Jaké ovoce byste neměli jíst, pokud jste alergičtí na ambrózii?

Pozoruhodným příkladem zkřížené alergie na potraviny je nesnášenlivost čerstvé zeleniny, ovoce a zeleniny u pacientů trpících sennou rýmou – zvýšenou citlivostí na pyl stromů a rostlin.

Tento typ zkřížené alergické reakce se může objevit pouze v období květu stromů a rostlin nebo po celý rok (jaro, léto, podzim a dokonce i zima).

Příznaky zkřížené alergie se sennou rýmou

Objeví se po konzumaci zakázaných potravin. Poté jsou u pacientů se sennou rýmou pozorovány následující projevy:

Bolest v krku, kašel, otok sliznic nosohltanu a dutiny ústní;
Méně často – kožní vyrážky, svědění kůže, červené skvrny na těle, alergická dermatitida, kopřivka;
Někdy dochází k otoku obličeje a rtů, doprovázenému udušením (Quinckeho edém);
Často se rozvíjejí kolikové bolesti břicha, dyspeptické poruchy (průjem), chronická gastritida a dokonce i peptické vředy (s celoroční zkříženou reakcí na potraviny).

Ke zkřížené alergii na potraviny obvykle dochází při konzumaci čerstvého, tepelně neupraveného ovoce a zeleniny, stejně jako: džusů, medu, koňaku, vermutu, martini, piva, balzámů, likérů obsahujících bylinné přísady. Vařená zelenina v polévce přitom většinou nezpůsobuje alergie, stejně jako vařené brambory nebo pečená jablka.

Sezónní alergie na pyl trav je někdy doprovázena nesnášenlivostí pečiva a dokonce i tak běžného dietního produktu, jako je ovesné vločky (ovesné vločky).

Zvláštní problém představují skryté alergeny v potravinářských výrobcích. Například alergie na celer, která je spojena s alergií na pyl břízy a pelyňku, může způsobit zkříženou potravinovou alergii na anýz, fenykl, koriandr a kmín. Celer se často vyskytuje v kulinářských kořeních a kečupech, a proto může u pacienta způsobit systémové zkřížené reakce.

Oblíbené, v poslední době rozšířené diety pro udržení zdravého životního stylu a boj s nadváhou mohou obsahovat alergenní potraviny, jako je med, ořechy, sezamová semínka, sója, celozrnné výrobky, vanilka a koření.

Proto se osobám s predispozicí k alergickým onemocněním doporučuje koordinovat jakoukoli dietu s alergologem a také se nechat testovat na potravinové alergeny.

Dieta pro zkřížené alergie (zakázané potraviny)

Během období květu stromů a bylin byste se měli vyvarovat konzumace:

Při alergiích na pyl stromů (bříza, olše atd.) – ořechy, jablka (zejména červené odrůdy), peckoviny (třešně, třešně, švestky atd.), mrkev, březová míza;

Při alergii na pyl trav omezte pekařské cukrářské výrobky, kaše (kromě pohanky, sága);

Při alergii na pyl plevelů (pelyněk, ambrózie, quinoa atd.) vylučte slunečnicová semínka, slunečnicový olej a výrobky s jeho obsahem (majonéza, hořčice, chalva) a omezte příjem melounů, vodních melounů, citrusových plodů, rajčat, okurek , čekanka.

Úplné složení hypoalergenní diety pro zkříženou alergii je nutné dohodnout s alergologem na základě výsledků krevních testů na IgE a kožních testů na panelu potravin.

Pokud jste alergičtí na domácí roztoče, u pacientů s celoroční alergickou rýmou a bronchiálním astmatem se může vyvinout zkřížená reakce při konzumaci mořských korýšů (krevety, krabi, raci, humři atd.). V tomto případě se mohou objevit klasické příznaky: kožní vyrážky ve formě kopřivky, svědění kůže, bolest v krku.

Alergie na plísně a kvasinky je často doprovázena nesnášenlivostí následujících potravin:
modré sýry;
čerstvé kynuté těsto;
kvass;
pivo;
šampaňské;
suché víno;
kysané zelí;
zatuchlé, plesnivé ovoce, zelenina atd.

Alergické reakce se projevují ve formě záchvatů dušení, ucpaného nosu a kožních vyrážek doprovázených svěděním.

V druhém případě s největší pravděpodobností bude mít pacient zkříženou alergickou reakci na léky skupiny penicilinů a některá antibiotika.

Domluvení schůzky s lékařem

Schůzku s lékařem si můžete domluvit online. Chcete-li to provést, vyplňte formulář na našich webových stránkách. Náš specialista ve službě vás bude kontaktovat, aby upřesnil podrobnosti. Důvěrně.

Senná rýma (sezónní alergické reakce na pyl kvetoucích rostlin) je nepříjemná patologie, která podle statistik Světové zdravotnické organizace postihuje 1–20 % lidí z celého světa. Aby se snížilo riziko relapsu a snížila se závažnost klinického obrazu onemocnění, odborníci doporučují pacientům dodržovat speciální léčebnou a preventivní výživu. Prevence senné rýmy doporučuje omezit nebezpečné potraviny, potenciální alergeny a zařadit do jídelníčku ty zdravé. To pomůže optimalizovat fungování imunitního systému a odolat zánětu, který je společníkem alergických reakcí.

Sprej s azelastinem: lék v boji proti alergiím

Trápí vás sezónní alergie a nic jiného nepomáhá? Odborníci MedAboutMe podrobně popisují nejnovější sprej k léčbě alergií u dětí a dospělých

Příznaky senné rýmy a zkřížené alergie

Pacienti s alergickými reakcemi, ke kterým dochází v reakci na kontakt s pylem určitých rostlin, jsou obvykle obtěžováni následujícími příznaky senné rýmy:

• fotofobie;
• laktace;
• zarudnutí skléry;
• otok očních víček a sliznic;
• pocit pálení, svědění v nose a očích;
• bolest v krku;
• kašel atd.

Přestože je vyloučen kontakt s pylem rostlin, při konzumaci některých potravin, používání kosmetiky na bázi léčivých rostlin apod. se u pacientů mohou objevit alergické reakce, které nevypadají jako příznaky senné rýmy, ale jsou s ní nepřímo spojeny.

Zvláště často jsou pozorovány u pacientů se sennou rýmou, kdy strava zahrnuje produkty rostlinného původu obsahující proteiny podobné konfiguraci jako proteiny pylových alergenů. Pokud například pacient pociťuje příznaky senné rýmy z vdechování pylu ambrózie, existuje vysoké riziko, že chalva slunečnicových semen, která obsahuje stejné proteiny, způsobí příznaky alergie. Tento jev se nazývá „křížová alergie“.

Aby se zabránilo relapsům patologie, prevence senné rýmy doporučuje dodržovat terapeutickou a profylaktickou dietu, být opatrní při výběru produktů a vytváření menu.

Obecná doporučení ohledně výživy při senné rýmě

U pacientů s diagnózou senné rýmy se obvykle doporučuje šetrná dieta s pěti až šesti jídly denně. Strava musí udržovat optimální rovnováhu základních živin. Jídelníček by měl být pestrý, aby člověku nechyběly mikroživiny.

Pacientům, zejména během sezónních exacerbací senné rýmy, se doporučuje vyloučit ze stravy:

• vysoce zpracované průmyslové výrobky, které vyvolávají rozvoj zánětu, včetně uzenin, majonéz a jiných hotových omáček, cukrovinek atd.;
• polotovary a konzervy;
• rychlé občerstvení

Upřednostňuje se domácí jídlo. Měli byste vařit z čerstvých ekologických produktů zdravými metodami (dušená, pečená, vařená, dušená).

Potravinové alergie se mohou neočekávaně objevit u pacienta se sennou rýmou. Proto je nutné obohatit stravu o něco nového a neznámého (například ovoce) postupně, počínaje malými porcemi, pečlivě sledovat reakci těla.

Některé z nejnebezpečnějších skupin potravin pro pacienty se sennou rýmou jsou med a další včelí produkty. Všechny díky svému původu obsahují bílkoviny podobné těm z pylů plevelů. Některé z nich jsou pro konkrétního člověka nebezpečné. Proto může být alergická reakce po jejich použití nebo zevním použití velmi prudká.

Další skupinou produktů, které u lidí s diagnózou senné rýmy často vyvolávají zkřížené alergické reakce, jsou různé alkoholické nápoje. Některé z nich jsou vyrobeny z pšenice, takže představují nebezpečí pro pacienty, u kterých se při vdechování obilného pylu objevují příznaky senné rýmy a způsobují zkřížené alergické reakce. Jiné jsou vyrobeny na bázi pelyňku, jiných léčivých rostlin nebo plodů a bobulí, které mohou také vyvolat výskyt patologických příznaků u pacientů se sennou rýmou, zhoršených během kvetení plevelů nebo stromů. Kromě toho je alkohol neslučitelný s užíváním blokátorů histaminových receptorů a jiných léků, které jsou předepisovány pro léčbu a prevenci senné rýmy.

Podle toho, který pyl rostlin vyvolává u člověka alergické reakce během květu, existují speciální výživová doporučení pro pacienty s různými druhy senné rýmy. Zvláště by měly být přísně dodržovány během období exacerbace patologie a také během alergen-specifické imunoterapie (ASIT).

Prevence senné rýmy: soukromá dietní doporučení

Existují bílkoviny, které velmi často způsobují alergické reakce. Mnohé z nich jsou složením a konfigurací podobné proteinům, které jsou obsaženy v pylu rostlin a mohou sloužit jako jakýsi ochranný štít rostlin proti patogenním houbám. Ale zároveň mohou stejné proteiny způsobit alergické reakce, když se dostanou do těla lidí trpících sennou rýmou.

Jsou obsaženy v:

• rajčata;
• kiwi;
• meruňky;
• banány;
• jablka;
• brambory;
• avokádo;
• třešně atd.

Pokud je alergenem pyl plevelů a léčivých rostlin

U pacientů, jejichž exacerbace senné rýmy jsou způsobeny kvetoucím ambrózií, pelyňkem, slunečnicí, měsíčkem, čekankou atd., jsou potravinové alergie často pozorovány při jídle:

• lilek;
• okurky;
• jakákoli zelí rodinná zelenina;
• cuketa;
• Jeruzalémský artyčok;
• listové saláty;
• artyčoky;
• křen;
• Dýně
• špenát;
• řepa;
• ředkev;
• melouny;
• slunečnicová semínka;
• slunečnicová chalva;
• slunečnicový olej;
• hořčice;
• med;
• banány;
• majonéza;
• nápoje na bázi pelyňku atd.

Pokud je alergenem pyl stromů

Ti pacienti, kteří z první ruky vědí, jak se senná rýma zhoršuje v období květu břízy, jabloně, lísky a olše, často pociťují potravinové alergie, když se objeví v nabídce:

• lískové ořechy, vlašské ořechy, mandle atd.;
• rajčata;
• celer
• mrkev;
• petržel;
• okurky;
• kopr;
• Luke;
• brambory;
• jakékoli ovoce se semeny rostoucí na ovocných stromech, jakož i zavařeniny, džemy, marmelády, kandované ovoce a další výrobky z nich;
• olivy atd.

Pokud je alergenem pyl obilnin

Příčinou příznaků senné rýmy je často žito, pšenice, oves, kukuřice a další obiloviny. V tomto případě mohou být alergické reakce u pacienta vyvolány následujícími potravinářskými produkty:

• pekárenské výrobky;
• cukrářské výrobky s moukou;
• chléb kvass;
• kaše;
• müsli, cereálie a jiné hotové snídaňové cereálie;
• hotové omáčky;
• Kávové náhražky;
• těstoviny.

Pacienti se sennou rýmou by se měli vyvarovat samoléčby lidovými recepty, které využívají různé léčivé rostliny. Mnoho z nich může způsobit příznaky alergických reakcí.

Stejné pravidlo platí pro kosmetiku a domácí péči. Mnoho kosmetických přípravků, včetně těch organických, které obsahují rostlinné výtažky, může u pacientů s pylovou alergií vyvolat alergické reakce.

Číst dál

Prevence a léčba bolesti nohou u žen

Zdraví nohou ve stáří: hlavní problémy

S věkem se zdraví vašich nohou může měnit a ovlivnit vaše celkové zdraví: objevují se bolesti a deformace kloubů.

Létající chůze: příčiny onemocnění nohou

Léky na cystitidu

Léky na posílení imunity: jak pomoci tělu

Jak se stát dobrou matkou: 7 pravidel pro (ne)ideální mateřství

Protein pro krásu a zdraví: jak si vybrat kolagen?

Jak si vybrat třpytivé mléko na tělo: znalecký posudek

Novorozenecká výživa

Jak pochopit, která receptura je pro novorozence nejlepší z hlediska nutriční hodnoty a přítomnosti prospěšných látek pro jeho zdraví a vývoj: složení konkrétního produktu studujeme společně s odborníkem.

Lymfedém po mastektomii: konzervativní terapie a prevence

Chlorella s probiotiky: Přirozená podpora zdraví

Sprej s azelastinem: lék v boji proti alergiím

Trápí vás sezónní alergie a nic jiného nepomáhá? Odborníci MedAboutMe podrobně popisují nejnovější sprej k léčbě alergií u dětí a dospělých