Chov králíků poskytuje lidem nejen hebké chmýří nebo krásné kůže, ale také lahodné maso. Ten je známý svým nízkým obsahem tuku a je široce používán v dietní výživě. Šlechtitelé proto tento směr intenzivně rozvíjejí a neustále zlepšují vlastnosti stávajících odrůd.
Pojďme zjistit, která plemena králíků jsou perspektivní pro masný průmysl.
Nejlepší plemena masných králíků
Brzy dospívající a velká zvířata, která váží 5-12 kg a vyznačují se rychlým nárůstem hmotnosti, jsou klasifikována jako masné odrůdy. K dnešnímu dni existuje asi 30 takových plemen.
Ale nejslibnější pro chov pro maso jsou:
- struník;
- bílý panon;
- Flandre;
- Kalifornský;
- šedý obr;
- bílý obr;
- sovětská činčila;
- Nový Zéland;
- ober;
- hichol;
- francouzské ovce.
Zvažte stručný popis plemen, která jsou nejlépe chována pro maso.
Strokach
Toto nadějné masné plemeno králíků bylo vyšlechtěno na základě belgických Flander. Průměrná hmotnost jeho zástupce je 5-6 kg. Strokach má husté zaoblené svalnaté tělo se silnými tlapkami a krátkým tlustým krkem. Barva je pestrá, srst krátká, hustá.
Strokach rychle roste a do 5 měsíců váží 4,5-5 kg. Pro zvýšení výtěžnosti masa se doporučuje posílat na porážku jedince staré 8 měsíců.
Na poznámku. Strokachové jsou náchylní k patologiím páteře. Kořen problému obvykle spočívá v nedostatku vitaminu D a lze jej snadno odstranit obohacením stravy masných králíků o otruby a naklíčená zrna.
Bílý panon
Králíci panonští jsou chováni maďarskými chovateli. Na jejich vzniku se podíleli bílí obři, Kaliforňané a novozélandští bílí králíci (NZB). Pannon je velkých rozměrů a váží v průměru 5 kg.
Zástupce tohoto plemene má velkou hruškovitou hlavu, tlusté, středně dlouhé uši, protažené tělo, silné tlapky a hladký sněhově bílý kožich.
Na poznámku. Bílý pannon králík je velmi produktivní. U fen tohoto plemene se na 1 kolo rodí 6-9 mláďat.
Flandry
Belgičtí obři se objevili asi před 150 lety a dokázali se podílet na vzniku více než jednoho masného plemene králíků. Váží až 12 kg a jsou snadno rozpoznatelní podle klenutého hřbetu, mohutných tlap, šedé srsti a velké hlavy s dobře definovanými tvářemi.
Flandry rostou pomaleji než většina ostatních masných králíků a jsou připraveni na porážku nejdříve ve věku 9 měsíců.
Na poznámku. Plnokrevní belgičtí obři jsou velmi žraví a jedí velké množství potravy. Proto lze jejich pěstování na soukromých farmách jen stěží nazvat ekonomicky životaschopným.
kalifornský
Tento králík masného plemene váží v průměru 4-7 kg s délkou těla asi 55 cm.Má protáhlé válcovité tělo, silné, dlouhé nohy a proporcionální hlavu s červenýma očima a krátkýma, rovnoměrně nasazenýma ušima.
Srst zástupce kalifornského plemene má velmi nezapomenutelnou barvu. Na bílém kožichu zvířete jsou tmavé stopy, které jsou lokalizovány v oblasti uší, nosu a končetin.
Na poznámku. Kalifornští králíci mají lehčí kost a díky tomu dávají hodně masa. Jateční výtěžnost je 60–70 %.
Šedý obr
Tento velký masný králík byl vyšlechtěn ukrajinskými chovateli ve 7. století. Vyznačuje se silnou hrubou konstitucí, váží až XNUMX kg a má mohutné protažené tělo s objemným hrudníkem, výrazným lalokem a širokou zaoblenou zádí.
Krátká hustá králičí srst tohoto nadějného masného plemene může být zbarvena do železné šedi, tmavě šedé nebo zaječí šedi.
Na poznámku. Šedý obr patří k předčasným a rychle rostoucím masným králíkům a do 2 měsíců věku váží 2-3 kg. Jateční výtěžnost je 55 %.
Bílý obr
Tento králík masného plemene byl vyšlechtěn křížením šedého obra, sovětské činčily a belgické flandry. Váží asi 8 kg a má bezchybnou bílou srst.
Kraul má dlouhé silné nohy a silné tělo s vyvinutým hrudníkem, širokým hřbetem a zaoblenou zádí. Bílý obr má malou hlavu, červené oči a vztyčené uši. Jateční výtěžnost dosahuje 60-70%.
Na poznámku. Bílý obr má špatné zdraví a špatnou imunitu. Proto králík tohoto masného plemene potřebuje pečlivou péči a údržbu ve zvláštních podmínkách.
Sovětská činčila
Tento masový králík váží v průměru 4,5-5 kg a má kvalitní hustou stříbrošedou srst s krásným namodralým nádechem. Další důležitou vlastností plemene je rychlý růst mladých zvířat.
Během prvních několika měsíců života králíci sovětské činčily rychle přibývají na váze a do šesti měsíců váží asi 3-4 kg. Na porážku se posílají v 5-9 měsících a výtěžnost masa je 57-60%.
Na poznámku. Toto masné plemeno vyšlechtili sovětští chovatelé v minulém století na bázi králíků činčily, jejichž domovinou je Francie.
Nový Zéland
Novozélandský bílý králík je jednou z odrůd, které se vyplatí pěstovat na maso. Jedná se o podsadité zvíře s krátkým tělem, dobře vyvinutým svalstvem, silnými kostmi, výraznou lumbosakrální oblastí, tenkými rovnými ušima, krátkými končetinami a červenýma očima.
Jeho kompaktní, pevně pletené tělo je pokryto lesklou, hustou, hustou bílou srstí. Hmotnost dospělého zvířete je v průměru 4-5 kg.
Jateční výtěžnost dosahuje 55 %. Králičí masné plemeno New Zealand White je nenáročné na péči a lze jej chovat v klecích se síťovanou podlahou.
Na poznámku. Navzdory názvu není rodištěm tohoto plemene Nový Zéland, ale Amerika.
Králíci Ober jsou považováni za perspektivní masné plemeno. Vyznačují se velkými rozměry a váží 8-12 kg. Ober králíci jsou snadno rozpoznatelní podle jejich širokých, masitých uší ve tvaru V. Mají krátký, téměř neznatelný krk, objemnou hruď a velkou hlavu.
Králíci Ober jsou pokryti hustou hustou vlnou činčily, modré, černé, ocelové nebo šedé.
Na poznámku. Z oberských králíků seženete nejen šťavnaté dietní maso, ale také kvalitní kůže na výrobu kožešinových výrobků.
Hikol
Králíci Hikol jsou chováni ve Francii jako výsledek křížení zástupců kalifornských a novozélandských bílých plemen. Mají silnou postavu, širokou záď, silné tlapky a prohnuté břicho. Masní králíci Hikol rychle rostou a přibývají na hmotě.
Ve 3-4 měsících váží 3,5-4,5 kg. Jejich maso obsahuje relativně málo tuku a je považováno za vhodné pro kojeneckou a dietní výživu.
Na poznámku. Srst masných králíků plemene Hikol je krémová, našedlá, bílá až barevně tečkovaná. Jejich standard nestanoví přísná omezení barvy.
Francouzský beran
Králičí francouzské ovce patří k velkým masným plemenům. Je znám již od 4. století a je ceněn pro své velké rozměry a nenáročnost na údržbu. Králičí masné plemeno Francouzský beran váží 7-10 kg, ale někdy přibere až XNUMX kg.
Rychle přibývá na váze a za 3-4 měsíce je připraven na porážku. Z 1 jatečně upraveného těla můžete získat až 60 % šťavnatého dietního masa.
Francouzský beran se od ostatních odrůd snadno odlišuje svou neobvyklou hlavou s výraznou čelní kostí, nafouklými tvářemi a svěšenýma ušima.
V průběhu minulých staletí se chovatelům podařilo vyšlechtit několik desítek plemen masných králíků. Téměř všechny jsou vhodné pro průmyslový i farmářský chov. Proto mají začínající chovatelé králíků široký výběr.
