Musíte uznat, že je těžké si představit tradiční ruskou kuchyni bez zelí, ačkoli mnozí vědci věří, že její triumfální pochod kolem světa začal ze slavného údolí Kolchidy před více než 4000 lety. Zelí si pochutnávali i staří Egypťané, Řekové a Římané. Rusové mají k této na vitamíny bohaté zelenině zvláštní přístup. Zelí se jedlo čerstvé, máčené s brusinkami a jablky, vařila se z něj hustá sytá zelná polévka, připravovaly se náplně do koláčů a byl tomu zasvěcen i svátek. Na podzim, po společné přípravě zelí na zimu, se naši předkové vzájemně navštěvovali a pořádali lidové slavnosti (kapustniki) s písněmi a tanci – všeobecná radost trvala celé dva týdny.
V moderním zahradnictví zaujímá zelí neméně čestné místo. Aby zahradníci získali vynikající sklizeň těsných, šťavnatých hlávek zelí ze svých postelí, začnou předem připravovat vysoce kvalitní semenný materiál a promyslet plán výsadby, někdy zapomínají na kompatibilitu plodin. Správný výběr partnerských rostlin je však efektivní zemědělská technika, která umožňuje zvýšit množství a zlepšit kvalitu plnění hlávek zelí.
Požadavky na podmínky pěstování
Chcete-li uspořádat zelí, vyberte místo, které je od rána do večera dobře osvětlené sluncem. Půda by měla být nejlépe kyprá, úrodná, s pH 6 až 7. Rané odrůdy plodiny se dobře vyvíjejí na písčitých a hlinitých půdách, zatímco hlinité a jílovité půdy jsou vhodné pro střední a pozdní odrůdy. Nejlepšími předchůdci jsou brambory, rajčata a cibule, nejhorší jsou okurky a všechny brukvovité plodiny (ředkvičky, křen, zelí, rutabaga, tuřín, hořčice, všechny druhy zelí, řepka atd.).
Lékaři a agronomové se shodují, že správné umístění rostlin na zahradě může výrazně zvýšit výnosy plodin a zlepšit zdravotní stav plodin. Zelí, které je náročné na živiny, dobře roste vedle rostlin, jako je mrkev, cibule a česnek. Nejen, že se tyto plodiny vzájemně neruší, ale také pomáhají odpuzovat škůdce. Například cibule a česnek uvolňují látky, které chrání zelí před hmyzími škůdci, jako jsou zelné mušky. Kopr je také užitečným sousedem zelí, protože pomáhá zlepšit chuť a vůni zeleniny. Měli byste se však vyhnout výsadbě rostlin, jako je ředkvička a hořčice vedle zelí, protože mohou bránit jeho růstu. Správný výběr sousedů ve volné půdě přispívá nejen ke zdraví zelí, ale také zlepšuje celkové mikroklima na zahradě.
S plodinami ovoce a bobulovin
Zelí miluje světlo, ale nevadí mu blízkost stromů a keřů, pokud nebrání slunci (rostou na severní straně pozemku). Výjimkou je čínské zelí, které bez problémů snáší stín a poskytuje vynikající úrodu i při výsadbě do kmenových kruhů ovocných stromů. A je to tady s jahodou Zelí se nesnese a hrozny rostoucími poblíž velmi trpí – tyto skutečnosti je třeba při plánování výsadeb rozhodně zohlednit.
S okrasnými rostlinami
- Měsíčky a měsíčky. Nejenže odpuzují škůdce, ale také dezinfikují půdu.
- Nasturtium. Nepostradatelný pomocník v boji proti mšicím. Hmyz se přesouvá do lichořeřišnice, takže záhony zelí zůstávají čisté.
- Čekanka. Zlepšuje chuť zelí.
- Tansy. Mnoho škodlivých škůdců nesnese jeho zápach. Ale! V žádném případě nevysazujte vonný keř přímo do zahradního záhonu, protože tansy má na zelí depresivní účinek.
Dávejte pozor! Pro společné pěstování se zelím by se měly upřednostňovat nízko rostoucí odrůdy okrasných plodin, jinak ve stínu bujných keřů začnou hnít tvořící se hlávky zelí zbavené slunečního světla.
Zelí je nejen zdravá zelenina, ale také výborný společník mnoha rostlin. Blízkost mrkve, cibule a česneku pomáhá zlepšit chuť a kvalitu sklizně. Tyto plodiny odpuzují škůdce, jako jsou kořenové mouchy, a pomáhají zelí zesílit. Dobrými sousedy jsou i luštěniny: fazole a hrách obohacují půdu dusíkem, což má pozitivní vliv na zdravotní stav zelí. Vyvarujte se však výsadbě brambor a jahod vedle ní, protože mohou negativně ovlivnit růst a vývoj zelí. Správný výběr sousedů ve volné půdě je klíčem k bohaté a zdravé úrodě.
Se zeleninou
Mezi zahradními rostlinami má zelí mnoho věrných spojenců:
Viz také:
- Listový salát. Stimuluje tvorbu kořenů brukvovitého souseda, chrání ho před blešími brouky.
- Fazole. Fazole, sója a černé fazole nasycují půdu dusíkem a zabraňují odpařování vlhkosti. Hrášek zlepšuje chuť čínského zelí.
- Brambory, řepa, mangold. Tyto plodiny zelí neodebírají výživu a vláhu, takže s ním pokojně koexistují.
- Cibule a česnek. Odpuzují mšice, brouky brukvovité a bělásky zelné.
- Okurky, cuketa, tykev. Rychle rostou a vytvářejí živou „bariéru“, která drží slimáky a hlemýždě daleko od zelí.
Nedoporučuje se pěstovat plodiny jako:
- mrkev. V blízkosti bílého zelí se vyvíjí pomalu a často onemocní. Podle pravidel střídání plodin se doporučuje zasít mrkev po zelí.
- pepř. Vyžaduje hodně živin. Pokud je blízko zelí, „odnese“ cenné mikro- a makroprvky, které potřebuje pro plný vývoj.
- brukvovité plodiny (tuřín, ředkev, hořčice, křen) – postihují je stejní škůdci jako zelí. Může sloužit jako zdroj infekce.
Pokud jde o kompatibilitu zelí a rajčata, pak v této věci neexistuje shoda. Někteří věří, že charakteristické aroma rajčatových vršků chrání zelí před četnými škůdci, jiní „viní“ rajčata za přitahování slimáků a rozvoj plísně šedé. Taková čtvrť každopádně vyžaduje testování v praxi.
Důležité! Při výsadbě několika druhů zelí je také třeba vzít v úvahu kompatibilitu plodin. Například bílé zelí a květák se k sobě nehodí a čínské zelí nesnese blízkost květáku a kedlubny. Růžičková kapusta je poslušnější, ale kategoricky odmítají „přátelit se“ s rajčaty.
S voňavými bylinkami
Začátkem léta se k zelím začnou přibližovat slimáci a motýli zelná. Pečlivě vybraní sousedé pomohou chránit sklizeň před nenasytnými parazity. Koriandr, šalvěj, rozmarýn, máta, salátová hořčice, pelyněk, saturejka a další kořenité ochucující plodiny rostoucí mezi řadami uvolňují éterické oleje, jejichž vůně mate škodlivé motýly a nutí je létat nad postelí.
Motýli zelí nemohou najít místo pro kladení vajíček a odlétají a plodiny zůstávají nezraněné. Blízkost kopru zelí prospívá, odhání od souseda blechy, bazalka zase brání rozvoji padlí. Voňavé bylinky navíc lákají do oblasti krajky, berušky, parazitoidní vosy a další entomofágní hmyz, který ničí škůdce zelí.
Brutnák lékařský (okurka) ochrání váš záhon před slimáky Tato vytrvalá rostlina, zcela pokrytá tuhými chlupy, tvoří husté houštiny, kterými se plži nedostanou. Bylo také zaznamenáno, že brutnák má pozitivní vliv na vývoj zelí a zlepšuje jeho chuť.
Mezi kořenícími plodinami jsou neúspěšnými partnery pro zelí fenykl, jehož sekrety potlačují kořenový systém brukvovitého souseda, stejně jako petržel a celer – jsou atraktivní pro bílé motýly.
Otázka-odpověď
Co dobře roste vedle zelí?
Šalvěj, heřmánek, tymián (voňavé bylinky) odpuzují škůdce i měsíčky a měsíčky také odpuzují hmyz dravý hmyz, který pomáhá ničit housenky na záhonech Ploty z okurek napadají zelí.
Jaké sousedství má zelí rád?
Co mohu zasadit vedle zelí? Fazole, celer, okurky, kopr, salát, cibule, brambory, šalvěj, špenát, tymián. Nežádoucí sousedé na zahradě pro zelí: brokolice, květák, jahody, rajčata.
Co by se nemělo sázet u zelí?
Co byste neměli sázet vedle zelí V blízkosti je lepší nesázet ředkvičky, mrkev, pastinák a kmín – přitahují moly a bílé motýly. Špenát bere vlhkost z půdy.
Советы
TIP #1
Vedle zelí sázejte plodiny, jako je mrkev a řepa. Tyto rostliny pomáhají zlepšovat strukturu půdy a nekonkurují zelí o živiny, což podporuje zdravý růst.
TIP #2
Jako společníky do zelí použijte luštěniny, jako je hrášek nebo fazole. Obohacují půdu dusíkem, který je pro zelí prospěšný a podporuje jeho lepší vývoj.
TIP #3
Vyhněte se výsadbě zelí v blízkosti brukvovitých rostlin, jako jsou ředkvičky a vodnice. Mohou přitahovat stejné škůdce, čímž se zvyšuje riziko onemocnění a poškození.
TIP #4
Zvažte výsadbu lichořeřišnice vedle zelí. Nejen, že tyto květiny přitahují opylovače, ale také odpuzují některé škůdce, jako jsou mšice, což pomůže ochránit vaše zelí.
Ne každá oblast letní chaty vyžaduje spoustu volného prostoru, aby bylo možné umístit výsadby odděleně od sebe. Někdy se musíte vykroutit a přijít na to, jak umístit různé plodiny na malou plochu.
Zelí je rostlina, která má poměrně špatnou odolnost vůči různému škodlivému hmyzu. Jeho nízký výnos, který je důsledkem napadení různými štěnicemi a larvami, často zahradníky zklame. Agronomové už dávno přišli na to, které plodiny spolu dobře spolupracují a dokonce si navzájem prospívají, chrání je před nepřáteli, které plodiny jsou vůči sousedům neutrální a které jen škodí.
Dobré sousedství
Vedle zelí nebo dokonce na stejném záhonu můžete zasadit rostliny, které:
- zajistěte hlávkám zelí dostatek volného prostoru, protože kolem výsadby vyžadují pro správný růst a vývoj prostor minimálně tři desítky centimetrů;
- neblokujte slunce pro zelí;
- vyžadují přibližně nebo přesně stejné ukazatele vlhkosti, typy hnojení, stejné množství slunečního světla jako zelí – takže péče o všechny blízké rostliny, to znamená zelí i jeho sousedy, bude mnohem jednodušší a bude rychlejší.
Při sázení zelí do země je také třeba vzít v úvahu střídání plodin. Je náročná na složení půdy; Některé rostliny uvolňují do země látky, které zelí rozhodně škodí. Pokud zajistíte, že v půdě určené pro zelí žádné takové látky nejsou, nebude v tomto ohledu ani potřebovat zvlášť složitou péči, pokud bude mít hmyz kdo odhánět. Stojí za to zvážit výsadby sousedící se zelí, aby samy odháněly plíživý a létající hmyz a zahradník se nemusí neustále starat o stav rostlin, pokud by se nemohl dostat ven do dachy včas.
Jiné rostliny docela dobře připraví záhon pro výsadbu hlávek zelí, které nemohou být dva roky po sobě na stejném místě. Nejvhodnějšími předchůdci hlávek zelí jsou okurky a brambory, cukety a luštěniny, například hrášek, a také široká škála zeleniny. Brambory může žít na stejném hřebeni se zelí, aniž by do zelí zasahoval svými kořeny. Zároveň je třeba se o ni starat stejným způsobem; Brambory také snižují pravděpodobnost onemocnění zelí a neúrody. Ředkvičky, výsadby řepy a mangoldu udělat to samé.
Česnek nevyžaduje jinou péči než zelí a jeho vůně brání v životě mšicím, broukům brukvovitým a zelným muškám. Může být vysazen velmi blízko hlávek zelí, nebo třeba ve vlastním rohu.
Stonky okurek chrání zelí před hmyzem pomocí trnů na nich umístěných: škůdci se prostě nemohou dostat k jídlu přes tak hustý „živý plot“. Keře okurky jsou zvláště dobré v ochraně před slimáky a slimáky, kteří se snaží dostat k zelí po měkké a hladké cestě. Cibule děsí hmyz svým zápachem; on a salát v listech dozrávají o něco dříve a udržují vlhkost půdy na požadované úrovni.
Zelení kořenitých odrůd odhánějí škůdce a při co nejsprávnějším výběru také zvyšují úroveň výnosu zelí. Vůně kopru zažene larvy sněžných červů: jsou tak mazané, že se během dne plazí tam, kde se nacházejí kořeny, a v noci jsou ve tmě zcela neviditelné. Larvy budou konzumovány hmyzožravými tvory. Přitáhne je koprová vůně a larvy budou hotové. Jeho soused kopr navíc dodává zelí nacházející se v jeho blízkosti zajímavý odstín chuti.
Tarragon přivolá na pomoc rostlinám hmyzí predátory, kteří požírají hnědé housenky, a můra listová také nebude šťastná. Bazalka Vyplatí se vysadit hromadně kolem hlávek zelí a mezi ně – pomůže to hlávkám zelí, aby se nestaly obětí padlí. Bazalka navíc patří mezi zelené hnojení rostlinného původu: vydezinfikuje substrát pod zelím i pod sebe. Sage zabraňuje škůdcům, jako je molice zelná, aby se přiblížila ke kapustě a máta prostě přebije zápach zelí a škůdci to vůbec necítí, takže je hlávky zelí nepřitahují.
Tymián bude chránit před jarní „verzí“ kapustových mušek, stejně jako před molicemi a současně před jinými škůdci. Hrášek a další luštěniny jsou schopny zavést do substrátu takovou užitečnou látku, jako je dusík; Zahradníkům tak šetří peníze a čas strávený přihnojováním půdy pod zelím dusíkatými hnojivy.
Nejlepší volbou místa pro výsadbu luštěnin by byl okraj plantáže zelí.
Kromě zeleniny můžete záhony se zelí ozdobit i jasnými květy: to může mít dva účely současně – dekorativní a ochranný. Fytoncidy vylučované vonnými květy ochrání zelí před řadou infekčních a virových onemocnění. Například měsíčky, pokud jsou vysazeny během tvorby pupenů, zastraší hmyz svým zápachem a substrát se zlepší, pokud jde o jeho složení. Čekanka přispěje ke zelné chuti a také zabrání škůdcům v přemnožení a přemnožení pojídáním kapustových listů.
Kalendula v zásadě je považován za generalistu, pokud jde o odpuzování těch, kteří patří k hmyzu; zároveň odhání škůdce a přitahuje užitečné tvory, kteří jsou schopni sledovat, zda se tatáž mšice příliš nerozmnožila. V případě potřeby se může stát i zeleným hnojením. Gang bang Známý pro své insekticidní vlastnosti, paralyzuje hmyz tím, že se mu dostane přímo pod kůži. V blízkosti zelí nebudou žádní mravenci, blechy ani jiní škůdci tohoto druhu, pokud jsou v jeho blízkosti sedmikrásky.
Rostliny na zelené hnojení mohou při malebném kvetení přinášet užitek i zdobit oblast, takže zahradě a jejímu majiteli poskytnou dvojí užitek.. Šťavnatá lupina, „dusíkatý“ jetel, který zvyšuje množství organických složek v půdě, žito, které hustě roste s čistým plotem od plevele – to vše se týká zeleného hnojení, oblíbeného mezi zahradníky v případě výsadeb zelí.
vojtěška cítí se skvěle kdekoli, kromě toho, že nepatří na hlinitou půdu a kyselou půdu. Sochevichnik je obzvláště dobrý, protože jeho vlastnosti umožňují přidat do substrátu obrovské množství organických látek, ale tato rostlina je podle mnoha zahradníků trochu drahá; výsledek však často rozhodně stojí za to.
Nechtění sousedé
Ve srovnání s množstvím různých „pomocníků“ má zelí mezi rostlinami docela dost příznivců. Pokud je však umístíte vedle sebe, aniž byste vzali v úvahu kompatibilitu, zahradník riskuje, že nejen sníží výnos zelí, ale také o něj obecně přijde spolu s gigantickým počtem hodin strávených zahradnictvím.
NasturtiumsI když vylučují fytoncidy, které chrání výsadbu před bělobami a molicemi, jsou to oblíbené květiny mšic a neodmítnou si přitom pochutnat na listech zelí. Celer pro člověka chutné a zdravé, ale zelí sežerou zelňačky, které láká na hody. Fenykl uvolňuje látky škodlivé pro zelí, proto je nikdy nesázejte vedle sebe. Rajče na postelích se hromadí hniloba; Kromě toho je slimáci velmi milují, ale rajčata vůbec nenabízejí „špicatou“ ochranu před takovými škůdci, jako jsou okurky. Na druhou stranu rajčata odpuzují mnoho dalších škůdců, ale jejich blízkost zelí by měla být stále zacházena s určitou opatrností: ne každá odrůda zelí bude pozitivně reagovat na takového „kamarádíka“, jako je rajče.
Mrkev nebude moci klidně růst v blízkosti hlávek zelí, protože jeho kořeny budou poškozeny kořeny sousedů; V důsledku toho kořeny mrkve hnijí, trpí vážným nedostatkem výživy a rostlina se „ohýbá“ téměř před našima očima. Ale 12 měsíců po výsadbě zelí je umístění mrkve na stejném lůžku vynikající možností: půda bude připravena nejlepším možným způsobem.
Pepřové potřebuje větší množství živin než zelí, takže z něj „odnese“ užitečné látky; Výsledkem je, že obě plodiny rostou s nepříliš dobrými výnosy. Цветная капуста může už jen svým názvem připomínat obyčejnou rostlinu, která se s jednoduchým zelím určitě hodí. Ale tady není všechno tak jednoduché: bílé a barevné odrůdy musí být umístěny odděleně a mezi postelemi stojí za to stanovit vzdálenost rovnající se alespoň jednomu celému metru, jinak bude výnos extrémně nízký jak pro první zelí, tak pro druhý taky.
Dýně vypadají krásně vedle hlávek zelí, ale mají příliš silné kořeny, které dokážou ukrást všechny výhody ze země, a zelí nakonec prostě nic nedostane. vinné révy Na záhony zelí vrhají příliš mnoho stínu a zelí vyžaduje hodně slunečního světla, takže tyto dva druhy rostlin se prostě nesázejí vedle sebe. Hrozny a hlávky zelí se navíc živí přibližně stejnými prvky, takže nebudou mít dostatek živin pro dva: rostliny budou muset příliš soutěžit, aby v důsledku toho produkovaly smysluplnou sklizeň.
Tansy je známý lidový lék na různé parazity; ve skutečnosti je odežene jak čerstvé, tak sušené, a když ještě roste ze země. Dokáže však snížit rychlost růstu kapusty natolik, že ji k hlávkám zelí mohou vysadit jen zcela nezkušení zahradníci.
Řepka s ředkvičkou, řepkou a hořčicí navíc naruší růst, výživu a vývoj zelí. Mohou poškodit zelné vaječníky.
Loajální sousedství
Vedle zelí můžete pěstovat i jiné plodiny bez zvláštního prospěchu, ale i bez negativních důsledků.Například zelí a raně zrající rostliny jsou k sobě naprosto kompatibilní: sklízejí se brzy, takže hlávky mají kolem sebe poměrně dost prostoru pro další správný vývoj. Kromě toho se pro kombinaci se zelím hodí rostliny, které snadno snášejí chladné počasí; hlavní je nechat místo, kam budou sazenice zelí vysazeny.
Pokud odrůda květáku není schopna koexistovat se svým „příbuzným“, pak s ní odrůda Peking dobře vychází na stejném kusu půdy. Plodina bílého zelí vůbec nebrání vývoji „čínského“ zelí a to je vzájemné: jedno z nich dozrává o něco dříve, takže mezi nimi nebudou žádné problémy. Dýně s cuketou a bude také užitečné, pokud se vysadí poblíž záhonu se zelím. Rychle rostoucí výsadba tykví se brzy promění v plot, který zelí chrání nikoli před sluncem, jako hrozny, ale před hlemýždi a slimáky.
Lilek Může růst poblíž zelí, ale s takovým sousedem nebude příliš spokojený: jeho výnos poněkud klesne, pokud poblíž zasadíte zeleninu. Je lepší nenutit lilky tolerovat vysokou vlhkost: dávají přednost suššímu složení půdy.
Ale pastinák má štěstí: nejenže dobře roste vedle zelí, ale má také zvláštní vůni. Tato vůně přitahuje ty, kteří jedí škůdce patřící k hmyzu.
