Jak se jmenuje bobule, která vypadá jako třešeň?

Jádrové bobule Bobule, Sladké třešně, Třešně, Ptačí třešeň, Trnky, Longpost

Rod Prunus (švestka) zahrnuje mnoho důležitých ovocných plodin, které tvoří skupinu peckovin. Jsou navzájem zcela odlišné a dříve se jednalo o několik samostatných rodů, ale nedávné genetické studie ukázaly, že genetická vzdálenost mezi nimi je malá. Tradičně se bobule nazývají pouze části rostlin tohoto rodu – například pro švestky nebo meruňky tento název neplatí. Rod Prunus je rozšířen především v Eurasii, Severní Americe a severní Africe (pokud nevěnujete pozornost snaze zavést jej do všech částí planety). Jeho domovem předků je zřejmě střední nebo východní Asie. Plodem je z botanického hlediska klasická peckovice, to znamená, že má jedno semínko pokryté šťavnatou dužninou.

Blízko Prunusu existují ještě dva malé rody, ale primitivnější – Prinsepia a Osmaronia. Každý z nich obsahuje pouze jednu rostlinu.

Rod Prunus má čtyři podrody, z nichž nás zajímají dva – Cerasus (Třešeň) a Prunus (Švestka). Rostliny podrodu Cerasus lze zhruba rozdělit na třešňové (třešeň, višeň, duk), které mají deštníkové květenství a sladké plody, a třešně ptačí (třešeň obecná, virginiana, Maaka, antipka, vavřín, capulin, cerapadus), které se vyznačují hroznovitým květenstvím a kyselou chutí ovoce. V podrodu Prunus jsou pouze dvě bobule – třešeň plstnatá a trnka.

Jádrové bobule Bobule, Sladké třešně, Třešně, Ptačí třešeň, Trnky, Longpost

Jádrové bobule Bobule, Sladké třešně, Třešně, Ptačí třešeň, Trnky, Longpost

Jádrové bobule Bobule, Sladké třešně, Třešně, Ptačí třešeň, Trnky, Longpost

Jádrové bobule Bobule, Sladké třešně, Třešně, Ptačí třešeň, Trnky, Longpost

Z celého rodu Prunus je třešeň pravděpodobně člověkem „nejvyvinutější“ rostlinou v tom smyslu, že výběrem z ní bylo dosaženo nejlepších výsledků. Na úplně prvním obrázku tohoto příspěvku můžete vidět divoké třešně – od té doby bobule jasně ztěžkly a posunuly se na sever. Bylo vyvinuto několik barevných variací třešní – pravidelná červená, černá, růžová a žlutá. K domestikaci třešní došlo na mnoha místech současně a nezávisle. V rámci hranic bývalého SSSR se rozlišují 4 ekologické skupiny: kavkazská, moldavská, krymská a středoukrajinská. Každý z nich si díky staletému výběru vyvinul vlastní sortiment. V chladnějších oblastech byly třešně zónovány ve XNUMX. století díky úsilí Michurina a jeho následovníků.

Jádrové bobule Bobule, Sladké třešně, Třešně, Ptačí třešeň, Trnky, Longpost

Rusové jsou známější a zvyklí na třešně (přesněji obyčejné třešně. Nejsou tak sladké jako třešně, ale mohou růst mnohem severněji. Do Evropy se dostaly z Malé Asie. Třešňové sady byly často zakládány na knížecích panstvích a kláštery.

READ
Jak správně destilovat kukuřičnou kaši?

Kromě okrasné třešně existuje mnoho okrasných druhů jako je japonská sakura, jejíž plody jsou malé a mají nahořklou chuť, proto se jako potravina používají jen zřídka.

Jádrové bobule Bobule, Sladké třešně, Třešně, Ptačí třešeň, Trnky, Longpost

Duke je kříženec třešní a třešní, pokus o spojení mrazuvzdornosti třešní a vysoké konzumní kvality třešní v jedné rostlině. I když ve skutečnosti se Duke objevil (kvůli náhodné hybridizaci) již v XNUMX. století v Anglii. První odrůda se jmenovala May Duck, odtud název rostliny obecně. První ruskou odrůdu duka, Shirpotreb black, získal Michurin křížením třešně Yubileiny a třešně Pervenets.

Jádrové bobule Bobule, Sladké třešně, Třešně, Ptačí třešeň, Trnky, Longpost

Ptačí třešeň má kyselé a svíravé plody, navíc je to ptačí třešeň nejmenší, ale to nebrání její oblibě. Asi proto, že třešeň ptačí svými květy ohlašuje příchod jara. Zimní odolnost, která mu umožňuje růst i na Sibiři, také pravděpodobně není zbytečná.

V současné době jsou však vyšlechtěny sladké (relativně) odrůdy třešně ptačí.

Jádrové bobule Bobule, Sladké třešně, Třešně, Ptačí třešeň, Trnky, Longpost

Jádrové bobule Bobule, Sladké třešně, Třešně, Ptačí třešeň, Trnky, Longpost

Z velkoplodých třešní je nejoblíbenější třešeň virginská. Jak můžete uhodnout z názvu, jedná se o původně americkou rostlinu, která se však úspěšně naturalizovala v mnoha zemích mírného pásma, včetně Ruska. Bobule třešně panenské jsou na rozdíl od černých bobulí střemchy červené nebo žluté. Ptačí třešeň z Pensylvánie a třešeň japonská Maaka jsou také podobné třešni virginské.

Jádrové bobule Bobule, Sladké třešně, Třešně, Ptačí třešeň, Trnky, Longpost

Antipka (třešeň magalebská) je běžná ve Středomoří, jižní části východní Evropy, na Kavkaze a ve střední Asii. V posledních dvou oblastech může stoupat vysoko do hor.

Jádrové bobule Bobule, Sladké třešně, Třešně, Ptačí třešeň, Trnky, Longpost

Vavřín třešňový vyniká mezi ostatními jmenovanými rostlinami tím, že je jedovatý. Obecně se celý rod Prunus vyznačuje vysokým obsahem amygdalinu v semenech a listech a požití semen se nedoporučuje, ale vavřín třešňový je v tomto smyslu rekordmanem. To vedlo k jeho léčebnému využití. Bobule vavřínu se jedí zřídka, ale vyrábí se z nich víno.

Jádrové bobule Bobule, Sladké třešně, Třešně, Ptačí třešeň, Trnky, Longpost

Capulin je rostlina pocházející z Jižní a Střední Ameriky. Název pochází z atzeckého slova „Capulcuahuitl“ – Indové jej pěstovali odedávna. V poslední době její obliba ve srovnání s obyčejnými třešněmi klesá – bobule capulinu jsou hořké. Dužina bobulí je mimochodem světle zelená a šťáva z capulinu nešpiní oblečení.

Jádrové bobule Bobule, Sladké třešně, Třešně, Ptačí třešeň, Trnky, Longpost

Cerapadus je hybrid získaný Ivanem Michurinem mezi třešní stepní (odrůda Ideální) a třešní maakou. Jeho bobule ve srovnání s bobulemi třešně ptačí nejsou svíravé a jsou mnohem sladší (i když původní hybrid „Cerapadus 1“ byl někdy chininově hořký). Hybrid „Cerapadus sweet“ byl použit v dalších pracích na šlechtění sladkých odrůd třešně ptačí a „Cerapadus 1“ byl použit jako mrazuvzdorná podnož pro třešně.

READ
Jak výkonná by měla být elektrická sekačka?

Jádrové bobule Bobule, Sladké třešně, Třešně, Ptačí třešeň, Trnky, Longpost

Plstěná třešeň, navzdory svému názvu, patří do podrodu Plum. Jeho domovinou je Čína, Korea, Mongolsko a ruský Dálný východ. V Evropě byla zavedena do kultury jako okrasná rostlina, ale není horší než třešně ani výnosem, ani chutí bobulí (kromě jejich velikosti). Třešeň plstěnou si jako ovocnou plodinu všiml Michurin, který vyvinul její velkoplodou formu, Ando.

Jádrové bobule Bobule, Sladké třešně, Třešně, Ptačí třešeň, Trnky, Longpost

Trnky připomínají spíše švestku než třešeň, ale kvůli malé velikosti plodů jim lidé říkají bobule. Sám o sobě je pro svou kyselou a svíravou chuť málo zajímavý, ale je cenným materiálem pro křížení. V kultuře se pro svou trnitost používá především jako zelený živý plot.

Jádrové bobule Bobule, Sladké třešně, Třešně, Ptačí třešeň, Trnky, Longpost

Jádrové bobule Bobule, Sladké třešně, Třešně, Ptačí třešeň, Trnky, Longpost

Ploché semeno je vzácná rostlina. Vyskytuje se pouze v jižní části Přímořského kraje v povodích řek Suputinka, Maihe a Suchana a v severovýchodní Číně. Jeho kosti jsou skutečně zploštělé a docela pozoruhodné, dokonce jsem ilustroval, jak vypadají.

Tato rostlina je nenáročná a dobře snáší chlad, proto se v poslední době začíná šířit jako zahradní plodina (opět hlavně jako živý plot, protože semenník je velmi trnitý). Plody planospermu připomínají chutí třešňové plody, i když jsou menší a méně masité.

Jádrové bobule Bobule, Sladké třešně, Třešně, Ptačí třešeň, Trnky, Longpost

Dalším exotickým peckovinovým ovocem, které se v poslední době začalo šířit v pěstování, je třešeň Osmaronia. V přírodě roste v borových a sekvojových lesích na západě Severní Ameriky. Pozoruhodným rysem osmaronie je dioecy, tzn. samčí a samičí rostliny existují odděleně. To ztěžuje pěstování, ale jinak je osmaronie nenáročná a ve středním Rusku nevyžaduje ani úkryt.

Bobule Osmaronia mají hořkou „mandlovou“ chuť, kterou ne každý má rád.

PS Podle požadavků došlých v komentářích k předchozím příspěvkům jsem nepřidal seznamy odrůd a historii výběru nad rámec toho, co bylo nutné, ale pokud máte zájem, můžete se zeptat.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: