Kde v Rusku žijí jeseteři, proč mizí a jak to ovlivňuje ekosystém?

Jesetera si lidé vždy cenili kvůli chuti jejich jemného masa a hodnotě jejich kaviáru. Potvrzují to nálezy archeologů. Říká se, že v 6. století byly v řece Moskvě uloveny šestimetrové belugy.

Stanovištěm komerčních ryb je Eurasie a Severní Amerika. Během 170 milionů let vývoje se přizpůsobil mírným klimatickým podmínkám a snadno snáší nízké teploty vody.

Kde bydlí

Jeseteři se zdržují v hloubkách od dvou do sta metrů, kde je potrava.

Mohou být anadromní, semianadromní, sladkovodní. Bez ohledu na stanoviště se jikry komerčních ryb vyvíjejí pouze ve sladké vodě.

Zajímavá fakta

1. Jeseter je jednou z nejcennějších komerčních ryb v Rusku. Jeho maso se vyznačuje jemnou chutí a vysokou nutriční hodnotou. Jeseter je také zdrojem cenného kaviáru, který je považován za delikatesu.
2. Jeseteři žijí v povodích Kaspického, Černého, Azovského a Aralského moře, stejně jako v některých velkých řekách, jako je Volha, Don, Ural a Kubáň. Jeseteři preferují hluboké úseky řek a moří s rychlými proudy a skalnatým nebo písčitým dnem.
3. Jeseteři jsou dravé ryby a živí se různými druhy ryb, měkkýšů a korýšů. Jeseteři se mohou živit také rostlinnou hmotou, jako jsou řasy a vodní rostliny.

Životnost

Všechno to začíná vajíčky. Po dosažení pohlavní dospělosti se jeseteři jdou třit. Toto období obvykle začíná na jaře a končí v listopadu, přičemž vrcholem je letní slunovrat. Pro rozmnožování si ryby vybírají řeky s teplotami od +15 do +20 stupňů: při vyšších teplotách vajíčka umírají.

Samice se tře jednou za 1-3 let, samci – častěji. A po rozmnožení neuhynou jako jiné ryby.

• hvězdicový jeseter – 30 let;
• jeseter – 50;
• beluga
  – až 100.

Životnost komerčních ryb je ovlivněna sezónními rozdíly v teplotě vody a také znečištěním moří, řek a jezer.

játra

U všech druhů jeseterů jsou játra zásobárnou mikroelementů. Znečištění vodních ploch vedlo k nepříznivým účinkům na orgány cenných ryb.

Přesto je bohatá na vitamíny B, D, C, A, draslík a fosfor. Proto játra prospívají těm, kteří drží dietu.

Barva masa

V Rusku byli jeseter, beluga a jeseter považováni za červené ryby. Jméno bylo dáno pro jeho chuť, protože slovo „červené“ znamenalo krásné, cenné, drahé. Stačí si připomenout ruské lidové pohádky: červená panna, červený chlapík, červené slunce. Ve skutečnosti je maso jesetera bílé, světle růžové nebo růžově žluté a velmi zdravé.

Hlava a zuby

Hlava je malá, protáhlá, s ostrým nebo mírně tupým kuželovitým nebo rýčovitým čenichem. Na konci jsou 2 páry hladkých vousů, to je orgán hmatu. S jeho pomocí se ryba pohybuje v prostoru a nachází potravu „hmatem“ na dně nádrže. Ústa jsou na spodní straně hlavy. Při krmení tuponosá ryba roztahuje své masité pysky, čímž zachycuje organismy dna. Potěr má nedostatečně vyvinuté zuby, které s růstem jedince mizí.

Ploutve

Ocasní ploutev pomáhá při pohybu vpřed. Konec páteře se ohýbá do dlouhé horní části asymetrické ploutve.

Dorzální a subkaudální (anální) slouží jako kýl, drží tělo ve vzpřímené poloze. 25-50 měkkých paprsků hřbetní ploutve je posunuto do kaudální části. Anální část se skládá ze 17-32 paprsků a začíná na konci hřbetu.

Pánevní a prsní ploutve pomáhají stoupat, klesat a otáčet se. Prsní ploutve jsou tvrdé. Přední paprsek vypadá jako hrot. Zkušení rybáři určují stáří jesetera řezem.

Koncem 1990. let – začátkem roku 2000 byly v oblasti Tveru kříženy jeseter Lena a jeseter, což vedlo ke vzniku oster. Je před svými rodiči v rychlosti růstu a přežití a není horší ani v jiných kritériích.

Chovatelé z různých zemí vyvíjejí nové druhy. Maďarskí genetici zkřížili americké pádlo a ruského jesetera, aby vytvořili Sturddlefish. Experiment je důležitý: v přirozeném prostředí se ryby množí pomalu a jsou na pokraji vyhynutí.

Kříženec je zajímavý i tím, že si vzal geny obou rodičů. I přesto, že přežívá až 74 % potomků, chovatelé je zatím nehodlají vypustit do přírody, ale chtějí výsledek upevnit.

Výhody pěstování hybridů:

• odolnost vůči negativním podmínkám prostředí a chorobám;
• rychlý růst;
• zvýšení objemu zdravého kaviáru a chutného jesetera;
• růst příjmů.

Jedním ze zástupců třídy paprskoploutvých je lopuchovec, jeho stanovištěm je Dálný východ, v Amudarji a jejích přítocích.

Délka – 60-90 cm, méně často 130 cm Hmotnost – 2-4,5 kilogramů.

Struktura těla

Samotný název říká, že nos má tvar lopaty. Na zhutněném širokém čenichu a nad malými očima jsou ostny. Velká ústa se dvěma páry hladkých knírů. Počet „štěnic“ je od 10 břišních do 38 laterálních.

Zvláštností tohoto druhu je jeho dlouhá, zhutněná ocasní stopka, která je pokryta kostěnými destičkami. Existují jedinci s malým ocasním vláknem.

Odrůdy ryb v přírodě: velké a malé Amu Darya shovelnose, Syrdarya. Ty druhé jsou na pokraji vyhynutí. Důvodem je zavlažování zemědělské půdy vodami Syrdarya, znečištění chemickými vypouštěními do řeky. Celkem bylo v letech 20-1959 uloveno 1968 jeseterů tuponosých. Od té doby nebyl zaznamenán jediný případ ulovení tohoto druhu jesetera.

Podobná tomuto druhu je pseudolopata, kterou v roce 1874 objevil badatel M. Bogdanov na Amudarji. Sladkovodní ryby se vyskytují na místech s písčitým dnem, někdy i s kamenitým. Nyní je to vzácné.

Velikost – cca 60 cm, váha – cca 2 kilogramy. Barva – tmavě hnědá nebo černošedá, světlé břicho. Na ocasní části některých falešných patoforů je vlákno dlouhé 10 cm.

ruský jeseter

Zástupce řádu Acipenseriformes žije v povodí Azovského, Kaspického a Černého moře. K potěru se zvedá podél Donu, Uralu, Volhy, Kubaně, Dněpru a dalších. Kromě Ruska se vyskytuje v Bulharsku, Gruzii a Ázerbájdžánu. Z moří se tře na jaře a v létě: jarní – v dubnu a tření v květnu, zimní v červenci a tření po 10 měsících. Samci dospívají v 8-14 letech a samice ve 13-18, v závislosti na jejich stanovišti. Snadno se kříží s belugou, jeseterem a hvězdovitým jeseterem.

Váží 15-25 kilogramů, ale existují dvoumetroví jedinci do 80 kg. Průměrná délka – 130-150 cm Délka života – až 50 let.

Podobně jako u ostatních členů čeledi: vřetenovité tělo, protáhlá, špičatá hlava s tupým čenichem, 4 tykadla. Kostra se skládá z chrupavky. Tělo je pokryto pěti řadami kostěných plátů.

Barva hřbetu je od tmavě šedé po téměř černou, boky jsou šedavé s modrým nádechem, břicho je nažloutlé.

Dospělý jeseter se živí hlavně měkkýši a malými rybami a nedospělí jedinci bezobratlí.

Sterlet

Sladkovodní zástupce čeledi jeseterovitých se nachází v povodích Baltského, Černého a Kaspického moře, stejně jako v povodí Ob-Irtysh a Jenisej.

Tře se v květnu v korytech hlubokých řek s rychlými proudy. Klade vajíčka na hrubý písek a štěrk. Sexuální zralost se vyskytuje u mužů ve 4-5 letech, u žen – v 7-8.

Po tření se cenné říční ryby začnou aktivně živit hlavně komáry a pakomáry.

Na začátku léta jeseter zvolna sestupuje do dolních toků řek na přezimování a v noci vychází na písčiny. Frekvence tření je 2-4 roky.

Tento druh jesetera dorůstá do 40-60 cm, váží od půl kilogramu do dvou. Největší exempláře mají 15-16 kg. Předpokládaná délka života je asi 30 let.

• dlouhý úzký luk;
• knír s třásněmi;
• více než 50 vedlejších chyb.

Zvláštní je i způsob života těchto jeseterů. Hejna ryb se potulují z místa na místo a zimu přežívají v jámách v hloubce až 25 metrů. K zimování používají hluboké teplé vrstvy vody. Někdy, v místech, která slouží jako dočasné stanoviště, jsou jesetery zabaleny v několika vrstvách.

Shrenka (jeseter amurský)

Již z názvu je zřejmé, že jeseter žije v Amurské kotlině – od dolního toku až po Argun. Nachází se v rychle tekoucích vodách, v létě se dostává do lužních jezer. V zimě preferuje hluboká místa se skalnatými koryty.

Rozmnožuje se od 9-14 let, v tomto období je jeho délka do 115 cm, hmotnost cca 8 kg. Tře se od konce května do konce června-poloviny července na oblázkových mělčinách v hloubce 2-3 metry s frekvencí 4 roky.

Velikost – do 3 metrů, hmotnost – 80-160 kg. Jeseteři žijící v ústí řeky Amur rostou rychleji. Jak dlouho žije štěně? Asi 40 let.

Struktura

Vřetenovité tělo je pokryto drobnými hřebínkovými výrůstky. Pod postranními „štěnicemi“ jsou roztroušeny malé destičky ve tvaru hvězdy. Čenich je kuželovitý, špičatý, se 4 zploštělými kníry, které jsou občas pokryty téměř neznatelnými třásněmi. Na spodní části hlavy jsou malá příčná ústa s odlomeným spodním rtem.

Barva horní části těla je od žlutošedé po černou, břicho a boky jsou světlé.

Shrenk požírá velké larvy hmyzu, měkkýše, korýše a malé ryby. Nepřestává se krmit ani v zimě, hledá potravu pod ledem.

Ichtyologové jmenují 2 hlavní důvody poklesu stavů jeseterů.

1. Pytláctví. Od počátku roku 2000 vzrostl o 30 %. Bez ohledu na to, jak vysoké jsou vandalové pokuty, chytají jesetery téměř v průmyslovém měřítku.
2. Redukce míst tření v důsledku intenzivního hospodářského rozvoje v povodích.

Pro záznamu

Vědci poznamenávají: „Každý ze šesti druhů jeseterů nalezených v povodí Volhy ztratil za posledních 30 let více než 50 % svých oblastí tření.“

Současná situace vedla k tomu, že jeseter je považován za ohrožený a většina druhů je uvedena v Červené knize. To je důležité v ekosystému planety.

Často kladené dotazy

Kde v Rusku můžete chytit jesetera?

Kde chytit jesetera Vyskytuje se také v řekách Sibiře. Vyskytuje se také v jezerech, například v Bajkalu a Zaisanu.

Jakou návnadu potřebujete na jesetera?

Jeseter dobře kouše na červy, živou návnadu, potěr a huňáčka severního. Upozorňujeme, že protože ryba žije u dna, je nutné mít dlouhý vlasec a ujistit se, že návnadu nesežrají jiné ryby, které žijí v horních vrstvách nádrže.

Jak správně chytit jesetera?

Jesetery láká vůně česneku, takže výběr takové návnady zvyšuje šance na ulovení velké ryby. Dále je třeba sledě nakrájet na malé kostičky a navléknout na háček tak, aby nebyla viditelná špička. Jeseter se chytí na návnadu jako žralok, otočí se břichem nahoru a zaútočí na ni.

Co je na jeseterovi jedovaté?

Zvláštností jesetera je přítomnost žíly v chrupavčité páteři. Pokud ryba uhyne, v žíle se rychle hromadí toxické látky.

Užitečné tipy

TIP #1

Vybírejte si místa se silnými proudy, protože jeseteři preferují čisté a studené vody. Řeky vlévající se do moře jsou vynikajícím místem pro lov jeseterů.

TIP #2

Používejte kvalitní vybavení, protože jeseteři mohou dorůst velkých rozměrů a vyžadují pevný vlasec a háčky.