Jaký je jiný název pro růžičkovou kapustu?

Malé zelí se na pultech obchodů často objevuje, ale ne všichni návštěvníci vědí, jak se jmenuje. Mnoho lidí si kupuje neobvyklou zeleninu na vyzkoušení. Chuťové vlastnosti hlávek zelí však mohou být pro ty, kteří jsou zvyklí na obvyklou verzi zelí, poněkud zvláštní. Zároveň jiní spotřebitelé znají kulturu a kupují ji kvůli jejímu příznivému složení.

Původ růžičkové kapusty

Růžičková kapusta je nejmladším známým druhem této zeleniny. Příběh jeho vzniku stále zůstává záhadou.

Někteří věří, že tuto odrůdu vytvořila příroda, zatímco jiní věří, že byla vyšlechtěna díky úsilí chovatelů. Jedno je jisté – malé kulaté zelí objevili bruselští zahradníci. Carl Linné jej rozšířil v 18. století, dal mu jméno a opatřil jej podrobným botanickým popisem.

Pro informaci! Po prostudování informací v tomto materiálu bude čtenář nejen schopen odpovědět na otázku, co je malé zelí a jak se tato neobvyklá zelenina jmenuje, ale také snadno pěstuje užitečnou plodinu na vlastním pozemku.

Pozitivní a negativní vlastnosti

Zelí s malými hlávkami se používá k prevenci:

  • kardiovaskulární nemoci;
  • rozvoj diabetes mellitus;
  • dysfunkce gastrointestinálního traktu;
  • tvorba zhoubných nádorů.

Zajímavé informace! Růžičková kapusta se používá i v lidovém léčitelství. Musí být aplikován na rány s čerstvým řezem jako antiseptikum. Tímto způsobem lze účinně hojit rány.

Růžičková kapusta je zvláště prospěšná pro vegetariány, protože může poskytnout stejné živiny jako ryby, maso a mléčné výrobky.

Zdraví škodlivé může být i zelí, jehož malé hlávky obsahují velké množství užitečných složek. Neměli by jej užívat lidé s vysokou kyselostí žaludku, exacerbací gastrointestinálních onemocnění nebo při diagnostikovaném vředu. Ve srovnání s pozitivními vlastnostmi produktu zůstávají nevýhody nejčastěji bez povšimnutí.

Charakteristika při výběru odrůdy

Růžičková kapusta pro pěstování by měla být vybrána pečlivě. Pouze v tomto případě můžete získat dobrou sklizeň.

READ
Jak se starat o květiny stromů peněz?

Hybridy a odrůdy

Hybridy nesou označení „F1“, jejich vlastnosti jsou zachovány pouze u první generace. I po obdržení semen z takového zelí nebude možné příští rok pěstovat plnohodnotnou zeleninu. Hybridy mají mnoho pozitivních vlastností, ale semenný materiál bude muset být zakoupen ročně.

Pokud zvolíte odrůdy, chuť a období sklizně se zachovají po několik let. Odrůdové zelí má přitom obvykle méně výhod, je více zónované.

Doba zrání

Existují odrůdy rané, střední a pozdní zrání. První možnost zraje až 130 dní, druhá asi 150 a třetí nemusí být omezena na 170 dní.

V závislosti na oblasti bydliště se doporučuje vybrat nejlepší možnosti v závislosti na délce léta.

Pro informaci! Pozdně zrající odrůdy se skladují déle a mají čas nashromáždit více živin během období zrání.

Produktivita

Z jednoho metru čtverečního můžete sklidit asi 17 kg úrody. A z jednoho keře růžičkové kapusty lze získat asi 5 kg zeleniny.

Nejproduktivnější odrůdy zpravidla vyžadují nejlepší zemědělské podmínky, pravidelnou zálivku a hnojení. Zahradník, pokud chce pěstovat růžičkovou kapustu, by měl opravdu zhodnotit své síly – možná se vyplatí vysadit méně produktivní, ale nenáročnější odrůdu.

Dostupnost živin

Jen málo lidí zná název zelí s malými hlavami, ale i oni mohou s jistotou říci, že obsahuje velké množství užitečných složek. Zelenina obsahuje velké množství vitamínů a aminokyselin a obsah bílkovin není horší než luštěniny.

Růžičková kapusta se často používá v dietní výživě a používá se také jako pomůcka při léčbě některých onemocnění. Dětské zelené zelí je totiž bohaté na:

  • jód;
  • fosfor;
  • draslík;
  • železo;
  • sodné minerální soli.

Zajímavé informace! Glukosinoláty dodávají růžičkové kapustě hořkou chuť. Tyto přírodní sloučeniny mohou bránit rozvoji rakovinných buněk.

Užívání odvarů, konzumace salátů a dalších pokrmů stimuluje imunitní systém a má příznivý vliv na slinivku břišní. Vláknina obsažená v zelí pomáhá zlepšovat činnost jater a snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Konzumaci zeleniny při dně a gastrointestinální dysfunkci lze považovat za kontraindikaci.

Oblíbené odrůdy růžičkových klíčků

Nejoblíbenější odrůdy jsou:

  • Rané zrání: Casio, Rosella, Franklin, Granátový náramek, Isabella.
  • Střední sezóna: Granát, Dokonalost, Diamant, Herkules.
  • Pozdní zrání: Zavitka, Gruniger.
READ
Jak silný by měl být dobrý laminát?

V závislosti na regionu a délce léta byste si měli vybrat nejoptimálnější možnost.

Technologie a funkce péče

Od okamžiku výsadby do sklizně růžičkové kapusty to obvykle trvá asi šest měsíců. Pokud chcete malé hlávky zelí dostat na svůj stůl co nejdříve, doporučuje se volit rané odrůdy.

Příprava osiva

Pokud potřebujete zasadit malé množství semen, je lepší koupit předem ošetřená: prošla průmyslovou přípravou, byla postříkána proti chorobám a škůdcům a také ošetřena růstovými stimulanty. Takové semínko je o něco dražší, ale semena zelí s větší pravděpodobností vyklíčí.

Pokud potřebujete zasadit velké množství sazenic najednou, měli byste si zakoupit levnější semena a poté je zpracovat doma. Chcete-li to provést, postupujte takto:

  • Semínka ponořte na třetinu hodiny do vody ohřáté na 50 stupňů.
  • Chlaďte několik minut pod tekoucí vodou.
  • Namočte do růstových stimulantů přes noc (12 hodin).
  • Opláchněte a vložte na 24 hodin do chladničky nebo speciální zásuvky na zeleninu.
  • Suchý.

Poslední bod je nezbytný, aby se semena během setí nelepila na prsty, což zahradníkovi nezpůsobilo nepříjemnosti. Taková příprava vám umožní získat větší počet zdravých sazenic, ale následně bude nutné další ošetření, aby se zabránilo chorobám a škůdcům.

Výsev sazenic

Doporučuje se zvolit termíny pro setí semen s ohledem na klima oblasti, kde žijete. Růžičková kapusta miluje chladné počasí, svazování hlav v horku není jejich věc. Datum setí se doporučuje zvolit tak, aby během období zrání nebyla průměrná denní teplota vyšší než 20 stupňů. Pro střední Rusko je tímto obdobím začátek dubna.

Výsev se provádí v jednotlivých nádobách. Pro výsadbu se doporučuje připravit substrát z rašeliny, písku a trávníkové půdy smíchané ve stejných poměrech. Bezprostředně před výsadbou byste měli přidat superfosfát (0,5 polévkové lžíce) a dřevěný popel (3 polévkové lžíce) na 1 kg půdy. Při výsadbě do velkých nádob se doporučuje udržovat vzdálenost mezi otvory 4-5 cm.

Semena by měla být prohloubena o několik centimetrů do půdy a květináče by měly být přemístěny na balkon nebo jiné místo, kde bude teplota vzduchu během dne asi 15 stupňů a v noci – asi 5-6 stupňů. Je nutné udržovat vlhkost vzduchu cca 70%.

Důležité! Prvních pár týdnů byste se měli vyhnout zalévání a poté se musíte ujistit, že půda je neustále mírně vlhká. Neměli byste ji přeplňovat, ale také se nedoporučuje nechat ji vyschnout.

Sbírání se provádí během vývoje kotyledonových listů. Doporučuje se provést postup po zalévání spolu s hroudou země, aby nedošlo k uvedení rostliny do stresového stavu.

READ
Jak se nazývá způsob množení jahodníku?

Oblékání semen

Aplikace hnojiva je vyžadována ve větší míře v první fázi pěstování – před výsadbou ve volné půdě. Po každém krmení se vyplatí výsadbu hojně zalévat.

  • Poprvé přidejte směs superfosfátu (40 g), dusičnanu amonného (20 g), síranu draselného (10 g), zředěného v 10 litrech vody, po vyvinutí 2 pravých listů.
  • Druhé krmení je vyžadováno několik týdnů po prvním. Současně se přidávají stejné látky, pouze se jejich koncentrace zvyšuje 1,5krát.

Přistání v hřebenech

Po vyvinutí 4-5 listů je můžete vysadit do hřebenů. K tomu obvykle dochází koncem května nebo začátkem června. Před stěhováním se doporučuje připravit sazenice. Chcete-li to provést, stojí za to vzít nádoby se sazenicemi na čerstvý vzduch a postupně prodlužovat dobu procedury. Asi týden předem byste měli přestat zalévat a několik hodin před opětovnou výsadbou navlhčit půdu velkým množstvím vody.

Doporučuje se sázet večer nebo za oblačného počasí, aby na listy nedopadalo přímé sluneční světlo. Zelí začne aktivně růst v dobře osvětlených oblastech, jejichž kyselost je 6,6-7,4 pH.

Varování! Vyplatí se vybrat místo, kde v posledních letech nerostla rajčata, řepa a brukvovitá zelenina.

Top dressing ze zelí

Včasná aplikace vhodných hnojiv pomáhá zlepšit kvalitu a hojnost sklizně. Během pěstování budete muset půdu dvakrát pohnojit.

  • Poprvé bude potřeba týden po transplantaci – měli byste ji krmit nitrofoskou.
  • Podruhé je nutné aplikovat hnojivo v okamžiku, kdy se začnou tvořit hlávky zelí (superfosfát, síran draselný, nitroamofosfát).

Zalévání a uvolňování

Tato plodina miluje vlhkost, a proto je nutné utratit asi 1 litrů vody na 30 metr čtvereční za týden, než se vytvoří hlavy a během jejich tvorby – asi 40 litrů. Poté je také nutné uvolnit půdu a odstranit plevel.

Během období dešťů se doporučuje snížit frekvenci a hojnost zavlažování, protože v této době může dojít ke stagnaci vlhkosti v kořenovém systému, a proto začne hnít.

Pravidla sběru a skladování

Sklizeň by měla být provedena, když teplota klesne na -6 stupňů, ale ne pod -10.

Můžete jej uložit různými způsoby:

  • Chcete-li uspořádat dlouhodobé skladování, stojí za to vykopat zelí s kořeny a zahrabat je do krabic s půdou.
  • Pro skladování na policích stojí za to odříznout stonek nad zemí, zastřihnout listy a usušit.
  • Hlávky zelí mohou být skladovány po dobu 1,5 měsíce, zabalené ve filmu.
READ
Jak správně krmit brojlerové krůty?

Bez ohledu na to, jakou odrůdu zeleniny si vyberete, její pěstování bude vyžadovat trpělivost. Pokud však jde o udržení zdraví, doporučuje se najít správný přístup k pěstování růžičkové kapusty.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: