Pijte pro krásu a zdraví mrkvový džus! Recept na mrkvovou šťávu je jednoduchý. Do čerstvě vymačkané mrkvové šťávy se doporučuje přidat smetanu nebo máslo, takže všechny užitečné látky jsou lépe absorbovány. Více o морковный сок .
Ne každý má rád chuť čisté mrkvové šťávy, ale pokud mrkvovou šťávu smícháte s jablečnou šťávou, bude výsledná jablečno-mrkvová šťáva, jejíž výhody lze jen stěží přeceňovat, velmi chutná. Jak připravit jablečno-mrkvovou šťávu na zimu, poměry mrkvovo-jablečné šťávy se dozvíte z našeho receptu.
Jednou z nejoblíbenějších metod domácí konzervace je příprava šťáv. Mrkvová šťáva je jednou z nejoblíbenějších díky dostupnosti a vysoké nutriční hodnotě mrkve.
Z dýně a mrkve vyrobíte pomocí odšťavňovače lahodnou šťávu. Dýňovo-mrkvová šťáva je velmi chutná a zdravá. Šťávu lze ihned vypít nebo připravit na zimu do sklenic.
Jednou z klasických kombinací je šťáva z řepy a mrkve. Šťáva z mrkve a červené řepy je užitečná zejména pro ty, kteří potřebují zvýšit hemoglobin.
Kdo neví, jak užitečná je mrkvová šťáva? To jen přesvědčit dítě, aby pilo, není vždy snadné. Jablečno-mrkvový džus je ale úplně jiná věc! Přidejte k mrkvi jablečnou šťávu – recept je jednoduchý, ale efekt je úžasný, protože nabízíte nejen zdravou šťávu, ale skutečný koktejl!
Příprava mrkvovo-pomerančové šťávy na zimu není náročná, ale abyste šťávu z mrkve vymačkali, potřebujete odšťavňovač. A pak už stačí jen přivést pomerančovou a mrkvovou šťávu k varu a zavařit. Šťáva je užitečná, protože prochází minimálním tepelným zpracováním. Kombinace mrkvové a pomerančové šťávy je chuťově velmi harmonická.
Megaužitečná šťáva z řepy, mrkve a okurek s citronem. Zeleninová šťáva čistí, tonizuje, nasycuje vitamíny a minerály.
Mrkvová šťáva se nejlépe pije smícháním s jinou šťávou. Například citrusy. Například mandarinky!
Aby karoten obsažený v mrkvové šťávě mohl být tělem absorbován, musí být rozpuštěn v nějakém druhu tuku. Nabízím jednu z nejpříjemnějších možností pití mrkvové šťávy – mrkvovou šťávu se smetanou)))
Z dýně a mrkve vyrobíte pomocí odšťavňovače lahodnou šťávu. Dýňovo-mrkvová šťáva je velmi chutná a zdravá. Šťávu lze ihned vypít nebo připravit na zimu do sklenic.
Čerstvě vymačkaná mrkvová šťáva je jednoduchý recept. Mrkev prochází odšťavňovačem, který se s úkolem vyrovná za minutu. Jak udělat mrkvovou šťávu na zimu? Recept radí pro uchování smíchat mrkvovou šťávu s jablečnou šťávou.
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM
Doporučuje se pravidelně zařazovat do svého jídelníčku zeleninové šťávy. Takové nápoje mají obrovskou zásobu živin. Stačí je vypít ihned po přípravě a nenechávat je ke skladování v lednici. V tomto článku se podíváme na to, jak si mrkvovou šťávu připravit doma různými způsoby.
Budeme také mluvit o tom, jak uchovat tento léčivý produkt na zimu. O jeho blahodárných vlastnostech si můžete přečíst v článku Jaké jsou výhody mrkvové šťávy.
příprava
Pro vaření budete potřebovat mladou a silnou mrkev. Dejte přednost velké kořenové zelenině, protože se s ní lépe pracuje. Nejprve je třeba ze zeleniny omýt nečistoty. V případě potřeby namočte mrkev do vody a odstraňte nečistoty kartáčem. Nápoj si můžete připravit pomocí:
- Mixér nebo kuchyňský robot.
- Odšťavňovače.
- Struhadla.
Nejprve se naučíme vařit s mixérem. Tento kuchyňský spotřebič najdete téměř v každé domácnosti. Místo toho bude fungovat kuchyňský robot. Výsledkem je chutný a zdravý nápoj bez velké námahy.
- Opláchněte kilogram mrkve vodou. Odstraňte kůži nožem.
- Kořenovou zeleninu nakrájíme na kolečka nebo na malé kousky.
- Vložte zeleninu do mísy, zavřete víko a promíchejte.
- Přiveďte 500 ml vody k varu. Nalijte do mrkvové směsi a míchejte, dokud nebude hladká.
- Nechte asi 20 minut působit a poté sceďte. Nápoj ihned podávejte.
Příprava pomocí odšťavňovače:
- Požadované množství mrkve opláchněte vodou. Pomocí nože odřízněte ocasy a kůži.
- Pro odšťavňovač se kořenová zelenina nakrájí na 6-7 cm kousky.
- Umístěte zařízení na stůl a připojte speciální sklenici pro příjem šťávy. Umístěte mrkev do příslušné části. Připojte zařízení k síti a vymačkejte šťávu. Vlivem oxidace se některé prospěšné vlastnosti rychle ztrácejí, takže by měl být nápoj okamžitě spotřebován.
Pokud nemáte speciální kuchyňské vybavení, můžete šťávu získat pomocí běžného struhadla. Kořenovou zeleninu nastrouháme na nejjemnějším struhadle a vymačkáme pomocí lisu nebo přes plátýnko.
Tento nápoj lze vyrobit obyčejný nebo konzervovaný. Musíte však vědět o pravidlech pro pití šťávy, abyste zlepšili zdraví svého těla.
Jak používat
Výše jsme se podívali na to, jak správně připravit mrkvovou šťávu. Ne každý však ví, kdy a v jakém množství tento zdravý nápoj pít. Čerstvě vymačkaná šťáva se pije 30 minut před jídlem hlavního jídla.
Odborníci doporučují pít mrkvovou šťávu ráno. Nasytí tělo vitamíny, posílí chuť k jídlu a dodá energii na celý den. Pro lepší vstřebávání přidejte trochu mléka, smetany nebo olivového oleje. Dávkování je stanoveno individuálně pro každý organismus, proto je vhodné poradit se s lékařem.
Mrkev má pro tělo prospěšné vlastnosti v jakékoli formě, ve šťávě, syrová v salátu a dokonce i vařená.
Sklizeň na zimu
Na zimu lze léčivý nápoj připravit dvěma způsoby:
- Horká náplň. V tomto případě se vymačkaná šťáva několik minut zahřívá a nalije do dezinfikovaných nádob.
- Pasterizace. Šťáva se okamžitě zahřívá ve sklenicích. Nádoby musí být umístěny do pánve s vodou a udržovány ve vroucí kapalině po dobu asi 25 minut. Dno pánve by mělo být pokryto ručníkem. Poté srolujte víčka a otočte nádoby dnem vzhůru. Přikryjte přikrývkou, dokud úplně nevychladne.
Podívejme se, jak připravit mrkvovou šťávu s dužinou na zimu. Výsledkem je výživný nápoj s příjemnou, jemnou chutí. Na tomto receptu je dobré, že výsledný nápoj není třeba filtrovat.
- Mrkev – 3 kg.
- Cukrový sirup – 2 polévkové lžíce.
- Voda – 500 ml.
- Mrkev rozmixujte na kaši pomocí mixéru.
- Protlak dejte do hrnce, přidejte vodu a vařte do měkka.
- Směs protáhněte odšťavňovačem.
- Zalijte sirupem a na mírném ohni zahřívejte 6 minut.
- Nalijte do čistých sklenic a uzavřete víčky.
Během sklizně hospodyňky přemýšlí, jak připravit nápoj z mrkve s přídavkem dýně. Obě zeleniny jsou velmi zdravé a mají stejnou barvu. Je třeba poznamenat, že nápoj vyrobený z dýně a mrkve má hustou konzistenci.
- Dýně – 500 g.
- Mrkev – 500 g.
- Granulovaný cukr – 250 g.
- Citrony – 200 g.
- Pomocí kuchyňského robota rozmixujte zeleninu na kaši. Vymačkejte šťávu.
- Citrus zalijte vroucí vodou a vymačkejte šťávu.
- Smíchejte všechny šťávy a přidejte krystalový cukr.
- Vařte 5 minut a sceďte. Uchovávejte ve sklenicích.
Co vařit
Fanoušci zeleninových nápojů se často diví, co všechno se dá vyrobit z mrkvové šťávy. Jelikož je pití koncentrovaného džusu nudné, chci v jídelníčku pestrost. Je zajímavé, že při vaření existuje mnoho receptů s tímto léčivým nápojem.
- Máslo – 15
- Mrkvová šťáva – 300 ml.
- Mrkev – 300 g.
- Včelí med – 1 lžička.
- Krém – 50 ml.
- Sůl podle chuti.
- Koření – chuť.
- Mrkev nakrájíme nadrobno.
- Nalijte zeleninu do pánve, nalijte polovinu mrkvové šťávy a tekutého medu, přidejte máslo. Vařte 1 hodinu.
- Zbylou šťávu smíchejte s mrkvovou směsí a udělejte pyré.
- Propasírujeme sítem, podle chuti osolíme a okořeníme. Polévku podávejte vychlazenou.
- Cukr – 100
- Mrkvová šťáva – 1 polévková lžíce.
- Želatina – 1 polévkové lžíce.
- Lemon – 1 ks.
- Orange – 1 ks.
- Z citrusových plodů vymačkejte šťávu a odstraňte kůru.
- V hrnci smíchejte šťávy. Přidejte krystalový cukr a kůru. Vařte, dokud se krystaly nerozpustí.
- Přidejte nabobtnalou želatinu.
- Nalijte do forem a dejte na 2-4 hodiny do chladu.
Čtěte také: Celerová šťáva: jak ji správně pít, recepty, příznivé vlastnosti a kontraindikace
Užitečné tipy
Abyste si mohli doma vyrobit dobrý a výživný mrkvový nápoj, musíte znát několik malých triků:
- Kořenová zelenina je bohatá na rostlinný cukr, takže nápoj není třeba doslazovat.
- Pokud šťáva stála, je třeba ji protřepat.
- Šťáva dokáže léčit žaludeční neduhy. Po dobu 10 dnů užívejte 1 polévkovou lžíci ráno. šťáva 1,5 hodiny před jídlem. Tento postup je vhodné provést na jaře nebo na podzim.
- Pamatujte, že nadměrná konzumace způsobuje zvracení a bolesti hlavy.
Nyní víte, jak si vyrobit mrkvovou šťávu sami. Nezbývá než najít kvalitní zeleninu bez dusičnanů. Kořenovou zeleninu si můžete vypěstovat na vlastním pozemku nebo ji koupit od důvěryhodných lidí.
