Dieta pro pankreatitidu slinivky břišní | Sanatorium Gorny

Většina orgánů lidského těla je pravidelně vystavována velkému množství různých zátěží, které mohou negativně ovlivnit jejich funkční schopnosti.

Chyby v každodenní stravě tak mohou negativně ovlivnit fungování jater a slinivky břišní. Pokud je fungování těchto orgánů narušeno, pak je vysoká pravděpodobnost výskytu a vývoje různých patologií v lidském těle.

Aby se činnost těchto orgánů normalizovala, doporučuje se jíst potraviny zdravé pro játra a slinivku břišní.

Co potřebují játra a slinivka, aby správně fungovaly?

Játra a slinivka plní v těle mnoho funkcí. Játra se tedy aktivně podílejí na čištění těla od toxinů a produkují žluč, tato sekrece je nezbytná pro normální trávení a slinivka břišní zajišťuje produkci hormonů, jako je glukagon a inzulín. Slinivka navíc syntetizuje celý komplex trávicích enzymů.

Většina patologií těchto orgánů se vyvíjí na pozadí nesprávné výživy. Z tohoto důvodu byste měli vědět, jaké potraviny milují játra a slinivka břišní a které se pro ně kategoricky nedoporučují.

Zdravé potraviny pro játra a slinivku by měly obsahovat velké množství vitamínů E-A a mikroelementů. Pro normální fungování žláz je důležité nejen konzumovat zdravé potraviny, ale také je doplňovat minerálními a vitamínovými komplexy.

Vynikajícím doplňkem zdravé výživy by bylo konzumovat infuze různých léčivých bylin a odvary z ovoce, bylinné infuze pro játra. Odvar z šípků má vynikající pozitivní vliv na stav žláz.

Lékaři zdůrazňují důležitost správné výživy pro udržení zdraví jater a slinivky břišní. Doporučují zařadit do svého jídelníčku potraviny bohaté na antioxidanty, jako jsou bobule, zelenina a citrusové plody. Zelenina, zejména brokolice a špenát, podporují detoxikaci a zlepšují metabolismus. Lékaři také doporučují jíst libové bílkoviny, jako jsou ryby a kuřecí maso, a rostlinné oleje, jako je olivový olej, které pomáhají snížit zánět. Důležité je také pít dostatek vody a vyhýbat se nadměrné konzumaci cukru a alkoholu. Správná výživa podle odborníků může výrazně snížit riziko onemocnění těchto orgánů a zlepšit celkový zdravotní stav.

Jaké potraviny jsou dobré pro vaše žlázy?

Vzhledem k tomu, že oba orgány mají významný vliv na trávicí procesy, celkový zdravotní stav člověka do značné míry závisí na jejich správném fungování. Z tohoto důvodu by měla být každodenní strava doplňována potravinami, které mají příznivý vliv na funkčnost žláz. Zvláštní pozornost by měla být věnována stravě, pokud má osoba problémy s játry a slinivkou nebo predispozici k rozvoji patologických stavů. Mezi zdravé potraviny pro slinivku a játra by měly patřit zeleninové polévky. Při přípravě jídla se doporučuje používat minimální množství soli a koření.

Mezi potraviny, které prospívají oběma žlázám, patří:

1. Zeleninu v různých podobách lze konzumovat syrovou, dušenou i dušenou. Nejužitečnější jsou mrkev, řepa, cuketa, dýně, zelí, okurky, rajčata a jakákoli zelenina.
2. Při výběru proteinových produktů se doporučuje dát přednost nízkotučným druhům ryb, jako je treska, treska jednoskvrnná nebo candát. Pokrmy z telecího, kuřecího a krůtího masa mají dobrý vliv na játra a slinivku břišní. Výborným doplňkem jídelníčku může být vajíčko, uvařené a konzumované ráno k snídani.
3. Z kysaných mléčných výrobků se doporučuje konzumovat tvaroh a čerstvé sýry. Pro udržení jater, slinivky a celého trávicího traktu v dobrém funkčním stavu se doporučuje konzumovat mléčné výrobky obohacené o bakterie mléčného kvašení.
4. Pro játra jsou nejprospěšnější obiloviny jako pohanka, ovesné vločky, jáhly a rýže. Z obilovin můžete připravit nejen kaši, ale také kastrol a také je přidat do polévky.
5. Na seznamu zdravých sušených plodů jsou sušené švestky, fíky, rozinky a sušené meruňky. Z čerstvého ovoce se doporučuje vybrat banány, tomel, meruňky, broskve a sladká jablka.
6. Pro normální funkci jater je nutné jíst sladkosti, nejužitečnější je med.

Kromě výše uvedených potravin většina lékařů doporučuje pít dostatek tekutin. Může to být čistá voda, šípkový nálev nebo zelený čaj.

Potraviny, které mohou poškodit žlázy

Alkohol, rychlé občerstvení, živočišné tuky, margarín, uzená jídla, majonéza, čerstvě upečené pečivo a zmrzlina jsou považovány za škodlivé produkty pro slinivku a játra.

Konzumace těchto produktů ve velkém množství může vyvolat výskyt různých onemocnění orgánů.

Poškození celého těla, stejně jako slinivky břišní a jater, může být způsobeno konzumací velkého množství konzervovaných potravin připravených z octa a velkého množství rostlinného oleje.

Každý pacient s diagnózou onemocnění jater a slinivky břišní by měl vědět, že by se měl zcela zdržet konzumace alkoholu. To je způsobeno skutečností, že hlavní zátěž neutralizace alkoholu vstupujícího do těla dopadá na játra a navíc má alkohol destruktivní účinek na tkáně slinivky břišní. Po požití alkoholu se tělo otráví, což se projeví kocovinou.

Názory na to, které potraviny jsou dobré pro játra a slinivku břišní, se různí, ale mnoho odborníků se shoduje na několika klíčových bodech. Především zelenina jako brokolice, špenát a řepa je považována za vynikající pro udržení zdraví těchto orgánů díky vysokému obsahu antioxidantů a vlákniny. Ovoce, zejména jablka a citrusové plody, jsou také prospěšné díky obsaženým vitamínům a minerálům.

Někteří lidé zdůrazňují důležitost konzumace libových bílkovin, jako jsou ryby a kuřecí maso, které pomáhají při regeneraci buněk. Olivový olej a ořechy navíc mohou pomoci zlepšit metabolismus a snížit zánět.

Nezapomíná se ani na důležitost správného pitného režimu: voda a bylinkové čaje pomáhají odstraňovat toxiny. Zároveň mnozí radí vyhýbat se alkoholu, cukru a průmyslově zpracovaným potravinám, které mohou negativně ovlivnit zdraví jater a slinivky břišní.

Produkty bohaté na vitamíny a mikroelementy

Pro normální fungování žláz je při vývoji týdenního menu nutné vzít v úvahu, že musí obsahovat potraviny bohaté na vitamíny a mikroelementy. Mezi antitoxické produkty, které urychlují očistu těla od toxických látek, můžeme vyzdvihnout jahody, zeleninu, česnek, borůvky, citron, mrkev, cibuli, jablka a zelí. Kromě toho je v jiných produktech obsaženo velké množství užitečných mikroelementů a vitamínů. Mezi velkým množstvím složek stravy lze rozlišit, že tyto složky mají silný pozitivní vliv na stav jater a slinivky břišní:

• moruše;
• angrešt;
• tykve;
• mrkev;
• kopřiva;
• červená paprika;
• lesní plody;
• zahradní bobule;
• rostlinný olej;
• listy hlávkového salátu;
• meruňky;
• zelí.

Dobrého účinku na žlázy a tělo jako celek se dosáhne zavedením takové složky, jako jsou pivovarské kvasnice, do stravy při přípravě jídelníčku na týden.

Zvláště užitečné je zavést tyto produkty do stravy během těhotenství, je to způsobeno skutečností, že během tohoto období tělo ženy zažívá zvýšený stres a vyžaduje více vitamínů a mikroelementů kvůli tvorbě plodu.

Produkty, které pomáhají čistit játra a normalizovat činnost slinivky břišní

Pokud má člověk problémy s fungováním orgánu, je nejprve nutné přezkoumat stravu a vyloučit z ní všechny produkty škodlivé pro žlázu a nahradit je produkty, které pomáhají obnovit funkční schopnosti orgánu a čistí jej od toxinů.

Nejdostupnější a velmi užitečné jsou jablka, zelený čaj, grapefruit, lněná semínka, zelí, dýně, řepa, česnek, vlašské ořechy a různé zelené.

Jablka působí mírně cholereticky, proto se jejich konzumace doporučuje lidem s problémy se žlučníkem. Konzumace těchto plodů zabraňuje vzniku stáze žluči a rozvoji cholecystitidy a onemocnění žlučových kamenů.

Chcete-li zlepšit stav jater a očistit je od toxinů, je nejlepší jíst jablka pečená. Většina lékařů doporučuje zahrnout do každodenní stravy dvě pečená jablka.

Pití zeleného čaje je velmi užitečné pro čištění žlázy. Nápoj obsahuje velké množství antioxidantů, které mohou usnadnit proces neutralizace toxických sloučenin. Lékaři doporučují dát přednost zelenému čaji před černým čajem. Zelený čaj má také protinádorové účinky na organismus.

Grapefruit, stejně jako zelený čaj, obsahuje velké množství antioxidantů, což umožňuje tomuto produktu při konzumaci příznivě ovlivnit stav žlázy. Při konzumaci grapefruitu je třeba mít na paměti, že toto ovoce není kompatibilní s léky, takže při medikamentózní terapii byste se měli zdržet konzumace tohoto ovoce.

Lněná semínka obsahují velké množství vlákniny, tato složka pomáhá odstraňovat škodlivé složky z těla. Lněné semínko je bohaté na minerální sloučeniny a obsahuje omega-3 mastné kyseliny. Tyto sloučeniny jsou důležité pro prevenci výskytu patologií ve fungování jak jater, tak kardiovaskulárního systému.

Červená řepa je velmi užitečná pro čištění žlázy od toxických a škodlivých složek, lze ji konzumovat jak ve formě salátů, tak v boršči a polévce z červené řepy.

Česnek pomáhá aktivovat proces produkce enzymů v játrech. Allicin a selen obsažené v česneku poskytují ochranu buňkám orgánů před toxickými účinky různých škodlivých sloučenin. Konzumace česneku výrazně snižuje množství škodlivého cholesterolu v těle, což pomáhá zlepšit jeho zdraví.

Vlašské ořechy obsahují velké množství nenasycených mastných kyselin, které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v těle. Konzumace tohoto produktu nejen zlepšuje zdraví jater, ale také zabraňuje rozvoji aterosklerózy u lidí.

Jíst zeleň nasycuje tělo velkým množstvím biologicky aktivních sloučenin a mikroelementů, což má příznivý vliv na celkové zdraví.

Základní zásady výživy pro udržení zdravých jater a slinivky břišní

Pro udržení těla ve zdravém stavu se doporučuje striktně dodržovat základní zásady zdravé výživy.

Doporučuje se jíst 4-6x denně v malých porcích. Tato dieta pomáhá snižovat zátěž trávicího systému a zlepšuje proces trávení příchozí potravy.

Při jídle byste měli pamatovat na to, že slinivka přestává produkovat trávicí enzymy kolem 18:00. Z tohoto důvodu vše, co člověk zkonzumuje po 18:00, přejde ze žaludku do dvanáctníku a zůstane tam až do 9:00. Takové zpoždění v posunu bolusu potravy vede k hnilobě jeho obsahu. Jak se blíží ráno, hnijící hmota se začíná pohybovat gastrointestinálním traktem a uvolňuje velké množství toxinů. Nebezpečné složky jsou přenášeny krevním řečištěm po celém těle. Aby se zabránilo intoxikaci, lidská játra čistí krev.

Většina lékařů se shoduje na tom, že byste před spaním neměli večeřet. Měli byste jíst nejpozději v 18:00 a jídlo, které jíte k večeři, by nemělo tvořit více než 18 % vašeho celkového denního příjmu potravy.

V případě patologií ve fungování žláz byste měli přestat jíst smažená, slaná a kořeněná jídla a také byste měli ze své stravy vyloučit jakékoli uzené potraviny. Pokud máte podezření na problém s gastrointestinálním traktem, doporučuje se věnovat pozornost pokrmům vařeným v parním hrnci nebo vodní lázni. Kromě toho byste neměli jíst příliš studené nebo příliš horké jídlo.

Otázka-odpověď

Jaké potraviny jsou zvláště prospěšné pro očistu jater?

Mezi potraviny, které jsou užitečné pro čištění jater, patří červená řepa, mrkev, česnek, olivový olej a zelená listová zelenina. Červená řepa a mrkev obsahují antioxidanty, které pomáhají při detoxikaci a česnek aktivuje enzymy, které pomáhají eliminovat toxiny.

Jaký vliv mají tučná jídla na slinivku břišní?

Tučná jídla mohou mít negativní dopad na slinivku břišní, protože zvyšují zátěž orgánu a mohou přispívat k rozvoji zánětlivých procesů. Nejlepší je vybrat si libové zdroje bílkovin, jako je kuřecí maso, ryby a luštěniny, a také rostlinné tuky, jako je avokádo a ořechy.

Existují nějaké potraviny, kterým se vyhnout pro udržení zdraví jater?

Ano, pro udržení zdraví jater byste se měli vyhýbat potravinám s vysokým obsahem cukru, trans-tuků a alkoholu. Tyto látky mohou vést ke ztučnění jater a dalším onemocněním. Doporučuje se omezit konzumaci rychlého občerstvení, slazených nápojů a zpracovaných potravin.

Советы

TIP #1

Zařaďte do svého jídelníčku více zeleniny a ovoce. Prospěšná je zejména řepa, mrkev, brokolice a jablka, protože obsahují antioxidanty a vlákninu, které pomáhají čistit játra a zlepšují činnost slinivky břišní.

TIP #2

Vybírejte chudé zdroje bílkovin, jako jsou ryby, kuřecí prsa a luštěniny. Tyto potraviny pomáhají udržovat zdravé trávení a snižují zátěž jater a slinivky břišní.

TIP #3

Snižte příjem cukru a zpracovaných sacharidů. Nadbytek cukru může vést ke ztučnění jater a dysfunkci slinivky, proto se snažte vybírat celozrnné produkty a přírodní sladkosti.

TIP #4

Nezapomínejte na důležitost hydratace. Pijte dostatek vody po celý den, abyste podpořili normální funkci jater a slinivky břišní a pomohli vyplavit toxiny z těla.

Pankreatitida je onemocnění slinivky břišní spojené s rozvojem zánětlivého procesu v orgánu. Při tomto onemocnění dochází k narušení toku enzymů zapojených do trávení ze slinivky břišní do dvanáctníku. Trávicí enzymy zůstávají v samotné žláze a ničí ji. Hlavní příčinou tohoto onemocnění je nesprávná a nevyvážená výživa. Proto je léčba pankreatitidy založena na správně zvolené dietě.

Hlavní pravidla. Délka diety.

Udržování správné výživy je klíčem k rychlému zotavení. Při této dietě musíte dodržovat určitá pravidla, abyste eliminovali možnost komplikací.

Obecná dietní pravidla:

1. Je třeba se vyvarovat přejídání
2. Jídla by měla být dílčí, alespoň 5-6krát denně
3. Jídlo by mělo být teplé. Je nutné zcela vyloučit teplá a studená jídla.
4. Vyřaďte ze svého jídelníčku syrovou zeleninu a ovoce a potraviny bohaté na vlákninu.
5. Jídlo by mělo být připravováno pouze doporučenými metodami.

Výživa pro chronickou pankreatitidu

U chronické pankreatitidy se hlavní důraz klade na vytvoření šetrné, pravidelné a vyvážené stravy zaměřené na snížení zátěže slinivky břišní a prevenci exacerbací. Pacientům se doporučuje jíst frakční jídla v malých porcích (5-6krát denně) a veškeré jídlo by mělo být připravováno mechanicky (nasekané, rozmačkané nebo dušené).

Je velmi důležité vyloučit z jídelníčku potraviny, které zvyšují produkci pankreatických enzymů, jako jsou tučné, smažené, kořeněné, uzené, alkohol, koření a slané pokrmy. Základem stravy je libové maso a ryby, nízkotučné mléčné výrobky, různé obiloviny, zelenina a sušený chléb.

Je třeba si uvědomit, že nesprávná výživa nebo nedodržování předepsané diety při chronické pankreatitidě může vést k novým exacerbacím a dalším problémům s fungováním slinivky břišní.

Chronická forma pankreatitidy vyžaduje pedantský přístup k výživě. Správná výživa, bez porušení, vám umožní vyhnout se exacerbacím. Každá exacerbace vede k selhání žlázy.

Při chronické pankreatitidě musíte dodržovat dietu č. 5.

• Zlomková jídla až 6krát denně
• množství soli ne více než 6 gramů
• vařené pokrmy v pyré nebo sekané formě
• dieta s vysokým obsahem bílkovin

Výživa pro pankreatitidu během exacerbace:

V případě exacerbace pankreatitidy je nutné se několik dní vyhýbat jídlu. Během půstu se doporučuje pít čištěnou neperlivou vodu. Denní objem vody by neměl být větší než 1,5-1,7 litru. Po odeznění bolesti a příznaků můžete do jídelníčku zařadit nízkokalorické potraviny v malých množstvích (tekuté cereálie, zeleninové polévky, dušené ryby nebo kuřecí řízky).

Pokud se během akutní pankreatitidy nedodržuje dieta, onemocnění se může rychle stát chronickým.

Oznámení! V případě exacerbace onemocnění je léčba sanatoria-resort kontraindikována: je lepší jít do nemocnice.

Pokud máte chronický formě, pak by měl být pravidelně provádět preventivní léčbu.

Tabulka povolených přípravků pro pankreatitidu:

Kategorie produktů

Typ produktu

Doporučení pro vaření

Obiloviny

Pohanka, ovesné vločky, rýže, krupice

Vařte ve vodě s mlékem a trochou másla. Dobře provařte do hladka.

Zelenina

Brambory, mrkev, hrášek, cuketa, dýně, řepa, květák

Vařte, vařte v páře nebo připravujte pyré. Čerstvá zelenina je zakázána. Lze přidávat do polévek a pyré.

Ovoce

Džemy, kompoty, želé, pečená jablka, pastila

Vyhýbejte se syrovému ovoci. Vyhýbejte se kyselému ovoci a ovoci s vysokým obsahem vlákniny.

maso

Hovězí, telecí, králičí, kuřecí

Vařte v páře, mleté na kousky, tvarujte řízky nebo suflé. Vyhněte se smažení, solení a uzení.

Candát, treska obecná, kapr, okoun

Vařte v páře, napařte nebo použijte jako mleté maso do suflé. Nesmažte, nesolte a neuďte.

Vejce

Jedno slepičí vejce nebo 3 křepelčí vejce

Pouze ve formě parní omelety. Jiné způsoby přípravy (natvrdo, naměkko, smažení) jsou zakázány.

Kefír, tvaroh, kysané mléko, zakysané mléko

Pouze výrobky s minimálním obsahem tuku. Mléko používejte pouze jako přísadu do hotových jídel (například do kaše).

Chléb

Bílý pšeničný chléb starý 2-3 dny

Maximální porce je 100-150 g denně. Čerstvý chléb, pečivo a výrobky z žitné mouky jsou zakázány.

Další doporučení:

• Vyřaďte ze stravy veškeré smažené, uzené, kořeněné, slané nebo nakládané potraviny.
• Minimalizujte příjem soli.
• Vyhýbejte se potravinám, které stimulují chuť k jídlu a sekreci slinivky břišní (koření, káva, alkohol, sycené nápoje).
• Pokrmy připravujte pouze vařením, vařením nebo pečením bez přidání oleje.
• Je velmi důležité pečlivě kontrolovat objem jídla a frekvenci příjmu (je lepší rozdělit celou denní stravu na 5-6 malých jídel).

Taková opatření sníží zátěž slinivky břišní a udrží stabilní zdravotní stav.

Seznam zcela nebo částečně zakázaných produktů při pankreatitidě:

Skupina výrobků

Příklady produktů

Důvod omezení

Bezpečná alternativa

Sladké ovoce

Datle, hrozny, banány

Vysoký obsah cukru, zátěž slinivky břišní

Pečená jablka, bobulové želé

Hrubé vlákno

Houby, fazole, bílé zelí

Způsobují nadýmání a zatěžují střeva.

Květák, cuketa, dýně

Uzené a solené výrobky

Uzené, solené výrobky, rychlé občerstvení

Dráždí sliznici, zvyšuje zánět

Vařené nebo pečené maso, ryby

Droby

Játra, jazyk, srdce, ledviny

Vysoká hladina cholesterolu a purinů

Telecí, kuřecí, krůtí

Mastná a smažená jídla

Smažená jídla, tučné maso, ryby

Vytváření nadměrného stresu na slinivku břišní

Dušené nebo vařené pokrmy

Mastné mléčné výrobky

Smetana, zakysaná smetana, tučný tvaroh, sýr

Zvyšují hladinu cholesterolu a mají negativní vliv na slinivku břišní

Nízkotučný tvaroh, kefír, jogurt

Soda, káva, silný čaj, alkohol

Soda, káva, silný čaj, alkohol

Zvyšuje kyselost, dráždí žaludeční sliznici

Voda, slabý čaj, bylinné nálevy

Marinády, nakládaná zelenina, pikantní omáčky

Marinády, nakládaná zelenina, pikantní omáčky, koření

Mají agresivní účinek na sliznici gastrointestinálního traktu.

Petržel, kopr, bobkový list

Polotovary, klobásy

Klobásy, párky, šunka, uzeniny

Přítomnost umělých přísad, soli, chemikálií

Domácí jídla z hovězího, kuřecího masa

Rozdíly ve výživě u akutní pankreatitidy a chronické pankreatitidy

Výkonové charakteristiky

Akutní pankreatitida

Chronická pankreatitida (exacerbace/remise)

Počáteční fáze

Úplný zákaz jídla, půst 3 až 5 dní. Pití neperlivé vody je možné (až 1,5 l/den)

Začněte s tekutými, snadno stravitelnými pokrmy, jako jsou tekuté kaše, zeleninové pyré polévky

Přechod na jídlo

Začínají s čirým vývarem, viskózními kašemi, tekutými pyré a poté zavádějí dušená jídla.

Postupně zavádějte nové produkty a řiďte se zásadou rozšiřování menu od jednoduchých po složité.

Kalorická hodnota

Zpočátku téměř nulová, později se zavádí nízkokalorická jídla

Středně kalorické jídlo, dostatečné k uspokojení potřeb těla

Objem jídla

Malé objemy, 100–150 ml na dávku

Mírné porce, až 250–300 ml na porci

Teplota jídla

Pouze teplé jídlo (+37. +40°C)

Stejný, teplý teplotní rozsah

Způsoby přípravy

Vaření, napařování, mletí, homogenizace

Vaření, dušení, pečení bez kůrky, minimální tepelné zpracování

Vlastnosti produktu

Zcela vyloučit produkty s hrubou vlákninou, mastné, kořeněné, slané, smažené, konzervované

Vyhýbání se tučným, kořeněným, slaným a smaženým jídlům, menší omezení v souvislosti s akutní pankreatitidou

Omezení

Téměř úplné vyloučení tuků, ostré omezení sacharidů

Mírné omezení tuků a sacharidů, převaha bílkovinných produktů

Příklad menu

– Den vody, třetí den vývar, od čtvrtého dne tekutá kaše a pyré. – Poté přejděte na libové maso a ryby, dušené.

— První dny: zeleninové polévky, tekuté kaše. — Další fáze: dušené řízky, ryby, zeleninové pyré, tvaroh.

Výživové menu pro pankreatitidu. Strava.

Je třeba si uvědomit, že jídla pro pankreatitidu by měla být zlomková, malé porce. Jídlo musí být vařené nebo dušené a nakrájené.

Všechny produkty musí být kvalitní bez konzervantů a barviv.

Dodržování diety a dietních pravidel zabrání komplikacím a exacerbaci onemocnění.

Recepty na dietní pokrmy pro pankreatitidu:

Ukázkové menu pro denní dietu při pankreatitidě:

Doba jídla

Název jídla

Složení

návod k vaření

snídaně

Pohanková kaše s vodou a mlékem

Pohankové krupice – 50 g, voda – 150 ml, mléko – 50 ml

Pohanku propláchněte, uvařte ve vodě, poté přidejte mléko a trochu soli a zahřívejte, dokud nebude hotová.

Šípky – 1 lžíce, voda – 500 ml

Zalijte šípky vroucí vodou, nechte 15 minut louhovat a sceďte.

Druhá snídaně

Jablko – 1 ks., skořice – dle chuti

Jablka vyjmeme z jádřince, posypeme skořicí a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 15 minut.

Bylinný sběr – 1 sáček, voda – 200 ml

Uvařte čaj, nechte 5 minut louhovat a pijte bez cukru.

Oběd

Zeleninová polévka s masovými kuličkami

Brambory – 1 ks, mrkev – 1 ks, mleté kuřecí maso – 100 g, voda – 500 ml

Zeleninu oloupeme, nakrájíme, uvaříme a přidáme mleté kuřecí masové kuličky.

Telecí maso – 100 g, máslo – 5 g, sůl, pepř

Uvařte telecí maso, nasekejte ho, přidejte máslo, sůl a pepř.

Kompot sušeného ovoce

Sušené ovoce – 50 g, voda – 500 ml

Sušené ovoce omyjte, povařte ve vodě a vychladlý kompot vypijte bez cukru.

Odpolední občerstvení

Nízkotučný tvaroh – 150 g, vejce – 1 ks., náhražka cukru – dle chuti

Smíchejte tvaroh, vejce a náhražku cukru, dejte do formy a pečte při 180 °C asi 20 minut.

Ovesné vločky – 2 lžíce, voda – 500 ml, sladidlo – dle chuti

Ovesné vločky namočte do vody, uvařte a přidejte náhražku cukru.

Večeře

Dušený rybí řízek se zeleninou a rýží

Rybí filé – 100 g, mrkev – 1 ks, brambory – 1 ks, rýže – 50 g

Rybí filé uvařte v páře, zeleninu povařte a rýži vařte dozlatova.

Bylinný sběr – 1 sáček, voda – 200 ml

Uvařte čaj, nechte 5 minut louhovat a pijte bez cukru.

Před spaním

Šípky – 1 lžíce, voda – 500 ml

Zalijte šípky vroucí vodou, nechte 15 minut louhovat a sceďte.

„Správný výběr sanatoria je významným krokem k udržení a zvýšení zdraví. „Gorny“ je rekreační komplex, který kombinuje zkušenosti a znalosti ruské a sovětské balneologie. Přítomnost moderního lékařského vybavení a inovativních instalací, profesionalita personálu a láska k jejich práci budou klíčem k prodloužení dlouhověkosti,“ – vedoucí lékař sanatoria Alexander Olegovič Karaulov.