Aj z listů ostružiníku: Výhody a škody

Šťavnaté ostružiny jsou skutečnou zásobárnou živin. Nejčastěji se tyto sladkokyselé bobule konzumují čerstvé nebo se z nich vyrábí aromatická marmeláda. Ostružiny se také přidávají do dezertů a konzumují se sušené nebo mražené. Z plodů se vyrábějí tinktury, likéry, dokonce se přidávají do pokrmů z masa a ryb. Z listů této rostliny, jejíž výhonky jsou posety ostrými trny, se vyrábí velmi zdravý bylinný čaj kyselé chuti.

Co je čaj z ostružinových listů

Pro přípravu zdravého a chutného čaje z listů ostružiny stačí vzít sušené listy (v poměru 2 lžičky suché suroviny na 250 ml. voda) a zalijte je vroucí vodou. Nápoj by měl být vyluhován 15 minuta poté sceďte. Pro chuť můžete přidat med nebo citron. Pro přípravu surovin pro ostružinový čaj je nejlepší použít vyzrálé mladé listy sbírané koncem jara během kvetení keře. Sušte je v dobře větraných místnostech, mimo dosah přímého slunečního záření. Listy ostružin lze sušit v troubě při teplotě až 40 stupňů. Pro zvýraznění chuti a vůně čaje se lístky fermentují. Čisté a zdravé listy rostliny mírně sušíme ve stínu. Zavadlé suroviny se kladou v tenké vrstvě na silnou utěrku a lehce pokropou vodou. Látka s listy je pevně srolovaná. Po dni se rolka rozvine a surovina se suší v peci při minimální teplotě, přičemž se snaží listy nevysušit. Čaj z takto usušených listů má vynikající chuť a jemné aroma. Fermentované listy se skladují jako běžný čaj. Doporučená trvanlivost – ne více než 12 měsíce.

Čaj z ostružinových listů si získává pozornost lékařů pro své potenciální zdravotní přínosy. Výzkumy ukazují, že tento nápoj je bohatý na antioxidanty, vitamíny a minerály, které mohou pomoci posílit imunitní systém a zlepšit celkové zdraví. Lékaři poznamenávají, že pravidelná konzumace čaje z ostružinových listů může pomoci při zažívacích potížích a také snížit úroveň zánětů v těle. Odborníci však varují i ​​před možnou škodlivostí. Někteří lidé mohou mít alergickou reakci na složky obsažené v listech. Nadměrná konzumace čaje může navíc vést k poruchám trávení nebo jiným negativním účinkům. Proto lékaři doporučují střídmost a konzultaci s odborným lékařem před zahájením pravidelné konzumace tohoto nápoje, zejména lidem s chronickými onemocněními.

Výhody čaje z ostružinových listů

• Snižují hladinu cholesterolu a snižují množství plaku v tepnách.
• Chrání před negativními účinky volných radikálů.
• Zmírňuje zánět.
• Působí svíravě a pomáhají při průjmech.
• Snižte hladinu cukru v krvi.
• Používá se při hypertenzi a ateroskleróze.
• Normalizují metabolické procesy a pomáhají vyrovnat se s nadváhou.
• Mají diaforetický a diuretický účinek.
• Pomáhá při stomatitidě a jiných onemocněních dásní.
• Pomáhá při bolestech v krku.
• Zvyšte obranyschopnost organismu.
• Pomáhá vyrovnat se se stresem.
• Pomáhá při některých kožních onemocněních (ekzémy, lišejníky).
• Normalizujte spánek.
• Zvyšte hemoglobin a potlačte únavu.
• Pomáhá v boji proti virovým onemocněním.
• Používá se pro zdravotní koupele.
• Používá se v gynekologii ke koupelím a sprchování.
• Dodává pleti svěžest a zlepšuje pleť (při použití jako pleťové masky).
• Zmírňuje deprese, zlepšuje celkovou pohodu a náladu.
• Používá se při léčbě pneumonie jako adjuvans.
• Masky na pokožku hlavy na bázi listů zelené ostružiny posilují vlasy a stimulují jejich růst.

Škodlivost čaje z ostružinových listů

Kontraindikace pro pití ostružinového čaje jsou:

• Individuální nesnášenlivost.
• Hypotenze.
• Onemocnění ledvin.
• Zvýšená kyselost.

Pokud máte cukrovku, určitě byste měli poraďte se s lékařempřed užitím ostružinového čaje.

Pokud jste náchylní k alergiím, měli byste začít pít čaj v malých množstvích.

Čaj z ostružinových listů přitahuje pozornost milovníků přírodních nápojů díky svým potenciálním prospěšným vlastnostem. Mnozí poznamenávají, že má protizánětlivé a antioxidační vlastnosti, které mohou pomoci posílit imunitní systém. Uživatelé zmiňují také pozitivní účinky na trávení a zlepšení stavu pokožky. Ne všechno je však tak jednoduché: někteří odborníci varují před možnými kontraindikacemi, zejména pro alergiky nebo těhotné ženy. Je důležité si uvědomit, že stejně jako jakýkoli jiný produkt by měl být čaj z ostružinových listů konzumován opatrně, s ohledem na individuální vlastnosti těla. Celkově může být tento nápoj zajímavým zpestřením vašeho jídelníčku, ale jeho pravidelné pití byste měli konzultovat se svým lékařem.

Tipy a jak používat

• S nachlazeními. V časném stadiu nachlazení pomůže směs listů maliníku (1 díl), ostružin (1 díl), podbělu (1 díl) a lipových květů (1 díl). 1 lžička zalijte suchou směs sklenicí vroucí vody.
• S poruchou žaludku. Směs listů ostružiny, maliny a máty, odebraná ve stejném množství, pomůže. Na 1 sklenici vroucí vody vezměte 1-2 lžičky. léčivá směs.
• Vitaminový čaj. Listy ostružiny, trávu a černý čaj užívejte v poměru 1:1:4. Vařte rychlostí 1 lžička. směs na sklenici vroucí vody.
• Se stomatitidou. Do 10 g nasypte 15-100 listů ostružiny. vařící voda Nechte 1 hodinu. Vypláchněte si ústa 5x denně.
• S menopauzou. 25 gramů listů ostružiny, 20 gramů dřezu a mateřídoušky, 15 gramů bahenní trávy, 10 gramů hlohu (listy a květy). Čaj připravený z této směsi snižuje nepříjemné příznaky menopauzy. 1 polévková lžíce suroviny se nalije sklenicí vroucí vody. Výsledný produkt se spotřebuje 3krát denně, 1/3 šálku. Při menopauze účinně pomáhá i následující lék: spařte 1 polévkovou lžíci ostružinových listů sklenicí vroucí vody a nechte 4 hodiny louhovat. Kmen. Vezměte 0,5 šálku třikrát denně.
• Na nervové poruchy. 2 lžíce ostružinových listů zalijte vroucí vodou (0,5 l), nádobu přikryjte víkem a nechte 5-6 hodin louhovat. Výsledný produkt uchovávejte v chladničce. Vezměte 4krát denně, ¼ šálku.
• Na krvácení dásní. Při krvácení dásní se doporučuje žvýkat čerstvé listy ostružiny. Na zánět dásní si můžete připravit následující odvar: 10 gramů listů zalijte vroucí vodou (250 ml), nechte 4 hodiny.
• Pro ztrátu hmotnosti. Pro dívky, které sní o štíhlé postavě, je užitečné zařadit do jídelníčku čerstvé ostružiny, protože urychlují metabolické procesy v těle a odstraňují odpad a toxiny. Ostružiny jsou navíc nízkokalorické. Nejzdravější jsou čerstvé bobule, ale pokud není možné sehnat čerstvé ostružiny, postačí mražené bobule.

Léky na bázi ostružinových bobulí a listů by neměly být užívány nekontrolovaně. Předběžná konzultace s lékařem je povinná, stejně jako dodržování smyslu pro proporce během léčby.

Otázka-odpověď

Jaké jsou výhody čaje z ostružinových listů?

Nálev připravený z ostružinových listů se používá jako protizánětlivý a hojivý prostředek při zažívacích potížích, jaterních chorobách, gastritidě, vředech, stomatitidě, bolestech v krku a hnisavých ranách.

Jak správně vařit listy ostružin?

Pro přípravu nálevu zalijte 1 lžíci drcených listů sklenicí vroucí vody a nechte 2-3 hodiny. Pijte ½ sklenice 3-4x denně 20-30 minut před jídlem. Při gastrointestinálním a plicním krvácení se infuze užívá po 2 hodinách.

Jaké nemoci léčí ostružiny?

Nálev z drcených listů se používá při průjmu, průjmu, zánětu žaludku, kataru trávicího traktu, žaludečním krvácení, jako stahující prostředek a k výplachům úst a krku při nachlazení, doporučuje se při léčbě aterosklerózy a vysokého krevního tlaku.

Je možné sušit listy ostružin?

Sušené listy ostružiníku lidé odedávna používali jako výbornou náhradu čaje [2, 5]. Čaj z ostružinových listů je velmi chutný, žízeň hasící nápoj s příjemnou vůní a chutí, působí protizánětlivě a hojí rány, upravuje látkovou výměnu.

Советы

TIP #1

Před pitím čaje z ostružinových listů se poraďte se svým lékařem, zvláště pokud máte chronické onemocnění nebo užíváte léky. To pomůže vyhnout se možným negativním interakcím a vedlejším účinkům.

TIP #2

Čaj z ostružinových listů se nejlépe připravuje z čerstvých nebo správně sušených listů. Ujistěte se, že jsou sbírány z oblasti šetrné k životnímu prostředí, abyste se vyhnuli pesticidům a jiným škodlivým látkám.

TIP #3

Nezapomínejte na moderování. Přestože má čaj z ostružinových listů mnoho prospěšných vlastností, jeho nadměrná konzumace může vést k nežádoucím účinkům, jako jsou poruchy trávení. Doporučuje se omezit na 1-2 šálky denně.

TIP #4

Věnujte pozornost individuálním reakcím svého těla. Pokud po vypití čaje zaznamenáte nějaké negativní příznaky, jako jsou alergické reakce nebo nepříjemné pocity, přestaňte jej pít a poraďte se se svým lékařem.

Prospěšné vlastnosti ostružin, které oceňuje oficiální medicína, jsou především preventivní. Jsou založeny na bohatém složení vitamínů a minerálů. A tradiční medicína ostružinám připisuje i mnoho léčivých účinků. Mají protizánětlivé, imunomodulační účinky a také schopnost zlepšit trávení.

Charakteristika rostliny

Je těžké se dostat přes houštiny ostružin, protože mladé i staré výhonky rostliny jsou zcela pokryty trny.

Kde roste

Vyskytuje se všude na evropském kontinentu, stejně jako ve Střední Asii a Severní Americe. Je široce rozšířen v evropské části Ruské federace, západní Sibiři. Roste a dobře plodí na Krymském poloostrově.

Ostružiny preferují vlhkou půdu. Často se jedná o svahy záplavových luk, roklí a břehy lesních potoků. Předpokladem pro dobrou vegetaci je dostatek slunečního světla, pod kterým ostružiny krásně rostou.

Vypadá to

Keř má rozvětvený silný kořenový systém, který dobře fixuje svahy roklí a luk a zabraňuje posunu půdy. Proto lze ostružiny vysazovat uměle. Rostlina se také hojně využívá v zahradničení.

Rostlina se vyznačuje následujícími znaky.

• Stonky. Existují dva typy – jednoleté a dvouleté. První typ stonků spíše připomíná trávu. Jejich povrch je pokryt štětinatými trny. Dvouleté stonky dřevnatějí, stejně jako trny na nich umístěné, a stávají se velmi pichlavými. Na druhém typu výhonků mohou dozrávat plody. Po plodení výhonky odumírají. Společným znakem pro oba typy výhonků je jejich umístění – mohou být vzpřímené, vystouplé, plazivé, ale celková výška keře často nepřesahuje jeden a půl metru.
• Listy. Pět nebo sedm světle zelených lístků tvoří trojčetný list ostružiníku, který je opatřen kopinatými palisty a ostny. Povrch listů je z obou stran pýřitý. Listová čepel má vejčitý tvar a pilovitý okraj.
• Květy. Tvoří květenství v korytnačce. Vyznačují se velkou velikostí – až 3 cm v průměru. Barva je bílá, zřídka světle růžová, vůně je slabě vyjádřená. Ostružiny nekvetou hromadně. Květy se mohou objevit od června do srpna.
• Plody. Tvořeny mnoha peckovicemi, černé barvy. Během zrání plody několikrát mění barvu – ze zelené na téměř černou. Na peckovicích se často objevuje modravý povlak. Semeno je z obou stran zploštělé. Plody se obtížně oddělují od pýřitého kalichu. Chuť je sladkokyselá, dužina je velmi šťavnatá.

Plody dozrávají od července do září, takže se sklizeň ostružin sklízí několikrát během jedné sezóny. Rostlina se může rozmnožovat kořenovými výhonky, semeny, řízky.

Zadávání surovin

Užitečné látky jsou obsaženy ve všech částech rostliny ostružiny. Proto se v lidovém léčitelství provádí vícestupňová příprava keře.

• Kořeny. Začínají sklízet brzy na jaře nebo koncem podzimu. Vykopou se lopatou, půda se dobře setřese a poté se umyje velkým množstvím studené tekoucí vody. Po vysušení na vzduchu se kořeny nasekají na kousky dlouhé přibližně 15 cm. Pro sušení podzemní části je nejlepší použít sušičku.
• Listy. Nejlepší je sbírat listy, když rostlina kvete. Řezou se, nechá se krátká stopka, položí se ve stínu na vzduchu nebo se suší v sušičce při teplotě do 60°C. Někdy se listy fermentují. K tomu se sbírají brzy na jaře z mladých výhonků, suší se, navlhčí vodou a zabalí do látky. Po dni, kdy se objeví příjemná vůně, se listy rychle suší v sušičce. Usušená surovina by neměla mít hnědé skvrny.
• Ovoce. Sbírá se z rostlin po úplném zaschnutí rosy. Vybírají se nezralé a přezrálé plody. Opláchněte a osušte vodou na papírové utěrce. Vložte do sušičky na 70°C. Po zavadnutí snižte teplotu na 40°C.

Vysoce kvalitní sušené kořeny lze skladovat až tři roky. Plody a listy se skladují v hermeticky uzavřené nádobě až rok. Ostružiny lze také zmrazit, aby se uchovaly na zimu. V tomto případě se doba skladování zkracuje na tři měsíce.

Co je uvnitř

Všechny prospěšné vlastnosti ostružin jsou dány jejich chemickým složením. To se liší v závislosti na použité části rostliny. Obecnou charakteristikou kořenů, listů a plodů je obsah taninů, zejména taninu. To dodává rostlině stahující, protizánětlivé, antibakteriální a regenerační vlastnosti.

Kromě taninů obsahují kořeny ostružin:

• éterický olej;
• mastné oleje;
• proteiny;
• vlákno;
• kumariny;
• pektiny.

Složení listů se vyznačuje obsahem flavonoidů a fytoncidů, které zajišťují ředění krve, antibakteriální účinek, vazoprotektivní a protizánětlivé působení rostliny.

Chemické složení ostružin je považováno za nejbohatší. Hlavní hmotnost (88 %) tvoří voda. Zbývající hmotnost je přidělena léčivým látkám. Hlavní místo mezi nimi zaujímají vitamíny:

• karoteny;
• vitamín C;
• vitamín E;
• vitamín PP;
• vitamín K;
• vitamíny skupiny B.

Rostlina je také bohatá na minerální sloučeniny:

• sodík;
• vápník;
• železo;
• fosfor;
• magnesium;
• molybden;
• manganu;
• chróm;
• nikl.

Minerály jsou nezbytné pro zajištění normální struktury kostí, chrupavek, svalové tkáně a také pro vedení nervových impulsů. Železo se podílí na procesu buněčného dýchání. Mikroprvky se podílejí na enzymatické a hormonální syntéze. Kromě uvedených složek obsahují ostružiny i další prospěšné látky.

• Cukry. Zdroje rychlé energie, zajišťují zvýšení vitality a také dodávání glukózy do buněk díky své snadné stravitelnosti.
• Bílkoviny. Zdroje aminokyselin, regulátory metabolismu.
• Organické kyseliny. Stimulují imunitu a také proces tvorby trávicích šťáv. Mají antiseptické a antioxidační vlastnosti. Regulují metabolismus lipidů a bílkovin.
• Vláknina. Zlepšuje trávení, normalizuje peristaltiku gastrointestinálního traktu (GIT).
• Pektiny. Mají sorpční vlastnosti, čistí tělo od toxinů a jedů, stejně jako od bakteriálních odpadních produktů.

V závislosti na použitém dávkování mohou mít plody projímavé nebo zácpující účinky. Totéž platí pro ostatní části rostliny.

Užitečné vlastnosti ostružiny

Díky svému bohatému složení a obrovskému seznamu léčivých vlastností se ostružiny aktivně používají v lidovém léčitelství jako doplňková složka bylinných směsí. Vždy se přidávají do žaludečních a srdečních směsí, stejně jako do čajů na krevní tlak.

Všechny části rostliny ostružiny lze použít samostatně.

• Kořeny. Přípravky z podzemní části ostružin mají výrazné močopudné a protizánětlivé vlastnosti. Vysoká koncentrace taninů v kořeni umožňuje jeho použití k přípravě hemostatických léků. Kořeny ostružin se navíc s oblibou používají k léčbě hepatitidy, pankreatitidy, ascitu a zánětu sleziny. Výrazné protizánětlivé vlastnosti umožňují dosáhnout prvních výsledků již během prvních dvou dnů terapie.
• Listy. Adstringentní a protizánětlivé vlastnosti listů umožňují jejich použití k normalizaci gastrointestinální motility (při průjmu jakéhokoli původu), stejně jako k odstranění helmintiózy, gastritidy a kolitidy. Čaj z listů se užívá vnitřně a používá se také k zevnímu mytí a oplachování – na rány, trofické vředy, furunkulózu, onemocnění úst a krku. Mezi léčivé vlastnosti listů ostružiníku patří sedativní účinek, přípravky z nich se používají při hysterických záchvatech. Šťáva extrahovaná z čerstvých listů dobře zmírňuje horečku, zlepšuje pocení a pomáhá odstraňovat kašel. Zevně se používá při lišejnících, trofických vředech, ekzémech a dermatitidě.
• Ovoce. Zlepšuje metabolismus, má nízký obsah kalorií, takže se dá použít k hubnutí. Mezi užitečné vlastnosti patří schopnost stimulovat imunitu, posilovat tělo a zmírňovat záněty. Přípravky z ovoce jsou účinné při revmatismu, dně, bolestech kloubů. Jsou užitečné při nachlazení – k úlevě od příznaků, zmírnění projevů horečky, urychlení zotavení. Antokyany v plodech mají nejen barvicí účinek, ale také hypoglykemické vlastnosti, takže plody jsou velmi užitečné při cukrovce.

Všechny části rostliny mají mírný sedativní účinek, ale nezpůsobují ospalost. Čaje z ostružin se doporučují k pití v obdobích zvýšené fyzické, psychické a emocionální zátěže, k udržení příjemného stavu a prevenci stresu.

Bezpečnost pro terapeutické použití

Kontraindikace ostružin zahrnují pouze individuální citlivost na plody. V tomto případě se objevují alergické reakce a měli byste se zcela vzdát konzumace ostružin. Škody způsobené ostružinami na zdraví se mohou projevit nadměrnou konzumací čerstvého ovoce, protože mohou oslabit a zvýšit kyselost žaludeční šťávy. Taniny ve složení mohou dráždit sliznice gastrointestinálního traktu, proto byste měli být při konzumaci čerstvého ovoce s vředy žaludku a dvanáctníku opatrní.

Během těhotenství a kojení by měla být konzumace ostružin omezená – ne více než několik plodů denně. Ostružiny se také dětem podávají s opatrností. Navzdory bohatství ovoce na vitamíny se semínka mohou obtížně polykat, proto se nedoporučuje dávat ostružiny dětem mladším pěti let. U menších dětí je lepší ovoce nahradit šťávou.

Příprava léků…

Přípravky z ostružin se připravují rychle. Při přípravě je třeba dodržovat poměry a také způsob užívání každého jednotlivého léku. Nejjednodušším lékem na bázi ostružin lze považovat prášek ze sušených plodů nebo listů. Užívá se při průjmu, i když je způsoben úplavicí.

Infuze

Vlastnosti. Používá se v chladném období, k celkovému posílení organismu a také k prevenci virových a bakteriálních onemocnění. Lék také odstraňuje slabost a ztrátu síly po dlouhých nemocech, depresi, melancholii. Pomáhá v boji proti zánětu vedlejších nosních dutin a rýmě.

Příprava a použití

1. Jedna polévková lžíce sušených listů se zalije 200 ml vroucí vody.
2. Roztok nechte louhovat půl hodiny a zabalte nádobu do ručníku.
3. Poté sceďte a užívejte půl sklenice perorálně, třikrát denně.

Broth

Vlastnosti: Používá se k léčbě bronchopulmonálních onemocnění, včetně zápalu plic, a také k léčbě a prevenci plicního krvácení a tuberkulózy.

Příprava a použití

1. Smíchejte 20 g sušených kořenů a 20 g sušených listů ostružiníku, směs zalijte sklenicí vroucí vody.
2. Směs vložte do vodní lázně a vařte 20 minut na mírném ohni.
3. Poté se nádoba zabalí a nechá se tři hodiny louhovat.
4. Po přecezení dolijte převařenou vodou na objem 200 ml.
5. Lék skladujte v chladničce a užívejte několik polévkových lžic perorálně před jídlem, až čtyřikrát denně.

Tinktura

Vlastnosti. Tinktura z ostružin se doma připravuje s použitím vodky, takže je pro děti zakázána. Dospělí mohou tento lék používat na podchlazení a k prevenci nachlazení.

Příprava a použití

1. 10 g zralých bobulí se zalije 100 g čisté vodky.
2. Nádoba se umístí na tmavé místo při pokojové teplotě a nechá se týden louhovat.
3. Infuze s vodkou vyžaduje denní protřepávání nádoby.
4. Po scezení je produkt připraven k použití. Doporučuje se vypít 50 g v případě podchlazení nebo pocitu nachlazení.

Nálev ovoce

Vlastnosti: Užívá se při vnitřních zánětech, bolestech kloubů, dně a revmatismu.

Příprava a použití

1. Lžíce prášku připraveného ze sušených bobulí se zalije sklenicí vroucí vody.
2. Směs zabalte a nechte půl hodiny odstát.
3. Po přecezení konzumujte celý objem během dne, po malých doušcích, před jídlem.

Léčba cév ostružinami (křečové žíly, křehkost, anémie) zahrnuje konzumaci hrsti čerstvých bobulí každé ráno na lačný žaludek. Léčba trvá tři měsíce – celou dobu plodnosti rostliny.

. dezerty a nápoje

Zdravotní přínosy ostružin se zachovávají i při konzumaci plodů. Dají se použít k výrobě džemu, želé a marmelády. Smícháním jablek a ostružin získáte zajímavý kompot. Z bobulí rozemletých s cukrem se připravují dezerty – koláče, dorty, krémy.

Jam

Vlastnosti: V případě potřeby lze semínka odstranit přecezením ostružin přes síto ve fázi přípravy pyré.

1. Čisté, zralé ostružiny se posypou cukrem v poměru 1:1 a nechají se několik hodin vylouhovat šťávu.
2. Pokud chcete získat produkt jednotné konzistence, rozmixujte ovoce s cukrem v mixéru. Pokud to neuděláte, získáte džem z celých ostružin.
3. Směs ostružin a cukru zahřejte na středním plameni, dokud se nevaří. Vařte 15 minut, občas protřepejte. Ještě horkou marmeládu nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky.

víno

Vlastnosti. Výroba domácího ostružinové víno trvá poměrně dlouho. Výsledkem je však produkt s úžasnými chuťovými vlastnostmi.

1. Omyté ostružiny (1,5 kg) se suší, aby se odstranila zbytková vlhkost, a drtí se ve skleněné nebo plastové nádobě, dokud se nezíská homogenní pyré.
2. Z 1 litru vody a kilogramu moučkového cukru připravte sirup, který po vychladnutí přidejte do bobulového pyré. Směs důkladně promíchejte.
3. Mladina se nalije do skleněné nádoby a nechá se týden kvasit v místnosti s teplotou asi 17 °C. Mladina se pravidelně míchá, aby se zabránilo tvorbě plísní. Nádoba musí mít vodní uzávěr.
4. Po týdnu se rmut vyjme z mladiny a nechá se dva měsíce dále fermentovat pod vodním uzávěrem.
5. Po uplynutí této doby se mladé víno odstraní ze sedimentu, nalije do lahví a nechá se dva měsíce zrát na tmavém a chladném místě.

Čaj z listů ostružiníku se mrazí a používá se na obličej jako tonikum. Ostružinový olej, extrahovaný ze semen plodu, je skvělý pro hydrataci a omlazení pleti. Použití ostružinové oleje umožňuje zúžit póry, odstranit pigmentové skvrny a vyhladit vrásky, takže se produkt často používá k obohacení kosmetických přípravků.

Léčivé vlastnosti ostružin jsou mnohostranné. Používají se v oficiální medicíně v Německu a Bulharsku. Přestože rostlina v naší zemi není lékopisnou rostlinou, lékaři nepopírají výhody konzumace ostružin. Proto se plody mohou aktivně konzumovat v sezóně, aby se tělo nasytilo vitamíny.