Sušené dýně jsou vynikajícím materiálem pro kreativitu a dekoraci. Pro úspěšné sušení dýně nejprve opláchněte a osušte, aby se zabránilo hnilobě.
Sušené dýně jsou ideální pro vytváření různých řemesel, od výroby ptačích budek až po zdobení podzimních aranžmá. Proces sušení dýní na ozdobu je navíc velmi jednoduchý. Doba, za kterou dýně úplně vyschne, se může lišit od několika týdnů až po několik měsíců v závislosti na jejich velikosti. Pokud si vypěstujete vlastní dýně, může technologie a načasování sklizně výrazně ovlivnit konečný výsledek!
Příprava dýně na sušení
Nejprve dýně omyjte v mýdlové vodě, poté důkladně opláchněte a osušte. Kontaminanty a bakterie mohou způsobit hnilobu dýně a narušit správný proces sušení. Abyste tomu zabránili, přidejte do teplé vody malé množství jemného saponátu a jemně omyjte celý povrch každé dýně. Po dokončení mytí dýně důkladně opláchněte a osušte měkkým hadříkem.
Ujistěte se, že povrch dýně zcela vysušíte. Upozornění: Při manipulaci s dýní buďte opatrní. Náraz nebo poškození kůže může způsobit urychlené hnití. Postříkejte každou dýni lihem nebo domácím dezinfekčním prostředkem. Lehce nastříkejte svůj dezinfekční prostředek na povrch dýní, ale nezaplavujte je. Můžete použít komerční produkt nalitím alkoholu do rozprašovače nebo si vyrobit vlastní dezinfekční prostředek smícháním jednoho dílu bělidla s deseti díly vody.
Například pro velkou dávku dýní můžete smíchat 1 šálek (240 ml) bělidla s 10 šálky (2400 ml) vody. Pokud se dezinfekční prostředek po minutě nevypaří, jemně dýně otřete dosucha. Místo spreje můžete použít i dezinfekční ubrousky. Umístěte dýně na několik vrstev novin na teplé a suché místo. Přidejte minimálně 3-4 vrstvy novin a položte dýně po stranách, ponechte mezi nimi prostor pro cirkulaci vzduchu.
Pro lepší cirkulaci vzduchu můžete dýně umístit na pečicí rošt, i když to není nutné. Lze je také zavěsit zavázáním provázku ke stonkům. Skladujte dýně na polici, stole nebo dokonce venku, ale snažte se vyhnout přímému slunečnímu záření, protože to může způsobit vyblednutí. Každý den po dobu jednoho týdne dýně otáčejte a nahraďte vlhké noviny. První týden dýně každý den kontrolujte a pokaždé je otočte. To pomůže zabránit tomu, aby jedna část dýně zůstala v kontaktu s novinami déle než jeden den, což může zpomalit proces sušení.
Pokud noviny pod dýněmi zvlhnou, vyměňte je za čerstvé, abyste zabránili plísni. I přes pečlivý výběr, mytí a skladování mohou některé dýně přesto začít hnít. Všechny dýně, které jsou scvrklé nebo mají měkká místa, okamžitě vyhoďte. Až bude povrch dýně světlý a pevný, přejděte k dalšímu kroku.
Dokončení procesu sušení
Po týdnu dýně otřete dezinfekcí. Jakmile se povrch dýní zdá pevný, je čas je umístit na tmavé místo, aby doschly. Postříkejte každou dýni alkoholem, dezinfekčním prostředkem nebo zředěným bělidlem a poté povrch dýně osušte měkkým hadříkem. Ujistěte se, že jsou dýně dobře vysušené, protože zbytková vlhkost může podpořit růst plísní.
Přesuňte dýně na teplé, tmavé a suché místo. Při sušení povrchu dýní nebyla přítomnost světla kritická, ale měly by být uchovávány ve tmě, dokud není fáze sušení dokončena, aby se zabránilo vyblednutí. Umístěte dýně z cesta a položte je zpět na vrstvy novin.
Zkuste mít dýně na půdě, na dně skříně nebo v teplém sklepě. Pokud vám jde o prostor, zavěste dýně tak, že kolem stonků uvážete provázky. Nechte dýně sušit 3-4 týdny a každých pár dní je otočte. Vzhledem k tomu, že povrch dýní je v tuto chvíli již suchý, není nutné je obracet každý den, ale je nutné tak činit každé 2-3 dny. Zlikvidujte dýně, které se staly kašovitým nebo scvrklým.
Na povrchu dýní se může vytvořit plíseň, což je zcela běžné. To nebude narušovat proces sušení a v některých případech může dokonce přidat barvu. V případě potřeby odstraňte formu suchým nebo mírně navlhčeným hadříkem. Vezměte prosím na vědomí, že dýně může při sušení vydávat nepříjemný zápach, proto je nejlepší umístit je pokud možno mimo obytné oblasti. Pokračujte v otáčení dýní, dokud nejsou úplně suché. Doba sušení závisí na velikosti dýní; malé mohou uschnout za 2-3 týdny, zatímco velké mohou trvat až 6 měsíců.
Po zaschnutí můžete dýně zdobit – malovat, kreslit, vyřezávat nebo vytvářet cokoli, co vyhovuje vaší fantazii! Po dokončení procesu můžete dýni pro lepší konzervaci natřít voskem nebo bezbarvým lakem, zvláště pokud jste ji vyřezali nebo vyřezali. Bez zpracování však mohou dýně čekat několik měsíců.
Sbírání dýní na sušení
Sklízejte dýně, když stonek začíná vysychat a hnědnout. Pokud dýni sklidíte před úplným dozráním, nemusí správně vyschnout a může být náchylná k hnilobě. Když potřebujete zkontrolovat zralost dýně, věnujte pozornost stavu stonku. Pokud vyschla a ztmavla, znamená to, že dýně je připravena.
Mezi další známky zralosti patří matný povrch a ztvrdlá skořápka. S dýní zacházejte opatrně – neporušte slupku nebo nezkoušejte pevnost nehtem, protože to může zanechat prohlubně nebo řezy, které umožňují pronikání bakterií a hmyzu, což urychluje proces rozkladu. Ostrým nožem odřízněte stopku a nechte 5-10 cm stonku. Ponechání části stonku vám pomůže dýni pohodlněji držet a ochrání ji před poškozením při prořezávání. Sušené stonky navíc vypadají skvěle jako dekorativní prvek.
Tip: S ostrým nožem se pracuje snadněji než otáčením a taháním za stopku, což značně snižuje riziko poškození.
