Jak zakrýt hrozny na zimu: možnosti, schémata pokrytí

Zakrytí hroznů na zimu je důležitou událostí. Na tom závisí růst a vývoj keře v příští sezóně. Chcete-li uchovat hrozny během chladné zimy, musíte znát některé vlastnosti a pravidla pro jejich zakrytí. Při izolaci je důležité vzít v úvahu odrůdové a klimatické vlastnosti, stáří keře, načasování a pravidla přípravy.

Kdy by měly být hrozny zakryté?

Kořeny hroznů mohou zmrznout při teplotách pod -5 °C, proto se veškeré práce provádějí před tímto bodem. Pokud kořenový systém zamrzne, celý keř zemře. Když je nadzemní část zmrzlá, hrozny lze obnovit.

Existují odrůdy, které snesou mrazy do -28 °C, ale i ty dokážou vymrznout při teplotách -20 °C. Pokud se předpokládá, že teplota klesne alespoň na -4…-5 °C, je třeba hrozny citlivé na mráz izolovat.

Proč je důležité přísně dodržovat načasování zakrytí hroznů na zimu:

• Pokud izolujete příliš brzy, hrozí hniloba rostliny, plesnivění nebo kondenzace, která způsobí odumření rostliny;
• Pokud budete s izolací otálet, kořeny zmrznou.

Krycí opatření keřů se provádějí pouze za suchého počasí – na půdě a rostlině by neměly být žádné stopy zvýšené vlhkosti.

Hlavní podmínkou je, že réva je otužilá, to znamená, že má příležitost přežít první mrazy na volném prostranství. Toto pravidlo platí pouze pro dospělé plodiny.

Výběr data na základě geografické polohy

Doba izolace závisí na oblasti pěstování plodiny:

• Moskevská oblast a Leningradská oblast. Průměrná denní teplota vzduchu by neměla být vyšší než -2 °C, proto se postup prací provádí po 20. listopadu a do 10. prosince. Přípravy by měly začít koncem září.
• Ural a západní Sibiř. Přípravné činnosti probíhají od konce srpna do začátku září. Období úkrytu je od října do začátku listopadu.
• Střední Rusko. Réva se zakrývá 20-30 dní po úplném opadnutí listů, tedy v polovině listopadu.
• Ukrajina Jedná se o relativně teplé oblasti, kde se načasování zazimování hroznů posouvá k zimě, zejména s pozdním nástupem „indického léta“. Optimální doba je listopad, na jihu Ukrajiny – prosinec.

Příprava hroznů na úkryt

Za důležitý faktor jsou považována přípravná opatření před zakrytím hroznů na zimní období. Na severu nedochází k přirozenému opadu listů před prvním mrazem, takže zahradníci uměle odstraňují listy z hroznového keře a odstraňují plevel z kruhu kmene.

Doba zpracování

Řez a další opatření k přípravě hroznů na zimu se provádějí po opadu listů. Důležité je, aby noční teplota měla stálou hodnotu od 0 do -2 °C.

Krmení

Hnojiva se aplikují 2-3 týdny před doplněním vlhkosti. Aby hrozny normálně přečkaly zimu a na jaře přinesly bohatou úrodu, je nutné doplnit živiny, ale na podzim je zakázáno krmit dusíkem.

Pro podzimní krmení hroznových keřů můžete použít následující složení:

1. Na 10 litrů vody vezměte až 15 g draslíku a 20 g fosforu.
2. Do roztoku přidejte asi 12-15 kapek lékárenského jódu.
3. Ke směsi se přidá prášková kyselina boritá (5 g).

Uvedená dávka je vypočtena pro zálivku jednoho keře.
Optimalizace zavlažování s nárůstem vlhkosti

• • Provádějte zavlažování s nárůstem vlhkosti v několika fázích, aby voda měla čas se vstřebat a dosáhnout hlubokých kořenů.
• • K zalévání používejte teplou vodu, abyste zabránili šoku kořenového systému v důsledku náhlých změn teploty.

Léčba proti nemocem

Aby se zabránilo šíření škůdců, je keř a okolí postříkáno síranem měďnatým (100 g látky na 9-10 l vody). Proti nemocem se používají následující kompozice:

• Od plísňových a infekčních chorob. Na 9-10 litrů vody vezměte 35-40 g kuchyňské soli, 15-20 g sody, 7-10 kapek jódu.
• Proti plísním a oidium. Používá se růžový roztok manganu nebo koloidní síry (9 g prášku na 10-10 l vody).

Pokud takové přípravky nechcete používat, kupte si hotové přípravky – Topaz, Ridomil nebo Fundazol. Přísně dodržujte návod k použití, který je podrobně popsán u produktů.

Další akce

Co dalšího je třeba udělat při přípravě hroznového keře pro úkryt:

1. 3 dny před izolací proveďte nabíjení vlhkostí, protože úplně suchá půda snadněji zmrzne. Chcete-li to provést, vykopejte několik otvorů, které budou sloužit jako drenážní otvory. Zalévejte rostlinu rychlostí 1 litrů vody za rok života rostliny.
2. Větve nechte dozrát do hněda. Chcete-li to provést, odstraňte výhonky z mřížoviny a rozložte je na zem. Tím se otevře přístup světla do všech větví.
3. Keře zastřihněte – odstraňte nemocné a poškozené prvky, tenké výhonky a vodní klíčky (silné svisle rostoucí větve ze staré větve). Z mladého porostu ponechte až 8 výhonů, které stihly zdřevnat a vyrostou 4 poupata. Loňské výhony zkraťte tak, aby zůstalo 12–15 oček.
4. Proveďte řízkování – odstraňte kořeny rosy nacházející se v hloubce až 25 cm (zmrznou). Za tímto účelem vykopejte jámu kolem kmene, vyberte vodorovné kořenové výhonky a odřízněte je u báze kořene. Řezy dezinfikujte slabým roztokem manganistanu draselného.

Jedinečné znaky pro určení zralosti révy před zakrytím

• ✓ Réva by měla při ohýbání vydávat charakteristický praskavý zvuk, ale neměla by se zlomit.
• ✓ Barva vinné révy se mění ze zelené na hnědou nebo béžovou v závislosti na odrůdě.

Jaké jsou způsoby, jak zakrýt hrozny na zimu?

Existuje mnoho metod pro izolaci hroznů, ale existuje základní pravidlo – kořenový systém je pokryt ve větší míře. Právě kořeny jsou nejčastěji vystaveny mrazu.

Hilling

Jedná se o nejrychlejší a cenově nejvýhodnější metodu. Hlavní podmínkou je, že půda je volná a mírně vlhká. Pro tepelnou kapacitu lze přidat piliny.

Jak správně kopat hrozny před zazimováním – pokyny krok za krokem:

1. Vyčistěte prostor 1 m kolem keře.
2. Pomocí zahradního nářadí vytvořte kolem kmene 13-15 cm vysoký kopec.
3. Oblast ošetřete slabým roztokem manganu.
4. Umístěte několik bylinek odpuzujících myši.

Když se objeví sníh, hoďte ho na kopec. Pokud hrozny rostou v severních zeměpisných šířkách, výška kopce je nejméně 25 cm, poloměr je 30-40 cm.

Zkušený zahradník vám řekne o hilling hroznů v následujícím videu:

Částečné krytí

Tato metoda je vhodná pro oblasti s teplými zimami. Jedná se o použití zeminy a dostupných materiálů – sláma, tkanina, pytlovina, fólie, agrovlákno, seno atd.

Proces částečné izolace hroznů:

1. Spodní část keře zakryjte vrstvou zeminy (jako při kopci).
2. Pomocí provázku svažte větve rostliny do jednoho svazku.
3. Na zem položte krycí materiál nebo slámu.
4. Umístěte hrozny a přitlačte je prkny nebo pneumatikami auta.
5. Zakryjte ho například fólií.

Tloušťka krycího materiálu by neměla přesáhnout 5 cm.

Plný kryt

Je racionální používat takovou izolaci při silných mrazech. Pokyny krok za krokem pro kompletní krytí:

1. Odstraňte větve z mřížoviny, shromážděte je do jednoho svazku a svažte je provazem.
2. Vykopejte mělký příkop, do kterého se vejde polovina výšky svázaných keřů. Naplňte ho pilinami (sláma, seno atd.).
3. Větve obalte geotextilií.
4. Větve zatlačte do příkopu jemnými pohyby, abyste zabránili zlomení révy.
5. Zakryjte zeminou.
6. Poté, co napadne sníh, posypte jím konstrukci.

Sláma nebo rákos

Ekologický a prodyšný způsob izolace hroznů na zimu. První věc, kterou musíte udělat, je připravit rákos, orobinec nebo slámu z obilných plodin. Nejprve se materiál důkladně vysuší na slunci.

Jak izolovat keř hroznů slámou nebo rákosím:

1. Shromážděte vinnou révu do trsu.
2. Na zem položte slámu a navrch přitlačte hrozny.
3. Posypte slámou na minimální vrstvu 20 cm.
4. Po několika týdnech přidejte stejné množství krycího materiálu.
5. Zajistěte konstrukci pomocí lan, plastových vázacích pásek nebo ji zakryjte sítí, aby sláma při silném větru neodlétala.

O zakrytí hroznů se můžete dozvědět také v následujícím videu:

Využití sněhu

Metoda je účinná na Sibiři a regionech, kde je dlouhodobě hodně zimních srážek. Důležitým faktorem je, že hrozny musí být odolné teplotám do -10 °C.

Proces vytváření sněhového přístřešku:

1. Svažte révu do svazku.
2. Na zem položte kusy překližky nebo desek.
3. Položte na ně hrozny a zajistěte je drátem/sponkami.
4. Zakryjte sněhem. Vrstva by měla být alespoň 40-50 cm.
5. Opatrně udusejte.

Po celou zimu nasypte sníh a nezapomeňte jej zhutnit. Čím vyšší vrstva, tím je rostlina teplejší.

Krytí břidlicí

Jako materiál po ruce se používá břidlice (pokud není k dispozici, je nahrazena deskami, střešní lepenkou atd.). Jak vyrobit příkopový přístřešek:

1. Vykopejte příkop o délce větví, které v něm budou položeny. Hloubka – do 30 cm.
2. Ve velmi drsných klimatických podmínkách izolujte příkop deskami na bocích a dně.
3. Vinnou révu svažte provázkem a zabalte do pytloviny (agrovlákno apod.).
4. Hrozny položte do příkopu a zakryjte je nahoře břidlicí tak, aby vyčnívaly 15 cm ze stran.
5. Pro zajištění konstrukce posypte zeminou.

Použití spunbond

Spunbond je technický název pro řadu krytin. Například agrofibre, airlaid, skelná tkanina atd. Materiál je neprůhledný a má vodivost vlhkosti pouze na jedné straně. Je považován za prodyšný, takže rostlina pod ním může dýchat.

Správné větrání udržuje hrozny suché a zároveň teplé. V důsledku toho nedochází ke kondenzaci, což zabraňuje hnilobě větví.

Spunbond se používá ve všech klimatických podmínkách. Zahradníci doporučují kombinovat materiál s přírodními surovinami – sláma, seno. Hrozny můžete pokrýt tímto materiálem přímo na mřížoví, v ohnutém stavu směrem k zemi:

1. Svažte větve k sobě a ohněte je k zemi, která je pokryta listím nebo slámou.
2. Zajistěte sponkami.
3. Zakryjte spunbondem.
4. Zpevněte konstrukci (posypte zeminou).

Pro severní oblasti se doporučuje použít několik vrstev krycího materiálu.

Užitečná doporučení pro zakrytí hroznů naleznete ve videu:

Přístřešek ze smrkových větví

Mezi všemi odrůdami smrkových větví je smrk považován za nejlepší pro izolaci rostlin na zimu, ale lze použít i borovice a jedle.

Schéma zakrytí hroznových keřů je velmi jednoduché implementovat:

1. Rozložte smrkové větve na půdu.
2. Nahoru položte svázané hrozny.
3. Zakryjte smrkovými větvemi do výšky 35-40 cm.

Použití pilin

Hlavní podmínkou jsou suché materiály. Postup zahrnuje následující kroky:

• Položte plastovou fólii na zem.
• Nahoru položte vinnou révu.
• Bohatě je zasypte pilinami do výšky 30-40 cm.
• Nahoru položte břidlici, desky nebo jiný tvrdý materiál, aby vlhkost nepronikla skrz.

Pokrytí listím

Pro izolaci hroznů během zimy se v sezóně sbírají listy, pečlivě se suší a ukládají do látkových pytlů. Nesmí se používat listy napadené škůdci nebo chorobami.

1. Vykopejte příkop hluboký 18-22 cm.
2. Umístěte do něj větve hroznů.
3. Posypeme listy do výšky 15 cm.

Zakryjte horní část agrovláknem, kovovou sítí nebo položte dřevěné desky. Jinak listy odfoukne vítr.

Základní pravidla pro izolaci hroznů

Bez ohledu na zvolený způsob zakrytí hroznových keřů na zimu dodržujte následující pravidla:

• nepokládejte větve hroznů na holou zem bez dostupných materiálů;
• Pokud zůstane nadzemní část otevřená a oblast je vystavena větru, nezapomeňte namontovat ochranné zábrany na straně proudění vzduchu;
• snažte se pokrýt maximální plochu kolem keře (alespoň poloměr 50-60 cm);
• mulčujte oblasti mezi řádky;
• dezinfikovat izolační materiály;
• Pro odpuzení hlodavců umístěte vedle hroznů další rostliny, které nemají rády škůdce (vraštičkový, bez černý, pelyněk, rozmarýn, měsíček lékařský).

Důležité parametry pro výběr krycího materiálu

• × Nepoužívejte materiály, které nepropouštějí vzduch, jako například silnou fólii, bez dodatečného větrání. Může to vést k hnití a úhynu rostliny.
• × Nepoužívejte čerstvé jehličnaté piliny bez předchozího zvětrávání, protože to může zvýšit kyselost půdy.

Použijte listí, plevel, vršky rajčat, smrkové větve atd. jako mulč mezi řádky.

Nuance pokrytí hroznů v závislosti na regionu

Zvláštnosti klimatických podmínek vyžadují dodržování následujících pravidel pro pokrytí hroznů:

• Moskevský region. Je vhodné použít zákopovou metodu úkrytu. Materiál – suchý (listí, piliny, spunbond). Film nelze použít.
• Leningradská oblast. Kvůli vysoké vlhkosti se hrozny pokládají na povrch země (bez příkopu). Kvůli stagnaci roztáté vody na jaře je vinice na podzim vybavena drenážním systémem. Pro izolaci keře je třeba upřednostňovat smrkové větve a agrovlákno.
• Kuban. Vzhledem k teplému klimatu hrozny Kuban zřídka vyžadují izolaci – pouze ty, které rostou v nížinách. Stačí použít částečné krytí.
• Povolží. Klima je zde drsné kontinentální, s malým množstvím sněhu, silnými mrazy v zimě a horkými léty. Proto musí být kryt kompletní a výkonný.
• Střední Rusko. Region je známý pro svou hojnost sněhu, takže nejlepší možností je izolovat hrozny závějemi a smrkovými větvemi.
• Oblast Černé Země. Poměrně často v zimních dnech svítí slunce a ohřívá vzduch na kladné teploty. Z tohoto důvodu je zakázáno používat netkané materiály, které nepropouštějí vzduch, jinak dochází ke kondenzaci. Nejlepšími surovinami jsou agrovlákno, smrkové větve, listí atd.

Pravidla pro pokrytí hroznů v jiných zemích:

• Ukrajina V jižní části Ukrajiny nejsou hrozny izolované. V jiných regionech země stačí vyrobit úkryt z listí, smrkových větví, spunbondu, přitlačení větví k zemi.
• Bělorusko. V zemích s vysokou vlhkostí se zákopové konstrukce nepoužívají; Optimálním materiálem jsou smrkové větve.

Vlastnosti zakrytí mladých hroznů na zimu

Před izolací mladých stromků se neprovádí prořezávání, ale pouze se odřezává vršek pro zdrsnění dřeva. To je hlavní rozdíl v předzimních aktivitách od dospělých hroznů. Zalévání se zastaví v srpnu.

Vlastnosti izolace mladých hroznů:

1. Odstraňte všechny zbývající listy.
2. Vykopejte mělký příkop.
3. Srolujte révu do prstence.
4. Zajistěte hrozny v příkopu.
5. Zakryjte slámou (nebo jiným materiálem).
6. Zakryjte horní část deskami nebo břidlicí.

Rostlina musí být zakryta před příchodem prvních mrazů, protože réva mladého keře je stále křehká a náchylná k vymrznutí.

Můžete se podívat na video o zakrytí mladých hroznů:

Které odrůdy nevyžadují úkryt?

Jméno	Mrazuvzdornost	Produktivita	Doba zrání
Isabella	-28 °C	Vysoký	Pozdě
Maroussia	-28 °C	Průměr	průměrný
Saperavi	-28 °C	Vysoký	Pozdě
Marquette	-42 °C	Vysoký	Brzy
Kishmish	-34 °C	Vysoký	průměrný
Swensonova červená	-34 °C	Průměr	Pozdě
Sparťan	-34 °C	Vysoký	Brzy
Barsoom	-27 °C	Průměr	průměrný
Raný zlatý	-30 °C	Vysoký	Brzy
Vatra	-30 °C	Průměr	průměrný
Catawba	-35 °C	Vysoký	Pozdě
Vandalské klišé	-35 °C	Vysoký	Pozdě

Existují určité odrůdy hroznů, které vydrží nízké teploty:

• Isabella, Marusya a Saperavi. Mrazuvzdornost -28 °C.
• Markétě. Odolává teplotám až -42°C.
• Kishmish, Svenson Red a Spartan. Snadno snáší teploty až -34 °C.
• Barsoom. Nebojí se nízkých teplot až -27 °C.
• Early Golden a Vatra. Odolné do -30 °C.
• Catawba a Vandal-Cliche. Zimuje při teplotách -35 °C.

Pokud je přísně dodržována technologie zakrytí hroznů na zimu, rostlina vám „poděkuje“ velkou sklizní a velkými plody. Je důležité vzít v úvahu nejen regionální klimatické podmínky, ale také předpovídané počasí.

Hroznová – užitečná plodina, která je populární v různých částech světa. Aktivně se pěstuje také v Rusku.

Pro zajištění dobré úrody, zejména v severních oblastech, je důležité hrozny na zimu řádně zakrýt. Před tím je třeba révu prořezat, a to nejlépe na podzim. Důvodem je to, že hroznům trvá hojení ran dlouho. Na jaře, během toku mízy, může prořezávání způsobit nežádoucí „slzy“ a poškodit rostlinu. Naštěstí se tomu lze snadno vyhnout.

Pojďme zjistit, jak správně prořezávat hrozny na podzim. Náš cheat sheet bude užitečný pro začínající zahradníky.

Struktura hroznového keře

Rostlina má své vlastní vlastnosti, ale jejich pochopení není tak obtížné, jak se zdá začátečníkům. Lze poznamenat, že všechny části révy mají jasnou analogii s částmi lidského těla.

Pata – Toto je základna kufru umístěného pod zemí. Kořeny pocházejí z této části.

Shtamb – část kmene mezi kořenovým krčkem a prvním postranním výhonem.

Hlava nazývá se ztluštění na hlavním stonku, ze kterého vyrůstají postranní větve.

Ramena (rukávy) – boční výhonky.

Oči zvané pupeny na révě.

Toto jsou základní pojmy, jejichž znalost usnadňuje pochopení struktury keře. Podívejme se na několik důležitých pojmů.

ovocný šíp – dlouhý rukáv, na kterém po zastřižení zbyde 8–12 očí.

Náhradní uzel – krátký rukáv. Po zákroku na něm zůstávají 2–4 ledviny.

Náhradní uzel je umístěn pod plodící révou a vybíhá ven z kmene. Je třeba ji rozřezat na 2-3 oči. Tato část pouzdra je nezbytná pro aktualizaci rukávů. Z uzlu vyrůstají dvě větve, které vytvářejí další plodovou zónu.

Na podzim je třeba seříznout plodonosné výhony. Z větví vyrostlých na náhradním uzlu se vytvoří nový ovocný rév a náhradní uzel.

Navíc pomocí náhradního uzlu můžete zkrátit délku ramene a přiblížit plodovou zónu ke kmeni. Na ovocných výhoncích musíte mít 6–8 očí. Budou produkovat výhonky a trsy v příští sezóně. Ostatní liány by měly být nakrájeny na kroužky a ponechat pahýl asi 2 cm, který zabraňuje vysychání pupenů.

Pro kompaktní tvorbu keře se doporučuje ponechat ovocné révy umístěné blíže ke kmeni. Zkušení zahradníci se někdy obejdou bez výměny uzlů, což je také považováno za přijatelné.

To hlavní o podzimním prořezávání hroznů

Pojďme si nastínit hlavní rysy postupu.

Proč je potřeba podzimní prořezávání

Vyšlechtěná vinná réva se v mnohém liší od svých divokých předků, kteří se dokázali vyvinout bez zásahu člověka. Moderní odrůdy, zejména ty pěstované v chladných oblastech, vyžadují pravidelnou péči, včetně podzimního řezu. Bez toho může vinná réva ztratit své kvalitativní vlastnosti a zesílí. Pojďme si jmenovat důvody, proč je podzimní řez tak důležitý:

1. Zvyšuje se mrazuvzdornost hroznů, což je zvláště důležité při pěstování révy v oblastech s drsným klimatem.
2. Je zajištěna rovnováha mezi nadzemní a podzemní částí rostliny a také mezi plodovou a růstovou větví.
3. Bez prořezávání se vinná réva prodlužuje a bobule se zmenšují, takže je nutné ředění.
4. Snížení počtu větví zvyšuje výnos, protože réva produkuje více výhonů, než je schopna zásobit živinami.
5. Je snazší zakrýt ořezané větve hroznů před nástupem chladného počasí.

Kdy byste měli prořezávat hrozny na podzim?

Načasování závisí na klimatu v regionu a počasí. Je důležité zvolit správný čas: příliš pozdní řez vede ke křehkosti stonků a časný řez narušuje přípravu na zimu.

Réva musí být otužována tím, že strávíte nějaký čas při teplotách těsně pod nulou. Zmrzlé výhonky křehnou a snadno se lámou, což komplikuje jejich hojení a může poškodit hrozny. Řez se proto obvykle provádí po prvním mrazu, ale až při teplotách nad nulou.

Dalším důležitým faktorem je, že keř musí vstoupit do klidové fáze. Zatímco fotosyntéza pokračuje, v kořenech se hromadí látky potřebné pro přezimování. Předpokládá se, že rostlina je připravena na zimu po pádu listů.

Při výběru načasování prořezávání hroznů na podzim se musíte zaměřit na počasí. Optimální je provádět postup při stabilní průměrné teplotě cca +5 °C.

Základní pravidla pro podzimní řez hroznů

Aby se minimalizoval stres pro rostlinu, doporučuje se dodržovat následující pravidla:

1. Řezy musí být hladké a bez otřepů, proto je nutné používat ostře nabroušené nástroje.
2. Výhonky o průměru do 15 mm zastřihněte zahradnickými nůžkami. Na silnější větve budete potřebovat pilku na železo. Je vhodné použít kovový nástroj, protože poskytuje čistý řez.
3. Zahradnické nůžky by měly být umístěny kolmo ke stonku, aby se minimalizovala oblast poškození.
4. Zastřihování se provádí jedním přesným pohybem.
5. Před zahájením postupu a po zpracování každého keře musí být nástroje dezinfikovány.
6. Všechny řezy by měly směřovat jedním směrem, nejlépe směrem ven z keře, aby nedošlo k narušení toku mízy.

Správná příprava na podzimní řez

Pro minimalizaci stresu rostlin před prořezáváním se doporučuje připravit:

• vyčistit kmen, odstranit plevel a staré listy;
• odstranit kořeny rosy;
• upevněte hrozny na podpěru (na jaře);
• bezprostředně před zákrokem vyjměte révu z podpěry a položte ji na zem;
• odstraňte přebytečné výhonky pomocí zahradnických nůžek nebo pilky na železo.

Tato pravidla vám umožní prořezávat hrozny co nejefektivněji a s minimálním rizikem.

Požadované nástroje

Pro prořezávací práce budete potřebovat:

• zahradnické nůžky;
• viděl;
• pytle na sběr odpadu;
• hrábě.

Všechny nástroje musí být čisté a dobře nabroušené.

Návod na podzimní řez

Pojďme zjistit, jak provést postup v závislosti na stáří hroznů.

První rok

Tvorba jednoletého sazenice by měla začít na jaře. Na hlavním stonku musíte vybrat dvě spodní oka. V létě se z nich vyvinou řasy, které je potřeba přivázat k mřížoví, roztáhnout je do stran.

Na podzim, při prvním řezu, by měly být odrostlé výhony zkráceny. Na jedné řase musíte nechat dvě oči, na druhé čtyři. Pokud je v regionu drsné klima a hrozí zamrznutí mladého keře, měly by být všechny pupeny na jaře zachovány a nejslabší by měly být odstraněny na podzim.

Zbývající výhony je potřeba zkrátit na vyzrálou lián, která má hnědou barvu (nezralé mají nazelenalý nádech). Po zimování se provádí formativní prořezávání. Během tohoto procesu byste měli nechat požadovaný počet očí.

Druhý rok

Během druhého roku řasy se výrazně prodlužují. V létě je třeba je rozložit a přivázat k mřížoví. Na podzim je třeba z výhonků vytvořit ovocné vazby.

Dlouhý rukáv by měl být zkrácen tak, aby obě stonky byly stejné. Vertikální výhonky umístěné blíže ke středu keře je třeba oříznout jako náhradní uzly a ponechat dvě oči. Stonky, které jsou dále od středu, by měly být přeměněny na ovocné šípky a rozřezat je na čtyři pupeny.

Obrázek vám pomůže pochopit vlastnosti postupu. Ukazuje schéma podzimního řezu hroznů.

Třetí rok

Po sejmutí krytu je důležité řasy zavázat. Dlouhé ovocné výhonky jsou fixovány horizontálně a krátké náhradní uzly jsou fixovány vertikálně. Tato metoda podvazků pomáhá zvýšit výnos a mírně zpomaluje růst keře.

V létě se na révě objeví asi 12 jednoletých výhonů, které je potřeba v srpnu seříznout o 100–200 mm. Tento postup se nazývá ražba. Šetří živiny, zvyšuje počet hroznů a zlepšuje chuť bobulí.

Po pádu listů se provede prořezávání: z ramen je třeba odstranit čtyři svislé výhonky spolu s fragmentem rukávu, na kterém vyrostly. Na každém rameni by měl být ponechán jeden ovocný článek a zkracován stejným způsobem jako v předchozím roce. Výhonky umístěné dále od středu je třeba odříznout u čtvrtého pupenu a výhonky umístěné blíže ke kmeni – u druhého.

Následující roky

Od třetího roku je réva považována za plně formovanou a další prořezávání se provádí podle stejného vzoru (viz popis výše).

Pokud v zimě existuje možnost silných mrazů, je lepší nechat na vinné révě trochu více očí. Na ovocných výhoncích musíte uložit 5-6 pupenů a na náhradních uzlech – 3-4. Na jaře je třeba odstranit přebytečné oči.

U dospělé révy se doporučuje ponechat 2–6 starých výhonů v závislosti na pěstitelské lokalitě a odrůdě. Na koncích révy se každoročně tvoří ovocné vazby.

Je důležité mít na paměti: Na rozdíl od jiných plodin hrozny plodí na starých větvích, takže s jejich odstraňováním není třeba spěchat.

Způsoby vytváření keře hroznů

Používají se dvě hlavní metody, přičemž výběr mezi nimi závisí na klimatických podmínkách.

Standardní metoda

Tato metoda se používá pouze u vysokých odrůd a v oblastech s mírným klimatem, kde není nutné hrozny na zimu přikrývat. Tato metoda umožňuje zvýšit výnos o 40% díky tvorbě ovocných pupenů blíže k výhonkům a také zjednodušit péči o rostliny.

Pokyny krok za krokem pro standardní tvorbu:

1. Vedle hroznů umístěte 1,5 m vysoký podpůrný kůl.
2. Během léta přivazujte rostoucí výhonky k opoře.
3. Když střední stonek dosáhne výšky 60 cm, zaštípněte špičku druhého výhonku.
4. Na podzim sestavte mříž a navlékněte na ni drát.
5. Na jaře, po prvním mrazu na úrovni kmene, seřízněte hlavní výhon a odstraňte zbývající části k základně.
6. V červnu nebo červenci hrozny seřízněte tak, aby na výhonku zůstala dvě oka.
7. Jak rostou, připevněte výhonky k mřížoví zaštípnutím vrcholů.
8. Po třech letech vznikají nevlastní synové, ze kterých vzniká ovocná réva. Tyto výhonky také přivažte k mřížoví.

Bezstandardní metoda

Tato metoda se používá v chladných oblastech, kde je nutné hrozny na zimu zakrýt. Bezstandardní metoda tvarování umožňuje získat omezený počet návleků (od dvou do pěti), které se rozbíhají do stran a mají různé délky.

1. Během prvního nebo druhého roku vyrostou čtyři výhony dlouhé asi 1 m V květnu révu prohlédněte, vyberte dvě větve a seřízněte je na tři očka. Odstraňte všechna zbývající oka. V létě připevněte révu ke svislé podpěře.
2. Ve třetím roce vyberte až čtyři silné výhonky, které se rozšiřují do stran, ponechte délku 50–60 cm, přivažte tyto stonky šikmo ke mřížovině a odstraňte nové větve, které se objeví na keři.
3. Ve čtvrtém roce zkraťte révu na úroveň náhradního uzlu. Na druhém nebo třetím pupenu odřízněte horní část. Výsledkem budou hrozny nesoucí ovoce, které mají 12–15 vaječníků.

Oba způsoby formování zajišťují vývoj keře v souladu s klimatickými podmínkami a vlastnostmi odrůdy.

Péče po prořezávání

Obvykle tento postup nezpůsobuje hroznům stres. Po prořezání je třeba provést několik jednoduchých kroků, abyste udrželi zdraví révy:

1. Proveďte normální zavlažování s použitím asi 10 litrů vody na rostlinu.
2. Aplikujte základní hnojiva. K tomu jsou vhodné dusičnan amonný, superfosfát a síran amonný.
3. Po zálivce a hnojení kořenovou zónu mulčujte.
4. Přivažte révu k podpěře.

K ochraně hroznů před škůdci a chorobami po řezu se doporučuje ošetřit rostlinu fungicidy.

Jak zacházet s hrozny po prořezávání

Chcete-li neutralizovat patogeny a zabránit rozvoji nemocí, hrozny by měly být ošetřeny síranem železnatým. Tento lék účinně ničí škůdce a mikroorganismy, které dokážou přežít i ve velkých mrazech. Po ošetření je třeba keře přitlačit k zemi a na zimu přikrýt.

Typické chyby při řezu hroznů

• nedostatek zavlažování před prořezáváním;
• ponechání příliš mnoha výhonků;
• řezání větví příliš daleko od kmene;
• nedostatek přístřeší na zimu;
• nedostatek krmení před nástupem chladného počasí;
• používání nekvalitních nástrojů.

Střešní maso na zimu

Bez ochrany může výsadba hroznů zmrznout, což může vést ke ztrátě úrody nebo dokonce keře samotného. Obzvláště zranitelné jsou pupeny, mladé výhonky a kořeny. I mírné mrazy do -2 °C mohou způsobit vážné škody.

Hrozny by měly být zakryty v polovině října za suchého a jasného dne. Nejprve musíte rostlinu vytvrdit tím, že počkáte, až výhonky získají světle hnědý odstín. K tomu obvykle dochází po několika ranních mrazech až do -7 °C. Poté můžete začít pokrývat, nejlépe pomocí agrovlákna.

Co dělat, když hrozny „pláčou“

Vzhled šťávy na řezech („plačící hrozny“) je přirozený proces. Pokud pokračuje, dokud se neobjeví první listy a výhonky, není potřeba žádný zásah. Pokud však „pláč“ trvá déle než měsíc a vede ke ztrátě živin, měli byste:

• ošetřit révu fungicidem;
• řezy zakryjte zahradním lakem;
• vytáhněte révu (k tomu je vhodný drát nebo vlasec).

Přirozené uvolňování šťávy naznačuje, že rostlina úspěšně přežila zimu a začíná se aktivně rozvíjet.

Závěr

Je důležité nejen přesně dodržovat pokyny pro prořezávání hroznů na zimu, ale také pečlivě odstranit veškerý odpad. Rostlinné zbytky musí být odstraněny, jinak se stanou útočištěm škůdců a patogenních mikroorganismů.

Nejlepší způsob, jak zlikvidovat ořezaný materiál, je spálit ho. Je důležité dodržovat požadavky na požární bezpečnost

Uvedená doporučení budou užitečná pro začátečníky i zkušené zahradníky, kteří plánují prořezávání hroznů na zimu.

Hrozny jsou oblíbené díky rozmanitosti odrůd, schopnosti pěstovat je v různých klimatických podmínkách a zdravotním přínosům. Kulturu se doporučuje nakupovat od důvěryhodných dodavatelů. Obyvatelé Moskvy a moskevského regionu si mohou hrozny a další rostliny zakoupit ve školce Green Paradise.

Web školky obsahuje katalog s fotografiemi a popisy keřů a stromů. Školkaři poskytnou návody na pěstování, roubování, množení a péči o různé plodiny.