Chci jen sázet zeleninu, zalévat ji, krmit, ošetřovat ji proti chorobám a škůdcům a pak sklízet bohatou úrodu. Bohužel toto schéma nefunguje u všech plodin. Mnoho rostlin se také musí tvarovat – štípat, štípat, stříhat. Bez této techniky hůře plodí, a pokud odmítáme vytvořit keř, je více problémů. Mezi hlavní plodiny, které takový postup potřebují, patří okurky. Pojďme si promluvit o tom, co musíte udělat, abyste získali zdravou a produktivní révu.
Proč potřebujete tvořit okurku?
To je nejdůležitější otázka, kterou si kladou všichni nezkušení zahradníci. Opravdu, ne každý dělá tvarování okurek a mají také dobrou sklizeň zeleně. Vše závisí na odrůdě nebo hybridu (typ větvení a tvorby plodů) a místě pěstování. Tradiční vysoce rozvětvené odrůdy na otevřených hřbetech, pokud jsou pěstovány bez mřížovin (půdopokryv), se nemusí vytvářet, nebo to lze provést pouze v extrémních případech.
Keře by pak měly být vysazeny dostatečně řídce, aby si rostliny navzájem nepřekážely. Ve sklenících a pařeništích se zpravidla všechny okurky pěstují na podvazcích a mřížovinách. Rychle rostoucí plodina totiž během krátké doby zabere veškerý dostupný prostor a réva pak začne soupeřit o zdroje – světlo, živiny a vodu. Je jasné, že v takovém boji jako první trpí plody.
Hodně záleží na správné a včasné tvorbě řas:
- plné rozvinutí všech keřů v zahradním záhonu;
- pravděpodobnost napadení výsadby chorobami a škůdci;
- celkový výnos a obchodní kvalita greenů;
- rané zrání a trvání plodů.
Kompaktní, správně tvarované (a svázané) keře se navíc jednoduše snáze pečují – zalévají, krmí, zpracovávají a sklízejí z nich. Neměli bychom zapomínat, že pro běžné pěstování některých odrůd a hybridů okurek je tvorba vinné révy nutností. Bez toho nejsou schopni odemknout svůj potenciál. Proto, ať je trhání zdravých pružných výhonků a listů jakkoli žalostné, je prostě nutné to udělat, pokud nechceme zůstat bez letního vitamínového stolu a zimních příprav.
Kdy by se měly tvořit okurky?
První kroky při tvorbě řas začínají, když mají keře 5-8 listů. Do této doby jsou obvykle vázány na mřížovinu, protože centrální stonek již nedrží rostoucí zelenou hmotu.
Pokud tento okamžik prošvihnete, pak odstranění nebo sevření již velkých, vyvinutých, ale nepotřebných bočních výhonků může vést k vážným poraněním řas. A to zvyšuje dobu zotavení keřů, narušuje správné přerozdělení toku živin a zpožďuje dobu hromadného plodování. Dobře zakořeněné, zdravé okurky rostou rychle a neustále vytvářejí další výhonky, úponky a listy, takže tvorba v té či oné míře pokračuje téměř celou sezónu.
V závislosti na odrůdových vlastnostech okurek může zahrnovat několik technik:
- úplné odstranění nebo sevření bočních výhonků;
- sevření centrálního stonku, aby se vytvořil keř do několika výhonků;
- ořezávání přebytečných vaječníků, úponků a listů.
Takové techniky lze použít jak společně (v různých fázích růstu), tak samostatně. A jejich výběr závisí na místě pěstování (uvnitř nebo na otevřeném prostranství) a na typu opylení a na vlastnostech vývoje hybridu nebo odrůdy.
Jak tvořit okurky ve skleníku
Při pěstování ve sklenících padá volba většinou na odrůdy a hybridy samosprašných nebo partenokarpických okurek. Vaječník u obou typů je tvořen bez účasti hmyzu, i když mechanismus jeho vzniku je poněkud odlišný.
Skleníkové podmínky ukládají určité požadavky na úpravu růstu okurek:
- biče jsou téměř vždy pěstovány s podvazkem;
- tvorba keře se vyskytuje hlavně v jednom stonku;
- spodní část hlavního stonku až do 4-5 uzlu je „zaslepena“ (všechny úponky, výhonky a poté listy jsou odstraněny).
Nejuniverzálnější způsob vytváření okurkových keřů ve sklenících, který je vhodný pro téměř všechny odrůdy, je považován za následující:
- ve spodní části centrálního stonku (paždí 3-4 listů) jsou všechny výhonky a vaječníky sevřeny;
- v dalších 3-4 paždí jsou výhonky odstraněny a vaječníky jsou ponechány;
- poté jsou vaječníky ponechány na dalších 3-5 uzlech a růstový bod postranních výhonků je sevřen po 1-2 listech;
- pak 4-5 nevlastním dětem zbývají 2-3 listy.
To znamená, že délka bočních výhonků a celková zelená hmota se postupně zvětšují od kořenů k vrcholu keře. Poté, co středový stonek dosáhne horní vodorovné podpěry (1,5-2 m), je shozen dolů a poté sevřen ve výšce 25-40 cm od lůžka. Tento přístup nebrání okurkám v normálním vývoji a nedovolí, aby se keře vyčerpaly a předčasně stárly. Můžete si „hrát“ s délkou hlavního stonku a postranních výhonků a také s jejich počtem – pokud jsou zasazeny těsně, můžete skleníkové okurky zaštípnout silněji, pokud jsou zasazeny volněji, méně, takže na nevlastních synech již zůstanou 2-3 listy. na druhém stupni. Je důležité vzít v úvahu další parametry – osvětlení, výživu půdy, teplotní podmínky. Koneckonců, tvarované okurky by se neměly navzájem rušit.
Toto jsou základní, základní pravidla, i když jsou možné některé nuance. Například u některých hybridních partenokarpických okurek, jako u odrůd opylovaných včelami, může být réva tvořena dvěma nebo třemi výhonky. Pouze stonek je třeba sevřít dostatečně vysoko – 1,4-1,6 m, přibližně v místě připojení keře k vodorovné mříži. Počet vrcholových výhonů závisí na volném prostoru ve skleníku a stupni rozvětvení hybridu, ale většinou se ponechávají 2-3 nejsilnější. V budoucnu jsou zaštípnuty po 6-8 listech.
Tak se někdy tvoří některé slabě větvené hybridy trsových okurek pro zvýšení produktivity. Výsledkem je koruna, která vypadá jako deštník. Při vytváření silných trsových hybridů nemusí být ponechány boční výhony. V tomto případě jsou všechny odstraněny na základnu a vaječník se tvoří pouze na centrálním stonku. Jak roste, takový keř také dosáhne bodu připevnění k podpěře a poté sestoupí zpět na zem. V určité vzdálenosti od něj je stonek také sevřen.
Jak tvořit okurky v otevřeném terénu
Pokud praktikujeme vázání okurek na otevřených hřebenech, pak se tvorba partenokarpických hybridů neliší od skleníkové verze – postup sevření se provádí přesně stejným způsobem jako pod přístřešky. Jedná se o tzv. reverzní rybí kost – kdy se délka výhonů postupně zvětšuje od kořene ke koruně. Stejně tak se často tvoří tradiční odrůdy opylované včelami a vyvazují se na treláž.
Existují však i jiné přístupy. Mnoho odrůd opylovaných včelami má silný typ větvení a vaječníky se tvoří hlavně (a často pouze) na postranních liánách. Pouze oni mohou tvořit vaječník, protože samčí květy – neplodné květy – rostou na centrálním stonku. Pokud se tedy takové výhony odstraní úplně nebo značně zkrátí, úroda bude mizivá.
Takové okurky můžete vytvořit několika způsoby:
- po 5-6 listech sevřete hlavní stonek a nasměrujte nejsilnější boční řasy (2-4 kusy) různými směry a přivažte je k podpěře. Následně, pokud to podmínky dovolí, se výhonky druhého řádu nezkracují;
- nejprve postupujte jako u první možnosti a poté po 6-8 listech zaštipujte boční výhony. Vaječníky se tvoří jak na nich, tak na výhoncích 3. řádu;
- pokud je hodně místa a sousední rostliny se navzájem neruší a normálně se větví, pak se formace neprovádí vůbec – řasy se vyvíjejí bez zásahu nebo jsou sevřeny pouze v případě potřeby (například „únik“ centrální stonek z určeného lůžka).
Poslední metoda je nejoblíbenější pro půdopokryvné pěstování okurek, i když v silně hustých výsadbách existuje vysoké riziko rozvoje onemocnění, zejména pokud počasí představuje určitá překvapení.
Ořezávání listů okurky
Prořezávání listů samo o sobě není nutné. Zdravé listy nejen že neodebírají keři výživu, ale naopak jsou důležitou součástí metabolických procesů, především dýchání a fotosyntézy.
V některých případech by však měly být odstraněny:
- přítomnost silných ohnisek chorob a škůdců;
- nadměrné zahušťování koruny keřů;
- umístění je příliš nízké, když se listy dotýkají země nebo na ně během zalévání neustále padá voda;
- přirozené stárnutí, pokud čepel listu zežloutne a zaschne.
Existuje základní pravidlo, na které se musíte zaměřit – každý vaječník by měl být umístěn vedle listu. Pokud ji odstraníte v době, kdy se okurka tvoří, je dost možné, že se okurka prostě nestihne vyvinout a spadne. Listy nebo i celé výhony, ze kterých je již sklizena sklizeň, se ale dají zastřihnout – svůj účel již dosloužily a s dalším stárnutím budou hlavní živnou půdou pro choroby.
Jak pečovat o okurky
Nejprve vám řekneme, jak obecně štípat a ořezávat okurky, aby nebyly takovým postupem vážně poškozeny.
- Všechny „chirurgické“ zákroky je vhodné provádět ráno za suchého počasí, aby do večera byly rány zaschlé a zahojené;
- Při vylamování nebo odřezávání výhonků a listů pečlivě držte hlavní stonek;
- tvorba keřů musí být prováděna včas a postupně, bez snahy dohnat ztracený čas vzácným a jednorázovým odstraněním velkého počtu nevlastních synů nebo listů najednou.
Po zaštípnutí skleníkového keře nebo palic na otevřených lůžkách je důležité provést komplexní hnojení. Nestačí totiž odstranit ty nepotřebné části, které okurce berou výživu, je třeba stimulovat i růst hlavních výhonů a tvorbu vaječníků. A okurky jako rychle rostoucí plodina obecně rády „jí“ chutné a hojné množství. Pro dlouhodobou výživu keřů vezměte hnojivo Cucumber-Cucchini Good Power. Zeolitové granule obsahují nejen všechny prvky potřebné pro okurky, ale také zajišťují jejich rovnoměrné uvolňování ke kořenům rostlin. To je prostě ideální volba pro lehké, volné půdy, jako jsou písčité, které deštěm nebo zálivkou rychle ztrácejí výživné látky.
Ale pro „rychlé“ hnojení je lepší použít tekuté organominerální hnojivo Good Power pro okurky, cukety, tykve a dýně. Dokonale vyživuje révu okurky a obnovuje její sílu po tvarovacích procedurách. Kapalná receptura obsahuje nejen minerální komplex, ale také nejdůležitější organické sloučeniny – vitamíny, humáty a kyselinu jantarovou. Proto toto hnojivo zvyšuje odolnost keřů vůči stresu jak po prořezávání nebo zaštipování, tak i během delších období horka nebo chladu.
Vzhledem k tomu, že tvorba keře je dlouhý a měřený proces, mnoho z jeho fází probíhá během aktivního plodu. V této době je vhodné pravidelně sklízet hotovou plodinu, čímž se zabrání přerůstání zeleně. Z keřů odebírají zdroje, které jsou tak nezbytné pro růst nových výhonků nebo vaječníků.
Nezalévejte keře ihned po zaštípnutí. I když je horké počasí, je lepší provést první zálivku následující den. Vysoká vlhkost vyvolává vnášení patogenních mikroorganismů do ran a také zpomaluje jejich hojení.
Přestože se proces tvorby okurkových keřů řídí určitými pravidly vycházejícími z vývojových vlastností určitých odrůd, umožňuje určitý kreativní přístup. Všechny metody mají jen jedno společné – jsou navrženy tak, aby vyvážily maximální možný výnos a specifické podmínky pěstování. Pokud keřům nemůžete poskytnout dobrou výživu nebo existují systémové problémy s teplotou, světlem nebo vlhkostí, není třeba usilovat o tvorbu révy s velkým počtem výhonků a vaječníků. Dává větší smysl pořídit si kompaktní rostlinu s malým množstvím vysoce kvalitní zeleně než obrovskou, hustou lián, která zbavuje lví podíl vaječníků.
„Od samého začátku bych jasně oddělil principy pěstování okurek ve skleníku a na otevřeném prostranství,“ říká zahradník Andrei Chuikov, Suzdal, Vladimir region. – Ve skleníku, kde sázím jak okurky, tak neurčitá rajčata, se obě plodiny chovají stejně. Dejte jim volnou ruku – a skleník promění v džungli pouze se stonky a listy. Takže tady, když jde okurka po laně svisle nahoru, je opravdu potřeba neustálé prořezávání.
Úplně jiný případ jsou ale okurky na zahradě. Věřím, že při výsadbě na otevřeném prostranství je docela možné vyhnout se tanci s tamburínami a získat sklizeň ne méně, nebo dokonce více než ve skleníku. Hlavní věcí je hned od začátku vybrat odrůdy nebo hybridy vhodné pro venkovní použití. Toto je druhý rok, co beru čínské, kde jsou semena již zpracována. V sáčku jich není mnoho, ale klíčivost a růstová vitalita nejsou uspokojivé. Vysazuji je do vyvýšených záhonů a nechávám je volně bez jakýchkoliv operací.
Jak rozumíme produktivitě? Jedná se buď o výnos na rostlinu (skleník) nebo výnos na pěstební plochu (záhon).
Jak už asi každý stokrát četl a pamatoval, hlavním důvodem prořezávání výhonů je úvaha, že nový výhon odsává energii z hlavního stonku a plodnost klesá. Tento „přísavník“ však pumpuje energii do centrálního stonku pouze během prvních dnů růstu. Jakmile výhon vytvoří vlastní list, který začne fotosyntetizovat a produkovat cukry, tedy energii, a poté se objeví další listy, výhonek se podpírá a vyživuje. To znamená, že odstraněním těchto potenciálně plodonosných částí přicházíme o část úrody: méně květů a méně plodů.
Kromě toho prořezávání okurek, které se v podstatě musí potulovat po zemi, zpomaluje kvetení. Pokud to není problém ve skleníku, pak v relativně chladném klimatu s krátkou sezónou musíte získat sklizeň dříve.
Doporučuji experimentovat. Některé okurky zasaďte do skleníku s formováním a jiné ven (na mříž nebo bez, jak chcete) a porovnejte výslednou sklizeň.
Legendární je také prořezávání listů. Někdy se pro otevřenou půdu doporučuje odstranit téměř všechny listy od samého začátku, údajně pro zlepšení opylení.
Podle mého názoru je to velmi špatná rada. Proč připravovat rostliny o fotosyntetické povrchy, pokud jsou zdravé? Silná vrstva mulče nebo mříže je chytřejší než drastické prořezávání. A rozhodně hromadné prořezávání listů jako preventivní opatření neochrání před padlím – nebudete moci kontrolovat úroveň vlhkosti v oblasti: vysoká vlhkost podporuje šíření spor plísní a nízká vlhkost podporuje jejich reprodukci. Zdravé listy nechte na pokoji a ošetřete je buď tradičně mlékem, nebo odborně fungicidy. Hodně dobrých listů – hodně sladkých okurek.
Myslím, že při pěstování okurek na zahradě tradičním způsobem neposkytuje řez žádné výhody, kromě toho, že škůdci sežerou zbylé listy a réva se zcela ohne.
Ale vraťme se ke skleníku. Rostliny okurek se zde vysazují na kratší vzdálenost než na zahradním záhonu, proto nejsou rozšiřující se výhonky vítány. Je nutné, aby nástavec šel rovně nahoru a při řezu odstraníme nové výhony, v některých případech i květy a listy. Samotný bod růstu hlavního stonku může být sevřen, když dosáhne střechy skleníku. Výhony vybíhají z vůdčího stonku a končí v květu podobném zeleném listu.
Nejprve najděte 5-7 nejspodnějších výhonů u kořene rostliny a zaštípněte je, zastřihněte je déle čistými zahradnickými nůžkami co nejblíže hlavnímu stonku.
Pokud jsou výhony již příliš velké, vyrobte pro ně samostatné nosné lano a zaměřte se na vyhledávání a zaštipování nových výhonů zhruba jednou týdně.
Odstraňte spodní květy, aby rostlina mohla kvést nahoře.
Při zahušťování listů zřeďte na jeden nebo dva na rostlinu denně. A nic víc. Přílišné ořezávání listů okurky pouze oslabí a zvýší pravděpodobnost infekce. Je lepší načasovat mírné ředění ve skleníku, aby se shodovalo s teplem – v tuto chvíli všechny skleníkové plodiny potřebují více volného prostoru a samozřejmě větrání.
Chcete-li vypočítat, kolik větracích otvorů potřebujete pro skleník s okurkami a rajčaty v horkém počasí, vydělte celkovou podlahovou plochu pěti. Toto číslo je 20 % vaší celkové podlahové plochy a je to minimální plocha, která by měla být otevíratelná ve formě oken, větracích otvorů nebo odnímatelné stěny v horkém počasí.
Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.
