Jak rychle a snadno vařit brambory v mikrovlnné troubě – čtěte dále

Určitě jste už někdy použili rukáv nebo sáčky na pečení a hotové směsi koření a koření, které k nim patří. Brambory v mikrovlnné troubě v plastovém sáčku se tedy připravují podle podobného principu – pečený výrobek (v našem případě brambory) se vloží do sáčku, nalije se tam koření a poté se naplněný sáček pošle k pečení. Vše je jednoduché a s mikrovlnnou troubou také extrémně rychlé.

Ve většině případů se pokrmy z brambor vaří poměrně dlouho, ale naštěstí moderní domácí spotřebiče dokážou tento proces výrazně urychlit. Pomocí mikrovlnné trouby uvaříte své oblíbené pečené brambory několikrát rychleji.

Plný bramborový oběd budete mít hotový za pouhých 10-15 minut. A co je nejdůležitější, každý, kdo má mikrovlnnou troubu, může použít tento způsob vaření brambor, i když je již „starý“ a není tak funkční jako moderní modely! Obecně platí, že mikrovlnné brambory v igelitovém sáčku jsou ideálním způsobem, jak nakrmit celou rodinu vydatným a chutným jídlem.

• čerstvé brambory – 500-700 g;
• sůl – 1 tsp;
• koření a koření – podle vašeho uvážení a chuti;
• rostlinný olej – 2-3 polévkových lžic. l.;
• běžný celofánový sáček – 1 ks.

Informace o receptu
Počet porcí: 4 | Obtížnost Snadná
Celkový čas 15 min.
Příprava 5 min. | Doba vaření: 10 min.
slovanská kuchyně | Autor Liliya Komaletdinova
Datum zveřejnění 16
Energetická hodnota na 100 g
Kalorie 107 kcal
Bílkoviny 2 g | Tuk 4 g | Sacharidy 15 g

příprava

Proces je ve skutečnosti velmi jednoduchý. Brambory důkladně omyjte, nakrájejte slupku na tenký proužek a vyřízněte všechny červí dírky. Hlízy ještě jednou propláchněte a nakrájejte na kousky požadované velikosti – větší nebo menší, podle toho, čemu dáváte přednost. Hlavní věc, kterou je třeba mít na paměti, je, že čím jemnější jsou brambory nakrájené, tím rychleji budou hotové.

Nyní vezměte plastový sáček a vložte do něj všechny brambory.

Do sáčku je také přidána sůl a vybrané koření/koření. Můžete použít jakékoli koření, je to věc osobních kulinářských preferencí. Tato verze používá směs bramborového koření, sušenou petržel a směs hrubě mletého pepře.

Poté zavažte sáček s bramborami a kořením a několikrát s ním silně protřepejte, snažte se zajistit, aby sůl a koření rovnoměrně pokryly všechny brambory.

Zatřeste a propíchněte sáček nožem na několika místech, stačí 3-4 “píchnutí”. Nyní jsou brambory připraveny do mikrovlnné trouby. Naplněný sáček můžete v zásadě položit přímo na skleněný tác do mikrovlnky, sáčku se nic nestane. Hotové brambory ale snáze a rychleji vyjmete, když sáček vložíte do žáruvzdorné misky nebo alespoň na běžný talíř.

Zavřete mikrovlnnou troubu, zapněte ji na maximální výkon a nastavte dobu provozu trouby na 10-15 minut. – v závislosti na výkonu vaší mikrovlnné trouby a velikosti bramborových plátků. Je lepší nenastavovat časovač na delší dobu, protože brambory mohou být suché a „scvrknuté“.

Po signálu opatrně vyjměte uvařené brambory a sáček opatrně rozřízněte. Můžete napíchnout pár kousků brambor, abyste měli jistotu, že je vše propečené.

Připraveno! Umístěte brambory na talíře a podávejte. Pokud chcete, můžete brambory při podávání dochutit máslem nebo rostlinným olejem. Dobrou chuť!

Pečené brambory v mikrovlnné troubě

Slupkové brambory jsou velmi aromatickým pokrmem. Pomocí mikrovlnné trouby a běžného plastového sáčku připravíte tento zdravý pokrm za pouhých 5-8 minut.

• brambory;
• koření podle chuti;
• těsné balení.

1. Hlízy důkladně omyjte. K důkladnému vyčištění slupky od všech nečistot můžete použít kartáč. Brambory osušte utěrkou.
2. Každou hlízu propíchněte párátkem nebo vidličkou.
3. Vložte brambory do sáčku, přidejte koření podle chuti.
4. Sáček zavažte a několikrát s ním zatřeste, aby se hlízy smíchaly s kořením. Poté vložte do trouby a pečte 5-8 minut při 600 W. Přesná doba vaření závisí na velikosti hlíz a jejich množství. Když je sáček hodně nabobtnalý, brambory jsou hotové.

Tip: Při pečení brambor v mikrovlnné troubě v sáčku je třeba dbát opatrnosti, protože horká pára vznikající v sáčku může způsobit popáleniny.

Brambory se sádlem v mikrovlnce

Brambory můžete péct v mikrovlnce v sáčku nejen samostatně, ale i společně se sádlem. Takové brambory lze snadno použít jako plnohodnotný oběd nebo večeři a mohou být také chutnou přílohou k masovým a houbovým pokrmům. Tento recept může pomoci v případě nečekaných hostů, protože vyžaduje cenově dostupné produkty, které jsou vždy k dispozici téměř v každé domácnosti. Navíc příprava nezabere více než 15 minut.

• brambory – 0,5 kg;
• slunečnicový olej – 2 polévkové lžíce;
• vepřové sádlo – 80-100 g;
• česnek – 1-2 stroužky (volitelně);
• cibule – 1 malá cibule (volitelně);
• sůl a koření podle chuti.

Kromě ingrediencí uvedených výše můžete použít čerstvé nebo sušené bylinky, některé papriky (nemůžete přidat příliš mnoho, protože uvolňují přebytečnou vlhkost, což způsobí, že se brambory spíše rozvaří, než upečte), nakrájené uzené maso, nakrájené žampiony a vše, co vám vaše fantazie navrhne. Při výběru dalších přísad je důležité vzít v úvahu pouze dobu jejich vaření – měla by být přibližně stejná jako u brambor.

1. Brambory oloupeme, důkladně omyjeme a nakrájíme na měsíčky.
2. Sádlo nakrájíme na tenké plátky.
3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkroužky.
4. Česnek oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle nebo rozdrtíme lisem na česnek.
5. Vložte všechny ingredience do silného plastového sáčku nebo pečícího rukávu, přidejte sůl, rostlinný olej a koření.
6. Sáček pevně zavažte a několikrát s ním zatřeste, aby se ingredience promíchaly.
7. Zavázaný sáček vložte do mikrovlnné trouby a pečte 7-8 minut na maximální výkon.

Tip: na pečení s bramborami volte dobré čerstvé sádlo, které nelibě nezapáchá. Jinak budou všechny brambory beznadějně zkažené.

Советы

• K pečení brambor v mikrovlnné troubě můžete použít pečicí rukáv. Poslouží i jakýkoli plastový sáček. Hlavní je, aby byl čistý, nepoškozený a dostatečně hustý.
• Při pečení brambor v mikrovlnné troubě byste měli používat vysoký výkon – alespoň 600 W.
• Brambory jsou hotové, když je sáček plný. Abyste se ujistili, že je hotová, propíchněte hlízu párátkem nebo vidličkou.
• Je lepší vybrat brambory stejné velikosti a odrůdy, pak se uvaří ve stejnou dobu.
• Při otevírání sáčku pečených brambor musíte být velmi opatrní – bude vycházet velmi horká pára, která může způsobit vážné popáleniny.

Brambory v mikrovlnce v igelitovém sáčku se připravují velmi jednoduše a rychle – několikanásobně rychleji než například v troubě. Existuje mnoho variací tohoto pokrmu. Můžete péct neloupané hlízy – „ve slupce“, brambory můžete oloupat a upéct vcelku nebo nakrájet, přidat všemožné ingredience od cibule až po sádlo nebo houby.

I fanoušci vaření mají dny, kdy chtějí udělat něco rychlého, ale chutného. V tomto případě neváhejte použít gadgety! V nejobyčejnější mikrovlnce (bez složitých funkcí) připravíte přílohu k večeři. Dnes vám řekneme, jak vařit brambory bez sporáku a potíží. Stále jej však musíte vyčistit.

O čem si povíme v článku:

Jak vařit brambory v mikrovlnné troubě

Nejprve si udělejme malé zřeknutí se odpovědnosti – je nepravděpodobné, že budete moci vařit brambory v mikrovlnné troubě pro velkou rodinu. Kulinářský life hack, o kterém budeme mluvit, funguje ideálně pro malé porce. Nejprve si zkuste uvařit pár hlíz brambor, abyste zhodnotili, jak jste spokojeni s postupem a chutí hotového pokrmu.

Chcete-li vařit brambory v mikrovlnné troubě, vezměte několik hlíz (3 až 4 středně velké) a malý skleněný kastrol nebo keramický hrnec s poklicí. Nádobí musí být vloženo do mikrovlnné trouby. Něco jiného postačí, hlavní je splnit 3 kritéria – nádoba musí být hluboká, vhodná pro ohřev v mikrovlnné troubě a musí mít vhodné víko.

Brambory důkladně omyjte (nejlépe kartáčem) a nožem nebo škrabkou na zeleninu odkrojte slupky. Hlízy nakrájejte na poloviny nebo čtvrtky, každý kousek brambor propíchněte na několika místech párátkem a vložte do hluboké nádoby. Na dno nalijte čistou pitnou vodu – trochu, asi 1/5 objemu. Nádobu zakryjte pokličkou a vložte do mikrovlnné trouby. Nastavte výkon (maximum) a čas: 8 – 10 minut. Zkuste brambory zkontrolovat asi v polovině, zda nejsou hotové, a pokud jsou syrové, přidejte další 2 až 3 minuty.

Úspěch závisí na výkonu vaší konkrétní trouby a zvoleném nastavení. Zkuste si zapamatovat čas, který zabralo ohřívání brambor v mikrovlnné troubě, nebo zkuste hlízy nakrájet na menší – to by mělo urychlit proces.

Zde je několik receptů, kde můžete použít brambory v mikrovlnné troubě:

• Hovězí maso s křenem
• Ruský salát s uzeným lososem a pikantním dresinkem

Slupkové brambory: vaření v mikrovlnné troubě

Nové brambory se v mikrovlnné troubě uvaří rychleji. A můžete ho vařit v kabátku – bude ještě chutnější a zdravější. Bramborové slupky obsahují i ​​užitečné živiny – například vitamíny B, C, K, vápník, železo, fosfor.

Chcete-li vařit brambory ve slupce v mikrovlnné troubě, vezměte si několik mladých hlíz, párátka a nádobu s víkem vhodnou do mikrovlnné trouby. Vařit ho můžete dvěma způsoby. V prvním případě děláme to, co jsme již udělali. Brambory důkladně omyjte a osušte papírovou utěrkou. Není třeba řezat, ale je lepší každou hlízu namazat rafinovaným slunečnicovým olejem a na několika místech propíchnout párátkem. Poté dejte brambory do nádoby, zalijte trochou vody a přikryjte pokličkou. Vařte 8 – 10 minut na maximální výkon.

Druhý způsob je více neobvyklý. Postupujeme takto: brambory je třeba umýt a namazat rostlinným olejem. A pak do každé hlízy zapíchněte 5-8 párátek, aby na nich brambory stály a nepřepadaly. Není potřeba žádné nádobí – brambory vložte do mikrovlnné trouby na otočný talíř, ale ne příliš přeplněný. Vařte na maximální výkon 5 – 7 minut. V případě potřeby přidejte více času – hlízy by se měly upéct vcelku.

Zde je několik receptů, kde můžete použít brambory vařené v mikrovlnné troubě:

• Slupkové brambory se třemi dipy
• Frittata s bramborem a mozzarellou

Kousky brambor v sáčku do mikrovlnné trouby

Pokud stojíte před úkolem připravit přílohu, zatímco se maso nebo ryba peče v troubě, použijte metodu, která vyžaduje sáček (běžný nebo pečící) a hlubokou skleněnou/keramickou/hliněnou misku.

Brambory důkladně omyjte a oloupejte (přečtěte si, proč byste je neměli vyhazovat). Hlízy nakrájíme na kostičky nebo plátky – tak, jak jste zvyklí podávat jako přílohu nebo jak napovídá inspirace. Umístěte brambory do sáčku – můžete si vzít ten obvyklý na obědy nebo speciální na pečení v troubě. Přidejte sůl, rostlinný olej, koření – například směs mleté ​​papriky a sušených bylinek. Nalijte půl sklenice vody. Sáček zavažte a protřepejte, aby se obsah rovnoměrně promíchal. Aby sáček párou nepraskl, párkrát ho propíchněte párátkem nebo špičkou nože udělejte malý řez. Sáček položte na talíř, vložte do mikrovlnné trouby a vařte na maximální výkon 10 – 12 minut.

Vařené kousky brambor lze podávat jako přílohu nebo použít v těchto receptech:

• Salát s okurkami, bramborami a treskou
• Pečený muksun plněný slaninou a krevetami

Bramborová kaše v mikrovlnné troubě

Nebudete moci vařit pyré v mikrovlnné troubě od začátku do konce. Proto doporučujeme brambory nejprve uvařit bez slupky jedním z popsaných způsobů – v sáčku na kousky nebo pod pokličkou s přidáním malého množství vody. Vařené brambory vložte do salátové mísy a poté je rozmačkejte podle svého oblíbeného receptu. Taky máme jeden – vyžaduje citronovou kůru a zakysanou smetanu. Je to neobvyklé, souhlasíme, ale pyré je nadýchané. Recept krok za krokem najdete v odkazu. Pamatujte: pyré je lepší podávat, jakmile je hotové. Přílohu se nedoporučuje znovu ohřívat – zhorší se chuť i textura.