K ochraně zahradních plodin před infekcí se mnoho letních obyvatel snaží používat ne toxické chemikálie, ale lidové prostředky, které jsou prospěšné pro půdu a rostliny. Jedním z těchto produktů je syrovátka, jejímž hlavním účelem je chránit rajčata před plísní. Prospěšné fermentované mléčné mikroorganismy obsažené v produktu potlačují plísňové infekce. Syrovátka pro rajčata je nejen přírodní fungicid, ale také hnojivo, které pomáhá zlepšit kvalitu a množství plodů.
Výhody syrovátky pro rajčata
Syrovátka je produktem kysání mléka. Můžete si ji koupit v obchodě, ale je lepší ji používat doma. Vzhledem k tomu, že produkt zakoupený v obchodě je pasterizován, obsahuje mnohem méně užitečných složek a vitamínů. Syrovátku koupíte od nějaké vesnické babičky, která vyrábí domácí tvaroh. Nebo si můžete sérum vyrobit sami, není na tom nic složitého.
K výrobě syrovátky stačí dát sklenici mléka někam do tepla. Pro urychlení procesu kynutí můžete do mléka nalít trochu kefíru. Když mléko zkysne, je potřeba ho zahřát na sporáku, aby se produkt rozdělil na bílé proteinové vločky a samotnou průsvitnou syrovátku.
Stejně jako všechny fermentované mléčné výrobky je syrovátka nasycena prospěšnou bakteriální mikroflórou. Tyto mikroorganismy mají pozitivní vliv na složení půdy a zabíjejí patogenní houbovou flóru. Postříkané listy jsou pokryty tenkým sérovým filmem, který zabraňuje pronikání patogenních mikroorganismů do pletiv listů. Tento film také činí listy nevhodnými ke konzumaci hmyzími škůdci. Kyselina mléčná je ale pro člověka i teplokrevné živočichy zcela bezpečná, při postřiku rajčat není potřeba používat ochranné pomůcky.
Syrovátka je zdrojem velkého množství látek prospěšných pro rajčata. Výrobek obsahuje bílkoviny, aminokyseliny, laktózu, vápník a další minerální prvky. Některý škodlivý hmyz nesnáší laktózu. Aminokyseliny stimulují růst rostlin a dozrávání rajčat. Minerální prvky a další živiny podporují imunitu keřů rajčat, díky čemuž rostliny odolávají útokům bakteriálních a virových infekcí.
Pravidla pro zpracování rajčat se syrovátkou
Aby použití syrovátky rajčatům skutečně prospělo, musíte vědět, jak rostliny správně rosit. S postřikem byste měli začít ihned po přesazení sazenic rajčat do otevřené půdy. S prvním ošetřením byste neměli váhat, protože patogen plísně „nespí“. Později, když keře rajčat zesílí a ustálí se, se syrovátková úprava používá spíše jako vrchní zálivka, zdroj minerálů a aminokyselin pro získání bohaté sklizně.
Rajčata se doporučuje postřikovat syrovátkou jednou za 10–15 dní. Někteří zahradníci radí častěji, ale stále to nestojí za to, protože syrovátka je poměrně silný produkt s vysokou koncentrací nutričních složek. Rajčata je vhodné zpracovat:
- ihned po přesazení na záhony;
- ve fázi aktivního rozvoje zelené hmoty;
- během fáze květu;
- během fáze sadby ovoce.
Další velmi důležitá nuance: nemůžete použít syrovátku v koncentrované formě, musí být zředěna vodou. V opačném případě pravidelné používání přípravku naruší hladinu pH půdy.
Příprava jednoduchého jednosložkového roztoku
Pro zředění syrovátkového koncentrátu je potřeba vzít 1 dílů vody na 10 díl mléčného výrobku. Voda by měla být usazená a při pokojové teplotě.
Toto řešení je považováno za univerzální, používané jako doplněk i jako ochrana před infekcí. Můžete jím postřikovat keře rajčat a zalévat půdu kolem rostlin. Pokud se sérum používá jako fungicid, doporučuje se přidat do roztoku malé množství nastrouhaného mýdla na praní. Tímto způsobem bude ochranný film séra spolehlivěji přilnout k listům rajčat.
Možnosti pro vícesložkový roztok syrovátky
Syrovátka může být vylepšena přidáním dalších rostlin prospěšných složek.
S jódem a popelem
Sérum s jódem a popelem je také považováno za univerzální lék, používaný jak jako vrchní obvaz, tak jako antifungální lék. K přípravě řešení musíte vzít 10litrový kbelík vody:
- 2 l séra;
- 10 kapek jódu;
- 2 velké lžíce dřevěného popela.
Jód v tomto receptu působí jako zesilovač antimikrobiálního účinku a popel snižuje kyselost půdy, to znamená, že je „antipodem“ syrovátky. Popel se také stává dalším dodavatelem minerálů.
Tento roztok je účinný nejen jako profylaktický prostředek, ale také po napadení rajčat plísní. Je pravda, že pro stříkání je lepší použít jiné metody než stříkací láhev, protože pevné částice popela s vysokou pravděpodobností ucpají stříkací otvor.
S přírodním medem
Tato verze roztoku se používá jako vrchní obvaz, protože med je bohatým zdrojem živin pro rostliny.
Chcete-li připravit roztok pro postřik, musíte vzít 10 litr syrovátky a 1 velkých lžic medu na 5litrový kbelík vody.
S borem
Fungicidní účinek syrovátky se zvýší, pokud se přidá bór.
K tomu vezměte 1/2 lžičky kyseliny borité a rozpusťte ji v malém množství vroucí vody. Poté přidejte 2 litry syrovátky, vzniklou směs nalijte do kbelíku se 4 litry vody. Tento roztok se používá pro léčivé postřiky nebo zalévání rajčat. Na každou postiženou rostlinu by se mělo použít 500 ml přípravku.
Doporučuje se provádět ošetření po zalévání nebo vysrážení, protože roztok je zcela nasycený.
S přídavkem droždí
Tato verze syrovátkového roztoku se také používá jako vrchní obvaz. Kvasinky jsou bohatým zdrojem rostlinné výživy. Obsahují enzymy, které stimulují růst.
Chcete-li provést hnojení, musíte nejprve rozpustit 100 g kvasnic v 1 litru horké vody. Dále přidejte 2 litry syrovátky, vše rozpusťte v 10litrovém kbelíku vody.
