Květen je měsícem, kdy hrozny začínají aktivně růst. Právě v tomto období je vidět: jak keře přezimovaly a jaký potenciál lze vytvořit pro dobrou úrodu v budoucnu. O činnostech, které jsou nezbytné pro péči o hrozny, budu hovořit tento měsíc. Nejprve se jedná o odstranění přebytečných výhonků, první ošetření nemocí a vrchní oblékání.
Fragment zelených výhonků v květnu
Výhonky na vinici rostou. a je čas na jednu z velmi důležitých činností – zelené operace na příděl keřů hroznů.
Po podzimním řezu hroznů se zpravidla ponechává další počet oček, aby se zabránilo ztrátě při zmrazení. Po zlomu pupenů je nutné odstranit přebytečné zelené výhonky, když dosáhnou velikosti 5-10 cm, zpravidla k tomu dochází začátkem května. Dokonale se odlamují rukou bez použití zahradnických nůžek. Obecně se jedná o kreativní práci a přístup ke každému případu by měl být individuální.
K čemu je normalizace?
Prováděním zelených operací v této fázi normalizujeme celkové zatížení keře, což nám umožní dosáhnout maximálních výsledků. To znamená, že pokud je takový keř ponechán bez zbytků a nechá se vyvinout s celým výhonkem, pak nakonec získáte tlumený keř s nízkou výnosností.
Kolik výhonků ponechat na dospělých keřích
V závislosti na síle růstu keře zanechává jeho produktivita obvykle asi 20 silných plodonosných výhonů u jednoplošné mřížoviny a 30-35 u dvouplošné. Určuje se tímto způsobem: na 1 lineární metr plodící révy se ponechá 8–12 výhonků, to znamená, že pokud máte mřížovinu s jednou rovinou a keře jsou vysazeny každé 2 m, měli byste na tom nechat 16 až 24 výhonků. keř.
Fragmentaci je nutné provádět postupně, snížením počtu výhonků na požadovaný počet. Nejprve se odstraní ty, které vyrůstají z víceletého dřeva, pak slabé, neplodné a dvojčata.
Jeden výhonek můžete nechat dole na rukávu, který „vypadá“ mimo keř, a vytvořit tak náhradní uzel.
bezvýsledný útěk určeno přítomností úponku na konci místo vaječníku shluků. Bude čerpat vitalitu, ale nepřinese žádný výsledek. Z prvních poupat vyrůstají u většiny odrůd zpravidla jen neplodné.
Čtyřhra – jedná se o několik rostoucích výhonků z jedné ledviny. Odlomíme a ponecháme pouze jeden, který je vyvinutější nebo vhodněji umístěný na révě. Existují však výjimky. Předpokládejme, že keř špatně přezimoval a počet rozkvetlých pupenů není velký – v tomto případě můžete nechat dvojčata.
Dále odstraníme slabé výhonky a ty, které jsou nevhodně umístěné. Někdy se stane, že je na keři několik poměrně silných a nelze se rozhodnout, kterou odstranit. V tomto případě doporučuji ještě týden počkat a zhruba v polovině května se ukáže, který z nich má větší vitalitu.
Jak odlomit výhonky na mladém keři
Keř je považován za mladý, pokud ještě nevstoupil do fáze plného plodu a není schopen vytáhnout slušné zatížení plodiny. Takový keř nepotřebuje méně péče než dospělá rostlina.
Například máte dvouletou sazenici hroznů se dvěma loňskými výhonky po 8-10 očkách. Zasazením na trvalé místo a neprováděním zelených operací nakonec získáte keř hroznů ve formě „ježka“ se spoustou slabých výhonků – to je nepřijatelné.
Při pěstování hroznů se prostě musíte řídit pravidlem: každý rok zvyšujeme počet výhonů 2x. Čili úkolem prvního ročníku je vypěstovat jeden mocný. Ve druhém roce necháme 2, ve třetím – 4 a tak dále, dokud keř nezíská dostatek síly k zatížení. Jsou však výjimky, kdy je odrůda vitální a vidíte, že se dokáže rychleji vyvíjet. V tomto případě můžete zvýšit počet zbývajících výhonků.
Příklad tvorby mladého keře
Například ukážu keř hroznů pro třetí rok vegetace.
Zůstalo 6 oček, která po přezimování všechna bezpečně vykvetla. V době operací bylo 7. května a mým úkolem bylo odstranit 2 výhony navíc a nechat 4, které jsou nutné pro čtyřramennou vějířovou formaci na dvourovinném mřížoví.
První ošetření chorob a škůdců v květnu
Mnoho začínajících pěstitelů již mnohokrát slyšelo o preventivních ošetřeních ve vinici v průběhu celé sezóny, přesto však začínají podnikat jakékoliv akce právě v době ohniska chorob. To je samozřejmě každého věc, ale v současné realitě nemoci neustále postupují a je stále obtížnější s nimi bojovat.
První zpracování je nutné provést, když výhonky dosáhnou velikosti 10-15 cm, zpravidla to připadá na období začátku května, ale nejpozději na začátku květu. Kvetení většiny stolních odrůd révy vinné v podmínkách jihu Ukrajiny připadá přibližně na 25. května. Takže jste strávili fragment dalších výhonků a je čas chránit rostlinu před chorobami a škůdci. Za prvé, z plísně, oidium a svilušky.
Výborně si s tímto úkolem poradí systémové přípravky, v mém případě je to Horus. Působí proti plísním a oidium. Tankovou směs připravíme tak, že tam přidáme přípravek na klíšťata, může to být Sunmite, ale i Plantafol 30:10:10 s vysokým obsahem dusíku na přilévání. Plantafol zvyšuje účinek léků díky lepší přilnavosti. Kromě, vrchní dresink hroznů zlepšuje imunitu rostlin a snižuje pravděpodobnost onemocnění.
První hrozen v květnu
Blíží se polovina května a naše výhonky dosáhly velikosti více než 30 cm na délku a bylo možné je přivázat na druhý drát. K čemu to je? V prvé řadě je to první podvazek, který nastaví další tvorbu a správný růst všech výhonů a také zabrání případnému zlomení pod vlivem vlastní váhy a větru.
Správné umístění výhonků na mříži přispívá k rovnoměrnému vývoji keře, dobrému osvětlení, které je zase klíčem k dobré sklizni.
Při vázání zelených výhonků je třeba dodržet vertikální polaritu.
Pokud se nějaká “brilantní zelená” ještě nedostala k drátu a není možné jej přivázat, měli byste chvíli počkat a provést tuto operaci znovu na konci května.
Zaštipování (pinzet) zelených výhonků před květem
Zaštipování ve vinařství je odstranění růstového bodu se dvěma nebo třemi listy nebo 5 cm od vrcholu. Tato operace musí být provedena několik dní předtím, než hrozny začnou kvést. Pokud například konkrétní odrůda začne kvést 25. května, pak je nutné zaštípnutí provést 20. května.
Proč potřebuješ špetku
Faktem je, že v tuto dobu (konec května), s růstem výhonků, jsou všechny živiny posílány nahoru (bod růstu). Odstraněním horní části tedy na krátkou dobu zastavíme růst a nasměrujeme vitální sílu k tvorbě shluků.
Je velmi důležité porozumětže po sevření za pár týdnů začnou intenzivně růst nevlastní děti a zvýší se pracnost zelených provozů. Jak ukazuje praxe, je vhodné provádět kleštění pouze u odrůd, které jsou náchylné k vypadávání květenství. Každý pěstitel se proto musí sám rozhodnout, zda bude či nebude dělat. Já například vůbec neštípám a považuji to za ztrátu času, který nám tak chybí.
