Šťavnaté, lahodné chebureki vyrobené z dokonalého choux těsta, které se při smažení nikdy nerozbije.
Smíchejte sůl, rostlinný olej, vroucí vodu a mouku. Uhněteme elastické těsto.
Abyste se nespálili, měli byste začít hnět vidličkou nebo lžící nebo tento proces svěřit kuchyňským spotřebičům.
Věnujte alespoň 10-15 minut procesu hnětení – těsto pak bude elastické a prakticky se nelepí na ruce.
Konzistence těsta je podobná jako na knedlíky.
Těsto necháme 20-30 minut odpočinout.
Na náplň přidejte k mletému masu cibuli nakrájenou v mixéru (mleté maso a cibuli můžete dát přes mlýnek na maso), sůl a mletý pepř.
Důkladně promíchejte.
Pokud se vám mleté maso zdá suché, můžete přidat trochu vody.
Těsto rozdělte na 10 dílů.
Každou část těsta rozválejte do oválné vrstvy a na jednu polovinu položte mleté maso a rozdělte ho, nedosahujte k okrajům.
Náplň přikryjeme druhou polovinou těsta a vytvoříme cheburek. Snažíme se zajistit, aby uvnitř nezůstal vzduch a okraje těsta pečlivě utěsníme.
Okraje těsta můžete oříznout vykrajovátkem na pizzu nebo speciálním kudrnatým nožem. Takový nůž nemám, takže okraj ozdobím vidličkou.
Koláče smažíme ve velkém množství rozpáleného oleje na středním plameni z obou stran.
Smažení trvá přibližně 2-3 minuty z každé strany.
Hotové těstoviny položte na papírovou utěrku, abyste je zbavili přebytečného oleje.
Děkuji za sdílení receptu
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM
