Jaké nádobí je vhodné do mikrovlnky a jaké raději nepoužívat

20. září 2020 11:37 16 tisíc

Fotografie pokrmu

Autorský blok

Mikrovlnná trouba je nezbytností kuchyně. Jeho funkčnost vám umožní snadno vyřešit ty nejsložitější kulinářské úkoly v krátkém čase. Prozradíme vám, jaké nádobí v mikrovlnné troubě používat.

velikost

K pečení můžete použít jednu nebo několik malých forem. Je třeba vybírat pokrmy s určitou rezervou. Při ohřevu v mikrovlnné troubě těsto kyne mnohem rychleji.

Toto pravidlo platí i pro rýžové pokrmy, těstoviny, omáčky a polévky. Potřebují nádoby, které jsou co nejprostornější a směrem nahoru se rozšiřují. Hlavním rysem účinku mikrovln na kapaliny je okamžitý var, při kterém se bubliny neobjeví okamžitě na povrchu, ale leží ladem a čekají na svůj okamžik na samém dně. Pak náhle vyskočí, než stačíte mrknout.

Formulář

Prioritou je nádobí bez rohů. Mikrovlnky je totiž milují až příliš a zaměřují na ně svou pozornost, jak jen to jde, což vede k nerovnoměrnému ohřevu a lokálnímu vysoušení nádobí.

Tepelná odolnost a požární odolnost

Nádobí vyrobené z tepelně odolných materiálů lze ohřát až na 140 stupňů. Jedná se o skleněné, porcelánové a keramické nádoby, které používáme v každodenním životě. Plastové nádobí může být také žáruvzdorné, ale nejprve zkontrolujte, zda nemá speciální označení.

Ohnivzdorné nádobí je mnohem praktičtější a odolnější. Maximální teplota pro jeho použití dosahuje tři sta stupňů, což umožňuje použití těchto nádob jak v mikrovlnné troubě, tak v troubě. Takové nádobí vás bude stát pěkný cent, protože technologie jejich výroby zahrnuje speciální zpracování a kalení. Přeplatit za kvalitu ale není žádná ostuda, proto doporučujeme. Ohnivzdorné nádobí může poškodit pouze náhlá změna teploty.

materiály

Nyní je čas si o pokrmech popovídat podrobněji z pohledu materiálů, ze kterých je vyrobeno.

Vhodné k použití

1. Sklo

Žáruvzdorné sklo lze použít k rozmrazování a ohřívání potravin ve standardním mikrovlnném režimu. Příliš tenké sklo může při kontaktu s příliš horkým jídlem prasknout.

2. Porcelán

Téměř všechny jeho varianty jsou vhodné pro vaření v mikrovlnné troubě. Hospodyňky obecně preferují porcované nádoby, které se po ohřátí ihned podávají na stůl. Doporučujeme zakoupit nádobí bez velkých stran, abyste ušetřili místo a ohřívali několik porcí současně.

3. Keramika a fajáns

Díky glazuře nanesené na jejich povrchu nejsou porcelánové a kameninové nádoby průhledné pro mikrovlny a během používání se nadměrně zahřívají. Ale mínusy se dají snadno proměnit v plusy. Například glazovaný povrch pokrmu silně ohřívaný mikrovlnami láká k smažení řízků na něm bez použití oleje. Vyplatí se předem postarat o speciální chňapky nebo chňapky, abyste se nespálili při vytahování nádobí z trouby. Dbejte na rovnoměrnost nanášení glazury. Při částečné aplikaci bude ohřev nerovnoměrný, což povede k prasknutí nádoby.

4. Papír a lepenka

Nádoby obsahující balené produkty ze supermarketu musí mít speciální označení, že je lze ohřívat v mikrovlnné troubě. Doporučuje se zkrátit čas na minimum a raději mikrovlnku hlídejte. Papírové obaly jsou vhodné pro potraviny s nízkým obsahem cukru, vody a tuku.

Papír nasáklý olejem se může při zahřátí vznítit. Ubrousky, krabičky a speciální pergamenový papír jsou skvělé pro zahřátí rychlé svačiny. Lepenkové výrobky s voskovým povlakem však raději nepoužívejte. Vosk má vlastnost tání, a proto vaše jídlo ztratí svou obvyklou chuť.

5. Plast a silikon

Plastové nádobí odolává teplotním změnám od -40 do +140 stupňů, což umožňuje jejich použití v celém cyklu vaření: od uložení do mrazáku až po přímé mikrovlnné zpracování v mikrovlnné troubě. Přehřátí jídla v takovém nádobí je však nebezpečné; těkavé látky, které plast při ohřevu uvolňuje, mohou negativně ovlivnit vaše zdraví. Silikonové formy jsou naprosto bezpečné a milují je ženy v domácnosti pro jejich pohodlí při přípravě aromatického pečiva. Jejich použití je povoleno v normálním a konvekčním režimu.

Nedoporučuje se používat

1. Kov

Výjimkou jsou nádoby z tenkého hliníku, ve kterých ohřejete polotovary ze supermarketů. Při ohřevu by se neměl dotýkat stěn mikrovlnné trouby, protože elektrický výboj vznikající při kontaktu ji může poškodit.

2. Dekorativní lem

Stříbrné a zlaté části jsou při vystavení mikrovlnám náchylné k elektrickým výbojům. Barva použitá k aplikaci dekorativních prvků obsahuje malé kovové částice. U mikrovlnek je kov obrazovka, která je zobrazuje, nikoli ohřívá jídlo.

3. Krystal

Obsahuje olovo nebo stříbro. Tloušťka jeho stěn je nerovnoměrná, což znamená, že v něm nebude možné správně ohřívat nebo vařit jídlo. Díky kovu, který obsahuje, se nádobí velmi rychle zahřeje a může prasknout.

Chcete-li zkontrolovat vhodnost nádobí, proveďte následující experiment: do testované nádoby vložte sklenici vody a zapněte mikrovlnnou troubu na maximální výkon za minutu. Je nádoba stále studená? úžasné! Dá se v něm vařit. Je vám horko? Přestaňte to používat.

Obecná bezpečnostní opatření

• Okraje nádobí by se neměly dotýkat stěn mikrovlnné trouby;
• Nádoba s jiskrami musí být okamžitě vyjmuta z trouby bez naděje na opětovné použití;
• Nevkládejte nádobí z chladničky do trouby;
• Nepokládejte horkou mikrovlnnou nádobu na mokré povrchy;
• Neohřívejte potraviny ve zcela uzavřených nádobách. Kuchyňským nožem do něj udělejte několik otvorů.

Jsme si jisti, že dodržováním všech našich rad prodloužíte životnost vašeho kuchyňského pomocníka a potěšíte svou rodinu každý den lahodnými a rychle připravenými pokrmy.

Používání plastových nádob k uchovávání a ohřívání potravin v mikrovlnné troubě může být pohodlné, ale je důležité zvážit možná zdravotní rizika. Docent katedry anorganické chemie na RTU MIREA a kandidát chemických věd Andrey Dorokhov hovořili o důležitosti správného výběru a použití takových nádob, píše Gazeta.Ru.

Jedním ze způsobů, jak zajistit bezpečnost, je věnovat pozornost označení na nádobí, uvedl odborník.

“V Rusku je sedm typů označení. Například trojúhelník s číslem 7 znamená, že obaly jsou vyrobeny z jiných typů plastů, které nespadají do prvních 6 kategorií: polyamid, polykarbonát, bisfenol A. Ten může proniknout do potravin v malém množství, ale při zahřátí se úroveň tohoto pronikání zvyšuje,” řekl.

Takové nádoby raději na ohřívání jídla nepoužívejte a čerstvé potraviny je třeba nejprve nechat vychladnout a teprve potom je vložit do nádoby.

Označení číslem „6“ znamená, že předmět je vyroben z polystyrenu, obvykle jednorázového nádobí a nádob na potraviny. Polystyren se stává zdraví nebezpečným při zahřátí nad 200 stupňů. I když jej lze použít v mikrovlnné troubě, je důležité si uvědomit, že materiál může změknout a ztratit svůj tvar.

Pro bezpečné použití v mikrovlnné troubě je lepší zvolit nádobí označené „5“ v trojúhelníku. To znamená, že je vyrobena z polypropylenu, který je zdravotně nezávadný. Pro majitele myček je také důležité věnovat pozornost označení, protože některá z těchto zařízení dokážou ohřát vodu až na 85 stupňů, což může být u některých druhů plastů nebezpečné.

Ruská vesnice

Tambovská oblast hostila meziregionální zemědělské fórum „Tambovský polní den – 2025“

Život s kozami: Studentka VGIKu vyměnila filmové role za farmaření

Vrchní velitel osobní pomocné farmy

Co jiného číst

Létání na majácích instalovaných agenty: expert vypráví, jak se ukrajinské drony staly celopovětrnostními

Kdy nastane konec světa: bylo stanoveno přesné datum

Byli jmenováni viníci havárie Boeingu, při níž zahynulo 179 lidí.

Moskevská infrastruktura je masivně zaplavena: Červencová povodeň očima očitých svědků

Neobvyklá příčina úmrtí pacienta z magnetické rezonance byla jmenována

V regionech

Lidová znamení na 21. července 2025: co nedělat v den Kazaňské ikony Matky Boží

Dva lidé byli zraněni při vážné nehodě na Solotčinské dálnici v Rjazani

Lidová znamení pro 19. července 2025: co nedělat v den Sysoeva

Lidová znamení na 20. července 2025: co nedělat na Avdotya Senognoika

Lidová znamení pro 17. července 2025: co nedělat v den Andreje Nalivy (Rublev)

Lidová znamení pro 18. července 2025: co nedělat v den Měsíce

Zprávy

Cena lázní Timura Ivanova se ukázala být dražší než zabavený dům

Hill: Rusko se navzdory Trumpovým hrozbám nevzdává svých cílů na Ukrajině

Počet obětí v syrské provincii As-Suvajda se za den zvýšil o 146.

Netanjahuův poradce kritizuje evropskou výzvu k okamžitému ukončení války v Gaze

Média: Všechna pohřebiště vojáků ukrajinských ozbrojených sil na Ukrajině jsou plná

Tambovská oblast hostila meziregionální zemědělské fórum „Tambovský polní den – 2025“

Nejčtenější

„Ukrajinské továrny budou zničeny“: Ruské vzdušné síly používají novou údernou taktiku

Exkluzivní příběh 130746

Pavlograd a Oděsa v plamenech: Cíle dalšího masového útoku ruských dronů jsou známy

Nejlépe hodnocená televizní moderátorka a její manžel byli zastřeleni ve vlastním domě

automatický vzhled

Auta s pravostranným řízením v Rusku: vymýtit nebo pochopit a odpustit

Auta tam jsou, ale neprodávají se: Prodej LADA Iskra začal podivně

Nulová zbytková hodnota: Proč se ojeté čínské vozy těžko prodávají

žena hit

Emoce přetékají: Agata Muceniece a Petr Dranga se dozvěděli pohlaví svého budoucího dítěte

Světlana Svetikova ukázala svou dvouměsíční dceru Lunu

Leonid Parfenov se stal potřetí dědečkem

Hunters.ru

Rybářské novinky z Kalugy

Doněcká ochrana rybářů organizovala a chránila pytláctví

Ryba se otrávila a udusila v přítoku řeky Samary

Moskevské comsomolety

• Autoři
• Tiskové středisko
• Fotoreportáže
• Ankety
• Блоги
• Galerie Alexeje Merinova
• Průzkumník
• Медицина
• MK. Ruský regionální týdeník
• Jobs
• Kontakty

Pro čtenáře

• Předplatné
• Promo kódy
• Zásady ochrany osobních údajů

Pro inzerenty

• reklama
• RIA “O’Key”
• Agentura MK
• MK.Media-Service
• Servis MK
• Agentura MK-Press Promotion Agency

Soulad s autorskými právy: Všechna práva k materiálům zveřejněným na webových stránkách www.mk.ru patří editorům a jsou chráněna v souladu s legislativou Ruské federace. Použití materiálů zveřejněných na webu www.mk.ru je povoleno pouze s písemným souhlasem držitele autorských práv a s povinným přímým hypertextovým odkazem na stránku, ze které byl materiál vypůjčen. Hypertextový odkaz musí být umístěn přímo v textu, který reprodukuje původní materiál mk.ru, před nebo za citovaný blok.

Pro čtenáře: V Rusku jsou organizace FBK (Nadace pro boj s korupcí, uznávaná jako zahraniční agent), Navalného ústředí, Národní bolševická strana, Svědkové Jehovovi, Armáda lidové vůle, Ruský národní svaz, Hnutí proti nelegálnímu přistěhovalectví, uznány jako extremistické a zakázány. “, “Pravý sektor”, UNA-UNSO, UPA, “Trizub pojmenovaný po. Stepan Bandera“, „Misantropická divize“, „Mejlis lidu Krymských Tatarů“, hnutí „Artpodgotovka“, hnutí LGBT, celoruská politická strana „Volya“, AUE, prapory „Azov“ a „Aidar“. Uznáno jako teroristické a zakázané: „Hnutí Taliban“, „Kavkazský emirát“, „Islámský stát“ (IS, ISIS), Jabhad al-Nusra, „AUM Shinrikyo“, „Muslimské bratrstvo“, „Al-Káida v islámském Maghrebu“ “, “Síť”, “Columbine”. V Ruské federaci byly aktivity „Otevřeného Ruska“ a publikace „Projektová média“ uznány jako nežádoucí. Následující média jsou uznávána jako zahraniční agenti: Dozhd TV Channel, Meduza, Important Stories, Voice of America, Radio Liberty, The Insider, Mediazona, OVD-info. Společnost/centrum „Památník“, „Analytické centrum Jurije Levady“, Sacharovovo centrum jsou uznávány jako zahraniční agenti. Instagram a Facebook (Meta) jsou v Ruské federaci zakázány kvůli extremismu.

Informační zdroj využívá technologie doporučení.

© JSC “Redakce novin “Moskovsky Komsomolets” Elektronická periodická publikace “MK.ru”

Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor). Registrační číslo El No. FS77-79310 Redakce – JSC “Redakční kancelář novin “Moskovsky Komsomolets”. Adresa redakce: 125993, Moskva, st. 1905 Goda, 7, budova 1. Telefon: +7(495)609-44-44, +7(495)609-44-33, +7(495)781-47-37, e-mail info @mk. ru. Šéfredaktor a zakladatel – P.N. Gusev. Reklama třetích stran