Albillo Crimean je moštová odrůda španělského původu.
Ancelotta je italská technická odrůda révy vinné.
Bastardo Magarachsky je moštová odrůda.
Bianka je maďarská odrůda révy vinné.
Verdelho (Verdejo) je moštová odrůda.
Grenache Noir (Garnacha Tinta) je starobylá odrůda révy vinné.
Tramín růžový je jednou z klasických odrůd révy vinné spolu s Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Syrah atd.
Golubok je ruská odrůda vinné révy.
Moratel (Graciano) je moštová odrůda, která patří do skupiny západoevropských odrůd.
Cevat Kara je krymská technická odrůda hroznů.
Decent je ruská technická odrůda hroznů.
Cabernet Sauvignon je klasická francouzská odrůda révy vinné.
Kephesia je krymská odrůda vinné révy.
Kokur White je stolní a moštová odrůda.
Krasnostop Zolotovsky je odrůda vinné révy Don.
Merlot je známá odrůda vinné révy francouzského původu.
Široce rozšířená odrůda hroznů. Země původu: Řecko.
Vysoce kvalitní odrůda pro výrobu muškátových vín.
Müller-Thurgau je odrůda bílého vína.
Odessa Black je moštová odrůda.
Pinot Blanc je francouzská odrůda révy vinné.
Slavná francouzská odrůda hroznů, běžná v Burgundsku a Champagne.
Ryzlink rýnský je klasická odrůda révy vinné.
Gruzínská odrůda vinné révy.
Gruzínská odrůda vinné révy.
Odrůda révy vinné pochází z Francie (Sauternes).
Pochází z Portugalska (Madeira), distribuován v Portugalsku a Španělsku. Odrůda vinné révy.
V Evropě oblíbená odrůda bílého vína, za zemi původu je považováno Rakousko.
Odborníci z Wine Guide of Russia of Roskachestvo identifikovali deset nejběžnějších odrůd hroznů v každé z klíčových vinařských oblastí Ruska, podle auditu vinařských oblastí země provedeného v roce 2022. Podle odborníků se letos mezi červenými odrůdami révy vinné bude nejvíce sklízet Cabernet Sauvignon a z bílých odrůd Rkatsiteli. Tyto odrůdy nejčastěji zaujímají první místo v top 10 podle regionů.
Jak probíhal sběr dat?
Odborníci Roskachestvo sestavili hodnocení nejběžnějších odrůd vinné révy v každé ze sedmi klíčových vinařských oblastí země – na území Krasnodar, Krymské republice, federálním městě Sevastopol, území Stavropol, Rostovské oblasti, Republice Dagestánu a Volgogradské oblasti.
Analýza dat byla provedena na základě informací shromážděných odborníky během terénní fáze – auditů ruských vinařských oblastí, které proběhly v létě 2022. V našem výzkumu jsme také vycházeli z údajů z Registru výsadeb hroznů ruského ministerstva zemědělství a informací poskytnutých správami vinařských oblastí země. Pro každý region byl sestaven seznam deseti nejoblíbenějších odrůd mezi vinaři a běžných ve vinicích. Celkem 10 nejlepších odrůd zabírá více než 50 % všech výsadeb hroznů v zemi – přes 51 084 hektarů.
Odrůdy červených hroznů
Cabernet Sauvignon se podle očekávání stal nejrozšířenější červenou odrůdou v Rusku. Jeho pěstební plocha přesahuje 7 100 hektarů. V Krymské republice a na území Krasnodar je tato odrůda na prvním místě z hlediska celkové plochy výsadby hroznů. Tyto dva regiony představují více než 80 % všech oblastí Cabernet Sauvignon v zemi (přes 5 800 hektarů). Na druhém místě v oblíbenosti mezi vinaři velkých regionů je Merlot, je ho 2 977 hektarů. Třetí místo obsadila odrůda Saperavi – 2 900 hektarů.
Odrůdy bílých hroznů
Mezi bílými odrůdami byly výsledky méně předvídatelné. Rkatsiteli se stala vedoucí bílou odrůdou z hlediska osázené plochy v Rusku – více než 12 tisíc hektarů. Z hlediska zastoupení je na prvním místě v Dagestánské republice (více než 8 tisíc hektarů) a v Sevastopolu (520 hektarů). Rkatsiteli je také hodně na Krymu, kde je na druhém místě v prevalenci (více než 1 700 g).
V ruském vinařství obecně zaujímají tradičně většinu výsadeb bílé odrůdy, ale s klimatickými změnami a vlivem spotřebitelské poptávky zaznamenáváme rostoucí poptávku po červených odrůdách. Právě oni jsou v posledních letech nejčastěji pokládáni například na území Krasnodar. Pokud jde o Rkatsiteli, její vedení se vysvětluje skutečností, že odrůda je nenáročná, poměrně produktivní a byla široce zastoupena především v Dagestánu, kde se používala k výrobě koňakových lihovin. Nyní vinaři nacházejí přístup k této odrůdě při výrobě tichých i šumivých vín. Rkatsiteli může produkovat velmi dobrou kvalitu v různých stylech. Jeho výměra však pravděpodobně ustoupí mezinárodním odrůdám s modernizací vinic.
Chardonnay je nyní na druhém místě z hlediska prevalence v ruských vinicích – je ho více než 5 760 hektarů. S výjimkou Dagestánu se jedná o nejběžnější bílou odrůdu na ruských vinicích.
Regionální charakteristika odrůd révy vinné
Domácí vinařství má i další regionální charakteristiky. V oblasti Volgogradu, kde jsou v zimě pozorovány silné mrazy, je tedy mrazuvzdorná hybridní odrůda Marinovsky na prvním místě, pokud jde o oblast výsadby. Na území Stavropol je vedoucí odrůda také sovětského výběru – Levokumsky odolná.
Na Donu jsou rozšířené místní autochtonní odrůdy vinné révy. Největší místní odrůdy z hlediska plochy výsadby v regionu jsou Sibirkovy, Tsimlyansky black a Krasnostop Zolotovsky.
Obecně, jak poznamenávají odborníci, rezistentní odrůdy, stejně jako univerzální odrůdy Augustine a Moldova, které jsou zcela běžné ve výsadbách (lze je také prodávat čerstvé jako stolní hrozny), jsou nyní žádané jako alternativa k dováženým vinařským materiálům. , jehož dovoz do země byl v roce 2021 téměř zcela zastaven.
„Budoucnost vysoce kvalitního vinařství v Rusku spočívá v klasických odrůdách vinné révy – Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, ale i Aligote a Cabernet Franc. Naši autochtoni mají samozřejmě velké vyhlídky. A nejen ve své domovině – na Krymu a na Donu,“ říká Arthur Sargsyan.
Ve skupinách Wine Guide of Russia jsou ještě zajímavější detaily. Vyberte si svou oblíbenou sociální síť a připojte se:
Při práci s daty z Registru výsadeb vinné révy si odborníci všimli i rozvíjejícího se vinařství jednoho z nejstarších ruských regionů – Astrachaně. Dosud bylo do registru zařazeno asi 15 hektarů astrachaňských vinic, nejčastější odrůdou v regionu je Saperavi.
