Co jsou hrozny? Je to ovoce nebo bobule?

Mnoho lidí je zmateno skutečností, že sušené hrozny se v každodenním životě nazývají sušené ovoce. Je těžké si představit, jak by toto malé ovoce mohlo být ovocem. Chcete-li tečkovat všechna písmena i, ať už jsou hrozny ovoce nebo bobule, musíte porozumět konceptu těchto názvů.

Co jsou hrozny klasifikovány jako ovoce nebo bobule?

Terminologie ovocných typů vychází z typu růstu bobule a plodu, stejně jako z jejich velikosti.

Ovoce je šťavnatá jedlá část rostliny s tvrdou slupkou, hustou dužinou a jedním nebo více semeny. Má velké nebo střední velikosti. Plodová část se tvoří z květenství.

Pro vaše informace! Pokud si pamatujeme, že hroznové ovoce má jemnou náplň nebo hodně tekuté šťávy, nelze jej zařadit mezi ovoce.

Bobule se tvoří z květenství a záhonu. Je tam volná dužina bohatá na šťávu, mnoho semen a tenká slupka. Velikost plodů je malá. Hrozny jsou bezesporu bobule.

Ovoce a další části zeleniny mohou být jedlé, nemají nasládlou chuť, která je vlastní ovoci a bobulím.

Důležité! V botanickém popisu je bobule poddruhem ovoce. Rozdíly ve struktuře a velikosti vedly k oddělení těchto konceptů. Z toho plyne zmatek v pojmech, co je hroznové ovoce – ovoce nebo bobule.

Jaký je rozdíl?

Hrozny jsou vytrvalá, nízko rostoucí plodonosná rostlina, která vyžaduje péči.

Hroznový plod je kulovitá, protáhlá a zakřivená bobule o velikosti od 10 do 45 mm. Shromažďují se ve shlucích, které mohou vážit až několik kilogramů. Šťáva je většinou bezbarvá, ve vzácných případech červená.

Chuť zralých bobulí je sladká, může se objevit mírná kyselost. Šlechtitelé se snaží vyvinout nové odrůdy se zajímavou chutí. Mohou to být muškátový oříšek, karamel, lilek, isabelle a mléčné příchutě.

READ
Co dělat, když okurky kvetou, ale nejsou žádné plody?

V závislosti na vlastnostech hroznů může být použit pro různé účely. Rostlina se pěstuje k výrobě vína, džusu, rozinek a ke konzumaci; vinná réva se používá k ozdobení altánů, plotů a budov.

Většina odrůd je středomořského původu. Některé druhy byly vyšlechtěny v USA. Všechny odrůdy lze rozdělit do typů.

  • Technický. Vytvořeno pro výrobní účely. Vyrábí se z nich džus a víno. Bobule jsou malé s vysokým procentem šťávy.
  • Jídelny. Odrůdy s dobrou chutí, vyžadují péči.
  • Univerzální. Vhodné pro syrovou spotřebu a pro výrobu vína.
  • Kishmishnye. Pro svou bezsemennost se používají k sušení rozinek.

Dávejte pozor! Podle vegetačního období se rozlišují odrůdy rané, střední a pozdní sběr.

Je vinná réva keř nebo strom?

Chcete-li zjistit, co jsou hrozny – keř nebo strom, měli byste se podívat do slovníku. Existuje popis, že bobule rostou na keřích nebo bylinných rostlinách.

Strom je forma rostliny, která má jeden mohutný nosný kmen, ze kterého vyrůstají tenčí větve s plody a listy. Tento popis neodpovídá vzhledu hroznové rostliny.

Keř má několik hlavních kmenů vybíhajících z místa růstu, které mohou být během života rostliny nahrazeny novými. Ve vinici je to několik silných lián, které rostou svisle vzhůru a drží se svými úponky na povrchu. Počet větví lze změnit, aby se stimuloval růst nových. To znamená, že hrozny nemohou být stromem. Toto vysvětlení odpovídá na otázku, zda jsou hrozny keř nebo strom.

Jaké jsou hrozny: odrůdy bobulí

V důsledku mnohaleté práce odborníků bylo získáno mnoho odrůd hroznů. Liší se barvou, tvarem a velikostí bobulí, intenzitou růstu keřů a dobou zrání.

Rozdíly v barvách

Existují dvě hlavní barvy – bílá a černá. V praxi se v závislosti na odrůdě a pěstitelské oblasti může odstín bobulí měnit. Nacházejí se tyto barvy: fialová, růžová, karmínová, černá, modrá, žlutá, oranžová, zelená.

Pro vaše informace! Předkem druhu byly fialové hrozny. V důsledku mutace rostlina ztratila gen pro tmavý odstín. Zde začalo šíření bílých odrůd plodiny. Jak bobule dozrávají, mění se jejich barva.

Podle zralosti

V závislosti na odrůdě a oblasti růstu mají hrozny různé doby zrání.

  • Extra rané odrůdy – 95-105 dní. První sklizeň lze ochutnat již v polovině července.
  • Velmi rané, rané druhy – 105-120 dní. Plody dozrávají v 1.-3.srpnové dekádě.
  • Formy středně rané, střední zrání – 120-135 dní. Sklizeň se sklízí v prvních deseti dnech září.
  • Odrůdy pozdního zrání – 135-150 dní. Hrozny se řežou začátkem října, v rizikové zóně pěstování nemusí takové odrůdy dozrát.

Dávejte pozor! Doba zrání do značné míry závisí na povětrnostních podmínkách. Během dlouhých zim a chladných let nezískají plody potřebné množství cukru.

Užitečné vlastnosti a použití

Hodnotu hroznů je těžké přeceňovat. Plody rostliny se používají při výrobě vína, šťáv, zavařenin a při výrobě rozinek. Sklizeň se masivně prodává v obchodech pro syrovou spotřebu.

READ
Kolik dní byste měli kvasit zelí při pokojové teplotě?

V kosmetologii se semena používají tak, že se z nich lisuje hroznový olej. Potravinářský průmysl vyrábí balzamikový ocet.

Hrozny jsou bobule, které obsahují kyselinu jantarovou, mravenčí a glykolovou. Používají se v chemickém průmyslu.

Základní pravidla pro výběr a skladování hroznů

Měli byste vědět, že hrozny jsou rostlina, která má mnoho využití. V závislosti na účelu, pro který se hrozny kupují, nemusí být produkt nejlepší kvality, například pro víno nebo džus. Pro čerstvé potraviny a dlouhodobé skladování by kvalita trsů měla být na vysoké úrovni.

Hrozny se silnou slupkou se dobře udržují. Při výběru trsů dbejte na to, aby plody byly nepoškozené a bez známek hniloby. Nejlépe se skladují pozdní odrůdy přizpůsobené pěstební zóně.

Vlastnosti pěstování vinné révy

Rostlina dozrává normálně v teplých klimatických podmínkách. V chladnějších oblastech květenství vykvete a plodí později, je nutná výsadba ve sklenících. Abychom nehledali opylovače, je vhodnější mít bisexuální formu.

Reprodukce se provádí řízkováním, roubováním nebo vrstvením ze starého keře. Kultura nevyžaduje zalévání. Dospělý keř se zalévá teplou vodou několikrát za sezónu, mladá sazenice každý týden. Chcete-li odstranit choroby, postříkejte fungicidy a insekticidy. Pro správný růst je vinná réva připevněna k podpěře. Na podzim, po opadnutí listů, se keř seřízne do tvaru a na zimu se přikryje.

Hrozny jsou tedy speciální plodinou, ne jako ovoce a zelenina. Vyznačuje se speciálními pěstitelskými podmínkami a pravidly péče, které je nutné přísně dodržovat, aby se během sezóny získala bohatá úroda.

Když už mluvíme o hroznech, mnoho lidí nechápe, jak správně pojmenovat jeho plody, stejně jako rostlinu, na které se nacházejí. Tyto otázky vyvolávají mnoho kontroverzí. Proto bude zajímavé na ně najít odpovědi.

Proč je tam zmatek?

Lidé jsou zmatení v těchto definicích kvůli skutečnosti, že se špatně orientují v terminologii. Ne každý může najít správnou definici pro slova „bobule“, „zelenina“ nebo „ovoce“. Dalším důvodem tohoto zmatku je, že sušené hrozny se nazývají sušené ovoce. To situaci jen komplikuje.

Pochopení této problematiky je velmi jednoduché. Nejprve musíte vybraným slovům dát jasné definice.

READ
Jak by měly být umístěny otvory pro výsadbu mycelia pro žampiony?

Bobule se nazývají plody, které se tvoří z malého květenství a barevného lůžka. Jejich dužina není příliš hustá a šťavnatá a slupka je tenká. Uvnitř je obvykle několik kostí najednou. Bobule jsou malé velikosti. Obvykle rostou na keřích, keřích nebo bylinných rostlinách.

Plody se zase nazývají plody střední nebo velké velikosti. Jejich maso je hustší a slupka tvrdá. Plody se tvoří z květenství, která se na stromě objevují na jaře nebo začátkem léta.

V mnoha jazycích jsou slova „ovoce“ a „ovoce“ synonyma.

Jaké jsou plody hroznů?

Rozhodnout se pro správný název ovoce je velmi jednoduché. Zralé hrozny se skládají ze šťavnaté a voňavé dužniny pokryté slupkou. V závislosti na druhu rostliny může být tenká nebo hustší. Slupka je pokryta tenkým a téměř neznatelným voskovým povlakem. Uvnitř každého plodu je jedno nebo více semen. Tak, Hrozny jsou v podstatě bobule.

Plody hroznů se mohou lišit tvarem a barvou. Bobule jsou kulaté, oválné, podlouhlé nebo zploštělé. Barva hroznů může být nejen světle zelená nebo tmavě modrá, ale také žlutá, červená a téměř černá.

Plody na větvích hroznů rostou ve velkých hroznech. Každý z nich může mít několik desítek až několik stovek hroznů. To platí i pro bobule. Plody obvykle rostou v malé vzdálenosti od sebe.

Některé plody nemají uvnitř semena. Ale na nic to nemá vliv. Ostatně bezsemenné odrůdy vyšlechtili šlechtitelé. Totéž lze říci o hroznech s velmi velkými bobulemi.

Plody hroznů se také často označují jako fíky. Toto jméno se k nim váže od pradávna.

Alkoholické nápoje se často připravovaly z lahodných bobulí. Hroznové víno je oblíbené již od starověkého Řecka.

Nyní se plody hroznů, stejně jako jiné běžné bobule, aktivně používají k přípravě aromatických vín, džusů a různých pokrmů. Je mylné si myslet, že bobule se přidávají pouze do dezertů. Existují zajímavé recepty na saláty s hrozny. Někteří kuchaři navíc do pilafu přidávají čerstvé nebo sušené bobule. Díky tomu je chuť hotového pokrmu intenzivnější a neobvyklejší.

Z pecek bobulí se vyrábí hroznový olej.. Aktivně se používá v kosmetologii. Mezi milovníky produktů domácí péče jsou oblíbené masky připravené na základě zralých bobulí. Jemně odlupují kožní buňky, takže je hebká a příjemná na dotek. Hroznová šťáva navíc dokáže urychlit proces tvorby kolagenu. Díky tomu pokožka stárne pomaleji a zůstává déle elastická a krásná.

READ
Jak chránit sazenice okurek před mrazem?

Hroznová šťáva se doporučuje lidem s onemocněním srdce a trávicího ústrojí. Ale stojí za to ho opustit pro diabetiky a lidi s nadváhou. Koneckonců, bobule obsahují velké množství cukru.

Kromě bobulí se dají jíst i hroznové listy. Obvykle se používá k přípravě orientálního pokrmu tzv dolma. Kromě toho se vaří na grilu nebo pánvi a také se podávají se sladkostmi.

Chuť listů, stejně jako bobule, závisí na odrůdě hroznů a také na místě jejího růstu.

Co to je – keř nebo strom?

Existuje další problém související s hrozny, který často zajímá lidi. Mnozí nechápou, zda je to keř nebo strom. Jasné definice pomohou odpovědět na tuto otázku.

Strom je rostlina s hlavním nosným kmenem pokrytým hustou kůrou. Z takového základu vyrůstají tenčí větve. Tvoří korunu stromu. Ovoce obvykle roste na stromě. V přírodě jsou ale i bobuloviny. Patří mezi ně třešně nebo moruše.

Keř je rostlina, která má několik hlavních kmenů najednou, ale všechny jsou tenčí. Kmeny odcházejí z jednoho bodu růstu. Během života mohou být některé z nich nahrazeny novými, mladšími a silnějšími.

Na základě této definice, hrozen je keř. Má několik silných výhonků, které vycházejí z jednoho bodu růstu. Všechny směřují nahoru. Hrozny jsou teplomilná rostlina, takže její větve aktivně dosahují na slunce. Počet hlavních výhonků se během života může změnit, protože zahradníci pravidelně prořezávají keřové hrozny a odstraňují oslabené, staré a nemocné výhonky.

Mnohem správnější by však bylo říci, že tato rostlina je liána, nebo spíše keřová liána. Takový termín se v botanice nazývá lignifikovaný nebo travnatý stonek.

Réva je pružná a pomocí speciálních procesů se snadno omotá kolem jakékoli podpory. Díky tomu může rostlina růst i v náročných podmínkách. Právě tento popis se nejlépe hodí k hroznům.

Na jaře a v létě vypadá zelená rostlina krásně. Proto se často používá ke zdobení nízkých budov, plotů a altánů. Z hroznů snadno vyrobíte živý plot nebo oblouk. Hlavní je nesázet ji ke stromům. Réva si snadno oplete kmen. Odstranit ji ze stromu bez poškození bude velmi obtížné.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Co jsou hrozny? Je to ovoce nebo bobule?
Je možné pěstovat rajčata, papriky a lilky ve stejném skleníku?