Kolik kyseliny citronové je potřeba na 1 litr marinády?

Holky, zkuste zavřít rajčata podle mého receptu. Celé naše oddělení v práci používá tento recept již několik let a všichni jsou spokojeni.
Na dno sklenice položte listy rybízu, štětec kopru, kuličky pepře, hřebíček (na 1 litrovou sklenici – 3-4 kuličky pepře a 3 stroužky), pár stroužků česneku, 1 tenkou mrkev a pár plátků papriky. Poté do sklenice vložíme rajčata, zalijeme vroucí vodou, přikryjeme pokličkou (Aby rajčata nepraskla, propíchneme je jehlou u stopky) Naplněné sklenice necháme 15-20 minut stát. Mezitím si připravte marinádu. Na 1 litr marinády vezměte: 1 lžíci soli, 3 lžíce cukru a 1 lžičku kyseliny citronové.
Když se marináda vyvaří, vylijte vychladlou vodu ze sklenice a zalijte marinádou. Pojďme zavřít.
Pokud si myslíte, že při nedostatku kyseliny citronové můžete použít ocet, pak jste na omylu. Chuť bude jiná. Ověřeno.
Bon appetit

A také nechte rajčata stát asi 1 měsíc. Budou se pak marinovat a budou prostě vynikající

Moskva a vesnice Kudinovo MO

Moskva a vesnice Kudinovo MO

Irino, tenhle recept dělám už dva roky a jiná rajčata ani nechci. To je nesrovnatelná krása. moji muži dokonce pijí šťávu z okurek

Eleno, pravděpodobně máte na mysli recept Oscana-oksana67, který také neobsahuje ocet a kyselinu citronovou, ale SE Skořicí! Tento recept je ale stále jiný. Myslím, že skořice je velmi důležitá složka, že?
A technologie je trochu jiná. Takže recepty jsou různé!
A díky Irině za další osvědčený recept!

Irisho, tento recept jsem četla v jedněch novinách, moji muži ho dělali letos v létě, byli prostě nadšení, rajčata a nálev byly prostě úžasné.

Moc děkuji za recept. Už jsem unavený z octa.

Recept vás inspiruje k velkým věcem) Děkujeme! Pěstuji si vlastní rajčata, takže. Holky, jaké druhy rajčat jsou v marinádách nejchutnější? Omlouvám se, pokud je to mimo téma. Ale doufám v odpověď))) Zejména od sibiřských konzervativců!

Moc se mi líbila marináda, zkoušela jsem například dělat rajčata v želé se stejnou marinádou, jakmile otevřu první sklenici, napíšu, co se stalo Děkuji za recept

A zkusila jsem tvoje rajčata,jsou nádherná,chodím v jejich blízkosti a obdivuji je.Máme skleník s rajčaty,takže jsem plně připravena.Zkusím různé recepty.Děkuji a oblíbené fórum

Tenhle recept jsem dělala minulý rok, byl úžasný! Díky moc! Tuto sezónu plánuji zavřít i rajčata.

Díky za recept! Nakonec jsem našel recept s kyselinou citronovou, kde byly uvedeny poměry ne na sklenici, ale na litr marinády. Vždy používám sklenice různých velikostí, takže je mnohem pohodlnější vařit tímto způsobem. Ještě jednou děkuji!

Dlouho jsem hledala takový recept! Irus Děkuji za zveřejnění. Mám dotaz!Na 1l marinády je to 1l vody?

Jak to, že jsem tento recept nečetla dříve! Prostě krásný! Včera jsem naložil jen 9 gramové sklenice cherry rajčat. No nevadí, v baňkách je pořád střelný prach, ve sklenících rajčata! Další várka rajčat bude vyrobena podle vašeho receptu, Irino!

Ano. Tak bych to pochopil

Včera jsem to zavřel do 2litrové sklenice, dal do ní 2 lžičky kyseliny citronové, řekněte mi prosím, bude lák kyselý? protože se chuť zdála při vaření kyselá? Může se chuť časem zlepšit?

Takže 1 litr solanky vystačí na skoro 2 litrové sklenice. A jak jsem to pochopil, dáte 2 lžičky přímo do 2 litrové sklenice. kyselina citronová?Je to hodně, obvykle přidávám neúplnou lžičku do 3litrové láhve. citrony.

Holky, taky jsem udělal něco divného s kyselinou citronovou.
Na 3litrovou zavařovací sklenici, tedy 1,5 litru vody, jsem přidal ne 1,5 lžičky, ale 1,5 polévkové lžíce.

Vše vylít a znovu srolovat?
Myslíte si, že rajčata jsou zkažená a teď se jmenují „vytrhni si oči“?!

Myslím, že se to nedá jíst.Zkus udělat nový lák, ten správný.. Škoda rajčete. Přeji hodně štěstí!!

Vyzkoušeli jsme, otevřeli jednu konzervu, nic ve zlém, trochu kyselé samozřejmě, ale dá se to jíst „s vodkou“!
A sklenice, kterou jsem otevřel a sroloval, se zakalila.
Nechal jsem dvě sklenice tak, jak jsou.

Něco málo o zdravém stravování.
Produkty obsahující ocet, jakmile jsou v žaludku, nejsou tráveny, ale hnijí! Poté se produkty rozpadu vstřebávají do krve a otravují tělo. Zdravotní následky jsou nevyhnutelné, i když se nemusí dostavit brzy.
Nahrazení octa KYSELINOU CITROVOU je proto skvělou alternativou a dobrou péčí o vaše zdraví!
Díky za recept.

Také vám radím vyměnit MAJONÉZU prodávanou v obchodech (jakákoli obsahuje ocet!) za domácí majonézu.
Zakysaná smetana + rostlinný olej + citronová šťáva (nebo zředěná kyselina citronová). Pokud chcete, můžete přidat česnek. Všechny ingredience lze smíchat a dochutit salátem. Často jen přidávám ingredience přímo do salátu a před podáváním zamíchám.
Dobrou chuť všem a BUĎTE ZDRAVÍ.

Je zde málo recenzí, ale opravdu chci říct, že recept je opravdu velmi jednoduchý a dobrý! Rajčata jsou vynikající a nálev také

Uzavírám se takhle už mnoho let. Výpočet pro 3litrovou sklenici rajčat:
5 lžic cukru
2 lžíce soli
1 zarovnaná lžička kyseliny citronové

MinIrinka
Irino, já také dělám marinádu ve stejných poměrech
Do sklenice hodím buď celou sadu: listy, hrášek, hřebíček, osamocené deštníky a hořčičná semínka, nebo jen semínka.
Marináda s citronem je naše oblíbená, přešly na ni snad všechny recepty
Dobrý recept, úspěšný

Děkujeme všem za zpětnou vazbu. Majitel receptu se bohužel na fóru nevyskytuje. Dnes jsem dělala i tato rajčata, poprvé s citronem. Zkusíme to v zimě

Dělala jsem ho podle tohoto receptu. Na mě moc kyseliny. Na 1 litr solanky musíte dát o něco méně než lžičku kyseliny. Pak to chutná mnohem lépe

Jakýkoli částečný nebo úplný dotisk zveřejněných informací je povolen pouze se souhlasem autora.