Houby rostoucí na kůře stromů nebo na pařezech mají různé morfologie a lze je zařadit do různých botanických kategorií. A pokud symbiózu houby a stromu vnímají houbaři celkem klidně, včetně houby medonosné parazitující na padlých stromech, pak ostatní druhy hub rostoucí na kmeni jsou milovníky „tichého lovu“ nejčastěji a priori klasifikovány jako nejedlé. Mnohé parazitické houby, které rostou na stromech, však nejsou jedovaté, ale velmi jedlé a mají celkem slušnou chuť a plodnice s vysokou nutriční hodnotou.
- Jedlé druhy
- jedovatý druh
- Lékařské typy
- Vliv na kůru a kořeny
- Kvalita potravin
- Jak pěstovat hlívu ústřičnou na pařezech (video)
- Proč houby rostou na stromech?
- Co jsou parazitické houby na stromech?
- Odrůdy troudové houby
- Prevence proti výskytu parazitických hub na stromech
- Co dělat, když se na stromě objeví houba troud?
Jedlé druhy
Podle údajů není příliš mnoho jedlých odrůd stromových hub, ale některé z nich jsou houbařům dobře známé a těší se zasloužené oblibě pro svou chuť a nutriční hodnotu.
| Jméno | Latina | Pulp | hlava | Noha |
| Griffola kudrnatá | Grifola frondosa | Vláknité, bělavé barvy, s příjemnou a přetrvávající vůní | Zastoupený hustým a keřovitým „pseudokloboukovým“ porostem | Světlá barva, dost výrazná |
| Sírovožlutá moruše nebo kuřecí houba | Laetiporus sulphureus | Elastické a husté, v mládí docela šťavnaté | Ve tvaru kapky, nažloutlé barvy | Nevyjádřená, až nažloutlá barva |
| Hlíva ústřičná | Pleurotus cornucopiae | Bílé barvy, masité a elastické, bez výrazné vůně nebo chuti | Rohovitý nebo nálevkovitý, bělošedé barvy | Pokryté sestupnými deskami, centrálně umístěnými |
| Polypore šupinaté | Polyporus squamosus | Docela šťavnaté, celkem hutné, s velmi příjemnou vůní | Kožené, žluté, pokryté tmavě hnědými šupinami | Zkrácený, pokrytý nahnědlými šupinami |
| Polyporus buněčný | Polyporus alveolaris | Drsné, bílé, s nevýraznou chutí a sotva znatelným aroma | Půlkruhové nebo oválné, červenožluté, pokryté šupinami | Zkrácené, boční, hladké, bělavé barvy |
| Zimní medovník | Flammulina velutipes | Bělavé, s jemnou chutí a mírnou houbovou vůní | Konvexní, kluzké, nahnědlé, s tmavým středem | Sametově vlněný typ, hnědá barva |
jedovatý druh
Mezi houbami parazitujícími na stromech patří významná část druhů do kategorie nejedlé a jedovaté a jejich plodnice mohou způsobit značné poškození zdraví a jsou životu nebezpečné. Nelze sbírat ani plodnice, které vypadají chutně a mají příjemnou houbovou vůni. Je však velmi důležité vědět, jaké dřevité léčivé houby lze v přírodní oblasti sbírat, jak se projevuje jejich léčivý účinek a také jaké přípravky se z takových plodnic získávají.
| Jméno | Latina | Pulp | hlava | Noha |
| Nadýchané tramety | Trametes pubescens | Bílý, poměrně tenký, kožovitý typ | Drážkovaný typ, se štětinami na šedavém povrchu | Šedivý, prakticky chybí |
| Postia adstringentní | Postia stiptica | Velmi šťavnaté, masového typu, přehnaně hořké | Ledvinový, půlkruhový, trojúhelníkový nebo lasturovitý, s bělavým povrchem | Bílé, zkrácené nebo chybějící |
| Dub piptoporus | Piptoporus quercinus | Dužnina je bílá, měkká a poměrně šťavnatá | Kulaté nebo vějířovité, spíše velké, se sametovým nebo praskajícím nahnědlým povrchem | Slabě vyjádřeno, barva stejná jako čepice |
| Ischnoderma pryskyřičná | Ischnoderma resinosum | Šťavnaté nebo vláknité, bílé nebo světle hnědé barvy | Kulaté, přisedlé, s klesající bází, červenohnědé barvy | Středně velké, hladké, o něco světlejší než čepice |
| Ganoderma jižní | Ganoderma australská | Jemná konzistence, čokoládová nebo tmavě červená barva | Ploché, mírně zakřivené, přisedlé, širokou stranou přirůstající k substrátu | Prakticky chybí |
Lékařské typy
V současné době jsou známy léčivé vlastnosti několika odrůd hub, jejichž mycelium ve spojení se dřevem tvoří plodnice, které mají léčivé vlastnosti. Mnoho houbařů je velmi aktivních ve sběru takových hub a výrobě léků vlastníma rukama.
| Jméno | Latina | Léčivé vlastnosti |
| Lakovaná houba Tinder neboli houba Reishi | Ganoderma lucidum | Má výrazný protinádorový a imunomodulační účinek na organismus, normalizuje krevní tlak, pomáhá zlepšovat mikrocirkulaci krve, je široce používán při poruchách metabolismu tuků a ztrátě síly. |
| Tinder houba nebo chaga | Inonotus obliquus | Má spazmolytické, diuretické, antimikrobiální a reparační účinky, pomáhá normalizovat činnost trávicího traktu, podporuje prospěšnou střevní mikroflóru, hojí ulcerózní léze žaludku a dvanácterníku, jsou prokázány gastroprotektivní vlastnosti. |
| modřínová houba | Fomitopsis officinalis | Vodní nálevy mají výrazné laxativní, sedativní a hemostatické účinky a také mají mírný hypnotický účinek a dobře snižují pocení |
Vliv na kůru a kořeny
Kmeny starých stromů jsou nejčastěji napadeny parazitickými houbami, které s věkem mohou ztrácet schopnost tvořit jádro rány, které chrání rostlinu před pronikáním spor hub. Dřevokazná houba působí velké škody nejen v lesích, ale i na ovocných výsadbách na pozemcích domácností.
Parazitické houby postihují nejčastěji topoly, duby, vrby, lípy a břízy, dále cedrové výsadby, borovice, ořechové dřevo, javory a kaštany. Poněkud méně často je postiženo modřínové a smrkové dřevo. Lze pozorovat vývoj mycelia polyporů na vlašských ořechách. V důsledku tohoto vztahu vzniká červenohnědá destruktivní hniloba stonků a červenohnědá prizmatická hniloba jádra.
Postiženy jsou převážně jádrové části kmenů. Některé houby, nazývané parazité, vysávají z kořenů stromu speciálními nitěmi živiny potřebné pro život. Parazitická houba může mít různé barvy: šedobílá, tmavě hnědá, oranžová a dokonce modročerná, ale destruktivní role takových druhů je zřejmá. Rostlina zásobuje parazitické houby potravou po dlouhou dobu, načež odumírá. Právě polypóry však plní funkci lesních zdravotníků a nejen rozkládají staré a nemocné dřevo, ale obohacují lesní půdu o základní živiny.
Kvalita potravin
Mezi uvedenými jedlými houbami mají některé docela slušnou chuť. Dřeviny jedlých hub, stejně jako plodnice rostoucí na půdě, jsou bohaté na bílkoviny a aminokyseliny, což umožňuje jejich postavení na stejnou úroveň s masem a rybami, pokud jde o spotřebitelské a nutriční vlastnosti. Velmi ceněná je také vyváženost chemického složení dužniny hub. Z plodnic stromových hub lze připravit mnoho chutných a zdravých pokrmů. Tyto houby se používají čerstvé k vaření, smažení nebo dušení. Lze je zmrazit a sušit a také použít ke konzervování.
Jak pěstovat hlívu ústřičnou na pařezech (video)
Je však nutné vzít v úvahu specifika pojídání takových plodnic. Například podmíněně jedlá houba sírově žlutá, která roste na listnatých stromech, může být použita pro potravinářské účely pouze v mladém věku. Starší, přerostlé exempláře mohou mít halucinační účinky nebo způsobit docela těžkou otravu jídlem. Důležité je také poznamenat, že nejjedovatější jsou plodnice hub rostoucích na jehličnatém dřevě a staré, již rozkládající se exempláře.
Když se vysloví slovo “houba”, většinou si představíme prosluněný les a houbaře s košíky . Aneb vařené houby na talíři . Krása! Ale jsou i jiné houby – monstrum houby, parazitické houby. Jako skuteční predátoři napadají naše stromy a ničí je. Jde o velmi nebezpečné a zákeřné tvory, které pomalu a neznatelně ničí naše zahrady. Co dělat, když najdete houby na stromech? Proč vyrostly, co jsou a jak zabránit jejich vzhledu, řekneme v článku.
Obsah:
- Proč houby rostou na stromech?
- Co jsou parazitické houby na stromech?
- Odrůdy troudové houby
- Prevence proti výskytu parazitických hub na stromech
- Co dělat, když se na stromě objeví houba troud?
Proč houby rostou na stromech?
Živnou půdou pro parazitické houby, a je jich více než 10 tisíc druhů, může být jakákoliv rostlina, ale budeme mluvit o stromech. Pro možný růst parazitických hub na stromech je nezbytnou podmínkou základní dárcovská rostlina, jejíž životně důležitá aktivita zajišťuje výživu houby.
Poškození kůry stromu, otevřené rány jsou vždy rizikem pro infekci stromu sporami hub. Mohou to být elementární trhliny – mrazové díry, které se často tvoří při silných mrazech. Trhliny v kůře stromů se mohou objevit i při náhlých změnách teploty, při popálení kůry brzy na jaře.
Ve velmi tuhých zimách dochází k odlupování částí kůry, prasklinám mezi větvemi a kmenem a lámání větví. Rizikovým faktorem infekce je i špatné zpracování řezu kmene či větví pilou, různá další poranění.
Parazitické houby jsou nebezpečné především kvůli svému utajení. Drobné spory hub, které jsou v kontaktu s poškozeným povrchem kůry, se tam uchytí, vytvoří mycelium a přilnou ke stromu. Houba roste, proniká hluboko do dřeva, pomalu ničí jeho strukturu, uvolňuje a shnije.
Je nemožné detekovat infekci stromu v počáteční fázi, protože mycelium se uvnitř stromu vyvíjí několik let. A teprve po objevení se plodnic parazitické houby na povrchu kůry, kdy je již významná část stromu zničena, můžeme začít s léčbou a pokusit se prodloužit život našeho mazlíčka.
Co jsou parazitické houby na stromech?
Parazitické houby jsou klasifikovány podle výběru hostitelské rostliny, na které parazitují, a také podle způsobu jejich rozmnožování. Houby rostoucí na kůře stromů lze zařadit do různých morfologických kategorií. Podle specializace se parazitické houby dělí na dva typy: obligátní s omezeným výběrem hostitele a fakultativní, u nichž není výběr hostitele omezen.
Houby, které ničí dřevo, se nazývají xylotrofní. Xylotrofové vylučují speciální enzymy, které mění strukturu dřeva, živí se jím houby a odebírají tak ze stromu životně důležité živiny.
Většina druhů stromových hub má široký plochý klobouk bez stopky nebo s velmi malou stopkou a tělo houby je často husté a tvrdé. Některé druhy stromových hub lze velmi obtížně oddělit od stromu, na kterém parazitují.
Nejčastějšími parazitickými houbami jsou: námel, rzi, sněť, botrytis. Nejčastějšími houbami, které parazitují na ovocných stromech, jsou houby troud.. Jedná se o víceleté dřevní parazity, kterých je více než 100 odrůd, vypadají úplně jinak, mohou mít různé velikosti a barvy.
Tinder houby jsou kloboučkovité (přisedlé) houby, nejčastěji mající tvar kopyta a strukturu houbového výrůstku, obvykle velmi tvrdého. Plodnice plísně troudu rostou v podstatě podél kmene stromu, výškově nad sebou, ale mohou se usazovat i na větvích a kořenech stromů.
Na spodní straně klobouku těla houby jsou výtrusy v malých tubulech. Výtrusy dozrávají do měsíce srpna, a pokud se kloboučky hub neodstraní včas, vítr, hmyz a déšť roznesou nebezpečné částice po celé zahradě.
Stromy napadené troudovými houbami časem zeslábnou, v jejich kmenech se objevují dutiny, větve se snadno lámou, délka života takového stromu se prudce snižuje. V místech ničení dřeva vzniká hniloba, dělí se na bílou a hnědou. Pokud mycelium přeroste do dřeva, je již nemožné jeho růst zastavit. Napadené stromy dříve nebo později nevyhnutelně zemřou.
Tinder houby se vyskytují po celém Rusku a sousedních zemích, nebojí se žádné přírodní katastrofy, protože žijí uvnitř kmenů. Mladé stromy jsou méně náchylné k napadení, mají větší vitalitu a rychleji se hojí poškození kůry.
Odrůdy troudové houby
Různé druhy hub dávají přednost různým hostitelům. Častěji se například objevuje na peckovinách a hruškách falešná houba troud (Phellinus igniarius) . Plodnice houby je vytrvalá, každoročně se zvětšuje. Barva vrchní části je žlutohnědá, šedočerná, matná, s okraji světlejšího odstínu. Výskyt černých žilek ve dřevě a bílé jádrové hniloby svědčí o infekci stromu.
Na švestce se objeví třešeň ptačí, hloh, někdy na jablku nebo hrušni švestkově červená Polypore (Phellinus tuberculosus). Při takovém poškození stromu rychle vysychá jeho kmen a větve. Ovocné tělo houby je kopytovité, sametová svrchní část je pokryta hladkou krustou s rezavým lemováním. Napadené dřevo zežloutne s hnědými pruhy, hniloba se šíří po kmeni a zachycuje kořeny rostliny.
Staré listnaté stromy rády ploché polypore (Ganoderma applanatum). Obvykle se objevuje na kořenech nebo kořenové zóně stromu, pak se vkrádá bílá nebo mírně nažloutlá hniloba, která požírá jádro. Horní plocha víceletého plodu je bělavě hnědé nebo rezavě hnědé barvy s rýhami a zvlněnými okraji. Klobouky jsou ploché, umístěné vedle sebe.
Usazuje se také na oslabených ovocných stromech skutečná troudová houba ( Fomes fomentarius). Dřevo napadeného stromu s bílou nebo světle žlutou hnilobou se odlupuje, počínaje od jádra, podél růstových prstenců. Stará houba dorůstá do velmi velkých rozměrů, vypadá jako bledě šedé kopyto s rýhami a světle žlutými okraji.
Houba sírově žlutá (Laetiporus sulphureus) preferuje třešně. Vytváří hnědou srdcovou hnilobu, která se rychle šíří dřevem. Plodnice jsou letničky, spojené jako kachličky. Jejich vodnatá masitá tkáň se zvlněným povrchem světle žluté barvy, tvrdnoucí, křehne.
Těla ročních hub šupinatá houba troud (Cerioporus squamosus) vybrat hrušku. Mají malou nohu, půlkruhový tvar a plochý vrchol. Tyto houby se nacházejí nízko nad zemí ve skupinách. Jejich barva se liší od světle nažloutlé až hnědé, s tmavě hnědými šupinami uspořádanými vějířovitě.
Prevence proti výskytu parazitických hub na stromech
Parazitické houby představují skutečné nebezpečí pro každou zahradu. Nesahejte však hned k drastickým opatřením a strom zlikvidujte při prvních známkách infekce. Vždy existuje příležitost prodloužit životnost stromu.
Samozřejmě je snazší nemoci předcházet, než s ní později bojovat. Proto se pro začátek zaměříme na preventivní opatření. Silný strom je méně náchylný k jakýmkoli problémům, což znamená, že stromy potřebují krmit, zalévat, ošetřovat podle očekávání, odstraňovat vysušené větve, odlupovat a odlupovat kůru.
Před zimním bílením je třeba dřevěnou tyčí odstranit starou odlupující se kůru, aby nedošlo k poškození kmene. Zvláštní pozornost by měla být věnována spojení velkých větví s kmenem.
Řezy pilou, praskliny, místa zlomených větví musí být okamžitě zpracovány, jakmile se objeví. K tomu můžete použít 3% síran měďnatý a zahradní smůlu.
Kůru stromů je nutné chránit před různými poškozeními s přihlédnutím k vašemu klimatickému pásmu, možnosti prudkého poklesu teplot, silných mrazů nebo možnosti poškození stromů hlodavci.
Jako preventivní opatření, když na větvích nejsou žádné listy, můžete strom postříkat 5% roztokem síranu železnatého.
Co dělat, když se na stromě objeví houba troud?
Pokud se i přes veškerou snahu objeví na stromě ve vaší zahradě houba troud, musíte okamžitě zasáhnout. Samotný vzhled plodnice houby troudové znamená, že mycelium již zasáhlo nejméně polovinu kmene. Zdravý, silný strom ještě vydrží pět šest let, pak stejně uhyne. Naším úkolem je tedy zaprvé prodloužit plodný život stromu a zadruhé vyvinout maximální úsilí, aby se další stromy nenakazily.
Stromy je nutné prohlédnout nejpozději v červenci, protože výtrusy začínají dozrávat v srpnu. Pro začátek, jakmile najdete těla hub, musíte je spolu se zkaženou kůrou odříznout ostrým zahradním nožem poté, co pod strom položíte utěrku nebo hustou látku, aby nařezaný materiál nepadal na přízemní.
Vzniklé rány by měly být začištěny na pevnější dřevo. Poté musí být vše shromážděno a spáleno. Teprve po důkladném vyčištění můžete začít s hygienou.
Je také nutné dávat pozor na stupeň a místo infekce. Pokud se na kmeni objevila houba troud, pak takový strom nebude trvat déle než tři roky. V tomto případě je lepší kmen seříznout až k zemi, očistit, důkladně natřít 30% síranem měďnatým (1 g na XNUMX litr vody), osušit a tmelit.
Pokud se houba objevila na větvi, větev bude muset být odříznuta pod úrovní houby. Pokud je na řezaném uzlu vidět hniloba, znamená to, že léze klesla. Taková velká větev nebo přerostlý kmen se odstraní k základně „na prstenci“.
Obvyklé schéma ošetření malé pořezané plochy vypadá takto: shnilé dřevo očistili, ošetřili silným tří až čtyřprocentním roztokem síranu měďnatého, dobře vysušili a zasypali zahradní smůlou.
Problém je, že po pár letech se zahradní var zničí a houbové onemocnění se může projevit ještě silněji.
Navrhuji vyzkoušet trochu jiný způsob ošetření postižené oblasti. Po stripování použijeme silný roztok drogy s názvem Fitop Flora-S. Jedná se o mikrobiologický biologický přípravek, který bojuje s patogenní mikroflórou, posiluje rostlinu a zvyšuje její odolnost vůči všem druhům hniloby.
Na 10 litr vody naředíme 1 g biologického přípravku a všechny napadené části stromu namočíme do maximální možné hloubky. Natíráme i blízkou kůru, větve a kmen, natíráme místa dříve uříznutých větví, praskliny, spoje kmenů a všechna údajná místa výskytu parazitických hub.
Dřevo po ošetření roztokem Fitop nechte dobře vyschnout až dva dny. Poté celou kůru omyjeme koncentrovaným tříprocentním roztokem síranu měďnatého, naneseme štětcem nebo rozprašovačem.
Místo síranu měďnatého můžete použít roztok sody: zřeďte 100 g sody v 8 litrech horké vody a po předběžném čištění s ní namočte celou kůru. Nechte strom zaschnout dalších pár dní a poté ho vybílte přidáním pesticidů.
Postižená a potenciálně nebezpečná místa je velmi dobré překrýt pastou RanNet. Tato tmelová pasta je určena k hojení ran, dezinfekci a ochraně otevřených trhlin a řezů.
Velké řezy a léze jsou chráněny cementovým tmelem: cement s pískem 1: 1 v roztoku síranu měďnatého. Nebo takto: po předběžném čištění a zpracování zakryjte kaší z hlíny a divizny v poměru 1: 1.
Po ošetření je nutné kontrolovat nemocné stromy minimálně dvakrát ročně – na jaře a na konci léta. Pak vás i napadený strom bude těšit svými plody více než 10 let.
Milujte svou zahradu. Postarej se o něj. A pak vám na oplátku odpoví.
