Pro zkušeného pěstitele zeleniny je nákup semínek o něco méně zajímavý, než když si je opatříte sami. Nebo spíše sbírat z plodů vypěstovaných vlastníma rukama. Semenný materiál lze sdílet se stejnými zahradníky, se zájmem a dokonce vědeckou zvědavostí, doslova čekající na plody experimentu. Jen je potřeba semena sbírat správně: ve správný čas, ze správných plodů a správným způsobem.
Podmínky sklizně a výběru ovoce
Prvním a nejdůležitějším pravidlem při sklizni semen je sklízet rajčata včas. Pokud se jedná o rané odrůdy, sběr plodů probíhá v druhé polovině července, pokud jsou středně zralé a pozdní – koncem srpna. Přesné načasování však závisí na odrůdách, jejichž vlastnosti je třeba pečlivě prostudovat. Závisí také na regionu pěstování rajčat, na počasí a podmínkách pěstování rostlin.
Připravit semenný materiál z vašich rajčat znamená vzít nejlépe rajčata z keře na vrcholu zralosti. Neměly by být zelené nebo přezrálé. Je nežádoucí brát první a poslední plody.
Jak si sami vybrat ovoce pro semena.
- Ovoce musí být plně zralé. Taktika „má nazelenalou hlaveň, a tak je docela dobrý“ není dobrá.
- Keř, ze kterého se plody trhají, musí být absolutně zdravý, bez známek poškození chorobami a škůdci.
- Plody musí splňovat deklarované odrůdové vlastnosti – a tou je barva, velikost, tvar a chuť.
- Pokud je ovoce dozrálé keř (spíše než v interiéru), jsou to ideální kandidáti pro výběr semen. Ale ne vždy je taková příležitost a v tomto případě je důležité nechat rajčata dozrát na parapetu nebo někde jinde vhodném. Měly by získat bohatou barvu, odrůdovou velikost.
- Tvar semenných rajčat je rovnoměrný, bez deformací. Plody, které „sdílejí“ semena, by si měly být přibližně stejné.
- V praxi se osvědčilo, že nejlépe klíčí zelenina otrhaná z centrálního stonku, větví druhého a třetího řádu.
- Nahnilá rajčata nejsou vhodná pro sběr semen. Semena mohou začít klíčit ještě před začátkem sušení.
- Plody v horní části stonku bývají oproti zbytku malé, proto jsou pro získání materiálu k setí výhodnější spodní kartáče. Semena svrchních plodů jsou malá a jejich klíčivost je horší.
Semena si můžete vybrat pouze z odrůdových rajčat. Kříženci nejsou vhodní k chovu. Můžete to zkusit, ale v této věci je to málo účelné. Pokud přesto sbíráte semena z hybridů, v příští sezóně mohou vyrůst plody, které jsou zcela odlišné od původního. Hybridní „děti“ nedědí rodičovské vlastnosti, vždy jde o loterii s malou šancí na výhru.
Je pravda, že zahradník ne vždy ví, že má odrůdová rajčata nebo hybrid. Neexistuje žádná cesta ven, než provést experiment: zasadit semena z vysoce kvalitních plodů a zjistit, zda rajčata pěstovaná na nových keřích budou opakovat dědičné vlastnosti svých rodičů.
Jak správně extrahovat materiál?
Kromě samotných plodů, ze kterých se mají uvolňovat semínka, je potřeba připravit ještě něco. A to
- čisté talíře;
- čajová lžička;
- sterilní nůž;
- malé sítko nebo čistá gázová tkanina;
- papírové ubrousky;
- nádobu, kde budou nasbíraná semena uložena.
Rajčata, ze kterých je nutné brzy získat semena, se opláchnou, osuší papírovými ubrousky / ručníky. No a pak začíná samotný proces sběru, který je jednodušší, než si mnozí dokážou představit. Rajčata se nakrájí na čtvrtky nebo půlky a pak čistou lžící nebo i jen prsty vyjmou semínka přímo s tekutinou, která byla uvnitř ovoce.
Dalším krokem je fermentace semen.
- Semena musí být oddělena od dužiny a nalita do předem připravené nádoby (sklo nebo plast). Smaltované nebo hliníkové nádobí se pro tyto účely nepoužívá, protože v takové nádobě nevyhnutelně začnou oxidační procesy.
- Do nádoby na semena se nalije trochu vody a semena v ní leží 2 dny. Právě během této doby probíhá proces fermentace a fermentace, v důsledku čehož dochází k destrukci ochranného obalu semene. Pokud se nezničí, zabrání klíčení semen pro sazenice.
- Někdy se na povrchu tekutiny objeví plíseň – není třeba spěchat s vyhazováním semínek, plíseň se jednoduše odstraní a je to.
- Jak dlouho bude fermentace trvat, záleží na počasí. Pokud jsou podmínky chladné, dva dny nemusí stačit, dvakrát tolik.
- Čas od času tekutinu promíchejte – urychlíte tím proces fermentace. Jakmile se voda začne stratifikovat, lze usoudit, že proces je dokončen.
- Tekutina se opatrně vypustí z nádoby, nalije se do ní trochu tekoucí vody, aby semena dobře protřepala.
- Semena musí být zabalena. Ty, které plavou na hladině vody, jsou prázdné, nemá smysl je dále klíčit. Musíte sklízet pouze ta semena, která klesnou ke dnu. Ke vzorkování materiálu se používá voda i fyziologický roztok. Cíl je stejný – získat výsadbový materiál s vynikající klíčivostí.
- Vytříděná semena se znovu propláchnou pod tekoucí vodou, musí se hodit zpět na gázu nebo cedník a pak konečně nastává doba sušení.
Taková poměrně dlouhá úprava semen z našich vlastních rajčat se neprovádí vždy. Někteří pěstitelé zeleniny urychlují proces a okamžitě posílají extrahovaný semenný materiál k sušení. A ukázalo se, že je vysuší za 6-7 dní. Můžete to udělat zrychleným způsobem, nebo můžete ještě poslat semínka na fermentaci a fermentaci, to je spolehlivější varianta. Pokud zrychlíte, semena nemusí tak rychle vyklíčit a jejich klíčivost bude poněkud nižší.
Za zmínku také stojí samostatné sušení semen: nejprve se dezinfikují ve světle růžovém roztoku manganistanu draselného. Stačí je v něm na 20 minut namočit. Poté se zrna rozloží na talíř vyrobený z plastu nebo skla, pouze se na něj nejprve položí papírový ubrousek. Nemůžete použít talíř, ale rovnou si vezměte papírové ručníky nebo dokonce noviny. Semena jsou rozložena v rovnoměrné vrstvě, v žádném případě v silné vrstvě, ne náhodně. Je důležité, aby budoucí semeno zaschlo rovnoměrně.
Úplné vysušení bude trvat 5-7 dní. K sušení je vhodné teplé, stinné místo. Talíř nedávejte na přímé sluneční světlo, okamžitě to zhorší klíčení materiálu. Místo, kde se suší, neznamená stagnaci vzduchu. Stůl, parapet, jiná plocha v prostoru s větráním je v pořádku. Semena se neustále míchají, a pokud se shromažďují v hrudkách, lámou se prsty.
To, že semena jsou dokonale vysušená, pochopíte podle jejich tekutosti – jsou zvučná, když jsou rozsypaná po povrchu, „chrastí“ jako hrášek.
