8 tajemství pěstování ředkviček: Jak zaručit úrodu z vaší zahrady | Internetový obchod se semeny AgroMarket

V Rusku se ředkvičky (nebo vědecky ředkvičky) objevily za Petra I. Poté, co je ochutnal v Holandsku, car rozhodl, že tato zelenina musí být neustále na stole. Od té doby se malá kořenová zelenina stala naším oblíbeným produktem. Pojďme se bavit o pěstování ředkviček.

Ředkvičky se poprvé objevily v 16. století. Jedná se o přímého příbuzného ředkve, což se odráží v podobně znějících názvech. Francouzští rolníci si všimli, že se mezi velkými kořenovými plodinami ředkviček objevily malé ředkvičky, a začali je množit samostatně. V některých jazycích se název ředkvičky doslova překládá jako „francouzská ředkev“.

Jaké jsou výhody ředkviček

Ředkvičky jsou skutečnou zásobárnou živin. Obsahuje:

• Hodně vitamínů (zejména skupiny B, CC, P). Pomáhají obnovit imunitu, léčit tělo a zlepšují jeho ochranné vlastnosti.
• Mikro- a makroprvky: vápník, zinek, jód, hořčík, měď, mangan, fosfor a sodík, o jejichž výhodách lze napsat celé knihy.
• Bohatá zásoba fytoncidů a organických kyselin. Tyto aktivní složky mají silné antibakteriální vlastnosti a chrání tělo před požitím různých bakterií a virů. Výrazně zlepšit stav trávicího systému.
• Vysoký obsah vlákniny. Zabraňuje výskytu a progresi mnoha onemocnění spojených se střevním traktem, srdečními chorobami a cukrovkou. Normalizuje a obnovuje metabolismus a podporuje hubnutí.
• Éterické oleje. Hořkou chuť ředkvičkám dává hořčičný olej, který je ve svém složení poměrně hojný. Esenciální oleje pomáhají obnovit rovnováhu vody a lipidů v těle, odstraňují otoky a zvyšují vnitřní sílu.

Odrůdy ředkviček

Tato zelenina je velmi nenáročná a lze ji pěstovat doma, ve skleníku nebo na otevřeném prostranství. Pokud pěstujete ředkvičky různých období zrání, můžete si zajistit čerstvé ředkvičky po celý rok.

Časné dozrávání odrůd

Tyto odrůdy se nebojí mrazu a jsou vhodné pro rané setí na zahradních záhonech. Drží krok do měsíce, ale najdou se mezi nimi i rekordmani.

• 16 dnů. Ultra zralý, vysoce výnosný druh, který lze sklízet 16 dní po výsevu. Je vhodná pro výsadbu ve sklenících i na volném prostranství. Zelenina vás potěší svou jemnou a šťavnatou bílou dužinou kulatých, rovnoměrných, jasně červených plodů. Chuť je jemně kořenitá a lahodná.
• Teplo. Brzy zrající zelenina bude připravena 18-20 dní po výsevu. Červeno-malinová kořenová zelenina má rafinovanou, jemně kořenitou chuť s bílo-růžovou aromatickou dužninou. Tato odrůda je vhodná do skleníků, do volné půdy a je ideální pro zimní výsev (v tomto případě je potřeba semena zasadit o 3 cm hlouběji).
• Francouzská snídaně. Zrání této odrůdy ředkvičky nastane 21-23 den kultivace. Červeno-malinové, válcovité, hladké plody mají velmi šťavnatou, jemnou, bílou dužninu.
• Rubín. Po 25-30 dnech se na vašem stole objeví elastické červené plody kulatého tvaru se šťavnatou, bílo-růžovou dužinou. Tato odrůda je cenná pro své rovnoměrné zrání, bohatou sklizeň a dobrou prezentaci.

Středně zralé odrůdy

Zrání těchto odrůd nastává do 31-35 dnů od okamžiku výsadby. Jsou také mrazuvzdorné a vhodné pro výsev do skleníků, venku brzy na jaře, v létě a na podzim. Jejich výnos a trvanlivost jsou mnohem vyšší ve srovnání s ranými druhy.

• Saratovský. U nás velmi oblíbená odrůda. Je milován pro sladkou chuť své bílé a růžové dužiny. Zralosti dosahuje 28 dní po výsevu. Produktivita 1,5 kg na m².
• Ilka. Velmi chutné, aromatické plody mají zvýšenou odolnost vůči mnoha chorobám. Lze je sbírat 28-35 dní po výsevu. Při ideální péči můžete sklidit až 7 kg ředkviček na m².
• Duro. Odrůda milovaná mnoha zahrádkáři pro zvýšenou mrazuvzdornost, vynikající chuť a aromatickou, křupavou dužninu. Ředkvičky této odrůdy jsou připraveny ke konzumaci 30-35 dní po výsadbě.
• Rebel. Tato odrůda produkuje výnos až 4-5 kg ​​na m², který lze sklízet 35 dní po výsevu. Atraktivní malé kulaté světlé plody maliny mají červenobílou barvu a jemnou, šťavnatou a sladkou dužinu.

Pozdní zrání odrůd

Nejproduktivnější odrůdy ředkvičky, které mají dlouhou trvanlivost (2-4 měsíce). Ideální odrůdy pro letní-podzimní výsev. Doba zrání je 36-55 dní. Tato odrůda se také vyznačuje vysokou odolností vůči nenasytným škůdcům a chorobám.

• Rampouch. Vyznačuje se originálním vzhledem, podobným rampouchu o délce 15-20 cm. Dužnina této zeleniny je sklovitá, bílá se sladko-kořeněnou dochutí. Sklizeň lze sklízet 35-40 dní od data výsevu.
• Rumpouch. Originální ředkev s pikantní chutí má bílou slupku a dužninu. Tento druh má vrozenou imunitu vůči mnoha chorobám a odolnost vůči škůdcům. Dozrává za 40-45 dní.
• Zlato. 45 dní po výsadbě je tato odrůda připravena ke konzumaci. Má vynikající vzhled a vysoký výnos. Jemná sněhově bílá dužnina je velmi chutná.
• Červený obr. Tento velký, zaoblený druh s pevnou a křupavou, velmi šťavnatou dužinou dozrává za 45-55 dní. Vůbec se nebojí škůdců, rychle roste a přibírá na váze (jednotlivé plody mohou dosáhnout 200 g).

Výsev ředkviček

Ředkvičky jsou dobré, protože jejich semena prakticky nevyžadují předběžnou přípravu a zpracování pro setí. Jediné, co je potřeba udělat, je zkalibrovat semena. Za tímto účelem je vložte do mírně osoleného roztoku (větší semena o průměru 3 mm nebo více klesnou ke dnu). To je to, co je potřeba k dosažení jednotného a jednotného klíčení. Malá semena nelze vyhodit, ale vysévat samostatně pro zeleninu bohatou na vitamíny.

Je třeba je vysévat nasucho ihned do vlhké půdy (nebo je nechat den zabalené do navlhčené gázy, aby mohly klovat). Také pro šetrnější klíčení lze semena uchovávat v horké vodě při +45 ° C po dobu čtvrt hodiny.

Místo pro ředkvičky musí být slunné, suché, s lehkou písčitou nebo kyprou hlinitopísčitou půdou (na těžších půdách ředkvičky šlehají). Kyselou půdu je nutné vápnit, jinak mohou ředkvičky onemocnět. Půdu je potřeba připravit na podzim. Plochu opatrně zryjte, rozdrťte zemní hroudy a aplikujte hnojivo: směs superfosfátu (50 g) a draselné soli (15 g) na m², půl kbelíku nebo shnilého hnoje (1 kbelík na m²).

Je také důležité znát pravidla střídání plodin:

• dobří předchůdci ředkviček: luštěniny, rajčata, brambory, okurky;
• špatní předchůdci ředkviček: všechny druhy zelí, křen, tuřín, řeřicha, daikon.

péče o ředkvičky

zalévání

Zelenina potřebuje neustálou zálivku. Frekvence zavlažování závisí na počasí: když je horko, je třeba zeleninu zalévat každý den a blíže k podzimu lze zalévat po suchu méně často, zelenina by se neměla hned pít – jeho kořeny mohou prasknout.

Další hnojení

Ředkvičky se krmí organickými hnojivy dvakrát během období růstu:

1. Na prvních výhonech: doplňky dusíku (dusík 20 g na m²);
2. v období růstu kořenů: močovina 2 polévkové lžíce. (nebo dusičnan amonný 3 polévkové lžíce, superfosfát 2 polévkové lžíce a chlorid draselný 3 polévkové lžíce) na 10 litrů vody.

Důležité! Ředkvičky nemůžete hnojit čerstvým hnojem, počkejte, až zahnívají.

Čím déle ředkev zraje, tím důležitější je pro ni krmení.

Teplotní podmínky

Ředkev je mrazuvzdorná a dalo by se říci i chladnomilná zelenina. Semena klíčí při -2°C a optimální teplota pro pěstování je +15°-18°C. Zvýšené teploty vedou ke ztrátě chuti ředkvičky.

Vlhkost

Ředkvičky potřebují nejen neustálou zálivku, ale i mírnou vzdušnou vlhkost. V létě instalujte na postele zástěny, abyste udrželi stabilní vlhkostní režim. Vlhkost lze zvýšit neustálým uvolňováním rozteče řádků.

Sklizeň ředkvičky

Sklízejte ředkvičky nejlépe ráno po předzálivi večer (pokud se rozhodnete sklízet večer, dvě hodiny před sklizní zeleninu vydatně zalijte). Odřízněte vrcholy ne více než 2-4 cm od kořenové plodiny. Pro uskladnění není potřeba omývat ani zastřihávat kořeny.

Sklizené plodiny opatrně umístěte do plastových sáčků. Skladuje se na chladném a tmavém místě. Po sklizni přidejte na záhony humus (6 kg na m²) nebo kompost (5-6 kbelíků na m²).

Choroby a škůdci ředkviček

Nemoci

• Bakterióza Při bakterióze listy ředkvičky žloutnou a kořeny se stávají slizkými a začínají hnít. Postřik 1% směsí Bordeaux může chránit výsadbu před bakteriózou.
• Keela. Při této chorobě listy vadnou, na okopaninách se objevují výrůstky a otoky. K boji proti paličníku je účinné ošetření půdy vápenným mlékem: 10 šálky chmýří vápna na 2 litrů vody.
• Stávkokaz. Ředkvičky milují chlad a vlhkost a to jsou příznivé podmínky pro rozvoj černé nohy. Při této chorobě se listy kroutí a vysychají a stonek zčerná. postřik nemocných rostlin roztokem: 1 polévková lžíce. síran měďnatý + 50 g hoblin pracího mýdla na 10 litrů vody

Škůdci

Ředkvička je brukvovitá rostlina a je cílem hmyzu. Stejní škůdci napadají i zelí. Rané odrůdy s krátkou dobou zrání hmyzem téměř netrpí. Ostatní je ale potřeba chránit. Ředkvičky mají dva hlavní nepřátele:

• Blechy brukvovité. Jedná se o malé černé chyby, které aktivně jedí listy, což vede ke smrti celé rostliny. V horkém počasí jsou obzvlášť nenasytní. Ošetření roztokem před nimi chrání: na 10 litrů vody, 2 šálky čerstvého popela + 50 g hoblin domácího mýdla (místo popela můžete použít tabákový prach).
  Bílý motýl. Jeho housenky jsou nebezpečné, protože milují ředkvičky. V červenci až srpnu kladou běloši vajíčka, ze kterých se do týdne až dvou vylíhnou housenky. Od vylíhnutí do zakuklení uplyne v závislosti na počasí dva až čtyři týdny. To vše znamená, že představují nebezpečí pouze pro pozdní odrůdy ředkviček. K ochraně plodiny před housenkami se lůžka postříkají směsí: 10 polévkové lžíce na 2 litrů vody. hořčičný prášek + 2 polévkové lžíce. sůl + 1 lžička. prášek z černé nebo červené papriky.

Ředkvičky patří mezi plodiny, které nejsou náročné na pěstování ani pro začínajícího zahradníka. Je nenáročný na půdu, nebojí se vracejících se nachlazení a dokonce i mrazů a nevyžaduje zvláštní péči. Navíc je to jedna z těch plodin, které lze pěstovat v několika střídáních během sezóny, protože ředkvičky lze sázet od května do září. Aby úroda potěšila, je důležité zajistit jí správnou péči a podmínky. Ale kromě dodržování zemědělských technik existuje několik tajemství, která pomohou zlepšit kvalitu a prodejnost kořenových plodin:

1. Kvalitní semena.
2. Výběr umístění na webu.
3. Správná příprava půdy.
4. Nuance setí.
5. Poskytování vlhkosti.
6. Zavádění hnojiv.
7. Světlo.
8. Ochrana proti škůdcům.

V tomto článku vám řekneme podrobněji o tom, jak pěstovat dobrou sklizeň ředkviček, pozorovat jemnosti a nuance.

Zajímavost: ředkev je natolik nenáročná plodina, že se pěstovala (a celkem úspěšně) i v podmínkách Mezinárodní vesmírné stanice.

Tajemství jedna: výběr semen

Zahrádkáři obvykle věnují pozornost 2 faktorům: době zrání a druhu ředkvičky (kulaté, dlouhé, bíle špičaté nebo červené). Tyto vlastnosti skutečně ovlivňují jak výnos, tak chuťové vlastnosti zeleniny. Je však důležité pochopit, že pokud jsou semena nízké kvality, pak ani ta nejslavnější odrůda, za vhodných zemědělských podmínek, vás nepotěší klíčením a plodností.

Z tohoto důvodu spočívá první tajemství pěstování ředkviček ve výběru kvalitních semen od renomovaných výrobců. To je důležité, protože oblíbené šlechtitelské společnosti se zajímají o pověst a přísně sledují produkci produktů, provádějí testování, schvalování a kontrolují čistotu odrůdy nebo hybridu.

V takovém případě je musíte zakoupit u spolehlivého prodejce, který může zaručit originalitu produktu. Kvalitní semena si u nás můžete objednat bez jakýchkoliv rizik a pochybností. Katalog představuje velký výběr produktů tuzemských i zahraničních značek, které se prodávají velkoobchodně i maloobchodně.

Výběr místa

Navzdory skutečnosti, že pěstování ředkviček není složitý proces, plodina nemá ráda větry a průvan. Tuto vlastnost je třeba vzít v úvahu při výběru místa pro zahradní záhon. Často zahradníci tuto jemnost neznají a sázejí zeleninu bez dodržení podmínek. V důsledku toho se rostliny špatně vyvíjejí, některé mohou zemřít a kořenové plodiny zhubnou.

Aby se tomu zabránilo, měly by být ředkvičky vysazeny na místě bez průvanu otevřenému slunečnímu záření. Tajemství je jednoduché, ale účinné, pomáhá snižovat ztráty a zvyšovat výnos.

Tajemství přípravy půdy

Kromě výběru místa na místě je také důležité připravit volné prostranství. To by mělo být provedeno na podzim, i když je výsadba ředkvičky plánována na jaro. Mezi hlavní tajemství:

• výběr předchůdce. Nemělo by se jednat o brukvovité plodiny, jako je ředkvička, zelí nebo hořčice. Vzhledem k tomu, že ředkvičky také patří do rodu brukvovitých, mají tyto rostliny společné škůdce. Výsadba zeleniny stejné skupiny po několik let po sobě tedy přímo zvyšuje riziko infekce;
• uvolnění. Ředkvičky mají malá semena a tenké kořeny. A pokud je půda příliš hustá, je pro ně obtížné zakořenit a rostliny jsou křehké. Kromě toho se okopaniny v tvrdé půdě vyvíjejí hůře. Kvůli hustotě půdy se obtížně rozrůstají a naplňují, roztahují se a stávají se nepravidelným tvarem. Z tohoto důvodu klesá nejen jejich prezentace, ale i jejich celkový výnos. Proto je velmi důležité dobře prokypřit půdu, 20-30 cm hluboko, a to by mělo být provedeno na podzim a na jaře;
• aplikace hnojiv. Aby vás pěstování ředkviček potěšilo výsledkem, vyplatí se na podzim přidat organické látky: humus a písek (0,5 kbelíku/m2), dále síran draselný (1,5 polévkové lžíce l/m2), dusičnan amonný (1 l/m2) a superfosfát (2 polévkové lžíce l/m2).

Důležité: hnůj se nesmí zavádět! Dusíkatá hnojiva vedou k tvorbě dutin v kořenových plodinách.

Dalším tajemstvím pěstování ředkviček je úprava kyselosti. Zelenina tohle nemá ráda. Pokud se zvýší kyselost půdy, pak se vyplatí přidat dolomitovou mouku (asi 0,5 l/m2). Pokud je půda těžká, nasycená jílem, pak pro regulaci tohoto indikátoru a zvýšení kypřenosti byste měli přidat písek – 1 kbelík / m2.

Nuance zasetí

Triky pro výsadbu ředkviček se skládají z následujících kroků:

• vytváření rýh o hloubce 2-3 cm s roztečí řádků 10-15 cm;
• umístění semen ve vzdálenosti asi 5 cm byste neměli zasévat silnější kořenové plodiny v přeplněných podmínkách;
• mulčování tenkou vrstvou mulče nebo zakrytí spunbondem. Toto opatření pomůže zachovat vlhkost v půdě a urychlí klíčení.

Ředkvičky snesou mrazy do -4 stupňů. Ale stojí za zvážení, že v chladném období klíčí pomaleji, klíčky se líhnou asi za 7-12 dní. Během teplé sezóny můžete vidět sazenice za 3-4 dny.

Poskytování vlhkosti

Ve skutečnosti veškerá péče o ředkvičky spočívá v pravidelném zavlažování a ochraně před hmyzem. Nedostatek vody vede ke snížení výnosu a kvality okopanin vláknitých a hořkých. Pokud je dostatek vláhy, ředkvičky narostou velké, chutné, šťavnaté a křupavé.

Nezapomeňte po zavlažování uvolnit půdu, abyste zlepšili provzdušnění. Přístup ke kyslíku je důležitou podmínkou pro růst okopanin.

Krmení

Toto opatření závisí na kvalitě půdy. Pokud je půda úrodná, není třeba nic přidávat. Ale na vyčerpaných půdách bude sklizeň slabá, takže je důležité poskytnout ředkvičkám další výživu.

Jako zálivka je vhodný bylinný nálev. K jeho přípravě budete potřebovat čerstvou trávu (i plevel nebo kopřivu) a vodu. Podíl: 10 kg zelené hmoty na 100 litrů vody. Trávu je lepší sekat. Vše promícháme ve velké nádobě, přidáme 2 kg kuřecího hnoje (suchého), poté přikryjeme síťkou a necháme na slunci. Po zastavení fermentace, kdy se zastaví tvorba plynu (až 3 týdny), se výsledný roztok zředí vodou v poměru 1:1 a zalije se kořenem ředkvičky.

Světlo

Dobrá sklizeň ředkviček je nemožná, pokud je nedostatek světla. Pro normální vývoj vyžaduje kultura alespoň 10 hodin světla.

Ale je tu ještě jedno tajemství. V teplé sezóně, kdy teplota vzduchu dosahuje 23-25 ​​stupňů a denní světlo se zvyšuje na 13-14 hodin / den, pozdní odrůdy zeleniny netvoří kořenové plodiny, okamžitě vyhazují květiny. V takových situacích musí být pokryty netkaným tmavým materiálem, který reguluje přístup světla tak, aby osvětlení netrvalo déle než 10 hodin.

Ochrana proti škůdcům

Hlavním nepřítelem ředkviček je blešivka brukvovitá. Tento malý černý hmyz začíná svůj životní cyklus brzy na jaře, jakmile se vzduch ohřeje na +10 stupňů. Už za pár dní dokáže blecha zničit velké zeleninové záhony. Proto by péče o ředkvičky mezi hlavní opatření měla zahrnovat ochranu a prevenci před tímto parazitem:

• poprašování rostlin popelem, který je také zdrojem draslíku, mikroelementu užitečného pro zeleninu;
• zálivka okyselenou vodou (1 polévková lžíce kyseliny citronové/10 litrů vody), blecha nesnáší kyselé prostředí;
• postřik suchých listů, na kterých si hmyz rád pochutnává, vodou. Obecně platí, že vlhké prostředí také zabraňuje infekci rostlin, takže postřik a kropení pomůže ochránit záhony.

Více o tom, jak se vypořádat s blešákem brukvovitým, si můžete přečíst v našem dalším článku.

Sčítání

Shrneme-li všechny výše uvedené informace, rádi bychom poznamenali, že je docela možné pěstovat a získat dobrou sklizeň ředkviček i ve vaší domácí zahradě. Kultura je poměrně nenáročná a může růst v různých klimatických a půdních zónách. A s vědomím některých jemností může i nezkušený zahradník získat sklizeň. Mluvili jsme o hlavních tajemstvích pěstování ředkviček, jejichž dodržování nezpůsobí velké potíže, ale pomůže vám získat chutnou a čerstvou zeleninu z vaší zahrady. Hodně štěstí