přidání čerstvého hnoje;
• poškození mladých hlíz škůdci žijícími v půdě (krtonožka, drátovec);
• infekce brambor plísní během vegetace;
• sklizeň za deštivého počasí způsobující mechanické poškození hlíz během akce;
• skladování sušených brambor;
• vysoká teplota vzduchu ve skladu, nedostatečné větrání místnosti.

Infikované rostliny jsou vykopány a spáleny. Místo, kde rostou, je zaléváno jasně karmínovým roztokem manganistanu draselného.

Jak zpracovat

Ošetření bramborových keřů napadených suchou nebo fomózní hnilobou poskytuje výsledky, když jsou choroby zjištěny v raných stádiích. Zásadní význam v boji proti hnilobě brambor má dezinfekce hlíz před výsadbou a skladováním.

Předpěstební ošetření sadbových brambor

Původci různých druhů hniloby jsou schopni zůstat životaschopní na hlízách brambor až do příští sezóny. Nemocné brambory zasazené do půdy rychle hnijí a infikují sousední rostliny.

Přípravky používané k ošetření hlíz před výsadbou:

1. Fitosporin-M je biofungicid na bázi prospěšných bakterií, používaný k dezinfekci brambor v dávkování: 1 polévková lžíce. vezměte 3 lžíce vody l. matečný likér. Přípravek lze použít k preventivním účelům postřikem vršků plodin.
2. Maxima — fungicid účinně ničí patogeny hniloby a jiných houbových chorob. 4 ml přípravku se zředí ve 100 ml vody, dávka je vypočtena pro ošetření 10 kg brambor.
3. Integrální – biologický fungicid se používá k dezinfekci hlíz před výsadbou. 10 ml kompozice s antibakteriálním účinkem se rozpustí ve 100 ml vody.

Biopreparáty Fitosporin-M, Baktofit, Integral slouží k dezinfekci půdy od patogenů různých druhů hniloby. Půda se zalévá roztoky biofungicidů 10-14 dní před výsadbou brambor.

Postřik rostlin během vegetačního období

Na vršcích brambor se začíná vyvíjet suchá a fomózní hniloba, poté se infekce rozšíří na hlízy. K ošetření rostlin se používají průmyslové přípravky kontaktního a systémového účinku:

1. Bravo — účinný fungicid na bázi chloratinilu vytváří na vršcích ochranný film a zabraňuje růstu mycelia patogenních hub. 3 ml přípravku se rozpustí v 10 l vody, provedou se 2-3 ošetření v intervalu 7-10 dnů.
2. Quadrice — kontaktní systémový fungicid, účinná látka Azoxystrobin. Ochranný účinek trvá 20-30 dní. Pro postřik brambor rozřeďte 10 g přípravku v kbelíku s vodou.
3. Je rychlý — systémové činidlo na bázi difenakozolu, zabraňuje proliferaci patogenních hub. Přípravek se rychle vstřebává do pletiva a je rovnoměrně distribuován po cévním řečišti rostlin. Na 10 litrů vody vezměte 3 ml kompozice za teplého počasí, účinnost přípravku se prudce zvyšuje.

Před použitím pesticidů byste si měli pečlivě přečíst pokyny a přísně dodržovat dávkování. Poslední ošetření se provádí nejméně 20 dní předem. před sklizní.

Zpracování hlíz před jejich uložením do skladu

Dezinfekce brambor připravených k dlouhodobému skladování zabraňuje rozvoji hniloby. Dezinfekce okopanin určených k lidské spotřebě se provádí pomocí nízkotoxických biologických přípravků na bázi bakterie senný bacil. Brambory jsou ošetřeny následujícími kompozicemi:

• Bactofit — 2 g biofungicidu se rozpustí ve 200 ml vody;
• Fytolékař – 2 lžičky. produkt ve formě suspenze se zředí v kbelíku s vodou;
• Antirot – užívejte 150 čajovou lžičku na 1 ml vody. složení, připravený roztok se použije k ošetření 10 kg hlíz.

Roztoky biologických přípravků se stříkají na nádoby a police, stropy a stěny místnosti, kde se mají brambory skladovat.

Prevence

Boj proti hnilobě brambor vyžaduje značné investice času a úsilí. Účinná preventivní opatření pomáhají zabránit šíření patogenních hub a bakterií:

1. Výběr správného webu. Brambory pěstované na lehkých, prodyšných půdách jsou během vegetace a skladování méně náchylné k hnilobě.
2. Roční střídání plodin. V souladu s pravidly střídání plodin se brambory střídají se zeleninou rodiny. Luštěniny nebo dýně, které nemají běžné choroby s okopaninami.
3. Výsadba zeleného hnojení. Ke zlepšení půdy přispívá výsev hořčice bílé, ředkve olejné nebo řepky po sklizni nebo na jaře. Rostliny vylučují silice, které ničí patogenní houby a bakterie a aktivují prospěšnou půdní mikroflóru.
4. Správné skladování brambor. Fyziologicky vyzrálé hlízy, které byly důkladně vysušeny a podařilo se jim vypěstovat silnou slupku, mají dobrou trvanlivost.
5. Kontrola během skladování. Akce se koná měsíčně a všechny shnilé exempláře jsou zlikvidovány. Brambory z kontaminované oblasti musí být okamžitě zpracovány.
6. Výsadba zdravého semenného materiálu. Hlízy jsou pečlivě vybírány. Brambory s tmavými skvrnami na slupce a příznaky suché nebo mokré hniloby podléhají odmítnutí.
7. Vyvážená aplikace hnojiv. Dusíkatá hnojiva se na brambory aplikují opatrně. Rostliny jsou méně náchylné k napadení hnilobou, pokud nemají nedostatek draslíku.
8. Sekání vršků. Seřezáváním nadzemní části keřů v úrovni 10-15 cm od země 10 dní před sklizní zabráníte tomu, aby se patogeny suché a phoma hniloby z vrcholků dostaly na mladé hlízy.
9. Pěstování odolných odrůd. Při výběru výsadbového materiálu je třeba upřednostňovat zónové odrůdy přizpůsobené klimatickým podmínkám pěstitelské oblasti. Mezi odrůdy brambor, které jsou mírně náchylné k hnilobě, patří: Red Scarlet, Riviera, Udacha, Lasunok, Gatchinsky, Timo, Karotop, Nevsky, Temp.

Nejlepší prevencí hniloby brambor je vytvoření optimálních podmínek pro skladování hlíz. Teplota v místnosti by měla být udržována na +1-3˚C s vlhkostí vzduchu 80%. V chladných podmínkách se patogeny, které způsobují hnilobu, dostávají do stavu pozastavené animace a nepoškozují zeleninu.

Hniloba brambor je jednou z hlavních příčin ztrát na úrodě při pěstování a skladování plodiny. Kontrola hniloby zahrnuje správnou přípravu semenného materiálu, třídění a zpracování hlíz před skladováním. Důležitou roli hraje systematické provádění preventivních opatření.

Hniloba brambor po sklizni je poměrně běžná a nepříjemná situace, zejména proto, že ji zahradník okamžitě nezjistí. Důvodů tohoto jevu je několik a je lepší je předvídat předem, abyste později nepřišli o úrodu získanou tvrdou prací.

Odrůdy brambor a jejich udržovací kvalita

Ne každá odrůda brambor může dostatečně přežít zimu. A to je třeba vzít v úvahu při výběru odrůdy pro pěstování. Rané odrůdy se tedy absolutně nehodí k dlouhodobému skladování. Nebudou moci dlouho lhát, začnou se zhoršovat a hnít. Dalším faktorem, který přímo ovlivňuje uchovatelnost, je množství škrobu v hlízách. Čím více ho bude, tím lépe se budou brambory skladovat.

Pro skladování se doporučuje zvolit odrůdy pozdního nebo středně pozdního zrání. Takové brambory budou ležet až do jara, samozřejmě za správných podmínek.

Zahradníci tedy mohou doporučit následující odrůdy.

• “Scarlet”. Jedna z nejudržovanějších odrůd, lze ji skladovat až do poloviny léta. Pozdní plíseň hlíz prakticky nezabírá, stejně jako řada virových onemocnění.
• “Něvského”. Nejoblíbenější odrůda s vynikající udržovací kvalitou, pěstovaná ve všech koutech Ruské federace. Rozmarný v péči, ale výsledek předčí všechna očekávání. Prakticky netrpí houbovými chorobami.
• “Lasunok”. Běloruský podtyp, velmi populární v Rusku. Neuvěřitelně chutné, dokonale leží v chladných místnostech, téměř nezachycuje nemoc.
• “Gatchinsky”. Velmi dobrá odrůda brambor, leží dlouho, ale chuťově je zde na průměrné úrovni. Může růst téměř v jakékoli půdě, kromě velmi slané nebo těžké.
• “Tempo”. Tato odrůda také patří do běloruského výběru. Je velmi chutné a lze jej dlouho skladovat. Při jejím pěstování je však třeba vzít v úvahu dva body: kultura nemá ráda přebytek dusíku a může být ovlivněna viry. Pokud nebudete dodržovat pravidla péče, bude zachování kvality nízké.

Udržovací kvalitu brambor jakékoli odrůdy negativně ovlivňují následující faktory:

• neustálý déšť a chlad při pěstování;
• pěstování na těžké půdě s množstvím jílu ve složení;
• přebytek nebo nedostatek vrchního oblékání;
• pozdní plíseň;
• nesprávná data sklizně (to zahrnuje i sklizeň za deštivého počasí);
• spálení sluncem (zřetelně viditelné na zelené slupce jednotlivých hlíz).

Nemoci ovlivňující kažení

Kromě nesprávně zvolené odrůdy trápí zahrádkáře také nejrůznější neduhy, které poškozují hlízy. Stojí za to přečíst si více o popisu nemocí, kvůli kterým mohou brambory v zimě začít hnít.

• Prstencová hniloba. Nebezpečná a zákeřná nemoc, protože dokud se brambory nenakrájí, nebude ji vidět. Projevuje se v podobě shnilého prstence po obvodu bramboru, začíná se vyvíjet i v období růstu. Postižené brambory rychle hnijí a šíří kolem sebe dusivý zápach.
• Phytophthora. Velmi časté onemocnění, které často napadá pozdní a středně pozdní odrůdy brambor. Je snadné jej odhalit pouhým zkoumáním hlízy. Pokud se skutečně jedná o plíseň pozdní, pak budou na bramborách viditelné nahnědlé, jakoby propadlé skvrny.
• Fusarium. Druhý název pro neštěstí je suchá hniloba. K infekci dochází i během vegetace a pozorný zahradník ji pozná podle pomalého růstu, vadnutí a hnědé barvy spodní části stonku. Po vykopání budou hlízy scvrklé a měkké, a pokud se rozříznou, objeví se mycelium.
• Černá noha. Velmi nebezpečná choroba, která v deštivých létech často napadá brambory. Vyznačuje se zčernáním stonku, brambory v zemi také aktivně hnijí. Uvnitř se tvoří celé dutiny, vyplněné černou hnilobou.
• hnědá hniloba. Nebezpečí tohoto onemocnění spočívá v tom, že se vyvíjí velmi rychle. Můžete si toho všimnout podle povislých a pokroucených listů, stejně jako měkkých kmenů keře. Když je hlíza naříznuta, bude viditelná hnědá hniloba.

Bohužel již není možné porazit chorobu zjištěnou ihned po sklizni brambor. Budeme se muset omezit na vytvoření správných skladovacích podmínek a úrodu úplně vytřídit. Všechny nemocné vzorky jsou odstraněny. I brambory, které byly ve vzdálenosti 0,3 metru od pacienta, budou muset být vyjmuty.

Ve fázi výsadby je nutné se vypořádat s neduhy, které způsobují hnilobu hlíz. Před výsadbou brambor do země jsou hlízy ošetřeny speciálními přípravky. Například by to mohlo být “Fitosporin” nebo “Bactofit”. Takové produkty ochrání rostliny před plísněmi a bakteriemi, zvýší jejich odolnost.

Pokud již existují precedenty, je lepší provádět preventivní opatření během vegetačního období. Aby se zabránilo plísni a jiným typům hniloby, například postřik Bordeauxskou kapalinou umožní. Provádí také ošetření keřů. Kromě toho existuje mnoho silných fungicidů. Jeden z nich – “Planris”.

Kromě toho musí být hlízy brambor před odesláním ke skladování zpracovány. Můžete si vzít věci jako “Fitosporin-M”, “Fytodoktor”, “Antignil”. Jsou chovány v souladu s pokyny a poté jsou kořenové plodiny postřikovány z postřikovače. Po zpracování je třeba brambory nechat úplně vyschnout.

Porušení pravidel skladování

Brambor shnilý zevnitř je pro letní obyvatele vždy nepříjemným překvapením. A ještě nepříjemnější bude, pokud se ukáže, že on sám byl příčinou takové porážky. Brambory totiž mohou snadno hnít, pokud jim zajistíte špatné podmínky skladování.

Brambory lze skladovat na několika místech. Zde jsou nejoblíbenější řešení.

• Sklep. Před přenášením hlíz do sklepa je třeba připravit prostor. Nezapomeňte vzít sůl (150 gramů), limetku (2 kg), modrý vitriol (1 kg). Složky se smíchají a poté se rozpustí v 10litrovém kbelíku s vodou. Výsledný produkt se používá k vybílení stěn a stropu, a to dvakrát. Budete se také muset ujistit, že ventilace funguje správně.
• Balkon. Brambory lze skladovat i na balkoně, ale musí být izolovaný. Hlízy se skládají do látkového sáčku, vkládají se do dřevěné nebo plastové krabičky. Dále se krabička brambor umístí do jiné, větší. Prostor, který zůstane mezi stěnami, je utěsněn teplým hadříkem.
• Pit. Tato technika je k dispozici majitelům jejich vlastní předměstské oblasti. V zemi je vykopána díra, jejíž dno je pokryto slámou. Hloubka otvoru je asi 150 centimetrů. Brambory jsou úhledně složeny na slámu, pokryty stejným materiálem nahoře a poté pohřbeny.

Aby se brambora zachovala a potěšila vynikající chutí, musí být připravena i ke skladování. K tomu musí projít dvěma fázemi přípravy.

• Sušení. V žádném případě neskladujte vlhké hlízy, protože to je 96% záruka zkažení. Po vykopání brambor je nechají pár hodin přímo na zahradě, v případě potřeby je ošetří léky. Poté jej odnesou do místnosti, kde bude vlhkost asi 15 % a teplota nevystoupí nad 14 stupňů Celsia. Tam budou muset kořenové plodiny ležet XNUMX dní, pak je třeba je prozkoumat a třídit a odstranit nemocné.
• Chlazení. Ani jedna odrůda brambor nebude skladována v teple, a proto musí být teplota nízká. Musí se ale snižovat postupně, přibližně o stupeň za dva dny. Je nutné dosáhnout toho, aby teplota byla 1 stupeň tepla. Vlhkost by měla být 90%.

V souhrnu lze rozlišit následující porušení skladování brambor:

• ignorování přípravy prostor;
• skladování na teplých nebo příliš chladných místech;
• snížení nebo zvýšení úrovně vlhkosti;
• nedostatek třídění, sušení, chlazení;
• nalezení nemocných hlíz vedle zdravých.

Brambory je navíc nutné skladovat v krabicích, mohou být buď plastové, nebo dřevěné. Pokud hlízy dáte do pytlů, určitě uhnívají.

Preventivní opatření

Zabránit hnilobě brambor zevnitř není vůbec těžké, proto si stačí pamatovat na některá preventivní opatření:

• vyberte odrůdy se správnými daty zrání, stejně jako ty, které jsou zónovány pro váš region;
• nevysazovat hlízy se známkami onemocnění, provádět předseťové ošetření;
• pěstovat brambory v lehké půdě, nezapomínat na pravidla střídání plodin;
• vykopat keře se známkami viditelného poškození včas;
• nebuď horlivý s dusíkem;
• 14 dní před kopáním seřízněte vršky;
• sbírejte opatrně, se zpracovanými nástroji a pouze za suchého počasí;
• po vykopání nemíchejte různé odrůdy;
• během skladování dodržujte správný režim teploty a vlhkosti;
• abyste absorbovali přebytečnou vlhkost, vložte do krabic na brambory malé množství řepy, listů kapradí nebo horského popela.

Důležité: brambory napadené hnilobou by se v žádném případě neměly jíst, i když je poškození částečné. Totéž platí pro zelené hlízy.