Jak zasadit fenykl včetně semen do otevřené půdy, kdy a jak to udělat správně

Pokud chcete na svém webu pěstovat zeleninu, která má spoustu užitečných vlastností a nevyžaduje neustálou péči, pak věnujte pozornost fenyklu – kultuře, která dokonale kombinuje obě vlastnosti. Fenykl je ruským zahradníkům málo známý a na jejich pozemcích se vyskytuje zřídka, ačkoli historie pěstování této plodiny sahá několik tisíciletí.

Popis kultury

Fenykl je vytrvalá (většinou se pěstuje jako jednoletá nebo dvouletá) rostlina z čeledi Umbrella, vzhledově připomínající kopr a se silnou kořenitou vůní. Fenykl je bohatý na živiny (bílkoviny, vitamín C, éterické oleje) a aktivně se používá ve vaření, parfémovém průmyslu a medicíně.

V zahradnických oblastech se nejčastěji setkáte s fenyklem obecným (bylinným) a fenyklem zeleninovým.

Beníček obecný

Tento fenykl se pěstuje pro svou zeleninu a semena. Zpravidla se právě tato rostlina nechává druhý rok čekat na dozrání semen. Odrůdy: Pepř, Zahradní.

fenyklová zelenina

Hlavním znakem tohoto druhu je tvorba cibulovitých stonků (hlavy), které se následně požírá. Zeleninový fenykl kvůli tomu „nežije“ déle než jednu sezónu. Odrůdy: Udalets, Luzhnikovsky Semko, Soprano, Casanova, Rondo, hybrid Rudy F1.

Výběr místa pro výsadbu a příprava půdy pro fenykl

Před výsadbou sazenic nebo výsevem semen fenyklu do otevřené půdy je nutné správně vybrat a připravit stanoviště, aby rostlině poskytlo nejlepší podmínky pro vývoj a růst.

Nejlepšími předchůdci fenyklu jsou zelí, brambory, okurky.

Upozorňujeme, že pro fenykl není vhodná kyselá půda (jeho hlavní znaky jsou přítomnost světlé krusty, rychlý růst plevelů jako je pampeliška, hromadění rezavé vody v jamkách), proto v případě potřeby stanoviště vápněte: po podzimní kopání, rozsypat na plochu 300-500 g hašeného vápna . Pod vlivem srážek se sám smísí s půdou.

1. S přípravou zahradního záhonu musíte začít na podzim. Vyberte slunné stanoviště a vykopejte ho do hloubky alespoň 25 cm.
2. Pokud je půda chudá, přidejte zředěný hnůj v poměru 1 kg na 10 litrů vody. Je však žádoucí umístit fenykl do těch oblastí, kde byla organická hmota zavedena pod předchozí plodiny.
3. Na jaře záhon opět zryjte, urovnejte hráběmi, nakypřete, navlhčete a aplikujte tato hnojiva: dusičnan amonný (30 g) + 10 l vody; draselná sůl (10 g) + superfosfát (20 g) + 10 l vody.

1. Vyberte si otevřenou plochu umístěnou na vyvýšeném místě s dobrým osvětlením a vykopejte ji do hloubky alespoň 25 cm.
2. Pokud je půda chudá, přihnojte ji humusem (7–10 kg na 1 m 2), pilinami (2 kg na 1 m 2) nebo popelem (0,5 kg na 1 m 2). Upozorňujeme, že nelze aplikovat hnůj, jinak se zrání fenyklu velmi zpomalí.
3. Záhon vyrovnejte hráběmi, uvolněte a udělejte drážky a v této podobě jej nechte až do chladného počasí.

Snažte se neumisťovat záhon s fenyklem vedle místa, kde chcete zasadit koriandr, kmín, pelyněk, ale i špenát, rajčata, papriky a fazole. Nejlepší je zasadit fenykl k okurkám nebo kapustě, ale ne na stejný záhon.

Příprava osiva k setí

Existuje několik pravidel pro přípravu semen k setí, jejichž dodržování pozitivně ovlivní výnos vaší rostliny. Před výsevem semen pro sazenice nebo na otevřeném terénu je třeba provést následující postupy:

• namočte na dva dny do teplé vody. Vezměte prosím na vědomí, že během doby namáčení bude nutné vyměnit vodu nejméně čtyřikrát. Po namočení semena osušte na ubrousku nebo papírové utěrce, dokud se neuvolní;

dezinfekce je žádoucí, pokud odebíráte semena z keře. K tomu připravte jasně růžový roztok manganistanu draselného (1 g prášku na 100 ml vody) a namočte do něj semena po dobu 30 minut a poté opláchněte.

Metody pěstování fenyklu

Fenykl lze zasadit jak semeny na otevřeném terénu, tak sazenicemi.

Pěstování semen v otevřeném terénu

Semena fenyklu se stejně jako většina zahradních plodin vysévají do země na jaře, ale můžete je zasadit i před zimou.

Jarní setí semen

Provádí se v období od poloviny dubna (pro jižní regiony) do poloviny nebo konce května (pro střední pruh a regiony s chladným klimatem).

Zeleninové odrůdy fenyklu vysévejte koncem června – vyhnete se tak tomu, že rostlina opustí šíp.

1. V připraveném záhonu vytvořte rýhy hluboké 1–2 cm, vzdálenost mezi řadami by měla být 50–60 cm.
2. Plodiny lehce posypte a zakryjte fólií, dokud se neobjeví výhonky (obvykle se objeví po 10-14 dnech). Ujistěte se, že půda pod fólií nevysychá, podle potřeby zalévejte výsadby.
3. Když se objeví výhonky, počkejte dalších 10-12 dní a poté odstraňte fólii a uvolněte půdu mezi řádky.
4. Dva týdny po vyklíčení plodiny prořeďte tak, aby výhony byly od sebe vzdáleny 20–25 cm.

Podzimní očkování

Provádí se od konce září do začátku října. Teplota půdy by měla být + 2- + 4 ° C. Není nutné vysévat do teplejší půdy, jinak fenykl při mrazech vyklíčí a odumře.

Suchá semena zasejte do připravených drážek a posypte je zeminou. Shora můžete nalít vrstvu rašeliny nebo položit kompost. Zároveň by semena měla být pokryta alespoň 2 cm.

Video: setí semen fenyklu do země

Pokud jste si zakoupili semena zeleninové odrůdy fenyklu, zasejte je na sazenice – při setí semen do země existuje riziko, že rostlina nevytvoří hlávku.

Další péče o sazenice:

• pokud jste zasili fenykl do společné krabice, budete muset vybrat (vysévat v samostatných nádobách) sazenice, když se na nich objeví 2-3 pravé listy;

vrchní oblékání se provádí po objevení 3-4 pravých listů. Roztok: dusičnan amonný (10 g) + superfosfáty (25 g) + draselná sůl (10 g) + 10 l vody; snažte se zabránit vysychání půdy a podle potřeby ji dobře navlhčete rozprašovačem; jednou týdně jemně uvolněte půdu, aby se nevytvořila kůra.

Je povoleno uchovávat sazenice v květináčích nejdéle 45 dní. Výhonky je vhodné zasadit do otevřené půdy ve věku 30 dnů.

Video: výsev semen fenyklu pro sazenice

Agrotechnika

Aby se fenykl na stanovišti cítil dobře, potřebuje určitou péči.

Zalévání a uvolňování půdy

Pravidelně uvolňujte rozestupy řádků, abyste zabránili tvorbě krust a okysličovali půdu.

Fenykl je vlhkomilná plodina, takže jej zalévejte každých 5-7 dní. V tomto případě by měla být spotřeba vody na 1 m 2 10–15 litrů.

Nezapomínejte také na pravidelné plevele.

Hilling

Pokud jste zasadili zeleninový fenykl, budete ho muset rozdrtit, abyste stimulovali tvorbu hlávky. Obvykle se tento postup provádí každé 2-3 týdny. Aby se bílá hlávka zelí neznečistila zeminou, zahradníci doporučují vyříznout 20 cm široký prstenec z plastové láhve, nainstalovat jej kolem stonku a vysunout do jeho výšky.

Fenyklový vrchní obvaz

První krmení by mělo být provedeno po ředění. K tomu je vhodný roztok divizna (1 díl organické hmoty na 10 dílů vody) nebo roztok minerálních hnojiv: dusičnan amonný (10 g) + superfosfáty (25 g) + draselná sůl (10 g) + 10 l z vody. Strávte druhý vrchní obvaz jedním z těchto roztoků (nejlépe s minerálními hnojivy) po 20 dnech. Jako třetí vrchní obvaz můžete použít superfosfáty (2 g na 10 litrů vody).

Pokud jste pěstovali sazenice fenyklu, můžete utratit pouze dva minerální vrchní obvazy.

Mulčování

Mulčování záhonů fenyklem vám umožní snížit množství zálivky, protože díky mulčování (sláma, piliny s vrstvou minimálně 5 cm) se v půdě lépe zadrží vlhkost. Nezapomeňte mulč podle potřeby aktualizovat.

Útulky na zimu

Ponechte několik výhonků vysokých 30-40 cm pro lepší akumulaci sněhu a zbylé výhonky pak seřízněte tak, aby jejich délka nepřesáhla 5 cm.

Pokud jste semena zeleninového fenyklu zaseli pozdě a nestihl vytvořit hlávku, vykopejte jej na podzim, umístěte do sklepa do krabice s pískem (nezapomeňte navlhčit) a zasaďte na jaře na původním místě.

Video: péče o fenykl

Video: sklizeň fenyklové zeleně pro budoucí použití

Pěstování fenyklu nečiní žádné potíže, i když se rozhodnete začít s touto plodinou poprvé. Dodržujte všechna pravidla pro péči o rostlinu a výsledky vás nenechají čekat.

Výsadba fenyklu a péče v otevřeném terénu Termíny výsadby

Fenykl obecný (lat. Foeniculum vulgare) je vytrvalá bylina z čeledi Apiaceae, často pěstovaná jako jednoletá nebo dvouletá. Populární názvy fenyklu jsou farmaceutický kopr, kopr Voloshsky.

Nejčastěji se fenykl pěstuje ze semen, která jsou zakoupena v květinářství. Existují dvě odrůdy fenyklu – fenykl zeleninový, který se pěstuje pro své chutné hlávky; druhá se pěstuje pro řezání zeleně a pro získávání semen.

Co jedí: vrcholy nebo kořeny?

Jedlý je téměř celý fenykl: kořeny (kopí) se konzumují čerstvé nebo po tepelné úpravě, výhonky se přidávají do různých pokrmů, bylinky a semena jsou kořením, silice se používají při pečení i v lékařství. a alkoholový průmysl.

Kořen fenyklu rostoucí ze semen fotosklizeň

Fenykl (jeho listy) se skutečně podobá vzhledu kopru, ale má zcela jiné aroma. Kořen fenyklu je vřetenovitý, vrásčitý, dužnatý, skládá se z několika větví o průměru 1-1,5 cm, nahoře rozvětvených. Špička oddenku vyčnívá nad povrch půdy. Vzpřímený stonek se pohybuje ve výšce od 90 cm do 2 metrů. Platinové listy jsou třikrát a čtyřzpeřeně členité, horní jsou přisedlé, spodní jsou připevněny na dlouhých řapících. Barva přízemní části je sytě zelená s namodralým nádechem, oddenek je sněhově bílý.

Kvetení nastává ve druhém roce růstu. Semena fenyklu jsou podlouhlého tvaru, malá (asi 1 cm dlouhá, 3-4 mm široká) a mají nasládlou chuť. Velmi lehký: hmotnost 1 000 zrn je pouze 6-7 g.

Tato zeleninová plodina není příliš populární, ale zahradníci se stále více zajímají o to, jak na pozemku zasadit a pěstovat fenykl. Proces má své vlastní vlastnosti a nuance, které se podrobně dozvíte v tomto článku.

Oblast pěstování fenyklu

Pěstování fenyklu v otevřené půdě fotografie

Výběr místa pro výsadbu fenyklu vyžaduje kompetentní přístup. Je třeba vzít v úvahu potřeby samotné rostliny a vlastnosti sousedních plodin.

Osvětlení místa

Fenykl je náročný na osvětlení: musí být osvětlen slunečním zářením po celý den. Proto by fenykl neměl mít vysoké sousedy (například kukuřici), kteří během vývoje vytvoří stín.

Sousedé a předchůdci

Je lepší sázet fenykl mimo vlhkomilné plodiny, protože při nedostatku vláhy se jeho kořeny vrhnou hluboko do půdy a absorbují vlhkost. Sousedství se špenátem, fazolemi, pepřem, kmínem negativně ovlivňuje růst a vývoj fenyklu. Vynikajícími předchůdci fenyklu jsou plodiny, které byly osázeny organickými hnojivy (zelí, brambory, hrách, okurky atd.).

Složení půdy a hnojiva

Fenykl potřebuje úrodnou půdu s průměrnou vlhkostí, reakce by měla být neutrální. Písčité a hlinité půdy jsou perfektní.

Plochu předem ošetřete orbou nebo hluboko zaryjte a aplikujte organická hnojiva. Na 1 m² budete potřebovat 3-5 kg ​​rašeliny, hnůj humus nebo kompost, přidejte několik plechovek pilin. Jako vrchní obvaz můžete použít komplexní minerální hnojivo.

Výsev semen fenyklu v otevřené půdě Termíny výsadby

Foto semena fenyklu

Jak ošetřit semena fenyklu před výsevem

Klíčivost semen fenyklu trvá tři roky. Pro dosažení maximálního účinku při jarním výsevu semena předem ošetřete.

• Semínka vložte do utěrky, zabalte ji (jako sáček) a ponořte do nádoby naplněné teplou vodou.
• Pro namáčení je lepší použít roztok stimulátoru růstu.
• Ujistěte se, že tkanina se semínky je zcela ponořena ve vodě, namáčení by mělo trvat 4 hodiny.
• Poté lze semena sušit ve větru, dokud nevytečou, a okamžitě vysévat.

Kdy zasadit semena fenyklu na otevřeném terénu

Semena fenyklu můžete zasít do otevřené půdy:

• na jaře (kolem konce dubna)
• nebo na podzim 3-4 týdny před nástupem mrazů, obvykle v druhé polovině října.

Při setí v zimě bude vyžadován další přístřešek, aby byla semena chráněna před zamrznutím. Mulčujte plodiny suchým listím a zakryjte smrkovými větvemi. Na jaře mulč odstraňte co nejdříve. Při jarním výsevu fenyklových semen je vhodné záhony přikrýt fólií, aby se udrželo teplo a vlhkost.

Jak zasít semena fenyklu do země

Jak proředit fenykl v zahradním záhonu fotografie sazenic

Bez ohledu na datum se setí provádí stejným způsobem:

• Vytvořte brázdy, semena se prohloubí do půdy o 1-2 cm.
• Mezi řadami dodržujte vzdálenost 50-60 cm pro odrůdy zeleniny a 30-40 pro obyčejné.
• Při teplotě vzduchu 6-8 °C semena klíčí do šesti dnů.
• Když klíčky vzejdou (asi po 7 dnech růstu), je nutné prořídnout.
• Při pěstování zeleninových odrůd ponechejte mezi jednotlivými rostlinami mezeru 20-25 cm, u běžných odrůd stačí 10-15 cm.

Pěstování sazenic fenyklu Kdy zasadit

Fenykl střílí dva dny po vyklíčení fotografie

V oblastech s krátkým létem se zeleninový fenykl nejlépe pěstuje v sazenicích. Při setí semen přímo do otevřené půdy může dlouhé denní světlo zabránit tvorbě hlávek.

• Sazenice vysévejte v březnu, fenykl bude připraven k přesazení do otevřené půdy po 45-50 dnech růstu.
• Vysévejte do truhlíků s výživnou půdní směsí, substrát pro pěstování sazenic zakoupíte v květinářství.
• Vysévejte do rýh (lze je vytvořit zatlačením pravítka okrajem do země), hloubka setí je 0,5-1 centimetr.

Sazenice fenyklu v kazetách foto

• Pokud se nechcete následně pouštět do sběru, zasejte 2-3 semínka do buněk sazenicových kazet, a když rostliny vyraší, ponechte v každé buňce jednu z nejsilnějších sazenic a zbytek odstřihněte nůžkami.
• Navlhčete plodiny postřikem jemným postřikem, zakryjte fólií, zajistěte teplo (teplota vzduchu 20-22 °C) a jasné, rozptýlené osvětlení.
• Plodiny denně větrejte, abyste se zbavili kondenzace, a při vzejití sazenic odstraňte kryt.
• Příliš husté výhonky vyřeďte. Ve fázi vzhledu dvou pravých listů zasaďte do rašelinových humusových květináčů o průměru asi 8 cm.

Výsadba sazenic v otevřeném terénu

Jak zasadit sazenice fenyklu do země foto

• Při přesazování do otevřené půdy ji přeneste spolu s hliněnou hrudkou.
• V řádku ponechte vzdálenost 10-12 cm, u běžných odrůd 30-40 cm mezi řadami.
• U odrůd zeleniny je vzdálenost v řádku 20-25 cm, rozteč řádků je 50-60 cm.

Vegetativní rozmnožování fenyklu

Množení fenyklu dělením kořenů se zřídka provádí, protože míra přežití je nízká. Dospělé keře lze rozdělit, ale ve středním Rusku se fenykl pěstuje jako jednoletá nebo dvouletá rostlina.

Je velmi důležité, aby během dělení nedošlo k traumatu kořene. Keř opatrně vykopejte, rozdělte na několik částí, z nichž každá by měla mít 2-3 růstové pupeny.

Jak se starat o fenykl

Foto jak zasadit sazenice fenyklu

Fenykl je nenáročný na výsadbu i péči. Výsadby bude nutné udržovat v čistotě, odplevelovat, zalévat a přihnojovat.

Jak voda

Fenykl je vlhkomilný. Každých 5 dní přidejte 10-15 litrů vody na 1 m². Pokud se tak nestane, kořeny fenyklu se při hledání vláhy protáhnou – sousední plodiny tím mohou trpět a existuje riziko ztráty sklizně. Vytrvalý fenykl zalévejte i na sychravém podzimu.

Jak Hill Head Fenykl

Fenykl by se měl několikrát za sezónu nahrnout, aby se získaly vybělené, masité hlávky. Při hillingu použijte trik. Aby se půda nelepila na hlávky zelí, nainstalujte na ně ochranu ve formě plastového kroužku (vyřízněte jej z plastové láhve). Kopeček fenykl do výšky 3-7 cm.

Jak nakrmit

Pokud je půda úrodná nebo předhnojená, nebudete muset fenykl krmit. Obecně platí, že hnojivo můžete aplikovat několikrát za sezónu. První hnojení aplikujte po proředění sazenic, druhé po několika týdnech růstu. Jako vrchní dresink použijte nálev z divizny nebo kuřecí trus zředěný vodou. Infuze divizny se připravuje v poměru 1 až 10, kuřecí trus – 1 až 50.

Zimování fenyklu

Fenykl může úspěšně zimovat ve volné půdě pouze v jižních oblastech. V podmínkách středního Ruska se fenykl pěstuje jako roční, můžete se pokusit zachovat výsadbu vybudováním dobrého přístřešku. Za odměnu dostanete vynikající plody a budete si moci sami sbírat semena fenyklu (kvést nastává ve druhém roce růstu). Před zateplením odřízněte nadzemní část, výsadbu zamulčujte hnojem, rašelinou, humusem nebo pilinami a vrch zakryjte smrkovými větvemi. Když napadne sníh, přidejte do výsadby další sníh.

Choroby a škůdci fenyklu

Fenykl je náchylný ke stejným chorobám jako kopr.

• Cercospora – v oblastech postižených houbou se objevují hnědé nebo tmavé skvrny;
• Septorióza – na listech se vyvíjejí rezavé nebo šedohnědé skvrny nepravidelného tvaru se žlutým okrajem.
• Fomoz – projevuje se ve formě protáhlých tmavých skvrn s patrnými černými tečkami.

Vzhledem k tomu, že se konzumuje nadzemní část rostliny, je nežádoucí bojovat proti chorobám chemickým ošetřením.

Dodržujte preventivní opatření:

• Před výsevem semena dezinfikujte (udržte je 20 minut v mírně růžovém roztoku manganistanu draselného nebo vody při teplotě 48-49 ° C, vysušte, dokud nebudou volně tekoucí a pokračujte v setí);
• Udržovat střídání plodin, střídat pěstování deštníkových plodin s řepou, rajčaty, luštěninami;
• Vysévejte v dobře větraných prostorách;
• Před setím odstraňte z místa plevel a zbytky rostlin po sklizni jiných plodin;
• Výsadby nezahušťujte, sazenice včas prořeďte;
• Během vegetačního období několikrát postříkejte roztokem boraxu (10 mg na 0,4 litrů vody).

Aromatický příbuzný kopru může být napaden řadou škůdců. Chroust je nebezpečný pro mladé rostliny – ohlodává klíčky. Zeleninu fenyklu požírají třásněnky, mšice, ploštice, kmín a mrkev kladou vajíčka – jejich larvy se živí rostlinou.

Preventivní opatření jsou stejná jako u prevence nemocí. V počáteční fázi růstu lze použít insekticidní ošetření.

Sklizeň a skladování plodin

řezané zelené

Potravinová zeleň se řeže, když keře dosáhnou výšky 25-30 cm.V tuto chvíli nejvíce voní. Řezání provádějte ráno nebo večer.

Zelení se stříhají nebo sekají ve výšce 10–12 cm, poté je na začátku srpna možné znovu sklízet. Větve můžete podle potřeby zastřihovat pro podávání. Lodyhy se svážou do svazků a zavěsí, případně položí vodorovně v tenké vrstvě, k sušení je potřeba místo ve stínu a dobré větrání.

Čištění hlávek zelí

Jak sklízet fenykl, fotografie hlav

• Zeleninové fenyklové hlávky se odřezávají, když dosáhnou průměru 8-10 cm.
• Musíte ji uříznout u kořene.
• Pokud však seříznete asi 3 cm nad základnou, objeví se na tomto místě mladé listy.
• Období sklizně zeleninového fenyklu nastává koncem léta a začátkem podzimu.
• Při skladování v lednici zůstávají hlávky zelí čerstvé 7-10 dní.
• Pro delší skladování je potřeba odříznout všechny listy a nechat řapíky dlouhé asi 10 cm, poté je vložit do krabic a zasypat pískem.

Jak sbírat semena fenyklu

Pro sklizeň semen fenyklu je třeba rostlinu pěstovat dvě vegetační období. Ve druhém roce růstu v létě se objeví kvetoucí stonek s okoličnatými květenstvími. Zralá semena mají žlutohnědý odstín. Opatrně odřízněte deštníky a zavěste je na sucho, položte pod ně noviny nebo látku, protože semena mohou spadnout, po vysušení setřeste zbývající semena z květenství. Semena skladujte v papírových sáčcích.

Odrůdy fenyklu s fotografiemi a jmény

Odrůdy zeleninového fenyklu se vyznačují výnosem, rychlostí zrání a vysokým stupněm olistění. Odrůdy vyšlechtěné k produkci zelené mají bohatou listovou hmotu a bohaté aroma. Šlechtění semenných odrůd bylo zaměřeno na vysokou koncentraci silic v semenech – což šlechtitelé úspěšně dosáhli.

Fenykl Lužnikovskij Semko

Lužnikovskij Semko – zeleninový fenykl s velkoplodými hlávkami. Doba zrání je průměrná, 55-60 dní. Z 1 m² výsadby můžete nasbírat z 1 kg ovoce.

Pepř je odrůda pěstovaná k produkci kořenitých bylin, které se používají čerstvé nebo sušené. Kořeny nejsou vhodné k jídlu. K moření lze použít květenství deštníků.

Fenykl Udalet fotografie a popis

Udalec je odrůda zeleniny preferovaná většinou zahradníků. Technická zralost hlávek zelí nastává po 47-50 dnech. Plody se tvoří stabilně, výnos je 1,5 kg na 1 m².

Krymská – pěstovaná v průmyslovém měřítku. Vyšlechtěno speciálně pro získání semen pro olej. Zelení jsou tvrdá a mají slabé aroma. Pěstování na osobním pozemku se nedoporučuje.

Foto fenykl Rudy F1

Rudy F1 – produkuje bohatou sklizeň hlávek zelí (asi 3 kg na 1 m²). Doba zrání je 60 dní.

Zahrada – odrůda pro zeleň. Je šťavnaté, má jemnou vůni a hodí se jak ke konzumaci v čerstvém stavu, tak ke konzervování.

Fenykl ve vaření

Kupodivu se jako dezert konzumují čerstvé hlávky fenyklu. Přidávají se také do salátů a dusí (obzvláště chutné, když se dochutí vývarem a moukou). Fenykl má sladkou, osvěžující chuť. Na Kavkaze se listy fenyklu používají jako koření při přípravě národních jídel. Mladé deštníky a šťavnaté listy se používají k nakládání zeleniny a zrna se používají při pečení chleba.

Příjemné aroma fenyklové zeleně, připomínající kombinaci kopru a anýzu, lze zvýraznit mletím nebo lehkým smažením.

Léčivé vlastnosti fenyklu

Užitečné vlastnosti fenyklu

Léčivé vlastnosti fenyklu znali již staří léčitelé: Hippokrates, Plinius starší a Avicenna používali tento úžasný lék.

Léčivou surovinou je plod fenyklu (latinsky Fructus Foeniculi) a silice (Oleum Foeniculi) extrahovaná z plodů.

Olej je součástí lékořicového elixíru, což je dobrý prostředek proti kašli. Olej se používá k přípravě koprové vody – používá se při nadýmání, zejména u dětí. Plody fenyklu se používají v choleretických, projímavých, sedativních a hrudních přípravcích. Z plodů fenyklu získávám lék „Anetin“, který se používá na křeče břišních orgánů, chronickou spastickou kolitidu a chronickou koronární insuficienci.

Stonky a listy se používají při pletení koupelových košťat. Jejich použití, stejně jako vnější použití léků (infuzí), pomáhá vyrovnat se s neurastenií, zvýšenou excitabilitou centrálního nervového systému, nespavostí, zánětlivými (bakteriálními) kožními onemocněními, furunkulózou, akné.