Fazole Borlotto – popis, fotografie a vlastnosti odrůdy

Zelené fazole se začaly používat k jídlu mnohem později než fazole loupané. V 18. století se ale zvědaví Italové rozhodli ochutnat nezralé zelené lusky. Tato novinka se jim zalíbila a brzy zakořenila v italské kuchyni. A jen o desítky let později Evropané vyvinuli speciální odrůdu, kterou nazývali zelené fazole nebo zelené fazolky.

Itálie je rodištěm odrůdy fazolí Borlotto, oblíbené v Evropě. Tam byl vyšlechtěn a nazván „Borlotti“. Tato odrůda je na Ukrajině velmi oblíbená, protože je ideální pro hlavní národní jídlo, boršč. Odrůda Borlotto je zvláštní tím, že se vaří velmi rychle. A to je u fazolí velmi důležité, protože se obvykle musí přes noc namočit a pak dlouho vařit, dokud nejsou úplně uvařené.

Tyto fazole jsou také ceněny pro své blahodárné vlastnosti. Obsahuje velké množství bílkovin a je vhodný i pro dietní výživu. Dále obsahuje draslík, jód, železo, zinek, sodík, hořčík a další důležité stopové prvky. Za zmínku stojí, že zelené fazole obsahují několikrát méně kcal, pouze 31 kcal na 100 g, a obilné fazole – 298 kcal.

Nyní by bylo logické zjistit, co je na odrůdě Borlotto tak zvláštního a zda stojí za to pěstovat takové fazole na vaší zahradě.

Čtěte také: Kdy lze okurky vysadit do otevřeného terénu se semeny a sazenicemi

Charakteristika odrůdy

O fazolích Borlotto jsou poměrně kontroverzní informace. Někteří říkají, že je to keřová rostlina, zatímco jiní říkají, že je to popínavá rostlina. Může existovat několik odrůd. Dalším rysem odrůdy je, že takové fazole lze konzumovat v různém stupni zrání.

“Borlotto” se používá při vaření jako:

• hrášek černý;
• mladá polosuchá semena;
• plně vyzrálá zrna.

Podle doby zrání se odrůda klasifikuje jako raná. Od prvních výhonků do začátku zrání trvá až 60 dní, i když nezralé zelené lusky lze sklízet mnohem dříve. Chcete-li získat plně vyzrálá suchá semena, budete muset počkat až 80 dní. Rostlina je nenáročná na povětrnostní podmínky a nevyžaduje komplexní péči.

Zralé fazole jsou velké a široké s vínovými pruhy. Velké fazole s podobným červenobílým vzorem. V počáteční fázi zrání jsou lusky zelené, bez pergamenové vrstvy a vláken. Chuť je jemně nasládlá. Tyto fazole jsou považovány za nejchutnější ve fázi neúplného zrání.

Poraďte! Výnos je velmi vysoký, takže váha bobů může spadnout na zem. V některých případech bude lepší použít podpěry.

Délka lusků může dosahovat až 15 cm na délku a až 19 mm na šířku. Ve fazoli dozrává až 5 zrn. Ve fázi neúplného zrání mají lehce ořechovou příchuť. Používá se ke konzervování, mrazení a přípravě různých pokrmů. Odrůda má vysokou odolnost vůči možným virům a plísním. Miluje teplo a dobře roste ve vlhké, volné půdě.

PĚSTOVÁNÍ FAZOLE BORLOTTI – VIDEO

Pěstování fazolí odrůdy BORLOTTI. Výsledek je prostě potěšující

© Autor: T. ZAKHAROVÁ, Kirzhach, Vladimirská oblast

OBJEDNÁVEJTE KVALITU, LACNÁ SEMENA A DALŠÍ VÝROBKY PRO DOMÁCNOST A CHATU. CENY JSOU LÁHEV. KONTROLOVÁNY! STAČÍ SE HLEDEJTE A BUĎTE ÚŽASNÍ. JSOU K DISPOZICI. GO >>>

Níže jsou další příspěvky na téma “Dacha a zahrada – vlastníma rukama”

• Agrotechnika fazolí – tipy od kandidáta zemědělských věd – JEN TO HLAVNÍ!: CO POTŘEBUJETE VĚDĚT O ZEMĚDĚLSKÉ TECHNOLOGII…
• Pěstování chřestových fazolí – výsadba a péče (oblast Kaluga): Moje tipy pro pěstování chřestu…
• Zelené fazolky – pěstování: Jak pěstovat zelené fazolky Mnoho hospodyněk…
• Pěstování a skladování zelených fazolí: Barevné fazole Zelené fazolky nebo chřestové fazolky…
• JAK PĚSTOVAT A SKLADOVAT FAZOLE BEZ CHYB: Pro pěstování fazolí neexistují žádné speciální triky…
• Pěstování zelených fazolí – Moje recenze: Proč byste měli pěstovat zelené fazolky…
• Fazole borlotto na boršč: Pěstování borlotta – odrůdy italské…

Přihlaste se k odběru aktualizací v našich skupinách a sdílejte je.

Pěstování

Výsev zrn může začít po úplném pominutí mrazu. Půda se musí zahřát na +15 °C, jinak semena nevyklíčí. Konec května – začátek června bude ideálním obdobím pro výsadbu do volné půdy. Před výsevem musí být fazole namočené ve vodě alespoň na několik hodin. Když semena trochu změknou, můžete začít sázet.

Rada! Jako hnojivo by bylo před setím dobré půdu pohnojit humusem.

Zrna umístíme do půdy do hloubky 3–4 cm Vzdálenost mezi keři by měla být přibližně 20 cm a mezi řadami ponechte 40–50 cm udržují vlhkost v půdě a pomáhají udržet teplo. Když se objeví klíčky, je třeba fazole proředit a ponechat ty nejsilnější.

Pro tuto odrůdu je ideální kyprá půda, stejně jako s příměsí písku. Pro pěstování fazolí je zároveň nevhodná hlinitá půda, která neumožňuje pronikání vlhkosti ke kořenům rostliny.

Důležité! Dobrými předchůdci fazolí jsou zástupci rodiny lilek: rajčata, brambory, lilky, papriky.

Tuto odrůdu lze pěstovat i prostřednictvím sazenic. Poté by se mělo setí začít začátkem května. Semena se vysazují v samostatných květináčích a již na začátku června mohou být sazenice vysazeny na otevřeném terénu.

Čtěte také: Rajčata Dubrava: vlastnosti a popis odrůdy, recenze

Nejlepší odrůdy kudrnatých fazolí (foto, popis)

Kudrnaté fazole Blauhilda (Bluhilda, Blauhilde, Bluehilda, Blue Hilda)

Blauhilda – fialové kadeřavé fazole, a všechno je fialové: květy, lusky a dokonce i listy získávají časem tmavě fialový odstín. Odrůda Blauchilda je pozdní, vegetační doba je 90-110 dní, takže ve středním pruhu je lepší ji pěstovat přes sazenice. Kvete poměrně brzy a kvete až do mrazu. Jedna rostlina má tedy neustále květy i plody.

Takhle kvete Blauhilda

Jedná se o chřestovou odrůdu kadeřavých fazolí, lusky jsou 15-23 cm dlouhé, široké, bez vláken a pergamenu, po vaření zezelenají, ale pokud jsou na zahradě mírně přeexponované, mohou ztvrdnout. Dobrá jsou ale i zrníčka Blauhildy – spíše velká, béžová, vařená – trochu mastná.

Blauchildiny lopatky jsou masité, jemné a velmi chutné.

Samostatně stojí za zmínku dekorativní vlastnosti popínavých fialových fazolí odrůdy Blauchilda. Liána této rostliny je velmi mohutná, těžká, 3-4 metry dlouhá. Berte to v úvahu a zvolte silnou podporu.

Blauchilda lze použít k efektivní výzdobě osobního pozemku

Kudrnaté fazole Ohnivě červené (turecké fazole, vítěz)

Tato odrůda dekorativního popínavého fazolu se v našich zeměpisných šířkách vyskytuje nejčastěji. A není to divné – ohnivě červené fazole nenáročný (bojí se pouze mrazů, i těch nejlehčích), dorůstá do délky 2,5-4 m, jeho květy jsou jasně červené, malé, stonky jsou tenké, listy jsou husté, jasně zelené. Velmi působivá rostlina.

Dekorativní jsou nejen květy a listy Fire Red Bean, ale dokonce i zrna

Všechny rostliny druhu Phaseolus coccineus nazýváme popínavý fazol ohnivě červený, zástupci tohoto druhu však kvetou nejen červenými, ale i růžovými, bílými, bílorůžovými a červenobílými květy. Podle toho se budou jejich zrna lišit barvou: u klasických fazolí Fire Red jsou světle fialové s černým vzorem, u růžových a bílých odrůd jsou světle růžové s hnědým vzorem, u bílých odrůd jsou bílé.

Dekorativní ohnivě červené kudrnaté fazole

Dekorativní fazol Ohnivě červená kvete od června do září. Jeho plody se dají použít v mladé formě jako fazole chřestu, ve zralé formě – zrna. Mladé i zralé fazole se před konzumací vaří, jako syrové obsahují toxické látky, které se při vaření rychle rozkládají. Zkušení zahradníci říkají, že ačkoli jsou plody tureckých fazolí jedlé, neliší se v ničem zvlášť vynikajícím z hlediska výživy („fazole jsou jako fazole“). Kudrnaté fazole odrůdy Fiery Red jsou proto především okrasnou rostlinou.

Curly Bean Purple Lady (Purple Queen)

Kudrnaté fazole chřest Purple Lady je nízká liána (do 1,5 m) s velkými fialovými květy a tmavě fialovými trubkovitými fazolemi dlouhými 15-18 cm Jedná se o středně ranou odrůdu – 50-55 dní po vyklíčení se můžete těšit z první sklizně. Fazole Fialová Lady jsou bílé a velmi chutné. Purple Lady se od Bluehildy liší především tenčím, méně masivním liánem a bohatším plodem.

Purple Lady (Purple Queen) fialové popínavé fazole

Kudrnaté fazole Harmony

Patří k univerzálním odrůdám střední sezóny, to znamená, že můžete jíst lusky kadeřavá fazole Harmony v mladé formě a ve zralejší formě – zrna. Tato odrůda se vyznačuje spolehlivostí, nenáročností, dobrou klíčivostí, dlouhou dobou plodnosti (od 65-80 dnů po vyklíčení až do mrazu), dlouhými zlatými lusky dlouhými cca 20 cm.Fazole z jedné rostliny lze sklízet 0,3-0,5 kg, zrna jsou bílé, protáhlé. Při výsadbě dbejte na dobrou oporu, protože kadeřavé fazole Harmony dorůstají délky 3–4 m a hodně váží. Utká jakýkoli živý plot, vypadá elegantně.

Pnoucí fazole odrůdy Harmony

Čtěte také: Jak a čím krmit kukuřici: nejlepší složení a pravidla pro jejich aplikaci pro získání bohaté úrody

Kudrnaté fazole španělské bílé

Kudrnaté fazole španělské bílé má jednu nepopiratelnou výhodu – obří lahodná zrna, která jsou 5-6x větší než zrna běžných peelingových odrůd. Španělské bílé fazole přitom nejsou jen velké – jsou také mimořádně chutné, s jemnou tenkou slupkou. Pokud máte rádi boršč, lobio, konzervované a dušené fazole, vřele vám doporučujeme zasadit španělské bílé kadeřavé fazole. Jedná se o čistě peelingovou odrůdu, lusky se nejedí. Samotné lusky jsou jasně zelené, oválné, poměrně krátké (11-14 cm) a široké (asi 2,5 cm), obsahující 3-5 velkých fazolí. Odrůda kadeřavých fazolí španělské bílé patří mezi středně pozdní (vegetační období – 72 dní).

péče

Péče o fazole Borlotto je snadná. Hlavní věcí je včas nainstalovat podpěry a čas od času uvolnit půdu. Pokud je teplota vzduchu velmi vysoká, pak nezapomeňte na zalévání. Ale to by se nemělo dělat více než 1-2krát týdně a nejlépe ráno nebo odpoledne. Chcete-li udržet vlhkost v půdě déle, můžete mulčovat, jak je znázorněno na fotografii.

Recenze

Elena, 42 let, Krasnodarský kraj

Semínka Borlotta jsem si poprvé koupila jako keřovou odrůdu. Alespoň to tak stálo na obalu. Fazole rychle vyklíčily, ale brzy začaly šplhat po sousedních stromech. Nestihla jsem postavit opěry a nechala jsem je tak, jak byly. Naštěstí se fazole těmto podmínkám dobře přizpůsobily a daly dobrou úrodu. Zkusila jsem sbírat nezralé lusky, byly velmi chutné. Ale nejvíc mi chutnaly mladé fazole, měkké a sladké chuti. Odrůda je dobrá, jen se nedivte, až fazole začnou šplhat.

Maria, 56 let, Saratov

Odrůdu Borlotto pěstuji už dlouho. S touto fazolí jsem velmi spokojený. Ať je léto jakkoli horké nebo deštivé, vždycky dává štědrou úrodu. Semínka sbírám, když ještě nejsou úplně suchá. Fazole se velmi rychle uvaří a mají vynikající chuť. Dají se zmrazit syrové. Také z nich rád dělám zavařeniny. Snažím se nechat semínka na sázení z předchozí sklizně. Vždycky rychle vyklíčí.

Nejlepší odrůdy kudrnatých fazolí (foto, popis)

Pokud se rozhodnete na svůj pozemek zasadit nejen krásnou, ale i produktivní rostlinu, popínavé fazole jsou pro tuto roli jako stvořené.

Nejprve si pamatujte, že kadeřavé fazole, stejně jako fazole, se dělí na dva hlavní typy:

– obilné (loupané) fazole. Plody jsou nám dobře známé fazole-fazole. Luskující fazolový lusk má uvnitř pergamenovou vrstvu, která vyplňuje prostor mezi fazolemi. Díky tomu je lusk sám o sobě tuhý a obecně se nejí.

Země výběru Itálie Typ chřest, zrno Použití při vaření pro použití při vaření a pro zmrazení Vhodné pro zmrazení ano Výnos je vysoký Komerční výnos 1-1,2 kg/mXNUMX. m

Obecný popis fazol popínavý Typ rostliny keř Výška, cm 80–100 Vlastnosti listů lehce vrásčité Barva listu světle zelená

Střední velikost Barva bílá

Délka, cm 16-17 Šířka, cm 1,5-1,8 Tvar fazolí rovné nebo mírně zakřivené Ploché lusky ano Průřez plochý Pergamenová vrstva ne Vlákno ne Barva fazolí zelená s častými červenými nebo karmínovými pruhy Zvláštnost zbarvení fazolí pestrá Fazole pestré ano Chuť vlastnosti dobré Tvar semen eliptický Barva semen hnědá Hmotnost 1000 semen, g 550-580

Místo výsadby: slunce Hloubka semene, cm 4-5 Půda: dobře prohřátá, propustná, hlinitopísčitá, vápenatá půda Včasná zálivka Teplomilná ano Pěstitelské vlastnosti: semena klíčí při zahřátí půdy na 12-15°C Odolnost vůči chorobám a škůdci: stabilní

Zrání
Podmínky zrání

průměrné Období od vyklíčení do plodu 55-60 dní

Zobrazit všechny specifikace

Fazole Borlotto jsou mezi zahradníky velmi žádané. Patří mezi chřestové, obilné druhy. Tato odrůda umožňuje získat velké sklizně zdravých a chutných fazolí. Dnes budeme hovořit o vlastnostech této fazole, jak ji správně pěstovat na vašem webu.

Vlastnosti, klady a zápory

Tato fazole byla získána v Itálii jako výsledek selekce. Jeho plody se často používají při vaření, protože mají vynikající chuť a nutriční složení. Kromě toho se tato plodina často používá při zdobení osobních pozemků.

Fazole Borlotto se vyznačují mnoha důležitými výhodami, mezi nimiž stojí za zmínku následující:

• skvělá chuť fazolí;
• univerzální účel;
• dobré dekorativní vlastnosti rostlin;
• vysoká výtěžnost;
• vynikající odolnost vůči chorobám a parazitům;
• snadnost výsadby a údržby.

U této odrůdy nebyly zjištěny žádné významné nedostatky.

Popis vzhledu

Vegetace je popínavá a křovitá. V průměru se výška každé dospělé rostliny pohybuje od 80 do 100 centimetrů. Čepele listů jsou světle zelené. Jejich povrch je mírně zvrásněný. Květy jsou středně velké, bílé barvy.

Plody jsou přibližně 16-17 cm dlouhé a 1,5-1,8 cm široké. Jejich tvar je rovný nebo mírně zakřivený, průřez je plochý. Plody nemají vlákninu ani pergamenovou vrstvu.

Barva plodů je zelená s častými červenými nebo karmínovými pruhy. Semena mají eliptický tvar a hnědou barvu. Přibližná hmotnost 1000 semen je 550-580 gramů.

Chuťové vlastnosti a aplikace

Tato fazole se může pochlubit dobrou chutí. Je široce používán ve vaření. Často se také používá pro zmrazení, sušení a konzervování.

Doba zrání a výnos

Doba zrání takových fazolí je průměrná. Doba od výskytu prvních výhonků do začátku plodů je přibližně 55-60 dní.

Odrůda Borlotto je považována za vysoce výnosnou. Z každého metru čtverečního osázené plochy lze v průměru nasbírat 1–1,2 kilogramu čerstvého ovoce. Maximální výnos je pozorován pouze při správné péči o plodinu.

Jak připravit sadbu a zeminu? Načasování a technologie výsadby fazolí.

Jak a kdy zasadit?

Nyní se podíváme na to, jak správně zasadit tyto fazole na vaše stránky. Pro výsadbu stojí za to zvolit dobře osvětlenou plochu s dostatečně prohřátými, propustnými, hlinitopísčitými, vápnitými půdami.

Před výsevem je vhodné přidat do půdy trochu humusu. Semena se zasazují do půdy do hloubky 4-5 centimetrů. Poté jsou nahoře posypány zeminou. Poté jsou postele pečlivě vyrovnány. Mnoho letních obyvatel pěstuje tuto plodinu v několika řadách. V tomto případě mezi nimi musíte udržovat vzdálenost přibližně 30-35 centimetrů. Po výsadbě je nutné vydatně zalévat nestudenou vodou.

Agrotechnika pěstování a péče

Tyto fazole by měly být okamžitě napojeny. V tomto případě se doporučuje provádět procedury pouze brzy ráno nebo pozdě večer, kdy není spalující slunce. Pro zavlažování byste měli vzít usazenou a teplou tekutinu. Poté, co se voda vsákne do země, musíte mulčovat. Mulč pomůže udržet vlhkost v půdě co nejdéle. Nezapomeňte také pravidelně uvolňovat půdu kolem výsadby, tento postup zvyšuje její prodyšnost a propustnost vody.

Fazole Borlotto velmi reagují na doplňky výživy. Hnojiva se aplikují třikrát během sezóny. Kromě toho by nejlepší možností byly hotové minerální kompozice s vysokým obsahem hořčíku. Letní obyvatelé často používají různé kompozice připravené doma (bylinná infuze, roztok popela).

Během procesu růstu bude potřeba takovou popínavou vegetaci přivázat k nosným konstrukcím. K tomu můžete použít mřížovinu. V budoucnu po ní budou moci rostliny samostatně šplhat.

Jak zasadit fazole na místě? Jak se starat o plodinu na otevřeném poli?