Chutné hlávky kapusty se už na záhonech tvoří v plném proudu. Co z nich ale vařit, abyste zachovali vitamíny a potěšili svou rodinu originálním a chutným pokrmem. Přečtěte si náš článek.
Příprava těchto jednoduchých, ale neobvyklých pokrmů vám nezabere mnoho času, ale dodá vašemu tělu celou řadu užitečných látek a vitamínů. Zkuste to a uvidíte sami!
- Zelný salát se zázvorem
- Zelí s římským salátem a ořechy
- Vitamínový zelný salát s mrkví a paprikou
- Teplý zelný salát se slaninou a sýrem
- Salát z kapustové směsi
- Zelný salát se sladkými jablky a vlašskými ořechy
- Zelný salát s křenem a cherry rajčaty
- Zelný salát s uzenou klobásou a dušenou mrkví
- Zelný salát s kukuřicí
- Zelný salát s okurkami a rajčaty
Zelný salát se zázvorem
Pokud chcete, můžete do tohoto salátu přidat mrkev.
Budete potřebovat: 1/2 hlávky čerstvého červeného zelí, 1/2 hlávky čínského zelí, 1/2 lžičky. strouhaný zázvor, 1 lžička. med, zelené jablko, 1/3 hrnku slunečnicových semínek, 1/3 hrnku namočených rozinek, 3 polévkové lžíce. olivový olej, stroužek česneku, 1 polévková lžíce. jablečný ocet, sůl a pepř podle chuti.
příprava. Zelí nakrájíme nadrobno, jablko nakrájíme na nudličky. V samostatné nádobě připravte dresink: smíchejte ocet se zázvorem, medem a česnekem. Přidejte do nádoby se zelím a jablky. Vše dobře promícháme, osolíme, opepříme a navrch posypeme semínky a rozinkami.
Zelí s římským salátem a ořechy
Místo římského salátu můžete použít obyčejný.
Budete potřebovat: 1/2 malé hlávky zelí, svazek římského salátu, 1/3 hrnku kešu oříšků, svazek cibule, 1 polévková lžíce. sójová omáčka, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej.
příprava. Zelí nakrájíme a salát natrháme. Zelenou cibulku nakrájíme nadrobno. Vše vložte do jedné nádoby, posypte ořechy, nalijte omáčkou a rostlinným olejem. Chutný a zdravý salát je připraven!
Vitamínový zelný salát s mrkví a paprikou
Budete potřebovat: 1/2 hlávky zelí, 1 velká mrkev, 1-2 střední papriky, 1 cibule (nejlépe červená), sůl podle chuti a olivový olej.
příprava. Omyjte a oloupejte cibuli, mrkev a papriku. Mrkev umeleme na hrubém struhadle, papriku nakrájíme na proužky. Cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky. Zelí nakrájíme a smícháme s ostatní zeleninou. Dochuťte solí a olivovým olejem.
Teplý zelný salát se slaninou a sýrem
Budete potřebovat: 80 g slaniny, 1 cibule, 50 g sýra, 1/2 hlávky zelí, 1 paprika, sůl podle chuti, olivový olej.
příprava. Slaninu nakrájíme na tenké plátky a orestujeme na pánvi s cibulí, předem oloupanou a nakrájenou na půlkolečka. Chladný. Sýr nakrájíme na kostičky, pepř na proužky. Zelí nakrájíme a v hluboké nádobě smícháme se sýrem, pepřem a slaninou orestovanou s cibulí. Salát osolíme, ochutíme olivovým olejem a vše dobře promícháme.
Salát z kapustové směsi
Budete potřebovat: 1/3 hlávky červeného zelí, 1/3 hlávky bílého zelí (můžeme přidat trochu čínského zelí), 1 velká mrkev, 1/3 hrnku máku, svazek kopru, svazek petržele, sůl, pepř chuť, olivový olej.
příprava. Nakrájejte zelí a vložte do hluboké nádoby. Mrkev oloupeme, nakrájíme na proužky a dáme na samostatný talíř. Osolíme a opepříme, necháme trochu povařit. V této době se starejte o svou zeleninu. Nakrájíme ji nadrobno a smícháme se zelím. Po 20 minutách infuze lze mrkev přidat do obecné nádoby. Přidáme mák, salát zalijeme olivovým olejem a vše důkladně promícháme. Jednoduché, ale originální jídlo je připraveno!
Zelný salát se sladkými jablky a vlašskými ořechy
K tomuto salátu se hodí jak červené, tak bílé zelí.
Budete potřebovat: 1/2 hlávky zelí, velké červené jablko, 1/3 hrnku vlašských ořechů, nízkotučný neslazený jogurt, sůl podle chuti.
příprava. Zelí nakrájíme nadrobno. Jablko oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Přidejte nasekané vlašské ořechy, lehce osolte, abyste vytvořili chuťový kontrast, a do salátu přidejte jogurt. Všichni doma budou šťastní.
Zelný salát s křenem a cherry rajčaty
Budete potřebovat: 1/2 hlávky zelí, červená paprika, svazek cibule, 2 polévkové lžíce. křen, 5-6 cherry rajčat, sůl, majonéza dle chuti.
příprava. Papriku zbavíme jádřince a nakrájíme na proužky. Zelenou cibulku nakrájíme nadrobno a zelí nakrájíme. Cherry rajčata nakrájejte na půlky nebo čtvrtky. Vše vložte do jedné nádoby a promíchejte. Přidáme křen, osolíme a dochutíme majonézou. Salát znovu promíchejte a podávejte.
Zelný salát s uzenou klobásou a dušenou mrkví
Budete potřebovat: 1/2 hlávky zelí, 1 velká mrkev, 100-150 g klobásy, 1 cibule, sůl a pepř podle chuti, majonéza.
příprava. Oloupejte cibuli a mrkev. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky. Zeleninu vložíme do dobře rozehřáté pánve s olejem, osolíme a necháme na mírném ohni pod pokličkou dusit. V této době nakrájíme zelí a klobásu na nudličky. Mrkev a cibuli ochlaďte a smíchejte všechny ingredience v jedné nádobě. Salát osolíme, opepříme, ochutíme majonézou a důkladně promícháme.
Zelný salát s kukuřicí
Pokud nejste fanouškem fazolí, v tomto salátu se bez nich obejdete.
Budete potřebovat: 1/2 hrnku vařené kukuřice, 1/2 hlávky zelí, čerstvá okurka, sůl a pepř podle chuti, olivový olej.
příprava. Zelí nakrájíme a okurku nakrájíme na proužky. V hluboké misce smíchejte zelí, okurku a kukuřici. Dochutíme solí a pepřem, dochutíme olejem a promícháme. Lahodný a zdravý salát je připraven!
Zelný salát s okurkami a rajčaty
Tento jednoduchý a chutný salát se hodí jak k obědu, tak k lehké večeři.
Budete potřebovat: 1/2 hlávky zelí, 2 střední okurky, 1 velké rajče, sůl a pepř podle chuti, olivový olej nebo zakysaná smetana.
příprava. Okurky a rajčata nakrájíme na nudličky, zelí nakrájíme. Vše vložte do hluboké nádoby. Osolíme, přidáme špetku pepře a dochutíme zakysanou smetanou nebo máslem. Vše důkladně promícháme a podáváme.
Saláty z čerstvého zelí dokonale zasytí, protože. jsou bohaté na vlákninu a dodávají tělu paletu vitamínů a mikroelementů. Příprava těchto jídel není obtížná a vaše představivost vám řekne, které přísady přidat, pomohou diverzifikovat vlastní chuť zelí. Nebojte se tedy experimentovat!
