Doporučení pro skladování kokosového oleje pro různé druhy vaření.
Kokosový olej – přírodní, nerafinovaný
Značka / Země původu
Způsob zpracování
Datum vypršení platnosti
Podmínky skladování
Baytler (Rusko, Filipíny)
Zhitnitsa Health (Rusko)
BIOTEKA (Rusko, Vietnam)
Makoshin dárky (Rusko)
Veganské jídlo (Rusko)
Toto jsou obecné pokyny a data expirace se mohou lišit v závislosti na výrobci a podmínkách skladování. Je důležité si uvědomit, že kokosový olej může v průběhu času projít procesem oxidace, zejména pokud je skladován při pokojové teplotě. Pokud olej zežloutne nebo má neobvyklou vůni či chuť, pak se s největší pravděpodobností zkazil a nedoporučuje se ke konzumaci.
Kokosový olej lze skladovat při pokojové teplotě, v chladničce nebo v mrazáku, v závislosti na vašich preferencích a podmínkách skladování. Zde jsou doporučení pro každou možnost:
1. Skladování při pokojové teplotě: Kokosový olej při pokojové teplotě (asi 20-25°C) bude tekutý nebo pevný, v závislosti na okolní teplotě. V tomto případě se bude olej snadno používat a při kontaktu s teplem vašich rukou se roztaví. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě na chladném a suchém místě mimo dosah přímého slunečního záření.
2. Skladování v lednici: Pokud dáváte přednost tomu, aby byl váš kokosový olej vždy pevný, můžete jej skladovat v lednici. Chladící máslo ho udrží déle tuhé, zejména během teplejších měsíců nebo když se vaše kuchyně zahřeje. Umístěte jej do nádoby nebo skleněné nádoby a ujistěte se, že je víko pevně uzavřeno, aby se zabránilo vnikání cizích pachů.
3. Skladování v mrazničce: Kokosový olej lze skladovat v mrazničce, aby se maximalizovala trvanlivost. Pokud jej potřebujete uchovat delší dobu v tuhém stavu, nebo pokud jste nakoupili velké množství oleje, které nehodláte hned použít, můžete jej dát do mrazáku. Před zmrazením se ujistěte, že je máslo ve vzduchotěsné nebo těsně uzavřené nádobě. Před použitím jej rozmrazte v lednici nebo při pokojové teplotě.
Je důležité si uvědomit, že kokosový olej má dlouhou trvanlivost a správné skladování pomůže udržet jeho kvalitu v průběhu času.
1. Použití prošlého kokosového oleje se nedoporučuje. Jako každý jiný produkt má i kokosový olej datum spotřeby, které je uvedeno na obalu. Prošlý olej může ztratit své kvalitativní vlastnosti, včetně chuti, vůně a nutriční hodnoty. Může také projít oxidačním procesem, který může vést ke vzniku škodlivých sloučenin. Aby se předešlo možným negativním následkům, doporučuje se kokosový olej nekonzumovat a vyhodit.
2. Kokosový olej má dlouhou trvanlivost, zvláště pokud je správně skladován na chladném a suchém místě mimo přímé sluneční světlo. Olej se však může časem zhoršit. Oxidační procesy mohou vést ke změnám chuti, vůně a barvy oleje a také ke zhoršení jeho kvality. Mezi známky zkažení patří neobvyklý zápach, hořkost nebo žluknutí. Pokud takové změny zaznamenáte, doporučujeme tento olej nepoužívat.
3. Jakmile je nádoba otevřena, můžete kokosový olej skladovat při pokojové teplotě, pokud jej plánujete brzy použít. Po ochlazení může ztuhnout, ale po zahřátí se opět stane kapalným. Pokud žijete v klimatu, kde je pokojová teplota nad 24 °C a olej se rychle stává tekutým, můžete jej skladovat v lednici, aby si zachoval pevnou konzistenci.
4. Pokud máte kokosový olej prošlý, doporučuje se ho vyhodit. Nedoporučuje se konzumovat nebo používat produkty s prošlou dobou použitelnosti, protože mohou představovat zdravotní riziko. Pokud máte nějaké pochybnosti o kvalitě oleje, je lepší se zdržet jeho používání a zakoupit si čerstvý produkt.
