Jak pěstovat rozmarýn: 12 kroků (s obrázky)

Spoluautoři: Andrew Carberry, MPH. Andrew Carberry se zabývá potravinovými systémy od roku 2008. Je držitelem magisterského titulu v oboru zdravé výživy a zdravotního plánování a managementu na University of Tennessee, Knoxville.

Počet zobrazení tohoto článku: 46 675.

Voňavý a elegantní rozmarýn je nádherná rostlina, kterou si můžete vypěstovat sami doma v květináčích nebo na zahradě. Celkově je rozmarýn nenáročný na pěstování a jakmile se tento vytrvalý keř usadí a usadí, bude dobře růst po mnoho let. Přečtěte si náš článek, kde se dozvíte, jak rozmarýn pěstovat, pečovat o něj a používat.

Výsadba rozmarýnu

• Pokud chcete pěstovat rozmarýn, který ve vaší oblasti neroste, můžete si řízky objednat online. Existuje mnoho odrůd rozmarýnu a všechny se od sebe mírně liší. Některé rostou košatější a vyšší, jiné se rozprostírají podél země; některé mají fialové nebo modré květy, zatímco jiné mají květy bílé.
• Pokud se nechcete obtěžovat zakořeňováním řízků, můžete si koupit hotové sazenice nebo mladé rostliny.

• Je důležité odstranit tyto spodní listy, protože způsobí hnilobu stonku, nikoli růst.

• Chcete-li pomoci řízkům zakořenit, můžete květináč zakrýt plastovým sáčkem a udělat v něm několik otvorů. To pomůže regulovat teplotu a udržet rostlinu v teple a vlhku. [1] X Zdroj informací
• Chcete-li pomoci vašim řízkům zakořenit rychleji, můžete jejich špičky ponořit do prášku, abyste stimulovali růst kořenů.

• Rozhodněte se, jak chcete rozmarýn pěstovat: v květináčích nebo venku na zahradě. Z rozmarýnu si dokonce můžete vypěstovat živý plot s lahodnou vůní. V chladnějších podnebích je nejlepší pěstovat rozmarýn v nádobách, abyste jej mohli v případě potřeby přenést dovnitř.
• Pokud si chcete rozmarýn vysadit na zahrádku, sazenice nejprve přesaďte do většího květináče, aby rostlina získala více kořenů a získala sílu, a teprve poté přesaďte do volné půdy. Vyberte půdu s dobrou drenáží. Pokud je půda příliš mokrá, mohou kořeny rozmarýnu hnít. Čím zásaditější půda, tím aromatičtější bude rozmarýn. Pokud je půda příliš kyselá, přihnojte ji vápnem.

Péče o rozmarýn

Nezalévejte rozmarýn často. Rozmarýn preferuje suchou půdu, proto nepřidávejte příliš mnoho vody; postačí mírná zálivka. Rozmarýn nejraději získává většinu vlhkosti z deště.

Nebojte se hnojiv. Tato rostlina je nepotřebuje. V půdě však musí být vápno.

• Pokud tam, kde žijete, nejsou takové silné mrazy, není třeba rostlinu do domu přinášet.

Rozmarýn podle potřeby nakrájíme. Pro zdraví rostliny to není nutné, ale rozmarýnové keře mají tendenci růst a zabírají na zahradě hodně místa. Každé jaro seřízněte větve o několik centimetrů, aby si keř zachoval svůj tvar.

Sklizeň a použití rozmarýnu

Rozmarýn okrájejte. Větve lze podle potřeby odřezávat. Keř bude dál krásně růst. Můžete jej sklízet po celý rok, protože rozmarýn je stálezelená rostlina.

Snítky skladujte na chladném a suchém místě. Rozmarýn můžete také zamrazit v sáčcích. Další možností je odstranit listy ze stonku a uložit je do vzduchotěsné nádoby. Za těchto podmínek rozmarýn pomalu vysychá a může být skladován několik měsíců.

• bylinkový chléb;
• marinované vepřové maso;
• rozmarýnový sirup;
• citronový sorbet s rozmarýnem.

Použijte rozmarýn kolem domu. Rozmarýn lze usušit a použít k výrobě vonných sáčků do domácnosti, domácího mýdla, oplachu na vlasy, díky kterému jsou vlasy jemné a lesklé, a k dalším účelům. Stačí čas od času přejet rukou po keři rozmarýnu a zažít jeho povznášející vůni.

• Rozmarýn snáší sůl a vítr, takže je vynikající rostlinou do přímořské zahrady. Nejlépe však roste v uzavřených prostorách, například u zdi, takže pokud je to možné, snažte se pro ni najít vhodné umístění.
• Rozmarýn symbolizuje památku zesnulých.
• Existují různé odrůdy rozmarýnu, které se liší barvou, velikostí a tvarem listů. Barva květů se také liší, obvykle od světle modré po bílou.
• Tento stálezelený keř dorůstá přes 2 metry na výšku. Roste však velmi pomalu, takže té velikosti brzy nedosáhne. Zakrslá odrůda dorůstá až 45 cm a je vhodná pro pěstování v nádobách.
• Zasaďte rozmarýn poblíž šňůr na prádlo. Věci sušené v blízkosti takových keřů budou kouzelně vonět. Tuto rostlinu je také dobré sázet podél vyvýšených cest.
• Pokud se rozhodnete pěstovat rozmarýn v nádobách, pak jste na správném místě – je pro to ideální. Toto je ideální řešení pro ty, kteří žijí v chladném klimatu, protože kontejnery lze v zimě přenést dovnitř. Rozmarýn přežije malé množství sněhu, ale silné sněžení nebo nízké teploty mu mohou ublížit. Keře v nádobách prořezávejte, aby si udržely tvar.
• Rozmarýn lze zmrazit až šest měsíců. Jednoduše vložte snítky do mrazicích sáčků a zmrazte. Pokud si ale vypěstujete vlastní keř, bude možná snazší odříznout tolik větví, kolik potřebujete, abyste nezabírali místo v mrazáku.

• Rozmarýn nemůže růst se zaplavenými kořeny a může kvůli tomu dokonce zemřít.

Milovníci rozmarýnu si často stěžují, že ve středních zeměpisných šířkách toto koření nepřežije zimu. Co dělat? Zasaďte ho do květináče a na parapet!

Jak pěstovat rozmarýn doma? Ze semen nebo z řízků. Každá metoda má své vlastní obtíže, ale ty jsou docela překonatelné.

Pěstování rozmarýnu ze semen

Semena se dají snadno sehnat. Prodávají se téměř v každém specializovaném obchodě. Problém je ale v tom, že klíčí velmi špatně. Někdy musíte na klíčky čekat měsíc i déle. Tajemství 100% klíčivosti spočívá ve způsobu výsadby. Většina lidí, kteří chtějí mít rozmarýn na parapetu, to dělá standardním způsobem. Zasadí ho do země, přikryjí silnou fólií a pak dlouho čekají na klíčky. Smutný obrázek, vezmeme-li v úvahu, že tímto způsobem musíte rozmarýn několikrát znovu zasít.

Prozrazujeme tajemství – semínka musíte naklíčit v “šnekovi”. Jedná se o volně srolovanou roli silné fólie, kuchyňské utěrky nebo podložky pod laminát. Jak zasít semínka v “šnekovi”? Na rovném povrchu rozválejte proužek materiálu široký 10-12 cm. Délka může být libovolná, v závislosti na počtu semínek.

Navrch položte tři proužky volného papíru a opatrně je postříkejte čistou vodou z rozprašovače. Semínka pak umístěte ve vzdálenosti 0,8-1,2 cm od horního okraje. Výslednou strukturu pak opatrně srolujte do ruličky. Ne těsně, aby semínka mohla dýchat, ale ani ne příliš volně, aby si “šnek” držel tvar. Nyní je třeba celou tuto zajímavou věc dát do sklenice, na dno nalít asi 1,5 cm vody. Navrch přikrýt průhledným sáčkem, aby vznikl miniskleník, a dát ho na tmavé a teplé místo, aby klíčil.

Výhonky se objeví za 10-14 dní. Ihned poté se odstraní kryt a samotný „šnek“ se spolu s kelímkem přemístí na dobře osvětlené místo. Jakmile se objeví první pravý list, je třeba roli rozvinout. Opatrně nasypte úrodnou zeminu smíchanou s pískem napůl přímo na kořeny. Vrstva by neměla být větší než 0,5 cm. Nyní je třeba celou konstrukci znovu opatrně srolovat. Nezapomeňte sledovat hladinu tekutiny v kelímku, v případě potřeby dolijte vodu.

Jakmile se objeví třetí pravý list, můžete rozmarýn sbírat. A ještě lepší je ho ihned zasadit na trvalé místo. V tomto případě se mokrý papír velmi snadno trhá nebo stříhá nůžkami spolu s půdou. Také se přesazuje spolu s půdou a papírem, aby se nepoškodily kořeny.

Pěstování rozmarýnu z řízků

Pro ty, kteří žijí poblíž velkého řetězcového supermarketu, nebude těžké najít řízek rozmarýnu. V regálech se zeleninou vždycky najdete pár čerstvých větviček. Jsou ideální k výsadbě. Pokud poblíž takový obchod není, budete muset řízek sehnat jiným způsobem: žebrat o dárek, koupit od přátel, ukrást. Mimochodem, říká se, že kradené výhonky rostou nejlépe.

Takže jste šťastným majitelem větvičky. Utrhněte asi 6-7 cm délky stonku odspodu. Tyto listy můžete bezpečně vhodit do čaje nebo jiných pokrmů. Opatrně poškrábejte samotný stonek do hloubky maximálně 1 mm. To lze provést špičkou jehly, špendlíku nebo ostrou čepelí. Nyní musíte řezy rychle ponořit do jakéhokoli stimulátoru zakořenění a řízek můžete zasadit do země.

První týden nad ním musíte udělat skleník a poté ho můžete odstranit. Jakmile si všimnete, že řízek zakořenil a začal růst, okamžitě zaštípněte vršek středního stonku. Tím donutíte rostlinu vyhodit boční výhonky, které je také třeba zaštípnout. Díky tomuto tvarování získáte bujný keř, nikoli dlouhý jediný stonek.

Někteří lidé tvrdí, že zakořenili řízky rozmarýnu ve sklenici vody a všechno fungovalo dobře. No, tato metoda má své místo. Zkuste to ve vodě, pokud se nechcete obtěžovat s řezy a tak dále. Větvička zakoří a lze ji zasadit na trvalé místo.

Správná výsadba rozmarýnu

Dospělý rozmarýn má velmi silný široký kořenový systém. Proto musí být velikost květináče vhodná. Ne více než 15 cm hluboký, ale alespoň 20 cm v průměru. To znamená, že je nízký a široký. Složení půdy pro rostlinu je nejběžnější: úrodná půda, čistý písek a rašelina. Poměr je 2:1:1. Na dno nádoby je nutné nalít drenáž, protože kořeny nemají rády stojatou tekutinu.

Rozmarýn není nutné nutně každoročně přesazovat. Postačí na jaře vyměnit vrchní 3 cm zeminy za novou. Tato technologie je vhodná, pokud byl zvolen hliněný nebo keramický květináč. Pokud zvolíte plastovou nádobu, budete muset rozmarýn každý rok přesazovat. Mimochodem, rostlina tento proces nemá ráda, proto je lepší ho zasadit přímo do keramiky.

Péče o rozmarýn

Toto koření nevyžaduje žádnou zvláštní péči, ale bez péče se vůbec neobejde. Rozmarýn se zalévá vodou pokojové teploty. Je vhodné nenechat půdu úplně vyschnout. To je plné smrti. Stagnace tekutiny však může způsobit opadávání listů. Proto po zalévání pečlivě sledujte, zda v misce nezůstala žádná voda. Pokud se tekutina do 15 minut zcela nevsákne, je nutné ji vypustit.

Rozmarýn miluje světlo. Zároveň se absolutně nebojí přímého slunečního záření. Denní světlo by pro něj mělo být alespoň 7 hodin. Proto bude na severních oknech nebo v zimě potřeba dodatečné osvětlení.

Teplota by měla být mírně chladná. Nejoptimálnější teplota je od 14 do 18 °C. Při vyšší teplotě umístěte vedle keře nádobu s čistou vodou, abyste udrželi úroveň vlhkosti vzduchu. Nebo jej častěji stříkejte z rozprašovače, rozmarýn takovou lehkou sprchu snáší perfektně. Pokud chcete, aby rozmarýn kvetl, pak se v zimě udržuje při teplotě ne vyšší než 12 °C. Pak se na něm na jaře objeví poupata a o něco později modravé květy. Teplotu snižujte pouze postupně, jinak všechny listy opadnou.

Krmení. Rozmarýn přijme absolutně jakékoli minerální hnojivo. Neodmítne ani organickou hmotu. Jen to nepřehánějte, překrmování hrozí smrtí rostliny. Od února do listopadu striktně přidávejte hnojiva do vlhké půdy jednou měsíčně. V prosinci a lednu by měl rozmarýn držet hladovku. Nebojte se, nic se mu nestane. Tato kořeněná bylina přežije dva měsíce bez hnojiv.

Větrání. Rozmarýn má rád čerstvý vzduch, ale ne průvan. Rostlinu častěji větrejte, bohatě vám za to poděkuje. A ještě lépe, až pomine hrozba návratných mrazů, vyneste květináč na balkon nebo do zahrady. Tam bude krásně růst celou sezónu.

Jen nezapomeňte květináč přinést do domu dlouho předtím, než nastanou podzimní chladné počasí. Při +5 °C se růst výhonků zastaví, při 0 °C rozmarýn umírá.

Škůdci a nemoci

Než květináč vrátíte na parapet, pečlivě zkontrolujte rozmarýn, zda se v něm nevyskytují škůdci. V klimatu středního pásu se rozmarýn prakticky nevyskytují, ale všudypřítomné mšice! Ať se živí čímkoli, sežerou každou rostlinu, i tu nejneobvyklejší. Proto půdu v květináči přikryjte potravinovou fólií a samotný keř důkladně omyjte pod tekoucí vodou. Poté jej dejte do karantény. A teprve poté jej vraťte na jeho původní místo k oknu.

Zkuste se obejít bez insekticidů a zbavte se mšic ručně. Po použití jedu totiž můžete na kulinářské využití rozmarýnu zapomenout. To však neubírá na jeho dekorativní hodnotě a schopnosti dezinfikovat vzduch v místnosti.

Ze všech chorob je rozmarýn ohrožen pouze jednou – padlím. A i tehdy se vyskytuje pouze při prudké změně teploty. Jak se s ní vypořádat? Nejprve rostlině zajistěte stálou teplotu bez prudkých změn. A budete muset odstranit všechny poškozené výhonky. Postřik fungicidy moc nepomůže, protože listy rozmarýnu jsou příliš husté. Jsou pokryty silnými šupinami, které lék jednoduše nepustí dovnitř listu.

Pokud jste to přehlédli a většina rostliny je napadena, pak má smysl odříznout zbývající zdravé výhonky a zakořenit je. Zbývající nemocný keř bude nutné vyhodit. Mimochodem, půda pod ním se také k ničemu nehodí. Je již napadena patogenními bakteriemi a měla by být také vyhozena.

Užitečné tipy

1. Pro zajištění rovnoměrného růstu výhonků byste měli květináč s rozmarýnem každý týden otáčet o 40-45°. Koneckonců, každá strana rostliny by měla dostávat plnou dávku slunečního světla.
2. Před výsadbou nezapomeňte půdu dezinfikovat, i když byla zakoupena ve specializovaném obchodě. Potřebné množství půdy se nasype do silného sáčku a poté se na 3 dny umístí do mrazáku. Poté se vyjme a nechá se zcela rozmrazit. Dále se důkladně zalije velmi silným roztokem manganistanu draselného a po 12 hodinách se kalcinuje v troubě při teplotě 105-110 °C. Po úplném vychladnutí je půda připravena k výsadbě. Již neobsahuje larvy škůdců a patogeny.
3. Před zasetím semen do “šneka” se nenamáčí! Stačí tekutina, která je v namočeném papíru a na dně kelímku. Pro další teplo můžete nádobu s ruličkou položit na molitanový talíř nebo vlněnou látku. Hodí se i dřevěná nebo korková podložka pod horké dřevo.
4. Snažte se vyhnout trhání rostlin. Rozmarýn snáší sázení mnohem snáze než přesazování do jiné půdy. Je lepší ho ihned zasadit na trvalé místo, aby se dále nenarušil kořenový systém.
5. Pokud začnou konečky listů rozmarýnu žloutnout, znamená to, že si říká o vodu. Nezapomeňte, že zeminová koule by neměla úplně vyschnout.
6. Zaštipování výhonků lze provádět od jara do podzimu. V zimě je lepší se rostliny nedotýkat. I když se rozmarýn kvůli nedostatku světla začal natahovat do výšky, je vhodné v zimě použít dodatečné osvětlení. A zaštipování by mělo být ponecháno na vhodnější dobu.
7. Rozmarýn velmi dobře reaguje na pravidelné kypření půdy. Jeho kořeny rády dýchají. Jen tento postup provádějte velmi opatrně, abyste je nepoškodili. Můžete použít vidle s krátkými zuby, dřevěnou tyč. Pokud není možnost nebo touha neustále kypřit půdu v květináči, pak při sázení přidejte drobný štěrk, rozbité cihly nebo kousky vápence. Tím se zvýší propustnost půdy pro vzduch.

Jak pěstovat rozmarýn doma? Není to tak složité. S nejstandardnější agrotechnologií je docela možné získat na parapetu voňavý keř vysoký až 60 cm. Může dorůst až jednoho a půl metru, ale potřebujete ho? Správně tvarujte rozmarýn a budete si moci neustále užívat aromatické koření vlastní výroby. Nebo ho používejte pro kosmetické účely.

Video: Jak pěstovat rozmarýn ze semínek